鲜Q虾球的做法
家常虾球怎么炸鲜嫩美味,5种炸虾球的做法
1、第一步，准备材料。新鲜活虾、面粉、淀粉、鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉以及适量的水。第二步，处理虾仁。先将虾去头、去壳、去虾线，然后将虾仁清洗干净，沥干水分，备用。第三步，调制炸粉。将面粉、淀粉、鸡蛋、盐和水倒入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌时需要注意，不要让锅底接触到油面，以免影响口感。
2、做法步骤：第1步、大虾用水浸泡解冻。第2步、去虾头、剥虾皮，开背去除背部虾线，挑去腹部虾线，洗净。第3步、加入生抽、料酒、盐、胡椒面，搅拌均匀，腌制30分钟以上。第4步、倒出淀粉和面包糠，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。第5步、裹匀淀粉，粘上蛋液，再裹匀面包糠。
3、小火慢炸。虾球，成品！外焦里嫩。小贴士鲜虾去虾头时，由内向外用剪刀剪，不用一下剪断，快剪断时轻轻扯出虾线。虾球放入油锅不用急着翻滚，以防虾尾脱落。制土豆虾泥时可选择放入些淀粉，增加粘度。
4、美味炸虾球，内馅有料才好吃虾球原料：鲜虾、鸡蛋、面包糠、土豆、胡椒粉、盐、淀粉、芝士。做法步骤：第1步、准备鲜虾。第2步、去头挑虾线。第3步、去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。第4步、土豆蒸熟压成泥。第5步、虾泥放入土豆泥里。第6步、加入胡椒粉，加盐，加一小勺淀粉。第7步、揉匀，做成小球。
5、【下厨房】炸虾球栏目为您推荐炸虾球做法大全，炸虾球怎么做好吃技巧分享，炸虾球最正宗的做法和炸虾球家常做法推荐，更多炸虾球的简单做法就来下厨房。
6、做法步骤：第1步、虾剥壳剩下虾尾巴留着。第2步、马铃薯蒸熟，压成泥加入糖，盐巴，五香粉搅拌均匀。第3步、加入一个鸡蛋混合均匀。第4步、面包糠放盘子里。第5步、混合好的土豆泥。第6步、取一点土豆泥包在虾上再均匀裹上面包糠即可。第7步、热锅放油，油热之后转中火，放进去炸，炸至两面金黄即可。
奇妙虾球怎么做
1、步骤虾仁或活虾选择大只的，去完虾线后和蛋黄、胡椒粉、盐、柠檬汁一同抓匀，腌制30分钟。沙拉酱和芥末酱按比例混合均匀。将腌制好的虾仁双面裹上淀粉。取锅倒油烧热，放入虾仁炸制。炸好的虾裹上调配好的芥末沙拉酱即可装盘。
2、芝心虾球食材虾、鸡蛋、奶酪片、淀粉、芝士、面包屑、盐、胡椒粉。做法鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。处理好的虾挑去虾线，用盐，胡椒粉腌渍十分钟。虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。卷上四分之一片芝士，用牙签固定。
3、【土豆泥芝心虾球】食材准备：鲜虾半斤、土豆2个、鸡蛋1个、面包糠适量、芝士适量、玉米淀粉2勺、盐1勺、黑胡椒碎少许。制作方法：土豆洗净去皮切片，放入蒸锅蒸至用筷子轻松刺穿，然后取出晾凉即可。大虾洗净，去除虾线，然后在尾部第一节，用刀切下。记得切下来的虾尾不要扔，等待留用。
虾的13种家常做法,虾控们千万不要错过
1、清蒸虾清蒸是最简单也是最能保留虾的原汁原味的烹饪方法之一。将新鲜的虾洗净，沥干水分后放入蒸锅中，撒上葱姜蒜和盐，蒸熟即可。清蒸虾保持了虾肉的鲜嫩口感，有助于保留虾中的营养成分，是一道低脂低热量的健康菜肴。酱爆虾酱爆虾是一道经典的家常菜，火候掌握得当，虾肉鲜嫩多汁且有嚼劲。
2、蒜蓉虾准备材料：虾，生姜，蒜，小米辣做法：虾开背去虾线，油热放姜片、少许盐，倒入虾炒至金黄盛出备用。另起锅烧油，倒入蒜末、小米辣，炒至微微焦黄，放入少许生抽、白糖、蚝油翻拌均匀，放入大虾翻炒均匀，加入一点清水收汁，撒点葱花即可。
3、咖喱虾准备食材：虾500克、洋葱半个、大蒜40克、黄油30克、椰浆200克、咖喱30克、鱼露20克香菜适量、番茄酱适量、黑胡椒适量具体做法：虾开背，去掉虾线，冲洗干净，放入黑胡椒和盐拌均匀腌制10分钟以上。洋葱切块、大蒜切末，虾分2次炸，第一次油温6-7成热的时候放入炸2-3分钟。
4、蒸锅加水烧开上气后，放入虾蒸2-3分钟，虾变色即可，时间不能太长，时间长了虾容易老。茄汁大虾食材：基围虾，白糖，白醋，葱姜蒜，番茄沙司，白胡椒粉，料酒。做法：1虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须，用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。2葱姜蒜切碎。
