酱油鸡的家常简单做法
如何制作酱油鸡
1、调料：酱油、片糖、花生油做法走地鸡一只约600克。豉油150克。老姜、小洋葱（本来一般使用火葱头的，家里没有就用小洋葱代替了。）各15克片糖15克（片糖也是红糖。
2、第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。第6步、将鸡放入锅中先煎有皮的一面，一会儿翻另一面也煎一会儿。
3、1将鸡清洗干净，内脏全部掏出，并彻底冲冼干净腹腔，将葱姜塞入鸡腹中。2用厨房纸吸尽鸡表面水份。3加一勺盐，用手轻轻按摩鸡表层约十分钟。4再加入姜片腌制二十分钟以上。5锅中放一勺油烧热，加入酱油略炒匀，再放入糖。6小火炒慢炒冰糖，加入八角同炒7再加入两片香叶。
4、第二步，把鸡放在锅里煎一会，锅热后加入油，等到油热后再加入姜片。炒出香味以后加入煎好的鸡，注意要用铲子不断翻动鸡肉，直到鸡肉呈现金黄色即可。第三步，在碗里加入适量酱油，也不需要加其他调味品。煎好的鸡肉不用盛出锅，直接把酱油浇在鸡肉上就行了。
5、◇「沙姜豉油鸡&烹饪技巧」鸡肉下“盐+料酒（白酒）”抓洗是必要操作，能把鸡肉洗的很干净，血沫清除后没有肉腥膻味，更干爽。要把鸡肉的水分完全炒干了，才可开始操作，提炼的肉味更醇厚。
云南酱油鸡的做法是什么
1、步骤/方法1将鸡清洗干净，内脏全部掏出，并彻底冲冼干净腹腔，将葱姜塞入鸡腹中。2用厨房纸吸尽鸡表面水份。3加一勺盐，用手轻轻按摩鸡表层约十分钟。4再加入姜片腌制二十分钟以上。5锅中放一勺油烧热，加入酱油略炒匀，再放入糖。6小火炒慢炒冰糖，加入八角同炒7再加入两片香叶。
2、原料：清远鸡、红葱头、姜、蒜头、油、酱油、糖。做法步骤：第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。第6步、将鸡放入锅中先煎有皮的一面，一会儿翻另一面也煎一会儿。
3、酱油鸡主料：鲜鸡1只大葱1颗小葱1把生姜1块辅料：玉米油适量生抽适量冰糖适量盐适量白酒适量制作工艺：准备食材。鲜鸡去除内脏后，冲洗干净，用厨房纸把表皮的水分擦干，接着抹上一层食盐。小葱洗净后扎成一个节，塞到鲜鸡的肚子里。生姜切片，大葱切段。
4、在广东地区鸡肉有一种吃法叫做豉油鸡，做法简单，味道咸香。豉油鸡又称为酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，是广东知名的传统特色菜肴，属于粤菜。这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。
5、酱油鸡的做法简介今天带来的是酱油鸡，注意调料根据自己口味适量增减。食材鲜鸡1只生抽80ml黄糖10克盐少许食用油1勺清水1勺方法/步骤洗净白条鸡，用纸擦干内外水分。鸡的内外抹上少许盐，放置一会儿。13cm长的黄糖，放大概1/4长度。热锅凉油，加入少许盐和糖。
6、以下是具体的做法步骤：准备一个洗干净的，老母鸡或者三黄鸡、土鸡都可以，我就冰箱就只有一个老母鸡来，所以就拿它来做酱油鸡吧，洗干净的鸡，把鸡屁股剪掉。
半只酱油鸡的家常简单做法
1、半只鸡洗净和配料一起放入锅中（葱结、香菇、姜片、八角）请点击输入图片描述将酱油和水按3的比例倒入，大概是半浸过鸡肉，然后加入冰糖。（上图是我仅加一碗酱油时的状态）请点击输入图片描述中大火煮沸后调小火慢煮。
2、全部放完之后，烧大一点火，用勺子不停的搅拌，煮出来酱油和料酒的香气。再放入一旁备用的鸡，放入锅里，用勺子不停的往鸡身上淋汁。最后再加入一缸子清水，大约1000毫升吧。
3、1将鸡清洗干净，内脏全部掏出，并彻底冲冼干净腹腔，将葱姜塞入鸡腹中。2用厨房纸吸尽鸡表面水份。3加一勺盐，用手轻轻按摩鸡表层约十分钟。4再加入姜片腌制二十分钟以上。5锅中放一勺油烧热，加入酱油略炒匀，再放入糖。6小火炒慢炒冰糖，加入八角同炒7再加入两片香叶。
