广东苦瓜排骨汤的做法

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苦瓜排骨汤的做法

1、第1步：准备食材所需食材包含：排骨250g、黄豆15g、蜜枣2颗（煲出来的汤味不会太苦，甘甜）、生姜3片、葱段3段、苦瓜1根、少量料酒。第2步：将苦瓜切片第3步：将排骨焯水第4步：加热煲汤将焯好水的排骨、黄豆、苦瓜、蜜枣一起放入煲中，加入没过食材的清水。

2、做法：准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净，切块，姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。

3、胡萝卜苦瓜排骨汤的做法好吃又营养黄豆提前一晚浸泡。木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。排骨熟烂，再放入苦瓜块。

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4、制作一碗美味的苦瓜排骨汤需要悉心的烹饪技巧。选择新鲜翠绿、坚实的苦瓜，其表皮应当光滑无瑕。排骨则要选用鲜嫩肉质，肉与骨的比例适中的部位，以确保口感的美好。在烹饪过程中，可以先将排骨焯水去血水，再与切块的苦瓜一同入锅。姜片和调味料的加入，不仅去腥增香，更使整个汤品更加美味可口。

5、做法步骤黄豆洗赶紧，起码提前两小时浸泡外婆教的经验：苦瓜胖而纹路浅的，取其肉，苦瓜瘦且纹路深的，取其味。合二为一的苦瓜汤，才更完美。去瓜瓤，切厚片备用。

6、苦瓜排骨黄豆汤，非常适合夏天喝。原料：排骨、苦瓜、黄豆、姜、盐。做法步骤：第1步、先来个大合照。第2步、黄豆先用水泡半个钟左右。第3步、排骨洗干净加水放几片姜煮一下。第4步、排骨煮好后洗干净放进高压锅，把黄豆和姜也一起放进。

苦瓜排骨汤做法

1、做法：准备排骨1斤、苦瓜300g、小葱20g、姜50g、胡椒粉5g、鸡精和盐各10g。苦瓜洗净，切块，姜切片备用。将排骨、苦瓜、姜片一起放入锅中，加入温水。苦瓜煮熟后可调入盐、胡椒粉、鸡精、撒入葱花即可。

2、胡萝卜苦瓜排骨汤的做法好吃又营养黄豆提前一晚浸泡。木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。排骨熟烂，再放入苦瓜块。

3、做法步骤：第1步、苦瓜切去头尾。第2步、把苦瓜从中间剖开，刮去内瓢，冲洗干净，改刀成厚片。第3步、将苦瓜、黄豆、骨头、姜片、盐放入汤盆中。第4步、加上开水，大火烧开，小炒蒸一个小时。第5步、调少许味精。清热解暑，汤鲜味美，口感略苦。小贴士：骨头一定要焯一下水，否则会导致汤色浑浊。

4、冬瓜排骨汤原料：排骨、冬瓜、红枣、姜、大料、葱、香菜。做法步骤：第1步、排骨焯水，加入大料姜。第2步、烧开以后放入红枣。第3步、香菜窃沫冬瓜切丁葱切葱花。第4步、锅中放入冬瓜炖煮。第5步、冬瓜煮软烂。第6步、加盐，少加酱油调味，撒香菜。第7步、装盘撒葱花。

5、南瓜排骨汤By一溪月咸鲜适口，排骨离骨，南瓜沙糯。原料：苏格兰南瓜、排骨、姜、盐、鸡精、香菜、香葱、小米椒。做法步骤：第1步、南瓜切大块备用。第2步、排骨适量。第3步、清水浸泡一会儿，洗去血迹。第4步、锅内适量清水，排骨冷水下锅。第5步、焯两滚儿。第6步、捞出温水洗净浮沫。

6、原料：排骨、苦瓜、绿豆、姜。做法步骤：第1步、排骨，准备焯水。冷水下锅。第2步、绿豆提前几小时泡好。第3步、大水烧开，保持两分钟，关火，倒掉水。第4步、倒掉血水，另起一锅水，一次性放充足，放入姜块，和绿豆。第5步、大火烧开，保持最小火，炖煮一个小时左右。

苦瓜排骨汤的好吃做法

1、胡萝卜苦瓜排骨汤的做法好吃又营养黄豆提前一晚浸泡。木耳用清水泡发，再将排骨、苦瓜、胡萝卜洗净。锅中烧热水，倒入黄豆，煮15分钟左右。再放入排骨、生姜3片，中小火煮40分钟左右。煮排骨时，可以将胡萝卜切滚刀块，木耳撕小朵，苦瓜切开去瓤，切小块。排骨熟烂，再放入苦瓜块。

