香芋蒸排骨_香芋蒸排骨怎么做又嫩又好吃
香芋蒸排骨怎么做好吃
1、从冰箱取出腌制一晚上的排骨，将芋头削皮洗净切滚刀块。给排骨加淀粉，小米辣，少许香油，戴一次性手套充分抓匀，一定要让每一块排骨上都均匀的薄薄的裹上淀粉，这是让蒸出来的排骨口感稚嫩的关键。
2、将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。
3、排骨斩小块浸泡清水10一15分钟去腥及脏血水将排骨沥水、可以用厨房纸巾吸干水份先将排骨两面香煎出金黄色香芋切薄片摆盘把香煎好的排骨摆放香芋上面切姜丝备辣腐乳一块、生抽少许、鸡粉、盐、白砂糖各少许小贴士广式香芋蒸排骨是广东早茶里常见的一道点心。
4、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。
5、1，将排骨洗净，用厨房纸吸干水分。然后，将生姜和大蒜切成末，葱切成葱花备用。接着，将香芋去皮，切成小块，码在蒸碗底部。2，我们将排骨放入一个大碗中，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉和淀粉，用筷子搅拌均匀，让每块排骨都裹上调味料。
香芋蒸排骨怎么做才好吃
1、排骨选取小排部位切成适合入口的大小，有条件和时间和需求的可以在水里泡30分钟去血水(去血水之后蒸出来的排骨才会像酒店那么白)下入盐、白胡椒、蚝油、生抽酱油、酒，拌匀。如果希望成菜颜色浅，可以调整酱油和盐的比例蒜切成末后放入。虽然看上去加了很多但蒸出来是完全吃不出来蒜味的。
2、排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。香芋去皮后也切成小块。先将香芋铺在盘底。再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
3、先来把排骨切成小小块，大约3cm大小就好，排骨洗干净，浸泡在冰水中，泡到完全没有血水，我泡了两个小时，期间换水6次，最后一次倒入面粉在排骨里，搓揉，然后再洗干净。洗好的排骨沥干水分，再用厨房纸巾擦去多余的水。
4、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。
5、芋头，排骨，生抽，生粉，油，糖。排骨切件，芋头切相等长度的块状。排骨用生抽，生粉，糖，一点油拌匀。芋头码在盘子底。再铺上调好味的排骨，添加2勺水。电饭煲煮饭时放进去一起蒸。电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖。
6、排骨洗净剁成小块，加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。加入淀粉拌匀，腌制半小时以上。香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。将腌好的排骨摆放在香芋上。放入高压锅中，盖上盖子，加限压阀，旺火，上压后继续蒸约15-20分钟。
香芋蒸排骨的做法最正宗的做法
1、做法步骤排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。香芋去皮后也切成小块。先将香芋铺在盘底。再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
2、先来把排骨切成小小块，大约3cm大小就好，排骨洗干净，浸泡在冰水中，泡到完全没有血水，我泡了两个小时，期间换水6次，最后一次倒入面粉在排骨里，搓揉，然后再洗干净。洗好的排骨沥干水分，再用厨房纸巾擦去多余的水。
3、用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。排骨洗净剁成小块，加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。加入淀粉拌匀，腌制半小时以上。香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。
