芙蓉鲫鱼的做法

鲫鱼有哪些做法

1、下厨房为您提供鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼的做法大全，鲫鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多鲫鱼菜谱大全就来下厨房。

2、烤鲫鱼By碧空飞燕配料：鲫鱼一条(550克)、生抽2茶勺、白糖4克(半茶勺、辣椒酱2茶勺、道系青年酒3茶勺、精盐少许、葱末、油、蒜少许烹饪步骤：这条鲫鱼有550克重，去鳞清洗干净备用。为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上盐腌制20分钟。

3、鲫鱼两条、料酒两勺、生姜一块、老抽三勺、生抽三勺、大葱一棵、香菜两棵、土豆两个、豆皮一张、盐一小勺、金针菇两把、辣椒粉两勺、色拉油4勺做法：准备好所有材料。将鲫鱼清理好，洗干净表面，鱼腹切花刀，有便于入味。再把料酒、生抽、酱油、盐调制成酱汁，将鲫鱼腌制20min。

4、hi~~~大家好，今天在菜市场买了一条鲫鱼，咱们来做红烧鲫鱼的家常做法，煎鱼不粘锅不破皮，鱼肉鲜嫩，吃起来很美味，也是过年必备菜之一，学会了过年在家可以露一手咱们先准备一把粉丝，用温水提前把粉丝泡软，这样煮的时候比较容易成熟，也比较好煮。再准备一块豆腐，把豆腐切成小块，放在盘中备用。

5、做法先分享“煎鱼不破皮，不粘锅的方法”：锅中放少量油，转锅，让锅底大面积湿润，锅和油一同烧得热热的，冒比较大的烟，将油倒出，重新倒入足够的新油，立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。大火催开，放入姜片。

6、香酥鲫鱼：将新鲜的鲫鱼洗净备用。在一个碗中加入适量的盐、胡椒粉和生姜粉，将鲫鱼块放入碗中腌制15分钟。取出腌制好的鲫鱼，裹上一层面粉，然后放入油锅中炸至金黄色即可。烤鲫鱼：将新鲜的整条或切段的鲫鱼用盐、胡椒粉和生姜片腌制30分钟。

芙蓉鲫鱼

1、芙蓉鲫鱼的用料鲫鱼2条鸡蛋3个高汤150毫升姜片少许葱段适量白胡椒粉1克盐适量鸡油适量火腿末适量杭椒1个红辣椒1个步骤处理好的鲫鱼切下头、尾，同鱼身一起铺入盘中，下葱段、姜丝，淋入黄酒。步骤待蒸锅上汽后，放入鲫鱼蒸约7分钟。

2、这道鲫鱼豆腐汤汤汁乳白，鲜而不腥，讲究荤素搭配，是一道上上汤品。腌制做法也很简单，鲫鱼双面花刀，料酒腌制，煎至两面金黄，凉水下锅，放入葱姜蒜调味，大火炖到汤汁乳白，加入老豆腐，再焖一会就可以出锅了，撒上葱花香菜，记得趁热喝。

3、目前，在我国鲫鱼养殖中，桂建芳团队培育的“中科3号”和“中科5号”占鲫鱼主养区产量的70%左右。这意味着中国人食用的每10条鲫鱼中，就有7条出自水生所桂建芳团队。桂建芳还将新品种免费赠送给湖北、广东、江苏等地的苗种繁殖场，并上门进行苗种繁育技术指导，奔赴全国各地开展养殖技术培训。

4、冬季是人们饮食中注重补充营养的时节。作为冬季补益的佳品，鲜美的鲫鱼成为了众多食客们的首选。鲫鱼不仅在口感上极具特点，而且营养价值也相当丰富。其肉质细腻嫩滑，刺少易食，老少皆宜。不论是炖汤、煮粥还是烹饪各种菜式，都可以选择鲫鱼为主要食材，以增添一份温暖和味蕾的满足。鲫鱼肉质鲜嫩，口感细腻。

5、除了炖汤之外，鲫鱼在做法上也有许多，就比如说“泡椒鲫鱼”“豆鼓鲫鱼”“煎鲫鱼”等等。带鱼说到带鱼，这是在推荐之中，与其他鱼类都不同的鱼，它是海鱼。为什么推荐带鱼呢。是因为带鱼在春天这个时节肉质最嫩了。浓厚的酱汁浇在带鱼肉上，还没吃呢，就把人馋的快要把舌头给咬掉了。

6、第二种，鲫鱼。一进入春天，就到了鲫鱼肥美的季节，各种鲫鱼跃出水面，纷纷进入产卵期。这时候的鲫鱼非常的鲜美滑嫩，鱼刺又少，适合老人小孩吃，可以补脑健脑，增强体质。

鲫鱼怎么做好吃,鲫鱼的吃法

1、下厨房为您提供鲫鱼怎么做好吃，鲫鱼的做法大全，鲫鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多鲫鱼菜谱大全就来下厨房。

2、香酥鲫鱼：将新鲜的鲫鱼洗净备用。在一个碗中加入适量的盐、胡椒粉和生姜粉，将鲫鱼块放入碗中腌制15分钟。取出腌制好的鲫鱼，裹上一层面粉，然后放入油锅中炸至金黄色即可。烤鲫鱼：将新鲜的整条或切段的鲫鱼用盐、胡椒粉和生姜片腌制30分钟。

3、香辣鲫鱼：将鲫鱼洗净，整条用盐、胡椒粉、生姜粉腌制片刻。锅中加入适量的油，放入辣椒、葱姜蒜爆炒出香味后，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。然后将腌制好的鲫鱼放入锅中翻炒至变色，最后加入适量的水和调料继续焖煮片刻即可。

