蔬菜馒头_蔬菜馒头的做法大全
蔬菜汁馒头的做法大全
1、做法步骤：第1步、菠菜叶洗净焯水后马上用凉水冲洗，加少许水打成菠菜汁，和成绿面团(面粉150g+菠菜汁+酵母粉2g+泡打粉2g+小苏打1g)。盖保鲜膜，与白色面团(面粉150g+温水80g+白糖5g+酵母粉2g+泡打粉2g)放温暖处发酵。第2步、发酵好的面团揉匀排气，分成适当大小的四个白色与绿色剂子。
2、菠菜事先焯水可以去除菠菜中的草酸，吃起来更健康。加入小苏打是保持菠菜馒头蒸好不变色的关键，不能省略，小苏打也是咱们平时蒸馒头时用的碱。
3、水开计时蒸15分钟，蓬松渲软还有淡淡的蔬菜味。小贴士：蔬菜馒头怎么保持菠菜的那种绿色我们可以加入小苏打，这样就能让蒸好的菠菜馒头保持翠绿，不变色。是不是所有的菠菜都可以做，还是只有菠菜有营养菠菜可替换成任何绿叶菜，随心所欲，自己DIYS。
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5、不过，家长们以后不用担心了，因为今天小编就教给大家一个蔬菜馒头的做法，超简单、超好学，5步就能完成。现在就把做法分享给你。材料：菠菜、面粉、白糖做法：将菠菜清洗干净，然后切成段，放在豆浆机或者破壁机中打成汁。将打好的菠菜汁，备用。
6、做法步骤：第1步、原料。第2步、馒头切块，胡萝卜切丁，韭菜切末。打入鸡蛋。第3步、拌匀。第4步、热锅冷油。第5步、倒入馒头。第6步、翻炒至粒粒分明。第7步、加韭菜，加盐味精调味。第8步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
蔬菜馒头怎么做的做法大全图解
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2、【第三步】：蒸锅里放入适量的凉水，把馒头的生坯放进蒸锅里，然后盖上盖子，让它醒发至5倍大大，蔬菜馒头醒发的体积不需要太大，醒发至原来的5倍即可，这样子保证馒头蒸出来之后不会塌陷，全程开小火水开之后蒸15~18分钟就足够了，关火后继续焖5分钟，这是特别重要的第三步。
3、水里加盐食用油，放入菠菜焯水1分钟再切碎，放入大碗中，加胡萝卜碎，1克小苏打，松鲜鲜，放入一小包这种高活性的干酵母。再加适量的面粉下手揉成光滑面团，直接切分成等份的面积，团成馒头的形状。摆入锅中，不要着急开火，醒发到体积明显变大。水开计时蒸15分钟，蓬松渲软还有淡淡的蔬菜味。
4、【创意蔬菜馒头】食材：面粉450克、酵母5克、牛奶50克、南瓜135克(去皮)、菠菜三颗——具体做法——南瓜去皮洗净，切成薄片，上锅蒸15分钟，然后用叉子按压成无颗粒状的南瓜泥;菠菜清洗干净，焯水30秒，捞出过一遍凉水，然后倒入榨汁机打成菠菜汁。
5、紫薯蔬菜馒头紫薯蒸熟，用勺子按成泥，加100克粉加一克酵母，紫薯比较干，可以再加少许牛奶，揉成光滑的面团后，盖上保鲜膜发酵，大概1个半小时。南瓜同样操作，南瓜比较湿，一般不用再加牛奶。菠菜用开水烫熟，榨汁机榨汁，过滤后加酵母面粉，其他操作同上。
6、彩色蔬菜馒头食材：面粉700g，菠菜200g，南瓜200g，酵母6g，白糖10g。第一步：将南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟后捣成泥状备用，将菠菜洗净去根，放在榨汁机中榨出绿色菜汁备用。（菠菜榨成汁后用滤网将残渣过滤掉）第二步：取6g酵母和10g白糖，加入适量温水搅拌均匀。
蔬菜馒头的做法大全
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2、做法步骤：第1步、取适量面粉，用温水将发酵粉化开加入，揉成面团发酵两倍大小。第2步、马齿苋洗净控水。第3步、马齿苋切碎放入发酵好的面中揉匀。第4步、加入适量碱粉揉匀继续醒十五分钟。第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。第6步、依次放入笼屉中。第7步、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。
3、做法步骤：第1步、洗干净食材、准备好面粉。第2步、蘑菇西兰花、胡萝卜剁碎。第3步、看到没。第4步、放小苏打。第5步、用水和成面团。第6步、然后搓成小窝窝、其实圆的就行。第7步、说实话、小熊家的蒸锅真难用、老爱停火。第8步、水开后、蒸20分钟即可出锅、自己制造一点佐料沾着吃更美味。低脂又营养。
4、蔬菜馒头的做法简介美味好吃？食材青菜80克胡萝卜80克玉米面50克面粉250克温水100克糖8克酵母3克小苏打5克猪油6克方法/步骤青菜洗净取菜叶，沸水中倒几滴油，放入青菜叶立即关火，翻面变软捞出。
