羊汤怎么做_羊汤怎么做家庭做法
羊杂汤的做法配方
1、【羊杂汤】主要食材：羊杂、羊油、羊血、白萝卜、粉丝第一步、羊杂一般都是煮熟的，但是也必须经过焯水，这样才能进一步去除膻味，羊杂冷水下锅先焯一下，加入小茴香、白芷、胡椒、姜片，做羊肉不需要太多调料，这4种就可以了，去腥增香特别好吃。
2、山东菏泽有一种羊肉美食相当有特色，这种羊肉汤的特色倒不是说做法有什么独门绝技，而是容器比较拉风，锅里煮好的羊肉汤倒进一个土陶罐子里面，当地人把这种羊肉汤叫作罐子汤，是菏泽巨野的一个著名特色美食。
3、1，不要加酱油、蚝油之类的调味料，破坏羊杂本来的鲜味。2，一定要煮到汤变白，浓一些才好喝。3，羊杂买处理过的最好。
4、下面是羊杂鸭血粉丝汤的详细制作方法：【准备食材】：羊杂，鸭血，粉丝，大葱，生姜，香菜。【食材用料】：芝麻酱，红腐乳，韭菜花，温水，盐。羊杂是提前备好，稍微清洗一下，沥干水分备用，粉丝剪成小段冷水浸泡待用，大葱切成块，生姜切片，香菜择洗干净切碎。
5、详细做法：把羊杂仔细洗净，放在篮子里沥水备用；因为羊肉有膻味儿，先来准备煲汤需要的特殊调料：花椒、八角、茴香、肉蔻、草果、白芷、胡椒、甘草、高良姜，将这些调料铺底；网上有卖这些组合调料，一次性全买回来，煲汤很香。
6、做法：将羊杂用面粉、醋和盐搓洗几遍至没有异味，再用清水浸泡一小时，泡出血水，期间需要换水。将葱和姜洗干净，葱一半切成葱花，一半切成段，生姜一半切成片，一半切成丝，香菜切成段备用。
东北羊汤的做法大全东北羊汤怎么做好吃
1、东北羊汤的做法大全东北羊汤怎么做好吃原料：一根胡萝卜、一斤羊腿肉、500g清水、10g姜片、20g料酒、15g油、10g姜片、10g葱。
2、羊肉冷水浸泡去血水后切小块。锅内加水加姜片，放入羊肉焯水后捞出。胡萝卜去皮切滚刀块。起锅烧油加冰糖融化变色，放入羊肉炒糖色，加生抽、老抽、葱姜煸炒均匀。加一瓶斑马精酿的调啤、适量热水烧开后炖煮1小时。最后加胡萝卜、适量盐继续炖煮至胡萝卜软烂，收干汤汁即可。
3、下面我把这个方法分享给大家，喜欢喝羊汤的就照着做，保证羊汤浓白，鲜美不腥膻，羊肉也软烂入味。【炖羊汤】准备新鲜羊肉、萝卜、香菜、葱花、食盐、白胡椒粉等。【做法】第一步、想要羊汤好喝，就要挑选好羊肉。羊肉都有膻味，但羔羊＜成羊＜老羊，母羊＜公羊，草羊＜饲养羊，绵羊＜山羊，根据自己的需求购买。
4、我们就在这里和大家一起分享一道美味佳肴，做法很容易，又有营养，如果你想吃，千万别放过。材料：龙骨、萝卜、枸杞、盐实践：把准备好的胡萝卜放入盆子里，用刮刀刮去外皮，把胡萝卜剥了皮，用清水清洗，把清洗过的胡萝卜摆到砧台上，用小刀把它剁碎。
5、具体做法：准备好的白萝卜放在盆中，用削皮刀将其表皮去掉，去皮后的白萝卜放在清水冲洗干净，洗净后的白萝卜放在案板上，用刀将其切成滚刀状。因为要下锅炖煮，所以切的时候就要适当地切大块了，切好的放在盆中备用；买回来的龙骨放在清水冲洗干净，洗净后的龙骨再将其浸泡在水中。
6、做法羊肉切大块，加葱姜焯水。胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。焯好水的肉块洗干净。将焯水的羊肉汤滤去渣子。取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
羊肉汤的做法及配料
1、正宗羊肉汤的做法及配料如下：配料：羊肉、羊排500克、姜、香菜、料酒、葱、蒜、大料、陈皮。正宗羊汤的做法步骤：羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。
2、羊肉切片，姜葱、蒜切碎。先把羊大骨头加水，加桂皮、八角、大料、肉桂、小茴、花椒、丁香，加料酒熬煮3小时以上，形成羊大骨头汤。然后另一口锅开火，放入羊肉，加入羊大骨头汤，加入盐、蚝油、料酒、生抽，小火炖2小时。
3、第1步：准备一些羊肉，将羊肉放到清水当中浸泡，大概两个小时左右换一次水，换三次水就差不多了。接着将羊肉直接放到锅中，往锅中加入清水，往清水里面加入，生姜，大葱，料酒等食材给羊肉焯水，等水沸腾两分钟之后就可以将羊肉捞出来了，这个时候的羊肉表面已经变了颜色，将它捞出来放到一边冷却即可。
