竹笋怎么做才好吃
竹笋怎么做才最好吃啊
1、炒拌均匀后，下入之前炒熟的肉丝，再次翻拌均匀即可出锅。在翻炒冬笋的整个过程中，要保持速度快，可以使冬笋更加脆嫩鲜甜。上桌前，可以撒上少许葱花作点缀。这样做的咸菜炒冬笋就完成了。冬笋通常会呈现出脆嫩鲜甜的口感，不涩且不会“麻嘴”，特别好吃。
2、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。注意，一定要热水哟！竹笋沾冷水会涩的！《食疗本草》上说，清炒竹笋有清热、化痰、镇静疗效。在民间，用酸竹笋汤治疗醉酒不醒则更为普遍。竹笋营养丰富，食疗显着，脆嫩鲜美，科学巧食，对人身体大有健益。
4、竹笋炒肉丝：准备肉丝、竹笋丝、蒜末、油、酱油、糖、胡椒粉、生粉。将肉丝放入酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油中抓匀腌制15分钟。热锅放油，下蒜末炒香，然后放入肉丝翻炒至稍微有点焦香。加入竹笋丝，大火翻炒均匀，再调少许酱油继续翻炒一分钟即可关火。竹笋炖排骨：排骨斩件，焯水去血水。
5、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。
6、准备适量新鲜的春笋，去掉外壳和根部较老的部分，清洗干净之后，开始拍笋，这是油焖笋好吃的第一步，根部要拍一下，纤维自然裂开，这样能更加入味，笋尖不用拍，一拍就碎掉了，然后切成段。
竹笋应该怎么做才好吃
1、鸡肉和冬笋都需要用开水焯水，这样可以去除它们的腥味和苦味。炖煮的时候要用小火慢慢炖煮，这样汤汁会更浓郁，口感也更好。除了主料，还可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒增加口感的层次感。另外，在炒鸡肉的时候，也要注意不要过度翻炒，以免影响口感。
2、做法步骤：第1步、竹笋焯水5分钟，捞起备用。第2步、小米辣切丁备用。第3步、热锅入油待油温70度，倒入竹笋翻炒片刻，加生抽、小米辣、盐快速翻炒起锅装盘即可。小贴士：选取1-2寸的竹笋嫩尖，纤维更细腻。来自美食天下藏藏貓的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、竹笋要下锅焯一下水，同时要放一点盐，这样可以很好的去除苦涩的味道，同时把草酸去掉。瘦肉要放入调味料腌制一下，这样腌制完的瘦肉口感滑嫩，也比较入味。泡辣椒和豆瓣酱是这道菜的灵灵魂调味料，所以尽量来一点，当然没有也没有办法。这道菜不要放盐，豆瓣酱、生抽的盐味就够了。
4、好的毛笋比竹笋香味更浓，美中不足的时，皮肤过敏的人尽量少吃。毛笋口感较硬，所以要把它切成片状，口感最佳，它含有较多草酸，无论怎么烹制都先要把它焯水，不要冷水下锅哟，沸水下锅加入盐一起焯水，盐能去掉涩味，还能减少笋的营养流失。
5、笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭，10分钟就能搞定！食材：春笋500g、葱适量、蒜适量、盐适量、剁椒酱适量。
6、竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段;热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味;加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。
竹笋怎么做才好吃竹
1、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、第一款：竹笋烧鸭原料：竹笋500克，鸭肉500克，姜末、蒜末、葱段适量，料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、水淀粉各适量。制作工艺：.竹笋去壳，洗净，切成小段。.鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水，捞出沥干水分。.锅中加油烧热，下入姜末、蒜末煸炒出香味。
