花生炖猪脚的做法
花生炖猪脚的做法及配料
1、【步骤】首先要准备一只猪脚，人少可按自己需要准备，把毛处理干净以后切成块，喜欢吃大块的斩大一点，喜欢吃瘦肉多的可以先猪前腿。把切好的猪脚清洗干净，锅中烧水，把猪脚放进去，加入料酒和生姜一块，把猪脚焯水几分钟，焯水时可以把莲藕处理干净，切成大块备用。
2、原料：猪蹄、花生、红枣、枸杞、葱、米醋。做法步骤：第1步、花生提前用水泡半小时，更容易煮开。第2步、猪蹄洗干净切块，在沸水煮十分钟，去掉血水。第3步、将猪蹄，花生，红枣，枸杞，葱，一起放入锅中炖煮。第4步、加一勺米醋。第5步、大火炖开后，转小火炖1个半小时即可。
3、做法步骤：第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。
4、猪脚(适量)、调料酸荞头(适量)、酸、姜(适量)、酸椒(适量)、鲜辣椒(适量)、蒜(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、老抽(适量)/步骤/猪脚洗净，沥干。锅里先烧开一锅水，放入姜片三片，加入猪脚煮至可以咬得动，不用太烂。
5、做法食材准备材料：花生100克、猪脚1只调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙制作步骤将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。
6、花生炖猪脚花生炖猪脚的做法小贴士猪脚皮上有残猪毛，用煤气或喷灯烤，可以去掉。烤过的猪手皮有焦黑色，焯水后趁热用钢丝球一刷就掉。第一次焯水是凉水，去油，第二次焯水用温水，是去。用钢丝球刷猪脚是将猪皮中含的腥骚杂质刷掉。姜去皮后用凉水泡，可以增鲜。
猪脚炖花生的做法
1、步骤/做法：猪蹄用喷火枪烧表面，至金黄色，刮起去黄色部分，清洗干净剁小块。花生清洗干净，提前浸泡1小时备用。提前将干香菇洗净，加水浸泡3小时。生姜去皮，洗净切片，桂圆和红枣清洗干净。锅里加水烧开，倒入猪蹄焯水，捞出用清水冲洗干净。
2、1，花生倒入盆中，加清水清洗干净备用。2，猪脚用前脚或者后脚都可以，洗净后斩成大块，这一步可以交给摊主处理。3，锅内坐水，放入猪脚，加入两片姜，料酒，水滚后撇去浮沫，捞起猪脚备用。4，起一油锅，放入葱段，姜片，蒜粒，两个八角。爆出配料的香味。5，放入猪脚煸炒，再加入1000毫升的清水。
3、第一步：用温水浸泡一下枸杞子和红枣，煲汤时更易出味;姜洗净切成薄片。第二步：锅里烧沸水，倒入花生仁(红皮花生补血效果更好)，焯一遍水再捞出沥干。如果花生仁直接下锅煲汤，汤会变黑。
4、做法步骤把花生米洗净。猪脚洗净斩块。把猪脚下入冷水锅，加入姜片。大火煮开，加入适量料酒继续煮3分钟。把花生倒入高压锅。把煮好的猪脚捞出沥水。把猪脚倒入高压锅，加适量水，加姜片。盖上锅盖大火煮至冒气，转小火继续煮约20分钟关火。煮好的猪手汤。
5、做法步骤：第1步、花生洗干净，放电压力锅里，放一点水，选择最高档豆蹄筋档煮。第2步、花生煮好了。第3步、猪骨焯过水捞出来。第4步、花生和煮花生的水一起倒下锅，放入猪骨，加生抽老抽冰糖腐乳叉烧酱一起炖。第5步、备点姜八角桂皮香叶等。第6步、姜八角桂皮香叶等也一起放下去。
6、花生一把，白豆一把，前腿猪蹄750克，盐适量，清水适量。花生白豆猪蹄汤的做法：首先准备好食材，将白豆有蛀虫洞的挑出来，用冷水浸泡一小时。花生米用冷水浸泡一个小时。猪蹄清洗干净猪皮表面的杂毛，用冷水浸泡20分钟，再用清水清洗干净。把浸泡过的花生和白豆用清水洗两次。
花生炖猪脚的做法步骤图,花生炖猪脚怎么做
