马肉的做法大全菜谱
马肉的做法大全图片高清
1、葱爆马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入干辣椒、花椒粉炒匀。最后加入马肉片，加盐、糖、生抽调味，炒熟即可。酱烧马肉：将马肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。最后加入马肉块，加生抽、老抽、糖调味，炖煮至熟即可。
2、葱爆马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入干辣椒、花椒粉炒匀。最后加入马肉片，加盐、糖、生抽调味，炒熟即可。酱烧马肉：将马肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。最后加入马肉块，加生抽、老抽、糖调味，炖煮至熟即可。
3、制作熏马肠和熏马肉，只需配以盐和蒜泥，其他什么也不需要放。但是美味的制作，配料的比例是很重要的。将马肠洗净，马肉切成小块，加上适量的盐和蒜泥，连同肋骨等，灌进马肠内，再装一些马油，两头必须要牢牢扎紧。
4、1-鸡的处理麻椒鸡我们选用，老鸡，三黄鸡，肉鸡等等都可以，这个根据个人要求来设定。鸡买回来以后，我们用冷水浸泡2-3小时，鸡肚子用开水冲下一下，然后用冷水洗，往鸡肚子里面抹盐5克，再放入麻椒20克，红花椒10克，干辣椒10克，在用铁丝把鸡肚子缝起来即可。
5、酸辣粉做法泡好的粉条，冷水下锅;另拿一个碗，加入生抽、蒜末、鸡精、酱油、陈醋、白糖、秘制的辣椒油、香菜、葱花、花生米、倒入煮好的粉条;搅拌均匀，好吃的酸辣粉做好。
6、今天暖暖带来的这道脆皮孜然羊排，不腥不膻，一口酥脆，两口鲜嫩，做法还很简单！①如何去羊排的腥膻味呢？咱的大厨有腌制的妙招，只需加入少量盐、料酒、葱姜抓拌均匀，腌制10分钟。②怎么让羊排酥脆鲜嫩呢？腌制好的羊排一定要先裹层薄粉，然后入锅小火慢慢煎制，煎制表面焦黄。
马肉的做法大全菜谱最美味的做法三则分享
1、煎炸马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，在平底锅中加入油，放入马肉片煎至两面金黄即可。孜然马肉：将马肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，在平底锅中加入油，放入马肉块煎熟。接着加入孜然粉、辣椒粉、盐炒匀即可。
2、新疆马肉纳仁。用料：马肉500克、洋葱2个、恰玛古3个、胡萝卜2个、西红柿小一个、青椒半个、大葱半个、生姜一片。做法：准备好所有材料，马肉是用食用盐腌制并风干的，所以提前泡水半个小时，并中间换水。将锅里放满凉水，放入马肉，开大火。
3、做法：牛腩切大块，跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮2-3分钟，至锅内飘满浮沫即可关火，然后将牛腩捞出洗净。将焯过水的牛腩块，西红柿块，葱段姜片，一起放入电饭煲。再加入一小罐啤酒一大碗水和所有的调味料，按下炖肉键，50分钟。当炖到还剩20分钟时，按压排气键3秒，让锅内部分热气排出。
4、当看到服务员端着马肠过来的时候，麦迪娜给大家介绍，这道菜是真的让人涨见识了，马肉的做法和平时大家见到的猪和牛相似，最常见的肉肠就是猪肉灌装的，大家印象中的马都是骑的，是当作交通工具的，只有牛羊是新疆那边产的比较多的，牛羊肉是大家最常见的，但马肉很多人都不知道，可以当作特色菜。
5、做法步骤：第1步、所有食材，鸡大腿洗净备用，生姜切片，一根大葱切成段。第2步、鸡大腿冷水下锅，里面加葱段，花椒，生姜，料酒。第3步、水开小火煮8分钟，把上面浮沫撇去。第4步、关火焖15分钟。第5步、把小米辣和线椒切圈备用。第6步、新鲜花椒洗干净一起放大碗里。第7步、另一颗大葱切断放放盘里备用。
6、烤马肉：将马肉切成薄片，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌制10分钟。然后将马肉片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。酸辣马肉汤：将马肉切碎，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入马肉末炒熟。接着加入清水、醋、姜汁、胡椒粉、盐煮沸。最后加入葱花、香菜即可。
马肉的做法最正宗的做法
1、马肉的做法多种多样，那么马肉怎么做才好吃呢？美食杰为您整理了马肉的做法大全，还有马肉的家常做法、马肉精品菜谱，您一定可以做出好吃又营养的马肉，找菜谱，就上美食杰。
2、葱爆马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入干辣椒、花椒粉炒匀。最后加入马肉片，加盐、糖、生抽调味，炒熟即可。酱烧马肉：将马肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。最后加入马肉块，加生抽、老抽、糖调味，炖煮至熟即可。
