鸡蛋烩饼怎么做好吃
鸡蛋烩饼怎么做好吃,西红柿鸡蛋烩饼的家常做法
1、炒鸡蛋：锅中加入适量的油，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，炒至鸡蛋熟透，盛出备用。炒酱料：锅中加入适量的油，放入葱花炒香，然后加入豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、糖、五香粉等调料，翻炒均匀，炒出红油。烩饼：将切好的饼丝放入锅中，翻炒均匀，让饼丝充分吸收酱料的味道。
2、做法步骤：第1步、饼切丁。第2步、西红柿，鸡蛋准备。第3步、鸡蛋打散，锅中放葱姜蒜花椒油，摊鸡蛋。第4步、放入西红柿炒至软烂。第5步、加水煮2分钟。第6步、放入饼丁煮至适合软度，加生抽，料酒调味。第7步、盛出淋香油即可。来自美食天下宁静致远021的作品。
3、做法步骤：第1步、葱姜蒜。第2步、香肠切片。第3步、青椒切丝。第4步、西红柿切块。第5步、香菜沫葱花。第6步、饼子切块。第7步、油热后下入菜码。第8步、炒香后倒入香肠。第9步、依次倒入料酒、酱油。第10步、炒香后放入青椒。第11步、青椒炒断生后放入西红柿。第12步、依次放入盐、十三香。
4、西红柿鸡蛋烩饼大饼准备西红柿洗净，鸡蛋，香菜准备。西红柿去蒂切块，大饼切丝，鸡蛋打散，香菜去根切碎。葱切段，姜去皮切片，花椒准备。锅中放油，炒葱，姜，花椒，出香味之后去除葱，姜和花椒。放入切好的西红柿中火慢慢煸炒成半泥状。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、大饼切成细丝，西红柿洗净切成小块儿，鸡蛋打散。第3步、葱姜末虾皮备用。第4步、热锅凉油放入葱姜末虾皮爆香。第5步、放入西红柿翻炒均匀，炒出汁水。第6步、放入适量清水。第7步、大火烧开，中火继续烧一会儿。第8步、放入适量盐调味，放入切好的饼丝烧开。
6、做法步骤：第1步、娃娃菜西红柿洗净。第2步、大饼切成细丝。第3步、娃娃菜切成小块。第4步、西红柿去皮切丁。第5步、葱姜末虾米备用。第6步、锅内放油烧至五成热放入葱姜末虾米爆香。第7步、放入娃娃菜大火翻炒至软。第8步、倒入西红柿丁。第9步、继续翻炒均匀。第10步、倒入饼丝翻炒几下。
烩饼怎么做简单又好吃
1、做法步骤烙饼切成小块。白菜切丝。土豆切小片泡在清水中。番茄切成小丁备用。炒锅烧热下入蒜片爆香。放入白菜丝翻炒大火翻炒至白菜软塌。白菜炒出水分后放入番茄丁，撒入食盐促进番茄出汤。番茄炒成酱下入土豆片翻炒至土豆断生。加入开水。番茄汤煮开后加入2勺生抽1/2勺白糖。
2、1放入炒好的鸡蛋，放入味精调味，大火翻炒均匀。1放入蒜末炒匀，焖饼就做好了。焖饼通常都要多放点蒜末提味。
3、只要把盐放好，做出来的味道那就可香了。可是这个大姐也是一个非常厉害的人，她觉得大家都做海鲜烩饼自己没有什么特色，就把东北的红肠也加进去了，虽然谈不上有多香，但是加进去一种食材就会有一种新的口感，而且肉显得比较多，所以有很多人都愿意来她这里吃。
4、可以搭配番茄和金针菇做个烩饼。食材准备：烙饼250克番茄400克金针菇120克生抽20克蚝油10克番茄酱30克糖3克玉米淀粉2克葱1根大蒜3瓣白胡椒粉2克食用油30克清水150毫升盐1克将烙饼随意的切成块状或条状。番茄表面划十字刀，放入开水中烫煮约三十秒捞出冲凉水。
5、炒饼制作起来也很简单，只需把烙饼切成丝，与青菜丝、肉丝一起炒制即可，因此便有了“素炒饼”和“肉炒饼”之分。我记得小时候，家里经常吃烙饼，有时剩下的烙饼会变得又硬又干，吃起来口感很不好，妈妈就会把饼切成丝，与青菜一起炒做成炒饼，有时还会加些汤水，这样做出来的就是烩饼。
6、家常烩饼原料：饼条、绿豆芽、猪肉、盐、鸡精、生抽、醋、香油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、起锅烧油，油热放入葱花和猪肉。第3步、炒制变色加一勺陈醋翻炒均匀。第4步、放入豆芽翻炒。第5步、加一勺生抽翻炒均匀。第6步、加一碗水。第7步、水开下入饼条。
烩饼家常做法窍门
1、烩饼筋道，配菜不拘，简单快捷的一种吃法。爱吃肉的，可以加些肉丝，或苏肉。我不喜欢油腻，做了素烩饼。家里有的青菜都可以往里配呢1倒入适量蚝油。1生菜掰断放入，翻匀关火。1香菜红椒点缀。2成品。
2、烩饼的做法小贴士按照自己口味添加蔬菜和调味料。面饼可以是煎的、蒸的，只要你喜欢，什么样的都行。煮的时候全程小火，大火就把汤汁熬干了。
3、在天津有一道面食是烩饼，就是把饼切成丝与蔬菜烩，大多数人习惯用鸡蛋、圆白菜、胡萝卜与饼丝一起烩，也可依照个人喜欢往里添加自己喜欢的蔬菜与肉，口味也可多变，今天做的是原味杂蔬烩饼。
