烙饼卷带鱼_烙饼卷带鱼的带鱼怎么做
带鱼应该怎么做好吃
1、【糖醋带鱼】带鱼去除内脏和头部，以及腹部的黑膜，去掉这层黑膜就去除了大部分腥味，切段，刚才说了，不需要去掉鳞片哦，这层白色的脂肪很有营养呢。带鱼放到锅中煎到两面金黄，乘出来备用，碗中加一勺生抽，一大勺番茄酱，一勺白醋，一勺白砂糖，再加半碗清水搅拌均匀。
2、首先处理带鱼，清除内脏，还有肚子里面的黑膜，这个是腥味的，带鱼的头一般我是直接丢掉不要的，剪掉鱼鳍，带鱼的鱼鳞已经退化成白色的一层像粉末一样，刮不刮都可以，清洗干净就行了。切点葱丝和姜丝，加到处理好的带鱼中，再加一勺料酒，一勺盐，拌匀腌制10分钟，这样带鱼容易入味，也能减少腥味。
3、如果不想让腥味太重的话，带鱼头也是不能要的，可以将带鱼头直接切掉。再将这些处理完之后，接下来需要将带鱼清洗干净，并且在带鱼的身上打上一些一字花刀花刀。这种打花刀的形式是在两侧都要完成的，抓到之后将其切成一截一截的带，然后往上面裹上一层生粉。
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5、做法：将带鱼砍块，用盐、油和白胡椒粉腌制;裹上一层蛋液，再裹上一层生粉;热锅放油，放入鱼块摆均匀，开中小火慢煎，将带鱼煎熟，煎至两面金黄;将鱼块移至锅的一边，放入蒜蓉爆香，淋上一层豉油，翻均匀，关火后盖上盖子焗一会即可出锅。蒜香味的香煎带鱼，外酥内嫩的，好吃。
6、【带鱼】【基本食材】带鱼，食盐，鸡蛋，料酒，葱姜蒜，白糖，食盐【基本步骤】拿出刚从海鲜市场买回来的带鱼适量，将其清洗干净，放在案板上面用刀在带鱼后背上面画上几刀，划的时候不要划的太深了。把带鱼的两面都划上几刀，将划好的所有带鱼块放在事先准备好的大碗里面，将其放在一边待用即可。
五香带鱼罐头的做法
1、黄桃、凉开水、盐、冰糖具体做法：这些是我买的黄桃，总共是20斤，花了40块钱，然后把这些黄桃全部清洗干净，里面如果有坏的就挑出来不用，做罐头，建议大家选择比较硬的黄桃，这样做出来的罐头口感更好。再挨个把皮都削掉，然后把桃子从中间切开，把桃核也挖出来，再切成两半。
2、做法：首先将黄桃用清水洗干净，用削皮器将皮去掉，里面的核也去掉，一定要注意安全。然后用水果刀将黄桃切成滚刀块或者长条的形状。
3、瓦罐带鱼，采用瓦罐煨汤技艺制作。瓦罐煨汤采用多种食材香料，科学配方，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置于一米方圆的巨型大瓦罐内，再以优质木炭恒温制达六小时以上。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特。
4、带鱼段剪鳍、去内脏及腹内黑膜;表面银色的物质是退化鳞，富含卵磷脂和不饱和脂肪酸，无需刻意刮掉。葱末、姜末、盐、白胡椒粉、料酒同入带鱼盆中，混合均匀，腌10分钟。准备一小盘玉米淀粉，将带鱼段裹满淀粉，摆放在另一盘中。
5、制作方法：熬汤汁：锅中加清水500克，放入葱、姜、八角、花椒、料酒、生抽、老抽大火烧开，转小火熬制10分钟，放味精后关火晾凉备用。煎鱼：另取一平底锅，倒入金龙鱼植物调和油烧至七成热时放入黄花鱼煎至两面金黄，控油捞出。
