酸辣鸡蛋汤_酸辣鸡蛋汤的家常做法
酸辣鸡蛋汤的做法
1、第8步、淋上内淀粉，使汤稍显浓稠状态。第9步、不停推动炒勺，稍煮。第10步、取鸡蛋，搅拌均匀。第11步、将蛋瀍淋入锅中，成蛋花状。第12步、放胡椒粉，搅拌均匀。第13步、放米醋（陈醋亦可）。第14步、淋上香油。第15步、成品。口感酸、辣、香。
2、【下厨房】酸辣鸡蛋汤栏目为您提供酸辣鸡蛋汤的做法大全，酸辣鸡蛋汤怎么做好吃和酸辣鸡蛋汤的家常做法，更多酸辣鸡蛋汤的菜谱大全就来下厨房。
3、酸辣鸡蛋汤的详细做法步骤：鸡蛋磕入碗中，充分打散。准备辅料：香菜洗净切段、浓汤宝、红辣椒。锅中加适量水、味极鲜、浓汤宝、红辣椒煮开。
4、酸辣鸡蛋汤的做法菜品口味：酸辣主要工艺：煮主要食材：禽蛋类所需时间：廿分钟制作难度：普通工具/原料食材明细鸡蛋两个猪肉50克胡萝卜50克竹笋50克大白菜30克木耳30克步骤/方法1准备食材。2竹笋开水煮过备用。
5、酸辣鸡蛋汤中的配菜并没有固定标准，老式的做法里面多是以黄花菜、木耳、腐竹这三样为主，如果大家不太喜欢吃这三样或是没有这三样配菜的，也可以换成豆腐、火腿、金针菇等，喜欢吃青菜的也可以切点青菜碎放进去。
酸辣鸡蛋汤怎么做好吃
1、煮好后，加两勺香醋、一勺生抽和一调羹的胡椒粉，再加适量的盐和鸡精调味，搅匀后准备小半碗的水淀粉，倒入锅中勾芡。
2、第4步、红薯淀粉用清水泡上。第5步、锅中加适量高汤烧开（家庭没有高汤也可用水代替做）。第6步、放入黄花菜、木耳、姜丝稍煮。第7步、召入盐、味精。第8步、淋上内淀粉，使汤稍显浓稠状态。第9步、不停推动炒勺，稍煮。第10步、取鸡蛋，搅拌均匀。第11步、将蛋瀍淋入锅中，成蛋花状。
3、第1步、把鸡蛋打在碗里，打散。第2步、豆腐切成小块或细条待用。第3步、把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。第4步、炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，。第5步、倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。第6步、勾入水淀粉拌匀。
4、超简单酸辣鸡蛋汤的做法-美食杰芷萍教你怎么做家常酸辣鸡蛋汤好吃，酸辣鸡蛋汤的做法步骤图解，准备所有食材将豆腐泡木耳泡辣椒木耳分别切丝，蕃茄切片，鸡蛋打碎，一勺淀粉2勺水搅匀备用。
5、酸辣鸡蛋汤的做法步骤点击查看大图鸡蛋打入碗中。点击查看大图充分打散。点击查看大图锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。点击查看大图捞出红椒。点击查看大图淋入蛋液。点击查看大图再次沸腾后，淋入水淀粉。点击查看大图调入适量醋、香菜。
6、很多人在做的时候，是先烧开一锅水，然后直接将切好的西红柿放在锅里煮，最后调味，其实这样做的结果是，出锅后的鸡蛋汤味道非常淡，关键就是西红柿里的汁液没有被煸炒出来。
非常简单的老式鸡蛋汤,怎样做才能酸辣开胃又营养
1、酸辣鸡蛋汤中的配菜并没有固定标准，老式的做法里面多是以黄花菜、木耳、腐竹这三样为主，如果大家不太喜欢吃这三样或是没有这三样配菜的，也可以换成豆腐、火腿、金针菇等，喜欢吃青菜的也可以切点青菜碎放进去。
2、洗净去皮的萝卜一根三个鸡蛋备用葱花、枸杞、盐、食用油、开水食材和调味料已备好，开始分享我们的萝卜煎蛋汤。
3、如果您掌握不好水淀粉的量，可以分两次放入，全程开大火，使淀粉快速糊化，放进去以后用勺子搅拌，使淀粉散开。这样做的鸡蛋汤喝起来不会清汤寡水儿，更有味道，更有感觉，这种汤也称之为米糊芡。
4、超简单酸辣鸡蛋汤的做法-美食杰芷萍教你怎么做家常酸辣鸡蛋汤好吃，酸辣鸡蛋汤的做法步骤图解，准备所有食材将豆腐泡木耳泡辣椒木耳分别切丝，蕃茄切片，鸡蛋打碎，一勺淀粉2勺水搅匀备用。
