红烧肉_红烧肉的做法 家常
红烧肉的家常做法步骤
1、在网上常看到，最家常的一道菜“红烧肉”，制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有。
2、其实焯水后也可以的。看自己喜好吧。另外也改变了炒糖的过程，冰糖放在最后收汁的时候用.会起到增色增香提亮的作用。不习惯这么多糖的话，可以减少。一定要炒锅-砂锅-炒锅，因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好。没有那种浓郁粘稠的色泽。
3、这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。
4、【家常红烧肉】准备食材：五花肉适量、黄瓜适量、葱少许、姜蒜适量、八角少许、桂皮少许、香叶适量。准备配料：油盐适量、冰糖少许、适量的生抽、少许的老抽。详细做法：首先把挑选肥瘦相间的精品五花肉，这样的五花肉炖出来的红烧肉味道更香肥而不腻。
5、【下厨房】家常红烧肉栏目为您推荐家常红烧肉的做法大全，家常红烧肉怎么做好吃，和家常红烧肉的家常做法，更多好吃简单的q弹麻薯包菜谱大全做法就来下厨房。
6、【菜品】：家常红烧肉【烹饪食材】：五花肉1500克、鹌鹑蛋200克、葱适量、姜适量、盐一勺、老抽两勺、生抽四勺、蚝油两勺、料酒两勺。【烹饪步骤】：首先选购一块肥瘦相间的五花肉，再准备一些鹌鹑蛋即可。
红烧肉的家常做法
1、做法步骤：第1步、五花肉切块一寸见方，焯水后用棉线绑好（下面有绑好的图），砂锅底部放姜片。第2步、葱段。第3步、上面铺葱叶段。第4步、主角登场，绑好的五花肉皮朝下铺好。第5步、加水、生抽、老抽、大料、桂皮、香叶，最后再放入冰糖，开炖。第6步、大火烧开，调至中小火炖三十分钟。
2、首先咱们先来处理一下五花肉，这是【红烧肉】香而不腻不发腥的关键。先将锅烧热，将五花肉的肉皮放入锅中，将五花肉的肉皮烙成黄色，然后放入清水中将肉皮擦干净。锅中加入清水，将五花肉下锅，然后放入葱段姜片和料酒，开大火将猪肉煮20分钟，期间要将煮出来的浮沫撇去。
3、红烧肉，肥而不腻，超下饭红烧肉By煮饭看心情原料：三线肉、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、盐、料酒。做法步骤：第1步、五花肉切块，大块一些。(大块吃肉才香)。第2步、加入料酒，姜，煮出血沫。第3步、一定要用清水洗干净，沥干水分！(不然一会要爆炸)。第4步、放少许的油。
4、第一步：把五花肉切成大块，放入清水里清洗干净；锅中加水，把切好洗净的肉放进来，然后加入葱、姜、料酒给肉焯水，煮开后把肉捞到冷水里洗掉表面的细浮沫，最后沥干水备用。第二步：锅里加少许油，再加几粒冰糖炒糖色，小火炒至冒黄色泡泡即可（不喜欢的可以省略这一步骤）。
5、家庭版红烧肉By董小伊原料：五花肉、红辣椒、冰糖、老抽、料酒、香叶、盐、油、葱、五香粉、姜、蒜。做法步骤：第1步、五花肉洗净。第2步、切成大小相等的小块。第3步、所需食材备齐。第4步、热锅凉油，今用珐琅锅来炖肉，买了好多年一直没用。
6、步骤选购适合红烧的五花肉红烧肉的关键是选购到适合的五花肉。五花肉应该是瘦肉和肥肉交替的部分，肥瘦相间，其中瘦肉的肌纹要匀称，肥肉要有一定的厚度，以便在慢炖的过程中能释放出丰富的脂肪，增加口感。
红烧肉怎么做
1、第7步、盖上盖子，选择米饭功能即可。第8步、程序结束后，稍微焖个三五分钟，我们的红烧肉就可以装盘喽。来自美食天下水怜忧的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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3、挑出肉中的葱姜和大料，加入盐和鸡精，翻炒均匀。小火继续烧制10分钟。转大火收汁，直到汤汁浓稠。出锅装盘，撒上葱花点缀即可。（到这一步，配米饭的红烧肉就做完了。肥而不腻，很Q弹。）接着15步：大火收汁，撒上辣椒面，翻炒1分钟，盛入容器中。将红烧肉放入蒸笼，上汽后大火蒸制20分钟。
