鱿鱼爪的做法大全_鱿鱼爪的做法大全 家常
粗鱿鱼爪做法如何做鱿鱼爪
1、取一盆清水，倒上白醋，把刚买来的鱿鱼泡在水里5分钟，反复揉搓，去掉表面的黏液。鱿鱼须的触角吸盘要好好的揉搓，里面可能会有泥沙。鱿鱼的外皮韧性很强，咀嚼起来很费劲，而且其中还含有少量的有毒成分，对身体无害，但还是去除的好。将清理干净的鱿鱼切成片，鱿鱼须切成小段。
2、先将冷冻鱿鱼爪自然解冻后沥干水分装碗，同时准备好蒜姜和辣椒备用。将韭菜摘干净后，清洗干净切成小段，摆放在干锅的底部后备用。起锅烧油，多放点油，待油热后放入几片姜，然后把鱿鱼爪倒入锅中，小火慢炸一会。待炸好后，将其盛出装入碗中备用。然后将辣椒、蒜姜倒入锅内小火翻炒。
3、食材：鱿鱼爪500克，洋葱半个，红椒适量，黄椒适量，黄豆酱适量，蒜片适量，姜适量，白糖适量，玉米油适量。准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
4、要制作一道鲜嫩可口的素炒佛手瓜，挑选食材也很重要，下面先来跟朋友们分享一下怎样挑选佛手瓜。如何挑选佛手瓜选个头差不多大小的，因为太大可以是老的，这种瓜粗纤维太多，影响口感，而且还很难熟。小的又太嫩，不成熟，营养也不丰富。选外皮光滑、皱折少的，这样清洗和处理起来比较容易一些。
5、做法步骤半个洋葱洗净切丝，4瓣大蒜去皮剁碎，生姜洗净切片。把鸡爪洗净，剪掉脚指甲（方便食用），再对半剁开。锅里倒入适量清水，倒入鸡爪，放入3片生姜，淋上适量的料酒去腥，开火煮沸，焯个3分钟捞出，用凉水冲洗干净。
6、无骨鸡爪的做法其实并不难，跟着食谱一步一步来，你也可以收获到美味~无骨柠檬鸡爪将鸡爪解冻洗净，剪掉指甲部分;将鸡爪凉水入锅，加入长康葱姜料酒;煮沸撇去浮沫，大概煮8分钟左右;捞出冲凉水，洗净表面油脂，泡入冰水中。去骨：用小刀将鸡爪(如图所示)划开，将骨头和皮肉分离。
鱿鱼的家常做法大全鱿鱼怎么做
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2、做法：鱿鱼洗净，大蒜和红椒切末;锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用;蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可;取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁即可。葱油鲜鱿鱼原料：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
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4、做法水发鱿鱼处理干净，去薄膜，在内侧切上花纹，然后切成块。锅中加水烧开，下入水发鱿鱼块焯约20秒，待鱿鱼卷起时捞起。炒锅内放入植物油烧热，炒香干辣椒段，放入蒜末，水发鱿鱼块略炒，调入食盐、酱油、白糖、醋、鸡精、香油炒至入味，放入油炸花生仁炒匀，用湿淀粉勾芡即可。
5、做法步骤：第1步、将鱿鱼内脏取出处理干净。第2步、将表面的黑色膜撕掉。第3步、同时还有一层薄薄的白色膜也去掉，这样做出来的鱿鱼不会缩卷。第4步、锅中烧开水，放入鱿鱼焯水。第5步、再次清洗干净。第6步、将鱿鱼划花刀，切成大块。第7步、锅中烧热油放姜蒜爆香，下入鱿鱼爆炒片刻。
6、鱿鱼须洗净，大蒜和红椒切末；锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用；蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可；取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁。
鱿鱼的做法大全家常
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2、做法：鱿鱼洗净，大蒜和红椒切末;锅中热一点儿油，把一半的大蒜和红椒放进去炒香，加入酱油蚝油，盐，白糖，鸡精。出锅放碗里，把剩下一半的蒜再加进去，备用;蒸锅水开后放入鱿鱼，蒸五分钟即可;取出鱿鱼，切成圈，摆盘，淋入之前准备好的蒜汁即可。葱油鲜鱿鱼原料：鱿鱼、香葱、姜片、酱油。
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4、做法水发鱿鱼处理干净，去薄膜，在内侧切上花纹，然后切成块。锅中加水烧开，下入水发鱿鱼块焯约20秒，待鱿鱼卷起时捞起。炒锅内放入植物油烧热，炒香干辣椒段，放入蒜末，水发鱿鱼块略炒，调入食盐、酱油、白糖、醋、鸡精、香油炒至入味，放入油炸花生仁炒匀，用湿淀粉勾芡即可。