4、酱油鸡主料：鲜鸡1只大葱1颗小葱1把生姜1块辅料：玉米油适量生抽适量冰糖适量盐适量白酒适量制作工艺：准备食材。鲜鸡去除内脏后，冲洗干净，用厨房纸把表皮的水分擦干，接着抹上一层食盐。小葱洗净后扎成一个节，塞到鲜鸡的肚子里。生姜切片，大葱切段。
5、鸡洗干净，切除鸡头和鸡屁股，用盐涂抹腌制半个小时，让鸡肉更紧致入味准备好配料，片糖的份量拍照放少了，后来我又放了同等份量。
6、【菜名】酱油鸡【食材】一只鸡、姜葱、生抽、冰糖和盐。【操作步骤】先把鸡给处理好，然后用清水把鸡给洗干净用厨房用纸把鸡身上的水分都给擦干，要用盐把鸡的里外都抹上薄薄的一层，放在一旁腌半个小时让鸡肉可以更好的入味。
酱油鸡的做法家常做法
1、先把三黄鸡用开水烫一下方便上色，油热把蒜，香菜，洋葱，土豆，放进去炒出香味，倒入2升清水，大火煮开后煮2分钟再倒入汤锅里。
2、步骤热油爆香姜片、葱头、蒜头！步骤将鸡皮这一边也煎爆一下下，让皮收紧一点，这样出来的鸡口感更好哟！步骤稍微煎一下皮就将鸡拿起来。步骤锅里放入3碗清水，1碗酱油步骤放入黄片糖和冰糖展开全部步骤步骤再加入半碗料酒，香喷喷的底汤调好了，等烧开后放鸡。
3、1将鸡清洗干净，内脏全部掏出，并彻底冲冼干净腹腔，将葱姜塞入鸡腹中。2用厨房纸吸尽鸡表面水份。3加一勺盐，用手轻轻按摩鸡表层约十分钟。4再加入姜片腌制二十分钟以上。5锅中放一勺油烧热，加入酱油略炒匀，再放入糖。6小火炒慢炒冰糖，加入八角同炒7再加入两片香叶。
4、【美食杰】酱油鸡栏目为您推荐酱油鸡做法大全，酱油鸡怎么做好吃技巧分享，酱油鸡最正宗的做法和酱油鸡家常做法推荐，更多酱油鸡的简单做法就来美食杰。
5、做法步骤：第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。第6步、将鸡放入锅中先煎有皮的一面，一会儿翻另一面也煎一会儿。
6、材料准备：鸡、食用油、酱油、糖(红糖冰糖皆可)、水第一步先将鸡清理干净，我这里是用到四分之一的鸡，摸少许盐到鸡的全身，里里外外都要抹上盐，然后把鸡的皮稍微晾干一点，让鸡入一下味。这边热锅冷油，鸡皮朝下，沿锅边加点水，立马盖上锅盖，煎至表皮焦硬状态即可。
酱油鸡的家常简单做法是怎样的
1、1将鸡清洗干净，内脏全部掏出，并彻底冲冼干净腹腔，将葱姜塞入鸡腹中。2用厨房纸吸尽鸡表面水份。3加一勺盐，用手轻轻按摩鸡表层约十分钟。4再加入姜片腌制二十分钟以上。5锅中放一勺油烧热，加入酱油略炒匀，再放入糖。6小火炒慢炒冰糖，加入八角同炒7再加入两片香叶。
2、做法步骤：第1步、备：清远鸡半只清洗干净。第2步、备：红葱头，姜，蒜头。第3步、准备一大盘开水，将鸡放入烫一会儿，这样鸡皮更紧实也能去腥。第4步、用厨房纸吸干水分。第5步、热锅放油。第6步、将鸡放入锅中先煎有皮的一面，一会儿翻另一面也煎一会儿。
3、做法步骤：第1步、备好图中材料第2步、鸡腿放入冷水中，加入姜，料酒，煮开，煮开后再煮2分钟第3步、材料如图切好第4步、所有的材料，加入300ml的水，做成酱油汁第5步、煮好的鸡腿，放入冷水中冲洗干净后。
4、做法步骤：第1步、买来的鸡大腿化冻后备用（你也可以用三黄鸡来做）。第2步、用牙签在鸡大腿上扎洞，便于吸收香料入味。第3步、准备葱段、姜片和蒜末。第4步、将鸡大腿全部装入盆中倒入生抽、老抽，冰糖、八角、桂皮，以及蒜蓉、姜片和葱段，再倒入料酒，腌制2~3个小时。
5、做法：1，准备好所需要的食材和配料，准备好半只鸡清洗干净控干水分备用。再准备好一块生姜去皮后切成薄片，半个洋葱切成小块，2根香葱切段备用。2，起锅烧水水开后关火，下入半只鸡烫2分钟，要来回的翻动一下使鸡肉受热均匀。
6、做法热油爆香姜片、葱头、蒜头！将鸡皮这一边也煎爆一下下，让皮收紧一点，这样出来的鸡口感更好哟！稍微煎一下皮，就将鸡拿起来。锅里放入3碗清水，1碗酱油，放入黄片糖和冰糖，再加入半碗料酒，香喷喷的底汤调好了，等烧开后放鸡。
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