3、猪蹄竹笋汤的做法怎么做才好吃竹笋，即竹的嫩茎，柔嫩清香，滋味鲜美，历来被誉为“蔬中第一品”。好吃的猪蹄竹笋汤应该要怎么做呢？下面，店铺来为你介绍猪蹄竹笋汤的做法。
4、-做法-冬笋处理好切成适当的片或条。烧水冬笋煮5分钟。捞出沥干水分。起油锅，先放入姜片爆香，再倒入冬笋片翻炒。依次放入生抽、老抽和冰糖翻炒，倒入适量开水，盖盖小火焖煮。待汤汁浓稠，关火盛出。
5、首先我们来准备一下做这款【油焖春笋】需要用到的食材：准备小葱15克，春笋300克。今天这道菜不放肉，只用春笋就能独自完成一道美味家常菜，不需要复杂的烹饪方式，搭配两棵小葱就能锦上添花，让油焖春笋好吃好看又入味儿。
6、冬笋黄焖鸡黄焖鸡是一道美味经典的家常菜，加入冬笋后，更是增添了鲜嫩爽脆的口感。下面是制作冬笋黄焖鸡的步骤：食材：鸡肉半只冬笋3个生姜、大蒜、小米椒、香葱适量料酒、生抽、食用油适量做法：将鸡肉清洗干净，剁成小块，加入料酒腌制10分钟，倒掉腌出的水分。将冬笋剥壳，切成滚刀块。
竹笋怎么做才好吃简单又好吃
1、第一款：竹笋烧鸭原料：竹笋500克，鸭肉500克，姜末、蒜末、葱段适量，料酒、生抽、精盐、白糖、鸡精、水淀粉各适量。制作工艺：.竹笋去壳，洗净，切成小段。.鸭肉洗净，切成小块，用开水焯水，捞出沥干水分。.锅中加油烧热，下入姜末、蒜末煸炒出香味。
2、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
3、需要的食材也是比较简单常见的，主要食材如下：竹笋、蘑菇、金针菇、杏鲍菇、肉汤、食用油、酱油、食用盐、大蒜、大葱。首先将竹笋洗净切成条状，然后放入热水中，煮熟。将我们买来的各种菇类，比如蘑菇、金针菇、杏鲍菇、香菇等等，已经切好备用。
4、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。
5、新鲜竹笋的简单烹饪技巧去涩味：新鲜的竹笋有一股涩味，可以先用开水烫一下，去除涩味，同时可以保留竹笋的绿色营养成分。烹饪时间：竹笋烹饪时间不宜过长，否则会失去其爽脆的口感。一般来说，煮沸后烫一下或者翻炒几分钟即可。搭配调料：竹笋本身清淡爽口，适合搭配各种调料。
6、将春笋去皮后切片焯水，热锅冷油，油热下笋，加上各种盐、生抽等调料，简单炒一下，就是原滋原味的春笋。竹笋酿肉这道竹笋酿肉，五花肉加上调料搅拌均匀，去好壳的笋焯水对半切开，将肉末塞入笋中上锅蒸熟，这样一道荤素搭配，营养美味的美食就做好了，这道菜还寓意着生活节节高。
怎么做竹笋才好吃
1、竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、笋条放入小炒片刻。随后加入蚝油、白糖、香醋、食盐，炒匀。兑入半碗清水稍焖1-2分钟，待汤汁收干后，最后淋入适量香油，炒匀即可出锅。做好的油焖笋美味爽口、鲜香下饭，一会就光盘了。春笋焖鸡春笋吸收了鸡的味道，更加鲜美，感觉笋比鸡肉还好吃，一口接着一口，完全停不下。
3、以前我分享过油焖春笋的做法，今天继续教大家做好吃的春笋，不油焖，不煮汤，又脆又香又嫩，一盘都不够吃。【春笋炒肉丝】【食材】：春笋四五根、猪里脊2两、葱蒜各适量、酱油两汤匙、淀粉1汤匙、油盐适量、白糖少许。
4、竹笋炒肉：将竹笋切成片，与猪肉一起煸炒，加入适量的调味料，如盐、酱油、料酒等，炒至熟透即可。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是很多人的最爱。竹笋汤：将竹笋切成块状，加入鸡汤或排骨汤中，煮至竹笋熟透，加入适量的盐、胡椒粉等调味料即可。
5、瘦身减肥：竹笋低热量、高纤维的特点使其成为减肥佳品，有助于减少脂肪摄入、增加饱腹感。8种令人垂涎欲滴的竹笋吃法春笋鸡肉煲：鲜嫩春笋与鸡肉炖煮成煲，汤汁鲜美浓郁，鸡肉鲜嫩可口。竹笋酸萝卜老鸭汤：竹笋与酸萝卜、老鸭炖煮成汤，口感鲜美酸爽，具有滋补养生功效。
6、将鸭肉洗净切成合适大小的块状，在开水中煮3分钟备用;竹笋切片。锅置火上，放入鸭块，加适量水(没过鸭肉)，水开后打去浮沫，加入葱、姜等调味品。鸭肉将熟时加入笋片、适量盐炖至鸭肉软烂，加少许味精即可。
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