青菜头炒牛肉_青菜头炒牛肉丝的做法
韭菜炒肉末应该怎样做
1、做法步骤：第1步、猪梅花肉剁成肉末。第2步、韭菜清洗干净切段。第3步、起锅烧油。第4步、下入肉末翻炒。第5步、加入花椒面。第6步、加入黄豆酱。第7步、翻炒均匀。第8步、下入韭菜炒至断生加入鸡精提显。第9步、成品图。来自美食天下爱甜品烘焙的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、接下来教大家的美食是韭香炒馒头块，做起来很简单，吃起来香软咸香，营养美味。咱们一起把韭香炒馒头块的制作食材全部准备好吧，准备一大把韭菜，韭菜要准备非常鲜嫩的。准备一个上一顿饭剩下的馒头，如果吃的人比较多，可以准备两个再，准备一根胡萝卜，适量的食用盐，十三香，鸡精，食用油，三个鸡蛋即可。
3、第一步：新鲜的韭黄洗净之后沥干水分，紧接着将韭黄切成段状备用，小葱切葱花、蒜切末备用。提示：韭黄不要用太多，一小把就差不多了。第二步：猪瘦肉一小块洗净之后切成肉丝的形状，紧接着将肉丝放到小碗里面，加入适量的食用盐、淀粉、花生油和适量清水，用手抓拌均匀之后放到一旁腌制10分钟左右备用。
4、韭黄择洗干净切段。两根泡红椒切段，蒜片，姜，花椒。肉丝加入水淀粉，老抽少许加水。搅拌均匀备用。锅中放入少许食用油，烧至八分热，放入泡椒，蒜，姜，花椒爆香。然后放入肉丝变色后，马上捞出。放入碗中。锅中留鱼油放入韭黄加盐，炒均。放入肉丝炒匀，起锅。1盛盘。
5、盐、老抽。做法步骤：第1步、尖椒洗净，去蒂，切碎。第2步、肉末备用。第3步、锅烧热放少许油，倒入肉沫加盐和老抽调味，再倒入尖椒，翻炒几下即可。第4步、出锅装盘。第5步、下饭菜。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、猪梅花肉剁成肉末。韭菜清洗干净切段。起锅烧油。下入肉末翻炒。加入花椒面。加入黄豆酱。翻炒均匀。下入韭菜炒至断生加入鸡精提显。成品图。
冒菜的做法及配方
1、解毒止呕、化痰止咳、散寒解表的冒菜食材用料做法：食材洗净，改刀切好备用。各种调味料备齐。锅加清水烧开后加入少许盐把各类菜分别焯水过凉。另用一锅加300ml清水烧开，放入六婆红油、姜片、蒜片、生抽、鸡粉稍煮片刻。放入焯好水的各种菜品同煮至断生，加入胡椒粉搅拌均匀即可。
2、很喜欢吃麻辣烫冒菜，火锅，所以今天自己来尝试。ByYan10用料金针菇一把藕1节葱1根蒜1～2颗火锅料1/3块食用油适量羊肉1盒鸡肉1盒包菜半个花菜半个火锅粉1袋山药半根莴笋半根海鲜菇一把玉米半根做法步骤准备好配料。大蒜剁碎备用。把所有的菜洗干净，沥干，备用。
3、制作冒菜：将准备好的各种新鲜蔬菜，放入我们做好的卤水中煮开，时令蔬菜的菜品种类多一些，至少8种左右，参考土豆为蔬菜熟没熟的标准，土豆熟了就都可以了。
4、【家庭版冒菜】主要食材：丸子、鱼豆腐、鹌鹑蛋、腐竹、笋、金针菇、香菇、鸭血、鸭肠、鸡胗、鸡心、蟹棒、土豆、生菜、豆腐丝、红油豆瓣酱、炒鸡酱（火锅底料）、盐、香菜、葱、蒜苗、花生、芝麻、生姜、八角、花椒、香叶、大蒜、白芷。
5、做冒菜的食材，可任意搭配，多准备一些家人喜欢吃的，比如火锅丸子、鱼豆腐、甜不辣、蟹棒、豆制品和香菇等，把食材清洗干净，该切的菜提前切好备用。再准备一些配料，葱姜蒜、花椒粒和一块火锅底料，喜欢吃辣一些的，再掰几个干辣椒，增加辣度。
怎样做芥菜头好吃芥菜头最正宗的做法
1、首先把野藠头清洗干净，清洗好后把它切成段，再把豆腐丝也切成段，瘦肉剁成肉末，红辣椒切成丝，全部切好后放置一边备用。
2、步骤芥菜头洗干净，我是用刷子刷的，因为它有缝儿。步骤切成片步骤肥点的五花肉切片步骤锅里放一两滴油，小火，不用等锅热直接放入五花肉，让它慢慢的享受被煎的过程，等肥油充分的出来后，这时的五花肉基本也变成硬硬的油渣了。可以放菜了。
3、做法：大头菜洗净，切成小块，空干水分，锅里放油，放入麻椒，出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入大头菜，要用大火爆炒，翻炒5分钟，炒软后加入盐、鸡精，翻炒几下就可以出锅喽。第二种：干煸大头菜：食材：大头菜、干辣椒、盐、姜、蚝油、白糖、孜然、葱。
4、将野生芥菜洗净，去叶、根，并将其切成适当长度。烧一锅滚水，加少许盐油，把野芥菜焯熟，颜色变了，马上捞出，在冷水里过凉，沥乾。蒜头切碎，放在一个大盆里，加入酱油，醋，盐，香油，拌匀，做成酱汁。
5、【腌芥菜家常做法】：芥菜8斤盐500克买芥菜时，要挑选表面光滑，没有过多的沟沟坎坎的芥菜，否则清洗的时候不好清洗，买回来的芥菜用铁擦仔细擦洗干净，夹缝擦不到的地方，要用刀削去，不然，缝隙中的泥沙清洗不干净，吃的时候一口芥菜一口沙子的，很是影响口感。
6、做法步骤新鲜的藠头就是这样的，留一段茎叶如菜极好斜切成段猪头肉切大厚片锅里加入两勺油，放姜丝和剁椒炒出香味放入猪头肉略微翻炒一下加入藠头翻炒均匀淋一勺生抽淋一小勺香醋去腻加小半勺食盐调味1炒匀即可装盘上桌咯。
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