粉丝蒜蓉蒸青口的做法

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粉丝蒜蓉蒸青口螺的做法步骤图,怎么做好吃

1、图文步骤甜椒切成小丁，加入蒜蓉中，淋上热油（油需要没过蒜蓉）激发出香味。加入生抽、细砂糖、盐，混合搅拌均匀。锡纸碗里放入洋葱块，加入少许粉丝。放入生蚝肉和虾仁（一个碗里放两只）；淋上蒜蓉汁，加入少许清水。

2、做法步骤：第1步、生蚝肉先取出后洗净。第2步、取一部分壳刷洗干净备用。第3步、粉丝提前泡发备用。第4步、蒜蓉拍扁剁碎。第5步、锅中热油放入蒜末炒香。第6步、加入适量蚝油，盐。第7步、翻炒均匀后关火，晾凉备用。第8步、生蚝壳摆上粉丝。第9步、放入生蚝肉。第10步、铺上蒜蓉酱。

3、步骤准备好需要的食材，扇贝最好是新鲜的，有些人做这道菜的味道不好跟不新鲜的扇贝有直接的关系，这种食材的味道如果是不新鲜了，那么做出来的味道就会差很多。步骤粉丝要先用温水浸泡好，让粉丝彻底地变软，葱姜蒜等调味料也都是要给切好备用。

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4、制作步骤：准备好主食材，我买回来了4个大生蚝。粉丝放进温水里面提前泡软，小葱切成末。辣椒，大蒜，姜也都准备好。买回来的生蚝放进水里养上个2小时，让生蚝稍微的吐一下沙，把外壳用牙刷刷干净。再用刀顺着生蚝的开口处，对半撬开。

5、做法步骤1、准备好所需的材料，粉丝冷水浸泡半小时2、贝肉剔除，放入碗中。摘掉扇贝的袋囊、腮，只留下肉柱和裙边。

6、做法步骤：第1步、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。第2步、粉丝放碗中，扇贝放在上面。第3步、锅中烧油爆香葱蒜红椒。第4步、蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。第5步、蒸锅中放水烧开，放扇贝粉丝蒸10分钟第6步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。

青口贝要蒸多少分钟

1、把青口贝泡一泡要处理一下把这些都去掉处理干净备用放蒸锅上隔水蒸熟，可以撒一些黄酒去腥蒸熟后取出把青口贝的一半壳子都去除，方便食用，然后摆盘里面先放一圈像朵花外面再放一圈即可。

2、其实亲口被他们贝壳本身不是特别的大，只需要去清蒸在二三十分钟左右，并且可以放上一点点的调味料，还可以放上一些小小的粉丝。

3、香葱洗净切葱花备用。青口贝用刷子刷洗干净备用。生姜洗净切片。锅中水烧开，放入青口贝和姜片，大火蒸5分钟左右。碗中放入葱花，淋上热油。加入适量味极鲜，葱油放凉备用。

4、上锅蒸制15分钟后，取出装盘，食用时沾酱油沙拉汁即可这青口贝要想做的好吃，最重要的就是去腥及如何清洗。在这里有几点小窍门和大家分享一下，这个方法也适合其它贝类的海鲜呢首先在购买时，尽量要选鲜活的，而且是要养在水里的。这不仅是新鲜，养在水里的会把泥沙吐出大半。在你买回家后，也相对容易清净。

5、加入少许古法酱油加入香油、料酒，切好的小米辣搅拌均匀，用勺子把调好的料汁淋到青口贝上水开后小火蒸十分钟大功告成，美滋滋做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

6、原料备用。生姜切丝，葱切小段。取少量葱姜铺入盘底。青口解冻、洗净。摆入盘内。盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁。淋上调成的汁。撒上葱姜丝。锅开后入锅蒸。

蒜蓉蒸青口怎么弄

1、粉丝泡软备用扇贝清洗干净，肉和壳分离。把扇贝壳刷干净，扇贝肉清理干净取一个空碗，倒入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油倒入味达美醇鲜蚝油倒入砂糖和味达美清香米醋，搅匀锅里加油烧热（油要多点），大蒜和小米辣剁碎。

