油条的家常做法
家常油条简单做法
1、步骤锅中油烧热，放入油条炸透步骤炸到金黄酥脆即可！敏茹意原创作品成品图烹饪技巧只要发酵的面团成功了。油条就会炸的香酥松软。面粉吸水性不同。
2、然后，用刀将长条平均分割成3等份，每一小份用筷子在中间处压出痕迹，两端捏紧，如图。1在锅内倒入适量的食用油，油温5成热的时候下入油条生胚，小火慢慢炸至金黄浮起即可捞出。1这是炸好的油条，各个金黄色，趁热来上一口甭提多香了，好吃又健康，您也赶紧试试吧。
3、起锅烧油，建议多倒些食用油，这样炸得更酥松。大火把油温烧至六成热，转中小火，把做好的油条胚抓住两头抻一抻，拉一拉，长度合适后就放入锅中，油条长度不要超过油面的直径，不然炸不起来。
4、次日取出面团，先回温30分钟，然后在砧板上撒些面粉防粘，先不要揉面，搓成细长面条后再擀压排气，再搓成长面条后把两侧气泡拍出，再切成约2厘米宽的长面条，然后以两条为一组重叠，从中间用尺子或筷子按压一下，形成油条胚，抹上适量油防粘。
5、做法步骤面团材料混合。水用温水就可以啦。搅拌看不见干粉，加入10克花生油，翻拌看不见油。成团表面抹一层薄油，盖上保鲜膜，放冰箱，第二天早上使用。或者静止1-2小时。（我提前一晚拌面糊，隔天用，很快手。或者提前一天做好，隔天微波炉加热。不用30秒）静止好的面团拿出来，折叠几下。
6、做法也是特别简单，一起学起来吧，以后再也不用买着吃了。【早餐油条】食材：面粉300克、鸡蛋1个、酵母3克、小苏打3克、盐少许---【具体制作步骤】---1，盆中倒入300克面粉，打入一个鸡蛋，加入3克酵母、3克小苏打和一小勺盐。
油条的家常做法有哪些油条怎么做
1、①做油条和面时，一定要加入一些食用油来和面，这样能够阻止面粉形成面筋，炸出来的油条才会非常膨松，吃起来才很酥脆。②炸的时候油温也非常重要，生胚下锅时，油温一定要达到足够高，这样生胚下油后才会迅速膨胀起来，至少要达到六成热。
2、具体步骤：第1步：盆中放500克面粉，加入5克小苏打，5克泡打粉搅匀备用。第2步：准备一个空碗，碗中放五克酵母，加适量温水化开。第3步：碗中再加入10克精盐，两个母鸡蛋，半盒纯牛奶搅拌均匀，加适量的食用油，再次搅拌均匀。第4步：把搅拌好的糊倒在面中，用筷子和成面絮，用手不停地捶打。
3、面团上倒少许植物油，把面团从盆里倒出来，放在揉面垫上；没有揉面垫可以放在光滑的案板上，面团不要揉噢；用手轻轻把面团整成长条状。用刮板切成均匀的小长块。两个小面剂摞一起。再一分为二。
4、1反复翻面，炸到两面金黄即可控油捞出。非常简单的一道油条的做法，秋天的时候犯懒就试试，个个空心又松软，做法简单又美味。小贴士：油温六成：用一根筷子扎到油里，看到筷子四周冒密集的小泡泡就表示油温到了；或者用一小块面团丢下去，会快速浮起也表示油温到了。
5、做法步骤：第1步、准备，清水250g，油30g，鸡蛋1个磕入碗里搅匀了。第2步、清水和鸡蛋及食用油三种液体混合。第3步、将糖，盐，小苏打，膨松剂，泡打粉等放入500g干面粉中混合充分，并把混合液一点一点的倒入面粉里用筷子搅拌成絮状，然后用拳头踹面。
怎样炸油条的家常做法
1、切成宽条后可以直接下锅炸，也可以将两条叠落在一起，并用筷子轻轻在中间按压一下再下锅炸。但我喜欢揉成圆条形状，炸出来和外面卖的一模一样。小油条蓬松的关键步骤：揉好的油条胚子不能立即下锅，要放置十分钟以上。用保鲜膜盖上，保持水分。很多人都是着急放油锅里炸，结果一点也不蓬松。
2、做法步骤：第1步、黄豆提前一夜泡上，然后准备油条材料。第2步、酵母加上温水，搅拌均匀。第3步、面粉加盐，加泡打粉搅拌均匀。加入酵母水和鸡蛋。第4步、活成团，表面抹油，醒发1小时。第5步、取出适量面团，不需要揉，案板上抹油，压平。第6步、切成等量的小份，取一份，压平，中间化一刀。
3、做法步骤：第1步、把清水1/2杯、鸡蛋1枚、面粉2+1/精盐1/6小匙、酵母1小匙、泡打粉1/2小匙、白糖1/3小匙放入大碗，搅拌均匀后盖上薄膜，放入较温暖的地方发面50～60分钟，与此同时置一小碗，放精盐1/2小匙、清水2大匙。第2步、时间到后发至约原来的两倍，反正就发，大家可见到气孔。