2、步骤排骨洗干净，放入锅中，加入姜片、适量的清水，大火煮开后继续煮1分钟，把血水煮出来，焯水后的排骨再煲汤，会更香。步骤黄豆洗干净，可以放水里浸泡一会，赶时间也可以不浸泡。煲苦瓜汤时，加入适量的黄豆，营养加倍，黄豆的清甜融入到苦瓜汤中恰到好处，能适量的减少苦味，煲好的汤更甘甜好喝。

3、将锅洗净，直接下入排骨、沥干水分的黄豆、1个小葱节、3片姜、然后加入适量清水，大火烧开转小火盖盖炖煮50分钟（煮制时间较长水量稍微多一点，煮好后也能多喝点美味的汤，家里有砂锅的话用砂锅煮更香。

4、超简单苦瓜排骨汤的做法-美食杰ZUICHU6教你怎么做家常苦瓜排骨汤好吃，苦瓜排骨汤的做法步骤图解，排骨洗干净，苦瓜洗净剁成块状。葱、姜切好。把排骨苦瓜、葱姜放入高压锅中，加适量水，大火煮20分钟即可。

5、苦瓜要用盐腌制一下，然后冲洗几遍，以减少盐分，这样可以减少苦瓜的苦味。这道菜放点姜片和香葱就可以，其它的香辛不要放，要不炖出来的汤就不鲜了。盐要出锅的时候放，放早了会影响骨头蛋白质的释放。

6、苦瓜排骨黄豆汤的做法：【主材料】：2根排骨(600克)、1个苦瓜（473克）、黄豆100克。【辅助料】：2个蜜枣、1小块陈皮、1块生姜、3根小葱。【调味料】：花雕酒、料酒、食用盐。【准备工作】：排骨剁成自己喜欢的长度，长一点，短一点都无所谓，做这个汤也可以用猪颈骨、猪扇骨、猪大骨、猪尾骨来做。

苦瓜和什么煲汤好

1、海底椰和百合是这道汤的主要配料，搭配无花果、蜜梨、猪骨和姜片等。将猪骨剁成小块并焯水，然后加入清洗好的海底椰、百合、无花果和蜜梨，再加入姜片。倒入适量的清水，炖煮两个小时后，加入适量的食盐调味即可。海底椰和百合都有清热润肺的功效，能够缓解因燥热天气而引起的咳嗽和口干。

2、苦瓜煲汤太苦怎wk.baidu.com补救？苦瓜排骨汤材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。做法：排骨洗净，剁块;苦瓜去皮洗净，切大块。黄豆洗净，浸泡20分钟。热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。苦瓜瘦肉汤材料：猪瘦肉、苦瓜、食盐。做法：先将猪瘦肉洗净，切成厚片。

3、【下厨房】苦瓜汤栏目为您推荐苦瓜汤做法大全，苦瓜汤怎么做好吃技巧分享，苦瓜汤最正宗的做法和苦瓜汤家常做法推荐，更多苦瓜汤的简单做法就来下厨房。

4、⑦番茄豆腐丝瓜汤？推荐理由：丝瓜有“清热通便第一瓜”的美誉。和高蛋白低脂肪的豆腐、维C爆棚的番茄搭配，既开胃又低脂，非常适合减肥的朋友~⑧青柠凉瓜鲈鱼？推荐理由：鲈鱼中DHA含量位居淡水鱼之首，还含有丰富且易消化的蛋白质、钙、铁等，在菜场、超市轻易就能买到。

5、苦瓜可以和排骨一起煲汤非常美味。苦瓜味苦，可以清暑除热、清肝明目、解渴除烦。苦瓜和排骨一起煲汤，具有补肾益气、明目、清热健脾、利水的功效，可以辅助治疗口舌生疮、咽喉肿痛。苦瓜还能够健脾开胃，增进食欲。苦瓜排骨汤的维生素C还能软化血管，预防动脉硬化，降低心脑血管疾病发生的几率。

6、今天我和大家分享的这道“苦瓜海带汤”就是一道不错的汤菜，特别适合这个季节制作来吃，成菜清香微苦，清爽不油腻，营养又好喝，连我家不爱吃孩子特别喜欢，好了不多说了，下面介绍制作方法。