1、做法步骤：第1步、花生洗净浸泡。第2步、泡好的花生捞出来。第3步、猪蹄一个，我就吃了白色那一点。第4步、猪蹄分拆，切葱姜。第5步、热锅冷油，放花椒八角和冰糖。第6步、放猪蹄和花生。第7步、翻炒1分钟。第8步、放生抽。第9步、放老抽。第10步、翻炒均匀。第11步、放清水，水略低于食材。
2、做法做法制作食材猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。制作流程将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，冬菇去蒂洗净。锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、花生炖猪脚花生炖猪脚的做法小贴士猪脚皮上有残猪毛，用煤气或喷灯烤，可以去掉。烤过的猪手皮有焦黑色，焯水后趁热用钢丝球一刷就掉。第一次焯水是凉水，去油，第二次焯水用温水，是去。用钢丝球刷猪脚是将猪皮中含的腥骚杂质刷掉。姜去皮后用凉水泡，可以增鲜。
4、首先把买回来的猪手用清水冲洗干净，洗净后放在案板上，用刀切成块状。把炒锅放在旺火上，倒入适量的清水烧开，把切好的猪手放入沸水锅里焯水两分钟，捞出来控干水分，留着备用。把红葱洗净，用刀切成片，留着备用。剥好的蒜切成蒜片，留着备用。把花生用水淘洗干净，去皮，控干分，留着备用。
5、把花生和猪蹄都选购好后，因为猪蹄里有很多蹄筋和猪骨，所以可以麻烦卖猪蹄的师傅，先刮去猪毛再剁块。这样回到家猪蹄就可以直接用了。先把猪蹄清洗干净表面的血水，接着起锅倒上大量水，开始给猪蹄去腥除味。
6、具体步骤：首先将买回来的猪蹄清洗干净，最好是买那种老板已经清理干净的猪蹄，并让老板剁成大小合适的块，我每次都是让老板剁好，因为自己回家很难剁好，花生用冷水浸泡备用。准备一口锅，锅中加适量水，将猪蹄放进去，加适量姜片和料酒煮开。煮开后撇去浮沫，然后将猪蹄捞出清洗干净备用。
花生炖猪蹄的做法
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗成品图花生炖猪蹄的烹饪技巧在煮花生仁时，最好先泡半天再煮，这样较容易熟。
2、猪蹄2只花生2把大葱四到五段姜8片柠檬3片味达美臻品料酒2勺六月香葱伴侣甜面酱1勺六月香葱伴侣豆瓣酱1勺六月鲜特级原汁酱油酱油1勺八角1个桂皮1块香叶3片陈皮2块干辣椒3个盐适量做法步骤买猪脚时让店家帮忙剁成合适的大块，回家后只需清洗干净。
3、做法：猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;锅置大火上，加清水烧开，下生姜、香葱、料酒、猪蹄汆水后捞出;砂锅置火上，放进猪蹄块、花生仁、姜、香葱、水，用小火煲约3小时;把精盐、胡椒粉、味精加入砂锅内调味，取出姜、香葱不用，即可上桌。注意：补血养颜，汤鲜味浓。
4、【制作步骤】第一步：买回来的新鲜猪蹄，切成小块，然后凉水把猪蹄放进锅中，加入料酒，煮出血沫以后捞出用清水清洗干净备用。第二步：重新起一个锅，加入两汤勺的白水，抓一把冰糖，中小火熬成香油色。
5、将斩好的猪蹄冷水下锅，加料酒和姜片大火煮开，煮出血水浮沫即可。猪蹄怎么炖更容易烂？在煲蹄花汤时，可以加适量醋，能让猪蹄骨头的胶质分解出钙和磷，同时猪蹄肉质也会变得软嫩好入口。
6、“花生焖猪手”是南方人的叫法，南方人分猪手、猪脚，北方人称“花生焖猪蹄”把猪手猪脚统称猪蹄。花生炖猪手非常的滋补，适合所有群体食用，特别是孕妇，孕妇食用花生炖猪手后有利于宝宝的发育，还能补血和美容。原料：猪手、花生米、姜片。做法步骤：第1步、花生米需要提前两三个小时泡水，洗两三次。猪手砍小块。
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