鲜鱿鱼的做法大全
鲜鱿鱼的4种好吃做法
1、做法：鱿鱼洗净，大蒜和红椒切末;锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用;蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可;取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁即可。葱油鲜鱿鱼原料：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
2、第一种：清炒鱿鱼片清炒鱿鱼片是一道简单而美味的家常菜。将新鲜的鱿鱼洗净，切成薄片。然后在锅中放入适量的油，加入姜蒜末爆炒出香味，再将鱿鱼片倒入锅中快速翻炒至变色。加入盐、胡椒粉、料酒等调味料，翻炒均匀即可。这道清炒鱿鱼片色香味俱佳，口感鲜嫩，十分开胃。
3、今天就和大家分享4种鱿鱼的吃法，有适合老人和小孩清淡的，也有年轻人爱吃的重口味的。烤鱿鱼串准备食材：鱿鱼、洋葱、大蒜、小葱、孜然粒、生抽、白芝麻、黑胡椒粉、蚝油、制作方式：鱿鱼将内脏抽出，然后清洗干净，对半剪开，切成细条状。洋葱撕去表皮，切成碎末;大蒜和小葱也清洗干净，剁成碎末。
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5、做法：鱿鱼从肚子剪开，去除内脏洗净，剥皮(不剥也可以)，两边煎花刀，剩的须子也可以串串；多功能料理锅或者平底锅刷油，放上鱿鱼，用铲子压压防止卷边，中小火煎3-5分钟；中间记得翻面，两面都刷酱料，出锅前撒葱花芝麻。爆炒香辣鱿鱼食材：鱿鱼两条、大葱、青红椒、蒜姜。
鲜鱿鱼怎么做好吃,鲜鱿鱼的做法步骤教程
1、处理鲜鱿鱼第一步：先把鱿鱼的头部从身体中拔出来，注意动作要轻柔一点，以确保拔出来的鱿鱼头保持完整。鱿鱼头拔出来以后，我们接着来处理鱿鱼的身体部分。沿着鱿鱼背部的中间位置，从腹中把鱿鱼的软骨抽出来。软骨抽出来以后，就可以开始剥皮了。
2、爆炒鲜鱿鱼爆炒鲜鱿鱼的做法鲜鱿鱼一只洗净去内脏筋膜中间切开，打花刀，切小块，滚水焯熟其他材料洗净辣椒去籽去芯切小块大火先爆炒鱿鱼后面放辣椒继续炒，洋葱最后面放。
3、爆炒鲜鱿鱼爆炒鲜鱿鱼的做法步骤鱿鱼开膛，去内脏撕掉薄膜，然后清洗干净。步骤在鱿鱼内面斜刀切十字花纹(如图)。步骤将切好花的鱿鱼如图切片。步骤青椒切块，香葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪短备用。步骤水烧开放入两片姜，下鱿鱼焯水，鱿鱼变卷后捞起待用。
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5、第三种吃法是爆炒鲜鱿，配料有，姜、蒜、生抽。具体做法是，把鱿鱼切成鲜鱼圈。热油下姜片、蒜，把鲜鱿鱼倒入翻炒，把水分爆炒干。最后淋上生抽翻炒均匀即可，很是香口又锁住鱿鱼的鲜味。以上是鲜鱿鱼清理方法以及三种家常做法，都是最原始最直接的吃法，简单又美味，学会了轮着做不重样的。
6、做法：鱿鱼可以买的时候让老板处理好哦(去掉黑膜，去掉粘膜，切花刀)；准备配菜(青红椒，蒜姜、大葱)，水开倒入鱿鱼烫两分钟捞出沥干；油热倒入配菜炒香，加入少许盐和生抽翻炒匀，再倒入鱿鱼翻炒，加入白糖和孜然粉翻炒均匀即可。
新鲜鱿鱼的做法大全鱿鱼怎么做好吃
1、处理鲜鱿鱼第一步：先把鱿鱼的头部从身体中拔出来，注意动作要轻柔一点，以确保拔出来的鱿鱼头保持完整。鱿鱼头拔出来以后，我们接着来处理鱿鱼的身体部分。沿着鱿鱼背部的中间位置，从腹中把鱿鱼的软骨抽出来。软骨抽出来以后，就可以开始剥皮了。
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3、做法步骤备好食材洗净。将鱿鱼去除内脏和嘴骨洗净，把外面的黑色薄皮扒掉，改成方格小花刀，切成小三角块备用。水开后将鱿鱼片放入锅中焯一下水，鱼片卷起马上捞出备用。其它配料改刀切片备用。起锅烧油，放入青椒片，胡萝卜片，木耳炒至断生。
4、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末；锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