5、做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末？2勺生抽？2勺蚝油？1勺料酒？白胡椒粉和盐？半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮？防止虾蒸的时候变弯曲。
6、材料：活虾(中国对虾、活虾都很好);柠檬(不允许);生姜;洋葱;葡萄酒;八角;芝麻油;花生油(或玉米油等)。);花椒;蒸鱼和酱油(或酱油、糖、酒);步骤1。加入少许葱、姜、柠檬片和葡萄酒(最好是白酒)，在水中煮虾，这样可以去除腥味。2。把葱和姜煮开，然后把虾倒在火上。
小孩子很爱的至Q虾球,怎么在家自己做呢
1、芝士片切成小片;虾泥中加入盐、黑胡椒、淀粉、色拉油，顺同一方向搅拌至上劲。手上抹点油，取一大勺虾泥，在手心摊开，包上芝士搓成球形。先将虾球蘸满蛋液，再放入面包糠中滚一圈，使其均匀地蘸上面包糠。做成若干虾球。锅置火上加入油烧至6成热，下入虾球炸制。
2、做法步骤虾去头，虾尾开背（不切透，炸出来是卷卷的）。去虾线。虾尾处理好后，蛋黄一个拌匀，淀粉放碗里，把虾尾裹一层淀粉。开炸。炸出来的虾球金黄酥脆的，非常好吃。虾头不要浪费，裹一层淀粉直接炸出来，撒上黑胡椒，特别酥喔。
3、第1步、鲜虾去壳，开背。第2步、加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟。第3步、姜切丝，大蒜剁蓉第4步、热锅注油，炒香姜蒜第5步、下虾炒至变色第6步、倒入生抽、蚝油调味。第7步、最后用鸡精提鲜。来自美食天下萌萌虾球的作品。
4、明虾球入温油炸至外脆里嫩；胡萝卜去皮，切菱形块，焯熟；将蛋黄酱、炼乳、海南小酸橘汁、少许芥末混合拌匀，略炒热，入虾球、胡萝卜块裹匀，装盘，撒熟黑芝麻即可。
5、搅拌均匀备用！用手团成球的形状备用！可以把虾尾轻轻嵌入进去，做造型好看用面粉给做好的球球裹好蛋液，再丢到面包渣里打个滚，就可以准备下油锅啦(？°з°)-？通通准备好，开始把油烧热啦，下锅炸至金黄色，捞出即可。
6、做法步骤：第1步、虾若干，玉米粉少量，虾皮粉少量，葱一段第2步、虾洗净去皮去筋第3步、虾和葱切细，然后一起剁成泥第4步、剁成泥后加入玉米粉搅拌均匀第5步、搅拌均匀后加入虾皮粉捏成小圆球丸子第6步、锅中加水煮开，放入碎菜啊胡萝卜冬瓜碎之类的，随便你们加。
冻虾最好吃的5种做法
1、今天为大家介绍几种冰冻虾的做法冻虾仁炒芦笋材料：冻虾仁100克，芦笋250克，盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量。做法：将冻虾仁解冻后洗净，切成小粒。芦笋洗净切成小段。热锅凉油，放入姜片爆香，加入虾仁煸炒至变色，加入芦笋煸炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒均匀即可。
2、先将冷冻虾爬子自然解冻后，清洗干净后控干水分备用。干辣椒洗净切段、大蒜去皮洗净切末、生姜洗净切成末备用。起锅，多倒点油，待油温热后把控干水分的虾爬子倒入锅内炸，然后翻炒。待虾爬子翻炒至变色，变至金黄，将其捞出控干油备用。
3、先取一盆冷水加入少许盐搅拌化开，然后放入冻虾，浸泡至完全化冻，化冻虾可不能图快而用热水化，热水化出的虾腥味重不鲜美，加盐能促进大虾快速化冻！化好的大虾别着急下锅，首先我们把大虾的虾皮和虾头去掉，捏住大虾的头和尾使其身体拱起，用牙签挑去虾背处的虾线，然后再用刀平着开一下虾背。
4、做法：将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。用小勺将蒜蓉加在虾背上。烤箱预热180°。把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。烤制虾熟。
5、首先要把冷冻虾解冻，非常重要的一点就是不要用热水进行解冻，否则虾会非常腥，用常温水化冻即可，化冻以后用清水进行清洗，直到把虾的外壳脏气清洗干净。其次就是准备西红柿，西红柿非常常见如果喜欢酸一点的，选择脆一点的不喜欢酸的就选软一点的。
6、虾芒就是虾须虾腿还有那些尖尖的，反正很碍事又不吃的东西。加淀粉搓洗可以洗得更干净，搓一会就发现水都变成铅色了。料汁要提前配好，一个是做的时候不会慌乱，再是不让虾的烹饪时间尽可能缩短。非冰冻虾，个头稍微有点大不好入味都可以这样做。
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