5、将鱿鱼撕去表面的一层膜，随后取出内脏，切成圈。葱姜切片。鸡蛋打散备用。将鱿鱼清洗干净，沥干水分，加盐，鸡精，料酒，生抽，葱姜搅拌均匀，腌制半小时。将腌制好的鱿鱼圈，裹上一层生粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠，备用。
6、蒜苔炒鱿鱼是一道清淡而营养的家常菜。将蒜苔、鱿鱼、大蒜头、生姜等食材处理好。然后，将鱿鱼切成小块，焯水至卷曲状；将蒜苔焯水后沥干水分。接着，在锅中加入适量的油，放入生姜末、大蒜末和小米椒炒香，再将焯水后的蒜苔和鱿鱼块加入锅中翻炒均匀，最后淋入调好的酱汁炒入味。
鱿鱼爪制作方法鱿鱼爪的两个家常做法
1、先将冷冻鱿鱼爪自然解冻后沥干水分装碗，同时准备好蒜姜和辣椒备用。将韭菜摘干净后，清洗干净切成小段，摆放在干锅的底部后备用。起锅烧油，多放点油，待油热后放入几片姜，然后把鱿鱼爪倒入锅中，小火慢炸一会。待炸好后，将其盛出装入碗中备用。然后将辣椒、蒜姜倒入锅内小火翻炒。
2、平底锅预热，加适量食用油，加入洋葱碎爆出香味(洋葱碎可以给鱿鱼去腥提香)。放上鱿鱼串压平让其受热均匀，刷调好的酱再次翻面，鱿鱼板可以用刀划几道更易熟。步骤最后撒白芝麻，辣椒粉，白芝麻，葱花，还可根据个人口味加孜然。
3、做法1鱿鱼洗净，切条;韭菜择洗干净，切段。锅置火上，倒入清水烧沸，将鱿鱼条焯熟后捞出控水。3锅内倒油，烧至成热，下葱末、姜末、蒜末煸香，倒入鱿鱼条，加料酒、酱油和盐翻炒，加入韭菜段，翻炒片刻后，点香油调味即可。客家小炒材料水发鱿鱼30克，五花肉20克，青椒5克。
4、做法步骤：第1步、鱿鱼洗干净，把它开花刀，切好。如果觉得鱿鱼开花刀麻烦，在市场买的时候，可以让师傅帮弄。第2步、将青椒切成合适的块状，葱、蒜头、切成合适的小段。第3步、锅里烧开水，放入鱿鱼片灼烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起，放入冷水冲洗。可加入适量姜片去腥。
5、嗯，没错，今天就要做韩式辣鸡爪。别人的感情管不着，但自己的口舌之欲还是可以靠自己满足哒~韩式辣鸡爪鸡爪1斤/葱20g/姜15g/蒜40g料酒1勺/韩式辣酱8勺/番茄酱2勺生抽2勺/糖1勺/盐1勺/芝麻10g鸡爪洗净，剪去趾甲，入沸水焯煮，加葱姜、料酒，撇去浮沫后，再煮2分钟捞出备用。
6、●做法：冷冻鱿鱼泡水洗净刻花备用。丝瓜去皮切条(或片状─依个人喜好)姜切丝(我是原本有姜末，所以直接用姜末)、蒜拍碎备用。取一平底锅，加入两匙油，姜丝、蒜末放入爆香。至香味释出。继续将丝瓜倒入拌炒均匀。随后放入鱿鱼，淋上米酒后，加盖闷煮。
酱汤鱿鱼爪的家常做法
1、准备食材。清洗鱿鱼，鱿鱼腹腔壁有一根透明骨头要抽出来。腹腔中内脏要去掉。还有鱿鱼嘴要挤出来弃去。鱿鱼眼睛也弃去不吃。处理好的鱿鱼，腹腔切圈，触须可以对半切沸水里焯一下，缩个水，免得炒的时候一直出水。滤去汤汁。（汤汁可以留着炖萝卜丝）留下鱿鱼圈圈们。蔬菜洗净切丝。
2、步骤鸡爪清洗，去趾甲，切小段。优质的鸡爪，有自然的肉香味，新鲜价值自然的鸡肉颜色，不会发黑。如果购买冷冻的鸡爪，需要用冷藏很好。解冻之后就要马上煮哦，不能放太久。步骤锅里倒入适量的水煮沸，放入鸡爪，加几片生姜、八角、香叶，鸡爪煮熟，煮鸡爪的过程，有很多泡沫，用勺子撇掉。
3、首先备齐所有的食材。鱿鱼板洗净去掉外皮的那层膜，再去除内脏及软骨洗净。把洗净的鱿鱼板，用刀切成两厘米左右的块状。切好的鱿鱼板，放入一个大一点的容器里。加入盐和烧烤调料，辣椒粉。加入香辣黄豆酱。再加入花生油。把所有的食材，混合搅拌均匀后腌制20分钟。
4、先将冷冻鱿鱼爪自然解冻后沥干水分装碗，同时准备好蒜姜和辣椒备用。将韭菜摘干净后，清洗干净切成小段，摆放在干锅的底部后备用。起锅烧油，多放点油，待油热后放入几片姜，然后把鱿鱼爪倒入锅中，小火慢炸一会。待炸好后，将其盛出装入碗中备用。然后将辣椒、蒜姜倒入锅内小火翻炒。
5、酱汤鱿鱼爪处理鱿鱼头，还有2个尾巴。开水里加料酒，盐，焯鱿鱼，几秒中捞出。酱汁：比例1就可以。甜面酱，蚝油，蒸鱼豉油，清水，水淀粉。锅里少许油，葱姜蒜炝锅。下入酱汁（不喜欢汤多的少加汤）下入胡萝卜和青椒翻炒几下。下鱿鱼，快速翻炒，水淀粉勾芡出锅。
6、人人都特别喜欢吃的家常菜宫保鱿鱼的烹饪方法：新鲜的鱿鱼清洗干净之后，去除内脏，然后再挖掉鱿鱼的眼睛，然后再将鱿鱼沥干，净水分之后备用，将新鲜的鱿鱼我们切开在鲜鱿鱼身上，我们再切上花刀，然后再切成大小均匀的块，切好的鱿鱼，成熟的盘子里面。
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