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4、做法步骤：第1步、马肉切大块浸泡1小时后洗净，焯水。第2步、姜葱切片切块备好。第3步、焯好的肉洗净后放入高压锅，加葱姜、八角、香叶、料酒、花椒粉、水。第4步、加生抽、老抽、盐、鸡精，上汽后压26分钟。第5步、好了。第6步、捞出，晾凉。第7步、切片。第8步、成品。
5、马肉的做法[导读]流程将马肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。
6、五香马肉的详细做法步骤：马腿肉洗净，切小块。冷水下锅，焯去血沫后洗净沥干水份。电压力锅中添水没过马肉块，放入调料，压30分钟。
马肉怎么炒好吃最简单的做法
1、麻辣马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将麻椒、花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜末、豆瓣酱炒匀。最后加入马肉片，加盐、糖、生抽调味，炒熟即可。葱爆马肉：将马肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入干辣椒、花椒粉炒匀。
2、先把马肉切成小块然后切成薄片。炒马肉要配一点马油才会更香，马油切块放入一旁备用。接下来把沙姜切片切丝，沙姜必不可少，蒜苗切段，一起切好备用。所有备料已经完成，接下来开始炒，热锅先把马油煎一下。马油剪黄不要胡了，油都煎出来就下入马肉，沙姜，大火爆炒。
3、马肉一般可以通过清炒、红烧、清炖、凉拌等方式进行烹饪，味道较佳，可以为身体补充营养物质。清炒马肉的原材料主要是马肉，同时还会加入一些调料，如食用油、食用盐、生抽、辣椒等，可以根据自身口味进行选择。在清炒时需要将马肉完全炒熟，目的是杀死其中的细菌，以免引起胃肠道不适症状。
4、食材明细有牛肉片200克，红辣椒一个，大蒜苗适量，豌豆适量，胡萝卜适量，大蒜六瓣，精盐少许，玉米油适量，生抽少许，以上这些食材，我们全部都准备好之后，下面就开始来讲红椒煸炒牛肉片的做法步骤了。
5、（爆炒牛肉要想炒得好吃，食材新鲜也是关键，牛肉和芹菜来搭配，也是天作之合）制作方法：把牛肉放在案板上，逆着牛肉的纹路切成薄片。（逆着牛肉的纹路切片，这样可以破坏掉不分的牛肉纤维，增益其鲜嫩口感）然后用刀背轻轻拍打牛肉片，再进一步破坏掉其牛肉纤维，有利于后续爆炒时更鲜嫩。
6、做法步骤肥牛卷准备自己吃的量，料备好起锅烧油，炒肥牛卷放料，翻炒至熟即可jiangjiangjiang出锅了！特别快！特别简单！特别好吃！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
怎么炖马肉好吃
1、马肉可以通过清炖、红烧、清蒸、清炒、炖汤的方式来煮，一般比较好吃。清炖马肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进骨骼的发育，比较适合体质虚弱的人群食用。
2、将买来的马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。
3、酱烧马肉：将马肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。然后，将葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。最后加入马肉块，加生抽、老抽、糖调味，炖煮至熟即可。烤马肉：将马肉切成薄片，用盐、黑胡椒、迷迭香、橄榄油腌制10分钟。然后将马肉片放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤10-15分钟即可。
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5、把马肉洗干净，然后用刀把马肉切开，之后倒水到锅里，然后用火把水烧开，之后把肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。
6、将马肉洗净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出来历干，放凉。将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝，还有香料，开大火将汤烧开，大概要一刻钟多点就煮成了酱汤。
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