5、1起锅前加入30克陈醋，再加入一点芝麻香油，即可关火，然后倒入汤盆中。1最后再撒上香菜和葱花，用来点缀，就可以上桌食用了。1好了，这道营养美味的家常老式鸡蛋汤就做好了。
6、第15步、成品。口感酸、辣、香。这是传统水席鸡蛋汤的做法，现在的鸡蛋汤，诸如腐竹、豆皮、金针菇、西红柿……小贴士：高汤是这碗汤的关键。胡椒粉、醋、味精是灵魂。芡要到位，有浓稠感，用现代话说是羹。胡椒粉和醋的量要稍大一点，感觉是又酸又辣。
河南老式酸辣鸡蛋汤,如何做酸辣鸡蛋汤好吃最正宗的
1、正文需要提前准备好的材料包括：鸡蛋两个、番茄四个、香菇一朵、木耳一把、淀粉少量、葱半段、辣椒半个、生抽适量、盐适量、青菜适量、香油适量、醋适量。第一步将所有食材洗净切丝，放一旁备用。鸡蛋放入碗里搅散，如下图所示。淀粉加水放碗里搅拌均匀。
2、酸辣鸡蛋汤中的配菜并没有固定标准，老式的做法里面多是以黄花菜、木耳、腐竹这三样为主，如果大家不太喜欢吃这三样或是没有这三样配菜的，也可以换成豆腐、火腿、金针菇等，喜欢吃青菜的也可以切点青菜碎放进去。
3、第4步、红薯淀粉用清水泡上。第5步、锅中加适量高汤烧开（家庭没有高汤也可用水代替做）。第6步、放入黄花菜、木耳、姜丝稍煮。第7步、召入盐、味精。第8步、淋上内淀粉，使汤稍显浓稠状态。第9步、不停推动炒勺，稍煮。第10步、取鸡蛋，搅拌均匀。第11步、将蛋瀍淋入锅中，成蛋花状。
4、第1步、把鸡蛋打在碗里，打散。第2步、豆腐切成小块或细条待用。第3步、把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。第4步、炒锅置旺火，下油，用少量葱花炝锅，。第5步、倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。第6步、勾入水淀粉拌匀。
5、超简单酸辣鸡蛋汤的做法-美食杰芷萍教你怎么做家常酸辣鸡蛋汤好吃，酸辣鸡蛋汤的做法步骤图解，准备所有食材将豆腐泡木耳泡辣椒木耳分别切丝，蕃茄切片，鸡蛋打碎，一勺淀粉2勺水搅匀备用。
6、鸡蛋打入碗中。点击查看大图充分打散。点击查看大图锅中加适量水、酱油、高汤精、盐、红椒煮开。点击查看大图捞出红椒。点击查看大图淋入蛋液。点击查看大图再次沸腾后，淋入水淀粉。点击查看大图调入适量醋、香菜。点击查看大图加芝麻油调味出锅。
川菜美食酸辣汤怎么做
1、四川家常酸辣汤是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。这道汤是以肉丝、豆腐、冬笋为主要食材熬制而成的。
2、首先准备好酸辣汤需要用到的食材。豆腐切块，木耳提前浸泡，泡发好的木耳撕成小块备用，火腿切成细条，香菇清洗干净，清洗香菇的时候，大家要注意上过伞状下面的褶皱里面会有很多的脏东西，要仔细清洗干净，然后去掉根部切成薄片备用，香菜切碎，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3、酸辣汤(开胃汤)酸辣汤(开胃汤)的做法准备材料，木耳、金针菇、胡萝卜、姜、辣椒、葱、香菜洗净，胡萝卜去皮，胡萝卜、木耳、姜、切丝，辣椒去头尾籽，切丝。
4、——【酸辣汤】——【制作主料】：平菇1把、豆干2个、胡萝卜1根、瘦肉1块、西红柿1个【制作调料】：大蒜2瓣、香菜1根、香葱1根、盐1勺、胡椒粉1勺、生抽2勺、香醋2勺、松茸鲜1勺、定粉水小半碗——制作方法和步骤——【步骤一】：把平菇清洗干净用手撕成小条、香干切成丝，分别装盘备用。
5、酸辣汤食谱，逐个步骤讲解示范连心得（）熟猪肚切丝。猪红切丝，汆水。冬菇、木耳泡软后切丝。豆腐加1/4茶匙盐，用热水泡15分钟，沥干，切丝。简剥去外壳，用创创去表皮，切成4厘米段；把每一段切开两边，再斜切成薄片，再切成细丝；用水加半茶匙盐把筍丝水2分钟，沥干。
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