黄磊葱油面

09-13 30阅读

黄磊老师同款的葱油拌面怎么做

1、简单喷香的葱油拌面的做法洋葱切条、小葱切段，倒油放洋葱中火煎，捞出洋葱，将小葱放入锅中继续煎至焦黄捞出。将酱油糖等调料混合后，加2勺水搅拌均匀。待葱油降温一些后，将混合调料倒入锅中，中小火煎熬冒泡2分钟后，把洋葱、小葱倒入混合再煮1分钟。

2、把面条从水中捞出，浇3勺调好的料汁，再撒上葱末。美味可口的葱油拌面就做好了，整个过程不超过十分钟，吃的时候用筷子搅拌一下，使料汁完全与面条融合。面条吃的时候爽滑，有浓浓的葱香味，炎炎夏日也只有吃凉拌面才不会满头大汗吧。

3、葱油拌面是地道的上海传统美食。做法简单，材料不复杂，只需要小葱和面条，还有些许配料便可完成。不过正是因为做法简单，真正能做好这口老上海本帮味的人并不多。

（来源网络，侵删）

4、做法步骤：第1步、必须是香葱，洋葱，姜片。第2步、油开锅，下洋葱，姜片。第3步、下入香葱炒变色。第4步、香葱变成黑色乘出。第5步、把香葱乘出，下酱油，白糖，耗油。冒泡泡后关火。第6步、煮面条。第7步、料汁做好，放进面条拌。第8步、开吃，来瓶芬达，成本不到3元。

1、制作葱油葱油是葱油拌面的核心调料之一，它赋予面条浓郁的香气和口感。首先将小葱洗净并分成两部分，大约三分之二的葱切成长段，用来炸葱油；而剩下三分之一的葱则切成葱花备用。接下来调制料汁，将3勺生抽、2勺香醋、半勺老抽、一小勺盐、一小勺鸡精和一小勺白糖放入小碗中，再加入半碗清水进行搅拌均匀备用。

2、食材面葱方法/步骤准备好猪油然后起火把锅烧热后化开就可以了。然后加入适量的一些葱段这个很重要的。紧接着放入一些生抽，这个时候葱段应该比较发黄了。然后把调好的调料汁放入面里面不停的搅拌均匀啊。直到搅拌均匀后，葱油拌面的灵魂就是加入几棵青菜摆盘。

1、在享受美食之前，孙莉兴奋拍下一系列合照，从面条到炒肉末花生碎芝麻酱再到虾肉西兰花、拌好的鸡丝，以及最后的全景照，孙莉都有给出镜头。虽然只是一份凉面，但从孙莉晒出的照片来看，为了让凉面拥有很好的味道，黄磊老师竟然耐心烹炒调制了21种酱料，大大小小的盘子整整摆满一桌，仪式感满满，排场十足。

2、黄磊老师也教过葱油拌面的做法，像我这样不经常做饭的厨房小白，做个面还需要先买生抽、酱油和蚝油，想想都不划算，毕竟用不了几次。别急，试试这款葱油拌面，它帮你把材料都配好了，不用操心再买调料。

3、黄磊同款葱油面最近在重温《向往的生活》，这节目里出现频率最高的一款美食，大概就是葱油拌面了吧～按黄小厨的方法做一下，真的很好吃！以下用量适合2-3人，可根据人数和喜好调整。

1、做法步骤：第1步、必须是香葱，洋葱，姜片。第2步、油开锅，下洋葱，姜片。第3步、下入香葱炒变色。第4步、香葱变成黑色乘出。第5步、把香葱乘出，下酱油，白糖，耗油。冒泡泡后关火。第6步、煮面条。第7步、料汁做好，放进面条拌。第8步、开吃，来瓶芬达，成本不到3元。

2、制作方法;制作一碗料汁：白糖1勺、盐少许、生抽2勺、老抽1勺、水2勺、蚝油1勺，拌匀后料汁就做好了。先来制作葱油，切好葱段，锅中加入适量食用油，比平时炒菜要多加一些油，油热后加入葱段，小火炒至葱段的颜色成墨绿色，全程要保持小火，大火容易把葱花炒糊。

3、【雪碧拌面】【食材】鲜面条1人份，胡萝卜丝60g，黄瓜丝1/2根【酱汁】大蒜2瓣、小葱1根，辣椒面5g，热油15g，生抽2大勺，醋3大勺，雪碧2大勺，老干妈1大勺，芝麻酱1大勺，熟白芝麻（根据口味添加），熟花生（根据口味添加）【具体做法】第一步：黄瓜洗净后擦丝，胡萝卜去皮后擦丝备用。

4、步骤：材料是为一个人准备的，生抽和老干妈是用咸味调味的，可以随意增减。喝太多的雪碧会很甜，我觉得吃得太多会很无聊，2茶匙的比例最好。不喜欢胡椒和老干妈不能放，不放后味道会淡很多，少量就行了。让我们从材料准备好开始。让我们有胡萝卜丝，剪下胡萝卜丝使用。

5、首先准备葱油拌面的用料！细挂面适量，细挂面更容易进滋味。准备一个干净的碗，加入生抽2勺，老抽半勺，白砂糖5克，盐1克.然后混合拌匀备用洗净小香葱5颗，去皮大蒜3瓣擦干。小葱切段，大蒜切瓣备用！将20克左右的油倒入锅里，小火慢慢加热。

1、做法步骤：第1步、葱洗干净切成段。第2步、锅里面多放点油，油温没有升高之前就把葱慢慢的煎，开中小火慢慢的熬制。第3步、熬的葱慢慢的变黄，有葱香味了就可以关火。第4步、然后在油里面倒入老抽2勺，生抽1勺，再倒入一勺白糖，我觉得太浓了一点就加了点热水，然后煮开沸腾就可以了。

3、别急，试试这款葱油拌面，它帮你把材料都配好了，不用操心再买调料。也不用担心量的多少，一包就是一人份，里面包含了110g的小麦石磨面条，和葱油酱包，特别方便。

黄磊葱油面和黄磊的葱油拌面是怎样做的的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！