4、第一步，先把鲫鱼宰杀干净，只需去掉内脏就行，一两重的鲫鱼瓜子，很好处理，鱼头保留就行。宰杀好以后，放入葱段、姜片、食盐，搅拌均匀，腌制一个小时，油锅烧热，把鲫鱼的表面，都拍打上一层面粉，6成热下锅炸，炸至色泽金黄，即可捞出。

5、个头小的鲫鱼(适合做汤)几条;嫩豆腐;料酒;姜;糖(可不放);盐;小香葱做法先分享“煎鱼不破皮，不粘锅的方法”：锅中放少量油，转锅，让锅底大面积湿润，锅和油一同烧得热热的，冒比较大的烟，将油倒出，重新倒入足够的新油，立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。

6、鲫鱼去鳞开背，改斜刀，洗净待用。洗净的鲫鱼下生姜末，盐，生抽，酱油，葱花腌制，入冷藏24小时待用。锅内下油烧至5成，鲫鱼洗净，入油锅炸至金黄。捞出放在平锅上，撒上鸡精、孜然粉、香料粉、红椒粉、浇上热油，撒香菜即可。

鲫鱼的做法

1、鲫鱼一条，葱段，姜片，蒜头，小红辣椒。煎锅放适量油烧热，下入鲫鱼，姜蒜，煎至两面金黄。下入盐，生抽，料酒，开水，盖上盖中火煮6分钟。下入切好的红椒，继续煮2分钟。

2、做法：鲫鱼洗净，顺刀打斜刀口;豆腐切成两厘米厚的片，葱切细，姜切片，香菜切段;锅烧热，放入10克油，中火将鲫鱼两面煎香;倒入葱姜片煎香，倒入500克清水;依次加入盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，大火烧开;放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右，待汤浓白出锅装盘，滴上香油，撒上香菜。

3、香酥鲫鱼：将新鲜的鲫鱼洗净备用。在一个碗中加入适量的盐、胡椒粉和生姜粉，将鲫鱼块放入碗中腌制15分钟。取出腌制好的鲫鱼，裹上一层面粉，然后放入油锅中炸至金黄色即可。烤鲫鱼：将新鲜的整条或切段的鲫鱼用盐、胡椒粉和生姜片腌制30分钟。

4、做法先分享“煎鱼不破皮，不粘锅的方法”：锅中放少量油，转锅，让锅底大面积湿润，锅和油一同烧得热热的，冒比较大的烟，将油倒出，重新倒入足够的新油，立即把收拾干净并擦干水的鲫鱼放入。鲫鱼煎至两面金黄捞出备用。另起一砂锅，放入煎好的鲫鱼。一次性倒入足量的，已经烧开的水。大火催开，放入姜片。

5、香辣鲫鱼：将鲫鱼洗净，整条用盐、胡椒粉、生姜粉腌制片刻。锅中加入适量的油，放入辣椒、葱姜蒜爆炒出香味后，加入豆瓣酱和辣椒粉炒匀。然后将腌制好的鲫鱼放入锅中翻炒至变色，最后加入适量的水和调料继续焖煮片刻即可。

6、食材：鲫鱼、嫩藕、黑木耳、生姜、盐、胡椒、葱花。做法鲫鱼洗净用少许盐抹一下，藕切片，姜切片，黑木耳泡好撕小朵。热油爆香姜块，放入鲫鱼。一次性加足水，转入砂锅大火煮开。汤煮开后，用勺子去掉浮沫。放入藕片，转中小火焖煮20分钟。

芙蓉鲫鱼怎样做好吃

1、芙蓉鲫鱼的做法步骤鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾，同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜，上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动，用小刀剔下鱼肉。

2、芙蓉鲫鱼芙蓉鲫鱼的做法将鲫鱼清洗干净。用刀切下头和尾。将葱和姜拍扁。将鱼放入盘中，放入葱和姜，加入绍酒，放蒸锅中蒸十分钟。把青红椒用刀剁碎。碗中放入鸡蛋清用筷子搅拌好备用。将蒸好的鱼身子拿出，剥下鱼肉。

3、蒸3分钟蒸至凝固。蒸锅中鲫鱼蛋液凝固后，把鱼头鱼尾摆入盘中，加入另外一半的鲫鱼蛋液，锅中开大火蒸5分钟蒸熟。5分钟后，鱼蒸熟了凝固后，把鱼拿出上面撒上火腿末、红绿辣椒碎、葱花。锅中加入少许油，油温8成热的时候，淋到鱼身上，这道美味的芙蓉鲫鱼就做好了，小伙伴们学会了吗。

4、【下厨房】芙蓉鲫鱼栏目为您提供芙蓉鲫鱼的做法大全，芙蓉鲫鱼怎么做好吃和芙蓉鲫鱼的家常做法，更多芙蓉鲫鱼的菜谱大全就来下厨房。

5、鲜鲫鱼、鸡蛋备用。鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，斜切下鲫鱼的头和尾。同鱼身一起装入盘中，加绍酒和拍破的葱姜。上笼蒸10分钟取出，头尾和原汤不动。用小刀剔下鱼肉。将蛋清打散。加入鸡汤、鱼肉原汤，加入精盐、味精、胡椒粉搅匀。

6、首先先在自家的厨房做一些基本的准备工作，鱼类材料普遍是不好处理的，所以说许多没有掌握这项技巧的人可以在购买鱼的时候就让鱼老板帮自己将鱼给处理好。这样子自己买回家只需要用清水清理过后，就可以直接烹制了。

好了，关于芙蓉鲫鱼的做法和芙蓉鲫鱼怎样做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！