6、【做法步骤】买回家的黄花鱼特新鲜，冲洗干净。将鱼去掉内脏和鳃，洗掉鱼肚里的黑色筋膜，加入葱姜末。倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀腌制15分钟。锅里加入适量的底油，油温升高后，鱼里放入少许淀粉搅拌，放入油锅开始炸制。将鱼炸制定型，表面酥脆捞出控油。
快乐生活一点通饼怎么做
1、1全部做好之后放在一边备用。然后在表面撒上一点黑白芝麻点缀一点，最后盖上保鲜膜松弛10分钟。1起锅刷油，油热下入松弛好的生坯，在表面刷上一层食用油锁住水分。然后盖上盖子小火慢烙。1底部定型变色之后给它翻个面继续烙。1反复翻面多次，一直烙到两面颜色金黄，按压饼面会回弹很快即可。
2、面饼中间按压，两边轻轻拉一下。面饼两边卷起，卷成螺丝状。面饼不要擀面，直接竖起，轻轻拍打按压。锅底刷少许油，撒上黑芝麻，放入烙饼。烧饼表面刷油，撒上黑芝麻，小火烙两分钟。两分钟以后，烧饼翻一下面，再烙两分钟。烙至两面金黄，装盘出锅，外皮焦脆，里面柔软多层，孩子们都爱吃。
3、1，230毫升的温水加入4克的酵母粉，用筷子搅拌一下使酵母化开。2，大碗中倒入400克的普通面粉，用化好的酵母水随倒随搅拌。3，搅拌成面絮之后加入15毫升的食用油下手揉面，揉成一个光滑的面团。
4、第一步。和面：做烙饼和面与做其它面食不同，一半面粉倒进面盆里，用冷水和成柔韧的面团。另一半面粉用开水焯烫，放凉后和成面团，做成烫面。然后将两种面团糅合在一起，揉成面团。冷水和面做成的烙饼发硬，而纯烫面做成的饼吃起来发粘，没嚼劲。
5、刚开始以为做法很难，没想到主播一会会就把发面糖饼做出来了！我也就自己在家和面，准备做一下，昨晚自己在家做出来了，早上热了一下就吃了，又软又甜，味道不错！朋友们，喜欢这种懒人早餐的时候，就看一下我的步骤吧！【懒人早餐饼】原材料：面粉、酵母、白糖。
6、步骤取一个面剂子，放在手中压扁，然后用手捏出凹形，包入适量的红豆沙，收口，搓圆，再按压成饼状。步骤饼胚都做好后，准备一碗牛奶、一碗面包糠，将红豆沙南瓜饼先沾上牛奶，然后放进面包糠里滚一滚，使外层都裹上面包糠，裹的面包糠越多，口感越酥脆，外酥里嫩。
烙饼卷带鱼:一道传统美食的制作与享用
1、第1步、带鱼洗净，切断，葱姜蒜，料酒，盐腌制半小时。第2步、咸菜疙瘩泡软，切成手指粗细的条。第3步、带鱼腌制结束，沾蘸干表面水分，中小火慢慢炸至焦黄，炸干一些炖出来更加骨酥入味。第4步、碗汁调制，将耗油，料酒，生抽米醋和糖，少许盐调匀，（我用的是腌制糖蒜用的糖醋汁，酸的味道比较柔和）。
2、高压锅的品牌和种类很多，用传统明火加热的，也有电磁炉、电陶炉使用的，更有省事的，直接电压力锅。话扯回来，咱们分两步做烙饼卷带鱼，一是带鱼的焖制，二是烙饼的制作。
3、烙饼卷带鱼的详细做法步骤：将带鱼清洗干净。带鱼放入碗中，用花椒、大料、料酒、盐拌匀，腌制30分钟。带鱼倒入油锅中，炸至两面焦黄。
4、制作过程：带鱼去头、去鱼鳍、去内脏、除去胆汁线（带鱼肚中的黑线，不清理干净会很苦）、用剪刀把带鱼的表面脏东西刮去，但保留“银脂”。银脂”不是鱼鳞，是一层由特殊脂肪形成的表皮，富含不饱和脂肪酸。最后用清水清洗干净带鱼。用剪刀把带鱼剪成7厘米左右的段状。
5、准备材料：带鱼：去头、去尾、去鳞、去内脏，切成10cm长段，加入1勺料酒，少许五香粉，少许盐腌制20分钟，用厨房用纸吸干水分。白萝卜：切成10cm长，小手指粗长段。
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