4、毛家红烧肉材料：五花肉、葱、姜、八角茴香、红辣椒、花椒、香叶、料酒、蜂蜜、白糖、生抽、油、盐做法：葱切大段，姜切片，五花肉切方块五花肉块放水中加料酒和蜂蜜煮约3分钟。捞出立刻放入温水中浸泡一下捞出控水热锅放一点花生油，倒入五花肉块慢慢翻动，煸出多余的油分。
5、自制红烧肉原料：猪五花肉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、生抽、料酒、老抽、冰糖、甜面酱。做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、下锅加葱姜料酒焯水。第3步、捞出冲洗干净备用。第4步、准备调料。第5步、起锅烧油下入葱姜，花椒大，八角炒香。第6步、下入五花肉翻炒。第7步、加生抽。
6、【红烧肉的直接法】五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂放红糖同炒出香味加入葱姜蒜辣椒炒香加生抽，花雕酒煮出香味加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时。土豆炸好的样子。就这样沾点酱料都很好吃【炸土豆】土豆滚刀切大块，擦干水分。
红烧肉家常的做法
1、【下厨房】红烧肉栏目为您推荐红烧肉的做法大全，红烧肉怎么做好吃，和红烧肉的家常做法，更多红烧肉的做法步骤就来下厨房。
2、【红烧肉】准备食材，肥肉相间的五花肉，八角桂皮，香叶，生姜，大葱，干辣椒，冰糖。大葱洗净切成葱段，生姜洗净，切姜片，干辣椒切段，花肉切成块状，不要切太厚了，大概4厘米左右即可。我们开始烧水，冷水中放入切好的五花肉，同时加入葱段，姜片以及适量的料酒，将五花肉焯下水，然后沥干捞出。
3、这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，红烧肉的正确家庭做法，喜欢吃红烧肉的朋友们，就一起来看看怎么制作的吧。
4、【红烧肉做法】所需原料：五花肉，葱，姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，糖色，生抽，老抽，蚝油，料酒，啤酒，盐。【具体烹饪步骤】第一步，做红烧肉这道菜选肉很重要。一定要选择带皮五花肉，最好是肥瘦相间的，这样做出来红烧肉口感最好。
红烧肉的做法
1、很多人对红烧肉并不陌生。虽然这道菜属于肥肉，但大家都很喜欢，因为红烧肉一点也不油腻，每一口都会有甜味。但是做红烧肉的时候要控制好甜味，还需要一定的技术烹饪技巧。不是每个人都能把红烧肉做得很好吃。红烧肉要不要炒糖色，炒糖色红烧肉的做法接下来随色宝糖色小编一起来看看吧。
2、炒锅内倒油烧热，放肉翻炒一会，把油炒出来后盛出，把炒锅洗净，倒油倒入白糖熬化，待糖颜色变深时，倒入炒过的五花肉，翻炒上色;倒入料酒，老抽，炒匀;加入开水，没过红烧肉，烧开后撇去浮沫，加入葱、姜、炖肉料，转小火炖一个小时，等肉软了，加入少量盐，转大火烧，待汤汁收浓变稠即可。
3、做法步骤：第1步、五花肉加姜、料酒、花椒一起煮熟，煮熟后切成块备用。第2步、糖和水的比例在2，水要开水。糖放锅中加热，分多次加入少许水化开。第3步、大火炒化后开小火炒至棕黄色，大量冒泡冒烟之后倒入热水，熬制1分钟即可盛出备用。
4、做法步骤：第一步：做红烧肉要选择带皮五花肉，最好是这一种层层分明的五花肉，做出的红烧肉肥肉不腻，瘦肉不柴十分好吃。第二步：把带皮五花肉切成方块，块的大小可以随意，想要摆好看的造型就切的大一些。第三步：把切好的五花肉放到开水里焯去杂质捞出。
5、步骤选购适合红烧的五花肉红烧肉的关键是选购到适合的五花肉。五花肉应该是瘦肉和肥肉交替的部分，肥瘦相间，其中瘦肉的肌纹要匀称，肥肉要有一定的厚度，以便在慢炖的过程中能释放出丰富的脂肪，增加口感。
6、做法步骤：第1步、原料：五花肉、后腿肉、葱、黄冰糖。第2步、将肉切成2厘米见方的块。第3步、凉水下锅焯，撇出血沫后，捞出肉块备用。第4步、葱切段，蒜去皮、备好干山楂片、桔皮、大料、丁香、干姜片、桂皮。第5步、锅内倒入食用油，下入黄冰糖，小火熬化。
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