茶叶虾的做法带图

茶叶虾的做法

1、茶叶虾的做法步骤将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。做法：铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。

2、小青龙虾、葱姜丝、清汤、盐等。做法：小青龙虾清洗干净，用刀从侧面切开，不要切断。将小青龙虾放在蒸盘上，撒上葱姜丝和清汤。蒸锅烧开后，放入小青龙虾，蒸约15-20分钟至虾肉变白变紧。加入盐等调味料，盛出即可享用。焗小青龙虾材料：小青龙虾、洋葱丁、蒜瓣、芝士、盐、黑胡椒等。

3、近期才发现原来，茶叶可以跟虾一起搭配变成一道美食。虾剥了壳，然后炒了之后把提前泡好的茶叶加入一起炒。这时候茶香会浸入虾中，这样会有一种特别的香味，茶与虾结合，口感独特，每一口虾都融入了茶的清香，别有一番风味。

4、1，将海虾洗净，剪去虾须、虾枪；乌龙茶叶用沸水泡开，放入海虾浸泡10分钟，再捞出海虾和茶叶，沥干水分。2，锅置火上，加油烧至八成热，先下入茶叶炸酥后捞出，再放入海虾炸至酥香，捞出沥油。3，锅中加入少许清水，先放入蜂蜜、冰糖炒至黏稠，再放入海虾、茶叶翻炒均匀，即可出锅装盘。

5、▲食材明前龙井新茶5克（也可用雨前龙井代替）河虾1000克鸡蛋1颗绍兴黄酒少许淀粉少许河虾去壳，去虾线，取出虾仁，反复水洗三次，洗成雪白再进行腌制，放味精、盐、蛋清，充分搅拌均匀，再加入干淀粉上浆。

6、做法步骤小米辣，蒜切沫，胡萝卜，洋葱，芹菜切丝，柠檬切片虾头我单独炸了一盘，香脆好吃。烧点水，去腥三件套，水开放虾，熟了就捞起来丢冷水里，然后去壳。放盐，味精，耗油，生抽，柠檬汁，糖，先少放点，我是一边常一边调味的，最后成品是有柠檬的清香，很清新的酸味甜味还有辣味。

茶叶虾的家常做法大全怎么做好吃视频

1、这个步骤是香茶虾制作的关键，茶叶的香气将通过茶水渗透到虾肉中，使得虾肉更加鲜美。接下来，我们开始炒虾。将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，将腌制好的虾放入锅中翻炒。炒虾的过程中要注意火候，火太大容易炒焦，火太小则会影响虾的口感。当虾炒至金黄色时，就可以倒入泡好的茶水了。

2、做法步骤：第1步、取一把新鲜茶叶用温水浸泡，直至茶叶泡发涨开后取出茶叶沥干水分备用。茶叶水也别倒掉另有用处。第2步、浸泡茶叶的过程可以顺带将葱白和姜切丝，蒜瓣拍碎备用。第3步、接下来处理基围虾，首先先把虾头的尖刺剪掉，而后用剪刀剪开虾背，剪深一点也无大碍。

3、做法步骤虾开背、去虾线洗净。茶叶建议用铁观音春茶，泡好晾凉，把虾放茶水里泡半小时。放冰箱里虾才能保鲜。把茶叶和虾取出控水后，锅里放油先小火炒茶叶，炒出香后把茶叶取出待用。加油，热油炸虾。最后把茶叶回锅撒一点盐，翻炒后装盘。

4、处理虾首先先把虾处理一下，剪掉虾头上面的刺还有虾须和虾脚，再把虾线挑出来，处理好的虾清洗干净备用。准备配料姜切丝、葱白切丝、大蒜不用切直接拍一下放入盘中备用。腌制虾提前泡好的茶叶把茶叶水过滤出来，茶叶沥干水分备用。

茶叶虾的做法(具体点)

1、1，鲜虾洗净后用牙签挑去背部虾线、虾胃，最后背部剖开（这样炸制时虾肉更易快熟）。2，茶叶泡发后取出沥干水分，用茶叶水浸泡处理好的鲜虾5分钟左右，这里的茶叶水替代了料酒，既去腥又起到增香的作用。

2、小龙虾里加些水，放些盐和醋，静置一小时，让小龙虾吐脏。倒掉脏水，用刷子挨个将小龙虾涮洗干净，倒些白酒进去。过了一会，小龙虾已经被醉倒，有的还口吐白沫。这时候再清理就不会反抗了，直接剪掉虾嘴和虾脚，抽掉虾线，最后冲洗干净。

3、处理小龙虾：戴上厨房手套，从背后抓住小龙虾，用牙刷将小龙虾的内侧刷洗干净。处理好的小龙虾放在蒸屉上，送入蒸锅大火蒸10-15分钟。如果担心有腥味或者买的小龙虾品质不是特别好，可以撒点姜片或者淋点料酒一起蒸。

4、云雾茶香虾主料：鲜活基围虾辅料：上好铁观音茶叶、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然　做法：将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉。炒锅上火烧热，注入色拉油，烧至六成热，下入蘸好糯米粉的虾炸至七分熟，捞出。

5、处理虾首先先把虾处理一下，剪掉虾头上面的刺还有虾须和虾脚，再把虾线挑出来，处理好的虾清洗干净备用。准备配料姜切丝、葱白切丝、大蒜不用切直接拍一下放入盘中备用。腌制虾提前泡好的茶叶把茶叶水过滤出来，茶叶沥干水分备用。

6、茶叶虾的做法步骤将虾剪去虾须、脚，由背部剥开挑去虾线，腌入味，蘸上糯米粉，腌制3分钟。铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。做法：铁观音用水泡开以后，沥干水分。待水分彻底沥干之后，下锅炸，炸至酥脆，待用。

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