糊涂面条的家常做法
河南糊涂面条的做法
1、图中的人就是手工制作的杂粮面里面的豆面以及小面麦粉的比例大约是1，做成面团之后再擀成面条之后，将其切成这样子的形状，在切的时候要注意，不要切得太长，然后加上一些玉米面粉，这样他不会粘连。
2、配料有：红白萝卜丝、豆腐丝、黄豆、青菜等，还有一些干菜野菜等物料。制作方法面粉和面，用擀面杖反复擀压，直到面饼微薄透光。这样做出的面条，经过煮制后口感才会筋道软滑。面条放入清水中煮上一会儿，陆续加入红萝卜丝豆腐丝黄豆青菜，再放入少许蒜油和调料等。用小火慢熬并不断搅动，防止糊锅。
3、洛阳糊涂面原料：面条400克，玉米面100克，油炸豆腐丝、粉条、腐竹、金针、黄豆、蒜油(食用油中加蒜、大料、八角、桂皮炸成)、胡萝卜、韭菜、花生碎少许。调料：盐、十三香适量。做法：玉米面小火炒40分钟，炒至面色发黄，香味溢出。取黄炒好的面100克，加水搅匀。葱切碎，加一点点盐。
4、等一切的配菜都搞到位了，那么我们就可以下面条一起进行大火熬制，做法还是非常的简单。干菜，是我们主食的配菜，也是重要的调味品，相信我们的胡辣汤里面也是有这样的配菜。我们的大豆花生想必是已经出现了很多次了，因为我们这样的配菜算是五谷杂粮所以说多吃有益。
5、做法：先将玉米面炒熟，锅里不要放油，直接把玉米面倒入锅内炒香，成碗备用。锅里添水煮开，下入面条。面条倒入沸腾后，倒入胡萝卜丝、芹菜叶。把炒熟的玉米面加凉水，搅拌成玉米糊，倒入锅内。【重点来了】：做糊涂面有了炒熟的玉米面汤，糊涂汤面会很稠而不沾。
6、把面条捞出来用清水过凉，捞面条一定要用水过凉，清爽利索吃得快。然后浇上调好的蒜汁，再捏上点黄瓜条、鸡蛋丝和荆菜叶、那叫一个爽口。
河南糊涂面条的家常做法
1、糊涂面是洛阳颇具地方特色的汉族小吃。其制作方式是先把玉米面放入锅内微炒四五十分钟后再下入面条的，所以，汤浓味香，再加上粉条、花生碎、豆腐丝、黄豆、腐竹、青菜、胡萝卜丝等配料，使面中的内容和情趣更为丰富。NO.芝麻叶杂面条豫东南的特色之“芝麻叶杂面条”这道面条，要想做得好吃，面非常有讲究。
2、图中的人就是手工制作的杂粮面里面的豆面以及小面麦粉的比例大约是1，做成面团之后再擀成面条之后，将其切成这样子的形状，在切的时候要注意，不要切得太长，然后加上一些玉米面粉，这样他不会粘连。
3、做浆面条时，把酸浆倒在锅里煮至80℃的时候，浆水的表层泛起一层白沫．这时，要用勺子轻轻打浆，浆沫消失后，浆体就变得细腻光滑，放入调料。浆水煮沸时，把面条下锅，勾人面糊，再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料，这样，浆面条就做成了。
4、家乡美食——糊涂面条食材&调料手擀面150克菠菜80克鸡蛋两只胡萝卜50克花生适量玉米面适量盐适量糖适量鸡精适量步骤泡花生花生提前一夜加水泡上。PS：我家喝糊涂面条，有时候会放花生，但大部分时候做面条是不放的。父母都是很节俭的，在吃上比较省，他们觉得有菜吃就很幸福了。
5、面条放入清水中煮上一会儿，陆续加入红萝卜丝豆腐丝黄豆青菜，再放入少许蒜油和调料等。用小火慢熬并不断搅动，防止糊锅。出锅前还要搅入一把炒过的玉米面，不仅能增香，面汤也会更黏糊。再撒上一小把花生碎，色彩丰富，香味扑鼻。
6、韭菜鸡蛋捞面条食材：韭菜，鸡蛋，面条调料：食盐，鸡粉，十三香，老抽洗净的韭菜一把，切成韭菜碎，装入小盆中，准备个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散。
糊涂面怎么做
1、河南糊涂面的做法步骤凉锅下泡好的花生和黄豆，锅开煮一会，在下玉米糁，煮直粘稠，下泡好的萝卜干芝麻叶搅拌继续煮，煮面了，一直要搅拌哦，不然会胡的。
2、糊涂面的详细做法步骤：将南瓜切片、红萝卜切丝、芹菜茎切段、韭菜切段、香菇切片、芹菜叶、小白菜洗净备用、花生粒炸一下备用。姜切片、取两颗蒜切片。