4、做法做法：将排骨斩断洗净，加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油。放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩。也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉，再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好。
5、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。
6、准备好所有需要的食材，将排骨放置一旁备用，芋头去掉皮之后放置一旁。将准备好的排骨清洗干净之后，切成小块，用清水冲洗掉排骨上面的血水。将准备好的蒜头去皮之后切成蒜末备用，蒜末需要剁得比较细，这样制作出来的芋头蒸排骨香浓可口。将芋头切成小块之后备用，芋头切成1厘米到2厘米的小块。
香芋蒸排骨在家该怎么做才能味道鲜嫩又美味呢
1、先来把排骨切成小小块，大约3cm大小就好，排骨洗干净，浸泡在冰水中，泡到完全没有血水，我泡了两个小时，期间换水6次，最后一次倒入面粉在排骨里，搓揉，然后再洗干净。洗好的排骨沥干水分，再用厨房纸巾擦去多余的水。
2、排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。香芋去皮后也切成小块。先将香芋铺在盘底。再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
3、第一步：做这道菜要用上芋子、排骨、生姜、八角、葱花、盐、鸡精、生抽、花生油、淀粉。芋子去皮后清洗干净切块，排骨斩小段，生姜切片。第二步：把排骨先腌制一下，加适量的食用盐，适量的鸡精，半勺生抽搅拌均匀。加1勺花生油搅拌均匀。加油可以让排骨更有油性，吃起来的口感也会更好。加1大勺淀粉搅拌均匀。
4、芋头蒸排骨是一道非常简单但美味的菜肴。首先我们需要准备新鲜的芋头和猪肋排，将猪肋排斩成小块，用清水冲洗干净后腌制入味。然后将芋头切成均匀的小块。将排骨放入盘中，加入调料，再将芋头放在上面。蒸锅加水，放入盘中的排骨和芋头，大火蒸20分钟即可。这道芋头蒸排骨色香味俱佳，口感滑嫩，是一道温暖冬天的美食。
5、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。
6、小技巧：排骨不要放锅里焯水，肉质会变紧变老，这样蒸出来的排骨不入味，很难咬烂，用盐水浸泡搓洗，里面的血水一样能清除干净;排骨和香芋不要直接放蒸锅里面蒸，放蒸锅里蒸之前，要先放油锅里初略翻炒一遍。
香芋蒸排骨怎么做比较好吃
1、排骨清洗干净后斩成小块，加上所有调料和葱姜抓拌均匀后腌制半小时左右。香芋去皮后也切成小块。先将香芋铺在盘底。再将腌好的排骨捡去葱姜码在上面。放入宜盾普微蒸烤一体机中纯蒸模式120度蒸25分钟。
2、先来把排骨切成小小块，大约3cm大小就好，排骨洗干净，浸泡在冰水中，泡到完全没有血水，我泡了两个小时，期间换水6次，最后一次倒入面粉在排骨里，搓揉，然后再洗干净。洗好的排骨沥干水分，再用厨房纸巾擦去多余的水。
3、用料：排骨500克，香芋200克，老干妈豆豉酱适量，盐适量，白胡椒粉适量，鸡粉少许，淀粉适量，料酒适量，葱花少许，姜蒜适量。排骨洗净剁成小块，加入淀粉和葱花以外的调料，抓拌至水分完全被排骨吸收。加入淀粉拌匀，腌制半小时以上。香芋去皮洗净，切成小方块，铺在盘底。
4、尖端：准备蒸排骨，将切好的排骨放入清水中，切勿放干。只有将排骨中的血水彻底浸透，才能有效去除腥味，使排骨鲜美、柔软、爽滑、无腥味。排骨腌的时候不要放盐，因为腌的时候加的豆豉、酱油、蚝油都会变咸。如果加盐，就太咸了。蒸排骨的时候注意，要等水开后，再上锅用中火快速蒸熟。
5、芋头，排骨，生抽，生粉，油，糖。排骨切件，芋头切相等长度的块状。排骨用生抽，生粉，糖，一点油拌匀。芋头码在盘子底。再铺上调好味的排骨，添加2勺水。电饭煲煮饭时放进去一起蒸。电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖。
6、第1步、香芋切块放少许盐腌渍十分钟。第2步、排骨放入盐、姜丝抓匀。第3步、加入淀粉拌匀。第4步、腌渍好的香芋平铺在碗底。第5步、码上排骨。第6步、放入一块猪油。第7步、洒上红辣椒碎，放电高压锅，按煮饭键即可。第8步、香喷喷的。第9步、洒上葱花开吃，软糯美味，特别适合老人和孩子。
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