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鲜鱿鱼的4种不同做法分享
1、取一盆清水，倒上白醋，把刚买来的鱿鱼泡在水里5分钟，反复揉搓，去掉表面的黏液。鱿鱼须的触角吸盘要好好的揉搓，里面可能会有泥沙。鱿鱼的外皮韧性很强，咀嚼起来很费劲，而且其中还含有少量的有毒成分，对身体无害，但还是去除的好。将清理干净的鱿鱼切成片，鱿鱼须切成小段。
2、准备两三个鱿鱼，处理干净表面的膜，再去掉内脏，冲洗干净，多洗几遍。除了触手部分不用切花道，其他把它切开细分一下。花刀横着竖着切，注意不要切断了。然后再切成小段。全部处理好了放入盆中备用。准备点配菜，青红椒切成块，跟鱿鱼差不多大就可以了。姜蒜切碎，准备点豆豉备用。
3、【鱿鱼炒韭菜】所需材料：鱿鱼1条、韭菜半斤、油盐适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、做法步骤：把韭菜择去老叶，投洗干净，沥净水分，把鱿鱼头拔出，头部连同里面内脏一起带出，鱿鱼去掉内脏，鱿鱼头部的眼睛和嘴里的牙片要扣掉不要，再把鱿鱼撕去外皮，洗净。韭菜切成段，韭菜梗和韭菜叶分开放。
4、葱油鲜鱿鱼原料：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。做法：将鱿鱼切寸断、摆入盘中，撒上少许姜丝，淋少许的海天淡口酱油;姜切丝，香葱也切成细丝，入烧开的热水中蒸5-7分钟左右;将多余的汁倒掉，姜丝也去除、然后重新在蒸好的鱿鱼上淋少许的海天淡口酱油，撒上适量香葱丝，最后淋少许的热油即可。
5、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末；锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
6、鱿鱼将内脏抽出，然后清洗干净，对半剪开，切成细条状。洋葱撕去表皮，切成碎末;大蒜和小葱也清洗干净，剁成碎末。将洋葱、大蒜末、小葱末都全部放到鱿鱼条里面，再加入生抽、排骨酱、蚝油、五香粉抓拌均匀，腌制入味。腌制入味之后准备竹签，把鱿鱼条穿在上面。
鲜鱿鱼的做法
1、蒜蓉蒸鲜鱿鱼的做法鱿鱼洗净切好，不把鱿鱼身切断，留一些带着。用一勺盐，一勺淀粉，料酒腌片刻。蒜蓉备好，我用压蒜器压的，方便，香菜，葱白洗好切好。热锅冷油大火下蒜蓉，蒜蓉放入后下小火慢炒至蒜蓉微微发白发黄，下一勺盐。下味极鲜。下一勺糖。下葱白一起略炒。
2、食材：鱿鱼300克，红椒半个，青椒1个，葱姜适量，盐适量，花生油10毫升做法：青椒和红椒切成片，用的是甜椒一点也不辣，算是照顾孩子口味了，我个人更喜欢尖椒，微辣的鱿鱼吃起来别提多好吃了。有直接打好花刀的鱿鱼片，先用清水洗干净，下入热水炒30秒钟，看到鱿鱼变色并且卷曲就可以了。
3、第一步用剪刀把鱿鱼剪开，清理内脏的时候不要把墨包弄破。用一个小窍门，用手把鱿鱼表面的黑膜撕掉，这样做出的鱿鱼口感鲜嫩不塞牙，在鱿鱼上面切花刀，不要将鱿鱼切断就可以。鱿鱼须分开，在鱿鱼须上切花刀，更容易入味儿，第二步万能酱汁，需要加一勺生抽、两小勺盐、三小勺胡椒粉，四勺蚝油。
4、最后在直刀切即可。记住，不能把鱿鱼切断了哦！全部切好之后，然后均匀把鱿鱼切成4到5公分宽度的块就可以了，鱼头随便切成小块就行了。准备一下配料，辣椒斜着切成小片，蒜头拍扁。姜切成小片，然后调下酱汁、，蚝油一半，生抽两勺半，胡椒粉可以少一点放，鸡汁一半勺。然后加入一点干净的清水搅拌均匀即可。
5、做法：①把鲜鱿鱼去掉内脏、头及外膜，冲洗干净，在内侧打上十字花刀，再改刀切成块，放入沸水锅内焯一下，捞出沥净水分；青、红椒去蒂和籽，切成块。②将料酒、米醋、盐、味精、葱末、蒜片、清汤、水淀粉。③锅内放油，置火上烧到七成热时，将鲜鱿鱼和青、红椒放油内冲一下，马上倒出控油。
6、做法步骤材料准备鱿鱼洗净切小段洋葱、青红椒切丝，姜切丝，蒜拍碎。锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段。焯水后捞出沥干待用。热锅入油，放入姜蒜爆香。倒入鱿鱼段快速翻炒。挤入太太乐鲍汁蚝油翻炒。将洋葱丝、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。
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