蒜苔炒腊肉的做法
腊肉炒蒜苔的家常做法
1、蒜苔炒腊肉制作步骤蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。腊肉洗净煮八成熟切片。葱姜，和红辣椒改刀备用。锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。
2、话不多说开始教大家做这道蒜薹炒腊肉，第一步我们把准备好的蒜薹洗干净，把蒜薹小疙瘩以上的部分去掉，然后把剩下的用手掰成小段，我们选用粗一些的蒜薹，掰的时候快速的掰开，这样就不会有丝，全部掰好了，放在一旁备用就可以了。
3、做法步骤：第1步、木耳凉水泡发。第2步、蒜苔洗净切段，腊肉开水锅中煮约二十分钟切片。第3步、炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油，将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火，下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮，再下入蒜薹煸炒至断生，倒入适量生抽，放入木耳煸炒30秒放入适量盐出锅即可。
4、小米辣【做法】：腊肉冷水下锅煮30分钟捞出，去除多余盐分，切片备用锅中放少许食用油，烧热后放入腊肉煸炒出油脂，放入姜蒜、小米辣炒香加入蒜苔翻炒，加入适量生抽、鸡精，翻炒至蒜苔熟了即可关注，收藏，点点赞，一起做起来吧！感谢朋友们的支持麻烦点赞、收藏，一键三连。
5、做法步骤：第1步、将蒜苗清洗干净，切成寸段。第2步、腊肉用热水清洗干净，放姜片、白酒，小火煮20分钟左右。第3步、将腊肉切片。第4步、炒锅上火放油烧热，放入姜片、蒜蓉炒出香味。第5步、放入腊肉翻炒一会儿。第6步、待腊肉煸出油脂，放入干辣椒翻炒。第7步、放入生抽、蚝油、白糖继续翻炒。
6、做法步骤：第1步、腊肠入蒸锅蒸十多分钟。第2步、蒸好的腊肠切片。第3步、蒜薹洗净。第4步、切段。第5步、锅里注油烧热，爆香葱姜。第6步、下腊肠，翻炒半分钟左右，不能炒太久，否则腊肠会干硬。第7步、倒入蒜薹。
蒜苔炒腊肉怎么炒好吃
1、蒜苔炒腊肉的详细做法步骤：蒜苔洗净切寸段，放入盘中备用。红椒切小段。腊肉放入烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟。将蒸好的腊肉，拿出去皮，顶刀切片。
2、第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
3、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
4、准备一块肥瘦相间的腊肉，将腊肉先放进热水中浸泡片刻，再次洗去灰尘后切成厚度为5cm左右的肉片。锅中少倒些油，大火加热2分钟后下入腊肉，将腊肉煎香、煎至表面金黄后下入大蒜末、生姜和大葱，继续翻炒2分钟，炒至大蒜和大葱出香味即可。此时加入切好的蒜苔，继续翻炒1分钟，炒至蒜苔断生即可。
5、第1步、炒锅放油烧热，放肉丝炒干水分。第2步、放葱花、小米椒炒出香味、辣味。第3步、放适量酱油。第4步、翻炒均匀上色。第5步、加少许开水。第6步、放入蒜苔，继续翻炒。第7步、待蒜苔炒至断生，放入盐。第8步、放入鸡精。第9步、汤汁基本收干。第10步、出锅装盘。第11步、成品。
6、第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。第8步、成品。
蒜苔炒腊肉怎么做好吃
1、准备一块肥瘦相间的腊肉，将腊肉先放进热水中浸泡片刻，再次洗去灰尘后切成厚度为5cm左右的肉片。锅中少倒些油，大火加热2分钟后下入腊肉，将腊肉煎香、煎至表面金黄后下入大蒜末、生姜和大葱，继续翻炒2分钟，炒至大蒜和大葱出香味即可。此时加入切好的蒜苔，继续翻炒1分钟，炒至蒜苔断生即可。
2、第1步、蒜苗择洗干净切成寸段，红椒切成小块儿。第2步、腊肉提前蒸二十分钟，切成薄片备用。第3步、锅内放少许油烧热然后放入腊肉煸炒出油脂。第4步、放入葱姜末爆香。第5步、放入蒜苗大火翻炒均匀。第6步、放入红椒继续翻炒。第7步、加少许生抽调味，无需放盐。第8步、翻炒均匀即可出锅。
3、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
4、第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
5、第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。第8步、成品。