4、去河南吃过一次河南烩饼，印象特别深，不光是量大实惠，主要是好吃的味道，好像把汤都喝掉了，饭后问了它的做法，整理一下分享给大家：【用料】精粉1千克、熟羊肉250克、小磨油750克、水发黄花菜250克、水发木耳50克、水粉条250克、味精少许，应时青菜适量。
5、做法：面粉中加入酵母，少许盐搅拌匀，要一点一点加温水，用筷子搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发，1个小时后，面团发酵好了，比原来面团大一倍。面团拿出揉搓排气，再分成9个小面团，1个大点的面团，揉光滑，将大点的面团擀成薄片，刷上1层菜油，撒上五香粉，辣椒面抹匀。
6、分享一道非常解馋的烩菜做法所用食材：五花肉、干豆角、豆腐串、牛肝菌、鸡蛋、葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、鸡精。煮熟的五花肉切薄片，干豆角、豆腐串、牛肝菌等干菜都泡发好备用，鸡蛋煮熟剥皮，葱姜蒜切片备用。锅中少许菜籽油，将五花肉片放入煸炒出油脂，加入葱姜蒜翻炒均匀出香味。
天津特色小吃蔬菜烩饼怎么做,清爽可口,好吃不腻呢
1、第一步特色美食蔬菜水果烩饼主要材料：烤饼150g卷心菜100g红萝卜50g生鸡蛋1只平菇1朵泡发木耳3朵番茄1个酱鸡胗3个烤猪里脊肉1片小葱3棵生抽1勺米酒1勺油适当盐少许味精少量加工工艺：自做烤饼1张把烤饼切割成饼丝，一般切割成05公分左右的丝。
2、可能很多外地人看到老板做的海鲜烩饼，不会觉得有多好吃，只是觉得有一点花哨，放这么多的配菜，即使里面是面条，那味道也是很好的，这一点就是杠精了，因为这个海鲜烩饼是青岛当地的特色，因为他们盛产海鲜，所以不管是做什么样的美食，里面会习惯加一些，觉得这样做出来的味道会更好，其实这就是每个地方的习惯而已。
3、特色小吃蔬菜烩饼主料：大饼150g圆白菜100g胡萝卜50g鸡蛋1只香菇1朵泡发木耳3朵西红柿1个酱鸡胗3个烤里脊1片小香葱3棵酱油1勺料酒1勺油适量盐少许鸡精少许制作工艺：自制大饼1张把大饼切成饼丝，一般切成05厘米左右的丝。
4、烧热不粘锅，加入适量的食用油。用勺子挖取一汤匙面糊放入锅中，用小火慢慢煎煮。用铲子将其压成一个薄饼状，并翻煎至两面呈金黄色即可出锅备用。炖制配菜准备一个高汤或自制高汤。如果没有高汤，可以使用清水代替，或者用鸭蛋黄炒一炒，加入水煮开即可。
5、火开再炖3分钟，然后加入饼丝和上海青，炖几分钟加味精、胡椒粉、香油，翻搅均匀出锅，撒上葱绿，盛到碗里，加上两个鹌鹑蛋装饰，一碗味道鲜美的海鲜烩饼就做好了。
烩饼怎么做
1、烩饼的方法很多其中有素烩饼，肉丝烩饼丝，还有简单的烩饼。家常主食烙饼的吃法很多，可以直接食用，或做什锦炒饼、扁豆炒饼，也可以做成汤鲜味美、营养丰富的烩饼。烩饼中加了大块大块的清炖的牛肉块，吃起来过瘾。还使用清炖牛肉汤作为高汤，使汤汁更加鲜美可口。
2、烩饼的做法将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块。炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出。然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。
3、做法;1，把锅饼切成薄片。2，待油热放上切好的葱，盐爆锅，再加水，水依锅饼的量而定。3，水开之后放上切好的锅饼，接着甩上鸡蛋，等甩上的鸡蛋熟了放上韭菜，然后出锅。不能煮时间长了，否则锅饼吃起来就不筋道了。一道简单的烩锅饼就做好了，这就是我们家乡特色小吃。
4、烙至起花时翻个身；待饼熟后，切成5厘米长、0．厘米宽的条备用。锅内加入适量高汤，煮沸后把切好的饼放入，盖上盖，用大火烩2分钟，随后放入切好的熟羊肉、黄花菜、木耳，待汤沸起，再放入水粉条、味精，出锅时放上小磨油。特点：老板端给我的烩饼鲜香利口，饼软汤浓，回味无穷至今难忘。
5、做法步骤烙饼切成小块。白菜切丝。土豆切小片泡在清水中。番茄切成小丁备用。炒锅烧热下入蒜片爆香。放入白菜丝翻炒大火翻炒至白菜软塌。白菜炒出水分后放入番茄丁，撒入食盐促进番茄出汤。番茄炒成酱下入土豆片翻炒至土豆断生。加入开水。番茄汤煮开后加入2勺生抽1/2勺白糖。
6、只要把盐放好，做出来的味道那就可香了。可是这个大姐也是一个非常厉害的人，她觉得大家都做海鲜烩饼自己没有什么特色，就把东北的红肠也加进去了，虽然谈不上有多香，但是加进去一种食材就会有一种新的口感，而且肉显得比较多，所以有很多人都愿意来她这里吃。
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