2、清洗扇贝，用刷子刷贝壳，里面去掉内脏洗清干净、这一步很费时间提前泡发粉丝备用准备葱，蒜，小米辣爆锅炒香放入蚝油，盐，糖、加水熬汤汁、熬好后备用把每一个扇贝上放入一把粉丝，淋入少许料汁、加入豉油、上锅蒸5-8分钟、即可扇贝的营养功效健脑。

3、第4步、干辣椒洗净、切圈，蒜头去皮洗净后用刀剁成蒜泥。第5步、炒锅烧热后倒入食用油，放入辣椒碎和2/3蒜蓉，开小火炒至金黄，炒出香味。第6步、放入空心菜。第7步、大火翻炒均匀后加入适量食盐调味。第8步、接着放入剩余的1/3蒜蓉，金银蒜味道更香。第9步、再用大火快速炒均即可。第10步、关火装盘。

4、我就在盆子里放了一个蒸架，加入淘米水和盐适量拌匀，把青口倒进去，静置约15分钟后再多次换水，洗掉青口里面的泥沙。我换了三四次水，最后一次用牙刷将每一个青口都刷洗了一遍，有长的海藻就用剪刀剪掉。我还稀里糊涂地用手掰开了二个青口，后面觉得不对劲，有点难度就停止了。

5、蒜香蒸青口贝的做法步骤青口贝洗净。步骤锅内水烧开，把青口贝全部倒入开水里，煮1至3分钟，壳全部打开即可，捞出用冷水冲洗下。步骤把壳打开，清除里面的内脏，摆好盘，用勺子均匀的淋上自制酱料。自制酱料(取一小碗，加入生抽，香醋，耗油，蒸鱼豉油，黄酒，盐，白糖)，然后再撒上葱花，蒜泥。

6、蒜蓉蒸青口的做法，蒜蓉蒸青口怎么做请看蒜蓉蒸青口的做法步骤图：我就在盆子里放了一个蒸架，加入淘米水和盐适量拌匀，把青口倒进去，静置约15分钟后再多次换水，洗掉青口里面的泥沙。

干青口贝的做法

1、鲜活青口贝的清洗方法往盆里放足量的水，将青口贝浸泡在水里之后，还可以在上面滴一点食用油，这样能促使青口贝拼命吐沙。

2、原料：青口贝6只、蒜头1瓣、面包2片、欧芹少许、奶酪粉2勺、干白葡萄酒半杯或水半杯、盐和黑胡椒少许、橄榄油2勺做法：1，烤箱用上火Grill功能，预热至180度;2，青口贝放入深锅中，加入白葡萄酒，盖上锅盖大火烧两分钟让青口贝打开;3，将青口贝滴干水，开半，丢掉另一半壳。

3、具体做法：起锅烧油，放入蒜片和小米椒炒香，再倒入面酱炒出酱香味，猫眼螺一定要加面酱，才能香味浓郁，然后倒入螺肉翻炒均匀。因为螺肉比较大，需要少加点水炖一会儿。已经有面酱了，就不需要再放食盐，我习惯加点白糖提鲜。为了使猫眼螺尽快熟透，也可以提前先焯一下水。

4、原料：芹菜225g、鲜淡菜（青口贝）150g、蒜片10g、料酒、葱姜汁各10g，精盐、鸡精各3g，味精1g，胡椒粉5g，湿淀粉10g，汤30g，植物油25g。制作步骤：淡菜洗净净，芹菜切成段。芹菜下入沸水锅中汆熟捞出。将锅内放油烧热，下入蒜片炝香，下入淡菜用中火煸炒，烹入料酒、葱姜汁，加汤炒至熟。

5、对北方人来说，青草鲢鳙也是冬天当季的美味。在冬天东北各大水库，最兴冰下捕鱼，例如最有名的查尔干湖冬捕。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这些都是个头较大的鱼，很适合做片出鱼片将鱼片单独入菜。

6、今天为大家分享的是青口贝的做法，不炒不煮也不蒸，特色做法倍儿鲜。将所有的食材准备齐全，青口贝一大碗，红辣椒一根，生姜两片，葱两棵，洋葱半个，青椒一根。洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。我用的是苏泊尔多功能单面煎锅。