4、准备食材：羊肉400克、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、香菜碎少许、葱花少许。做羊肉汤要选择肥瘦相间的羊肉，因为奶白的汤色是羊肉脂肪的乳化反应，如果选择太瘦的羊肉，汤色就不会太白。做法步骤：把羊肉简单清洗一遍，然后切成大块；把生姜切成小片备用。
5、今天中午，我就按照这个老板的做法在家里做了这道羊肉汤，感觉比较成功，所以借此机会把这个做法也分享给朋友们。
6、做法羊腩肉750克、胡椒粉白萝卜一颗、香菜葱、姜、盐、料酒将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶出锅，羊肉萝卜汤即成。
羊肉汤怎么做好吃呢
1、炖羊肉汤的第一步是准备食材。我们需要准备一些羊骨头和羊腿肉，它们是制作羊肉汤的主要材料。还需要一些大葱、小葱和生姜，它们能够增添汤的香气和口感。不可缺少的调味料有食盐和香菜，它们能够让羊肉汤更加美味。
2、羊肉汤怎么做好吃_羊肉汤的做法大全_汤的做法桂圆羊肉汤步骤姜拍扁，葱白切段，羊腿砍成块。锅入适量清水，下入羊肉，焯去血水，捞出。准备高压锅，放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱，倒入小半锅清水，按下煮肉模式压煮。
3、羊肉切大块，加葱姜焯水。胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。焯好水的肉块洗干净。将焯水的羊肉汤滤去渣子。取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
4、【下厨房】羊肉汤栏目为您推荐羊肉汤做法大全，羊肉汤怎么做好吃技巧分享，羊肉汤最正宗的做法和羊肉汤家常做法推荐，更多羊肉汤的简单做法就来下厨房。
5、羊肉汤的做法羊肉和羊排骨温水洗净，羊排斩成小块，肉切块羊血是卖家送的，不喜欢的可以不放，洗净切片，葱切段，姜拍散，陈皮洗净备用。
6、羊肉汤【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐【具体做法】1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
好喝的夏季羊肉汤的做法怎么做好吃又简单
1、锅中倒入沸13千克，再放入香料包（所有香料倒入开水中浸泡20分钟捞出制成香料包）大火烧开，中途撇净泡沫。再放入洗净的羊肉（鲜羊肉用清水浸泡5个小时，中途每隔1小时换一次水）经过半小时的炖煮，羊肉饱吸了汤汁精华，此时熄火浸泡，让味道进一步渗透。
2、1，羊肉洗净，切成大块。然后凉水下锅进行焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右捞出。2，捞出的羊肉用凉水淘洗两遍，使温度降下来，同时把羊肉表面的浮沫冲洗干净。3，将羊肉切成厚片或者小块，肥肉和瘦肉分开放。4，热锅倒入少许油，将比较肥的羊肉倒进来，小火煸炒，炒出多余的油脂。
3、第一道：裙带菜虾仁豆腐汤多给孩子喝裙带菜汤比较好，补钙补锌，汤鲜味美，营养又健康，听说裙带菜的钙含量是牛奶的10倍，而且味道真的鲜，最主要的是做法简单。大虾去壳去虾线洗净，放少许料酒搅拌均匀腌制5分钟，嫩豆腐切小块备用裙带菜用一小把，用清水泡发，然后清洗干净，切小段备用。
4、想要羊肉汤奶白，一定要在炖汤的时候放入羊油，这样煮出的羊肉汤不仅味道好，而且颜色漂亮。炖羊肉汤的时候，一直保持大火，如果中途水不够了，那么加水的时候要用开水。炖羊肉汤时别用八角、料酒、大葱，这样会让羊肉的味道变得很怪，失去了原本的鲜味。而且羊汤颜色还会发黑。
5、做法准备适量的羊肉和羊骨，想要吃肉汤喝最好选用羊腿，羊骨买的时候，商家已经砍成段了，将羊肉和羊骨放水里浸泡2个小时以上，里面的血水浸泡出来，肉色发白了，这样就可以减少羊肉的腥膻味。
6、-白萝卜：清香爽脆，为羊肉汤增添口感。做法：a.泡羊肉：将羊排放入盆中，加入适量清水浸泡，浸泡过程中更换一次水，以去除血水。b.煮肉：将泡好的羊排放入锅中，加入姜片、葱段，用小火煮开后捞出。c.温水洗肉：用温热水洗去羊肉的腥膻味，同时避免肉质遇冷水后收缩。
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