6、第1步、蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。第2步、腊肉洗净煮八成熟切片。第3步、葱姜，和红辣椒改刀备用。第4步、锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。第5步、放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。第6步、放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。第7步、家常小炒，请您品鉴。第8步、成品图。
蒜苔炒腊肉的做法蒜苔炒腊肉的做法简述
1、做法步骤：第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
2、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。
3、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
4、【菜品】：蒜苔炒腊肉【烹饪食材】：烟熏腊猪肉150克、蒜苗150克、大蒜瓣3瓣、生姜5片、大葱50克、盐1/5茶匙、糖1茶匙、蚝油2茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、剁椒酱2茶匙。【烹饪步骤】：选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。
5、做法步骤：第1步、蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。第2步、腊肉洗净煮八成熟切片。第3步、葱姜，和红辣椒改刀备用。第4步、锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。第5步、放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。第6步、放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。第7步、家常小炒，请您品鉴。
6、简单方便，又下饭，必须收藏起来吧。准备食材如下：步骤腊肉热水洗干净，切片备用；蒜苔洗干净，切段；蒜头、葱切好，备用。如图步骤热锅放一点点油就可以了，腊肉下锅，炒至金黄出油。步骤放入蒜头、葱头爆香，再倒入蒜苔爆炒，加入蚝油、生抽、盐、鸡精适量爆炒均匀就可以出炉啦。
腊肉炒蒜苔怎样做好吃
1、1，锅里加水烧热，放入腊肉洗去灰尘，再把水倒掉，重新加水，放入腊肉烧开，根据肉的老嫩煮熟煮透，一般是半小时左右，掌握不好的可以切一片尝尝，肉皮不硬、肉软度合适即可，捞出来凉一凉。
2、选购一把新鲜的、脆嫩的蒜苔，有的蒜苔比较老，吃起来塞牙、嚼不动。将嫩蒜苔去除根部，清洗干净后切成3cm左右的小段。把大葱洗净切滚刀块、生姜切片、大蒜去皮后剁成碎末。准备一块肥瘦相间的腊肉，将腊肉先放进热水中浸泡片刻，再次洗去灰尘后切成厚度为5cm左右的肉片。
3、第1步、用热水将腊肉清洗干净，切片。炒锅放少许油烧热，放入腊肉，炒出少许油脂，再放少许翻炒均匀。第2步、放入切成寸段的蒜苔。第3步、再放少许小米椒。第4步、待蒜苔炒至断生，放少许盐。第5步、再放少许味精调味。第6步、翻炒均匀即可。第7步、成品。
4、第1步、蒜苔洗净切寸段备用。第2步、腊肉洗净下锅煮20分钟，切成2毫米的片。第3步、炒锅上火放少许油烧开，放入腊肉，炒出少量油脂，放葱花、蒜蓉和干辣椒段爆香。第4步、放入蒜苔同炒。第5步、调入适量生抽提鲜。第6步、放入少许盐、白糖和味精提味。第7步、翻炒均匀即可出锅装盘。第8步、成品。
5、腊肉下锅焯水煮掉一些咸味，也方便清洗。水开再煮个四到五分钟捞出洗干净。（ps：腊肉我买的是腿肉部位的，不是很肥。）蒜苔洗净切段，两节手指头长度就可以了。切太短不好夹，建议选嫩一点的。洗净的腊肉尽可能切薄片。
6、第1步、蒜苔洗净切段，入开水锅中汆烫一下。第2步、腊肉洗净煮八成熟切片。第3步、葱姜，和红辣椒改刀备用。第4步、锅中入油烧热放入葱姜，红辣椒爆香。第5步、放入腊肉煸炒一下，加剁椒增香。第6步、放入蒜苔翻炒均匀，加盐和酱油炒均匀即可出锅。第7步、家常小炒，请您品鉴。第8步、成品图。
关于本次蒜苔炒腊肉的做法和腊肉炒蒜苔的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