5、胡萝卜馒头胡萝卜擦丝，将擦好的胡萝卜放入搅拌机中，加入水，搅拌成胡萝卜汁。加入中筋面粉、酵母搅拌均匀。分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状，和成光滑的面团。发酵到2倍大小。排气、把面团分割成100g左右的面剂。面团滚圆，排放入蒸笼，盖上盖子，静置约25分钟醒发。
6、如果孩子不喜欢吃菠菜，你可以像我这样做，做成蔬菜馒头蓬松暄软特别好吃。你可别担心自己看不会哦，瑶瑶姐还在下面附有蔬菜馒头做法的视频，想必聪明的你一定会学会的。水里加盐食用油，放入菠菜焯水1分钟再切碎，放入大碗中，加胡萝卜碎，1克小苏打，松鲜鲜，放入一小包这种高活性的干酵母。
蔬菜馒头怎么做
1、第5步、醒好的面改刀同等大小的剂子，揉成馒头状。第6步、依次放入笼屉中。第7步、冷水上锅蒸，上汽后蒸二十五分钟。第8步、时间打开后不要急于打开锅盖，关火虚蒸三分钟。第9步、取出凉晾一下就可以享用啦。第10步、夏日美食，不能错过哦。第11步、美美的马齿苋馒头太好看啦。
2、另外，因为咱使用的是蔬菜泥和面，糖还可以掩盖蔬菜汁发苦发涩的味道，让小朋友更乐于接受果蔬馒头的口味。至于这位朋友提到的奶粉味，应该是加在馅料当中的全脂奶粉的味道。奶粉的加入可以让馅料的口感层次更加丰富，而且用量并不多，一点点的奶香味其实是可以让整体的味道更吸引孩子的。
3、第三步：焯好的菠菜放到搅拌机，不用加水，加入两勺的小苏打，直接把它搅拌成菠菜泥，这样做出来的馒头就不会发黄，保留原有的翠绿，颜色既好看又美味。第四步：准备和面，加入面粉300克、酵母粉3克、糖10克，再加入打好的170克的菠菜汁。用刷子将它们搅拌均匀。
4、倒入面粉、缓缓加入温水，活成絮状就可以揉了、然后醒面半小时醒面的时候可以准备菜了，细粉提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条（然后再切半，萝卜也是，细粉切两厘米左右长）洗净后控干水分，先把白菜和萝卜里面放盐，可以出水，十分钟后再洗净滤干。
5、做法步骤：第1步、面粉放入盆中。第2步、酵母加入温水搅至溶化。第3步、将酵母水倒入面粉中。第4步、搅拌后揉成光滑面团。第5步、放在温暖处发酵至两倍大。第6步、取出揉几天排气，切成小块。第7步、揉成馒头装，盖上保鲜膜醒15分钟。第8步、上锅，大火烧开转中小火烧20分钟。
6、1，菠菜洗干净，尤其是根部藏匿的泥沙比较多，洗的时候最好把根切掉，洗好的菠菜先放到开水锅里煮两分钟，然后再捞出来，用搅拌机打成菠菜泥，在菠菜打成泥之前多加上这一步煮的步骤，先把菠菜焯熟，这样处理后用菠菜泥做馒头就不会掉颜色了，蒸好以后也是很漂亮的翠绿色。
蔬菜馒头的做法
1、分成大小一致的小剂子。揉光滚圆做成馒头生胚。1蒸锅里放水，篦子上铺油纸，放上做好的馒头生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右。1凉水开火，上汽后转中火蒸20分钟关火，焖5分钟左右出锅。1小时候经常吃的苜蓿菜馒头。
2、蔬菜馒头做法非常简单，快跟我学学吧，准备一斤面粉、一盒纯牛奶、一个芋头、一根胡萝卜，5克酵母和5克白糖。胡萝卜切成小块，用料理机绞成碎丁。芋头削皮后切成薄片，放进锅里蒸熟，蒸熟后用勺子压成芋头泥。
3、馒头皮材料：普通面粉、酵母、常温水、猪油（色拉油）馅料：蘑菇，青菜，豆干调味品：食用油、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油第一步：将300克普通面粉倒入盆中，加入3克酵母粉，用150毫升常温水和面粉，将面团揉匀，盖上湿布，放在一边，醒来时面团的大小是原来的两倍。
4、准备面粉：选择高质量的面粉，以保证馒头的口感和质地。逐渐加入蔬菜汁：将榨好的蔬菜汁逐渐加入到面粉中，同时用筷子或手搅拌，直到面团呈现均匀的颜色。揉面：将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团变得光滑、有弹性，无颗粒感。
5、卡通蔬菜馒头By吾爱烘焙配料：中筋面粉300克、水100克、菠菜汁50克、南瓜泥50克、酵母(干)4克、细砂糖15克烹饪步骤：提前把菠菜打成汁，南瓜煮熟打成泥，备用中筋面粉分3份，分别揉成原味，菠菜味和南瓜味的面团。
6、想要制作好吃萱软的馒头只需要三种基础材料就可以完成？重点掌握馒头液体量和发酵。冬天温水调面，酵母量可以提高到5克夏天冰水，其余季节正常自来水就可以了。
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