3、第1步、手擀面是最佳选择，但要有一定水平。第2步、实在擀不了，外购亦可。第3步、取一碗，放玉米面、白面各半，放适合水，搅拌成稀糊待用。第4步、酸雪里蕻切碎、胡萝卜切丝、黄豆泡好。另将葱花、蒜蓉、干辣椒备好，韭菜切段备用。第5步、炒锅上火放油烧热，放花椒爆出香味。
4、糊涂的配方是什么？其实糊涂的配方很简单，就是玉米面加水搅拌成糊，然后用于勾芡，起到类似水淀粉的作用。做糊涂面的时候，我们可以用玉米面，也可以用小米面或者高粱面都是可以的。不同的面做出来的糊涂的香气都是不同的，也都是香气十足。蒜油是怎么做的？准备蒜子5瓣切碎片，八角2个，桂皮1小块。
5、俗话说得好，人生在世，难得糊涂。糊涂面是我们洛阳的特色小吃，几乎家家户户都会做。做法和食材有讲究，是一道家常便饭。原料：胡萝卜汁面条、青菜、芹菜、熟黄豆、花生碎、芝麻盐、香葱、玉米面、纯净水、蒜蓉、盐、鸡精、麻油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、拌好的玉米面糊。
糊涂面条怎么做比较好吃
1、把配料煮好后就可以下手工面了，手工面在下锅前可以稍微扯断一些，这样就不会那么长，做糊涂面一般都是用短面条，面条下锅后煮上2分钟煮熟后就可以进行调味步骤了。
2、红萝卜切丝，红薯切块，红薯叶，红薯杆泡好洗干净，花生洗干净备用。（其实这里面什么都能放，黄花菜，木耳，海带等只要自己喜欢，都可以加，）起锅烧水，冷水加花生，花生要提前泡过水的话，就水开在下锅就行。水开后下红薯和玉米糁，不要下太多了，太多太稠面条不好煮。
3、面条可以少一些，多放些菜，好吃，也可以放些自己喜欢吃的菜，比如韭菜，菠菜，马齿苋等等。现在大鱼大肉吃多了，换换口味，糊涂面条就很不错啊。
4、今天分享6种美味的面条做法，既好吃又方便。葱油面准备好空碗，放入一把葱，把油倒入锅中烧制冒烟，浇到葱的上面，葱的香气迸发出来，喜欢吃辣的，可以放辣椒粉，加入适量的味精、盐、香菜、蚝油，酱油，简单地调味，稍后放入煮面的汤。
5、制作清汤面最好用干面条，干面不易浑汤，吃起来比较爽口滑嫩。面条下锅煮开后，要马上倒入冷水，不要滚水煮面条，这样煮的面条口感不好，一般按照这种方法，浇3次冷水基本上面条就熟了，按照这种方法煮的面条口感滑嫩好吃。
6、玉米面条玉米面可以搭配各种食材很多种做法，我们今天做好吃、耗时短、做的过程简单，不需要做饭经验的“小白”也能做的喷香的一个卤蛋玉米面。配料有鱼豆腐，鱼丸，肉丸，裙带菜，小青菜，香菜，葱花，卤蛋一枚。先将玉米面条清洗备用，锅中放凉水，将鱼豆腐，鱼丸，肉丸水煮，用凉水煮出的肉丸子更有嚼劲。
糊涂面条怎么做好吃,糊涂面条的家常做法
1、把配料煮好后就可以下手工面了，手工面在下锅前可以稍微扯断一些，这样就不会那么长，做糊涂面一般都是用短面条，面条下锅后煮上2分钟煮熟后就可以进行调味步骤了。
2、做法步骤玉米凉水搓散凉水下锅，煮开3分钟左右，煮到没有硬芯就可以。煮好，捞出备用用煮面条的水煮你喜欢的青菜，要先煮扛煮的。
3、起锅烧油，煎一个荷包蛋(可以做无油煎蛋)。锅中倒入开水(一定是开水)，水开后放入面条煮熟捞出。碗中调好调料，倒入面汤，将调料融化，放入面条，浇上香油，撒上葱花即可。
4、糊涂面条的做法步骤小芹菜洗净，切段。步骤白菜叶切块，只用白菜叶哦。菜帮留着可以炒个酸辣白菜！步骤花生提前清水泡一下(喜欢吃黄豆的也可以放些)，我们三个人放了半锅水，花生直接放锅里煮到差不多快熟。
5、第三步、蒸好后把面条抖散备用，锅中油热放葱姜蒜炒出香味，接着放火腿，胡萝卜丝，绿豆芽，把他们先炒到断生。第四步、接着放入面条，调味就放一包葱油料，如果喜欢吃辣，可以适量放一点辣椒面。
6、【具体做法】准备2个土豆，将土豆清洗干净，再削去外皮，将土豆切成土豆丁放在盘中上锅蒸20分钟。准备一个洋葱去皮之后切成洋葱丝，一个青椒洗净之后切成青椒丝，一个葱白切成葱花，一块生姜切成姜末，一个西红柿去皮之后切成西红柿丁备用。
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