4、切的过程中，先下刀尖儿后下用筷子截一个面片儿，打一块水线，然后相邻的两个面片儿对叠在一起，在打水线的部位再压上一下，防止炸的过程中裂开。油条的生坯就制作完成了，可以下锅炸了，锅中烧油，放入一块面片儿，面片能在三四秒钟飘起来，就证明油温已经好了。
5、拉伸一下放到烧好的油锅里，刚放进去接触到热油，油条就膨大起来。不断翻转，两面都变黄就可以出锅啦。我妈妈放的东西比较少，不过做出来真的很好吃，干净清爽，不像卖的油条有那么厚重的油腻感。
6、1压好后，拿起时稍稍拉一下放入油锅炸。油加温时不要用大火，用中火，试油温时将筷子插到油锅里，筷子周围冒小泡泡正合适。火不要太小也不要太大。1炸好了出锅，下面辅上吸油纸吸油1刚出锅的油条是最好吃的，配上自制的豆腐脑，开吃吧。烹饪小贴士：面粉的选购：选购面粉颜色越白越好。
油条怎么做好吃,家庭自制油条的家常做法
1、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
2、【制作步骤】接下来要教大家的美食是家庭香酥小油条，做起来非常简单，吃起来特别酥脆，特别松软，虽然是经过油炸的，但是一点也不油，那么接下来咱们就一块准备一下家庭版香酥小油条的制作食材吧，准备300克面粉，5克食用盐，10克白糖，5克小苏打，5克泡打粉，两个鸡蛋，多一点的食用油。
3、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
4、今天玉米就分享一个在家里自己炸油条的配方，做法简单、配料方便，下面跟随玉米的脚步一起来看看做法吧！炸油条【准备原料】500克面粉、4克盐、3克小苏打、8克无铝泡打粉、40克食用油【制作过程】面粉里加入盐、小苏打和泡打粉，用筷子搅拌均匀，再加入食用油搅拌均匀。
5、做法步骤：第1步、把粉类先混合均匀，再加入其他材料，最后加入水，我是头天晚上用面包机和的面团，放入冰箱冷藏一夜，做之前提前2个小时从冰箱取出回温至室内温度。第2步、取出的面团请勿揉面，用手抻长压一下（如果当天做根据温度不同需要饧制几个小时)。第3步、制作油条出剂子。
6、【安心油条】配方：200克高筋面粉，2个鸡蛋，2克盐，10克油，2克酵母，3克泡打粉，90克水制作方法面粉中加入刚刚准备好的盐，酵母，泡打粉搅拌均匀，再加入两颗鸡蛋继续搅拌均匀然后加水，水不要一次加完，看面粉的状态，根据鸡蛋的大小、面粉的吸水性添减，揉成团后，在面上戳几个坑。
油条的家常做法简单又好吃
1、喜欢吃小油条的可以把面剂从中间切开，切成小的，切好好将其整理一下形状。起锅烧油，锅中倒入比较多的食用油进去，将锅中油温烧至五成热，把刚才做好的油条雏形一个一个放入油锅里面去炸。开中小火慢慢的炸。倒入油条的时候记得一个一个的放，可以防止油条粘连在一起。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、【炸油条】准备500克面粉、1个鸡蛋、150克去皮老南瓜、150克纯牛奶、50克玉米油、5克酵母粉、5克双效无铝泡打粉、10克盐。一块老南瓜，去皮后是150克，切成薄片，上锅蒸10分钟，蒸熟后倒入破壁机，打成南瓜汁，放凉至不烫手。
4、豆浆油条也成为了早餐的标配。其实除了豆浆之外，搭配白粥粗粮粥也是很不错的选择。这次要分享的是一道家常小油条的做法，听名字就知道了，是一个小油条，外观小巧，吃多少拿多少，绝对不会浪费。外面买的油条很好吃，外皮酥脆，内部中空，吃着酥软筋道。
5、做法：食材准备好。用油条专用粉炸油条，蓬松好吃更省事。将面粉/糖/盐/鸡蛋/水/油条粉都倒入厨师机中搅拌成面团。加入猪油（我用的是植物油），继续搅拌5分钟，面团变得顺滑。将面团取出来扫少许油，放入铺了油纸的烤盘里，用手慢慢摊平，用保鲜膜覆盖好哦，静置2个小时让面团发酵。
6、具体做法：准备1斤的中筋面粉，2g酵母粉，4g小苏打，4g无铝泡打粉，食用盐8g，然后少量多次的添加300g温水，搅拌成大面絮，加20g食用油，揉成一个光滑偏软的面团，盖上盖子密封发酵到两倍大。面团发好之后我们在案板上刷一些油，取出来面团按扁，手动按压排气，再用擀面杖擀成薄厚一致的长方形。
文章到此结束，如果本次分享的油条的家常做法和油条的家常做法简单又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
