餐厅凉拌西葫芦丝的做法
家常凉拌西葫芦丝的做法
1、准备西葫芦一个，冲洗干净。西葫芦用擦丝器擦成细丝。加入一勺盐腌10分钟左右。在腌制西葫芦丝时我们来准备调个灵魂酱汁！把大蒜切末，小米椒切小圈，香葱切碎备用。辣椒面、小米辣、蒜末和芝麻备好，浇上热油爆香。爆香好的辣椒油再倒入生抽、香醋、鸡精、葱花、糖、盐和香油搅拌均匀备用。
2、准备好材料，今天用的亚麻籽油，凉拌菜比较爽口。低脂凉拌，不用担心会长胖。将西葫芦清洗干净，切掉头尾。将西葫芦用擦丝器擦成长丝，如果没有擦丝器的话可以用刀切。注意中间带籽的部分太绵软，不适合凉拌，放置一旁炒菜或者烧汤都可以！我们只用外面的一圈。
3、做法步骤：第1步、小西葫一个，（越嫩越好）。第2步、切成细丝（新手可以用工具擦成细丝）。第3步、小碗内取适量芝麻酱。第4步、分次倒入少许清水调开，放入少许盐调匀。第5步、放在西葫芦丝上面，撒上少许白芝麻。第6步、吃的时候拌匀即可。第7步、十分爽口。第8步、成品图。
4、做法步骤西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝。西葫芦放入大碗里，放入少许盐，加入清水浸泡10分钟。调料汁：生抽1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺搅拌均匀备用。
5、用热水汆烫半分钟捞出控水。西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。
6、凉拌西葫芦丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的凉拌西葫芦丝的家常做法，凉拌西葫芦丝的做法步骤图解，更多家常凉拌西葫芦丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。凉拌西葫芦丝的做法大图制作步骤，干红辣椒洗净，用热水汆烫半分钟捞出控水。
凉拌西葫芦丝的做法是什么
1、土豆去皮洗净切丝、青红洗净切丝配色。沸水下锅焯水断生捞起沥干水待用。准备料汁，碗里加入2勺酱油、3勺陈醋、4勺糖和一勺麻油拌匀。焯水断生的土豆丝里淋上准备好的料汁，拌匀装盘即可。推荐菜谱【凉拌金针菇】食材：金针菇、小米辣、大蒜。金针菇去头、大蒜洗净切碎、小米辣洗净切圈。
2、准备西葫芦一个，冲洗干净。西葫芦用擦丝器擦成细丝。加入一勺盐腌10分钟左右。在腌制西葫芦丝时我们来准备调个灵魂酱汁！把大蒜切末，小米椒切小圈，香葱切碎备用。辣椒面、小米辣、蒜末和芝麻备好，浇上热油爆香。爆香好的辣椒油再倒入生抽、香醋、鸡精、葱花、糖、盐和香油搅拌均匀备用。
3、西葫芦洗净之后去掉梗部和尾部，先切成薄片，然后改刀切成细丝，越细越好；这个时候比较考验刀工，也因为没有西葫芦籽的缘故，采用刮菜板擦成细丝也是可以的。因为切好的西葫芦丝比较细，所以小葱洗净之后不要切成长段，而是切碎段放在盘中待用。准备干净的不锈钢盆，将两种食材倒在里面，然后混合均匀。
4、金针菇拌菠菜是一道简单又健康的凉拌菜，下面是制作金针菇拌菠菜的做法：所需材料：金针菇：200克；菠菜：200克；大蒜：2瓣；生抽：适量；香醋：适量；食用油：适量；盐：适量步骤：将金针菇切去根部，洗净后用手撕成小段。将菠菜洗净，切成适合食用的长度。
5、用热水汆烫半分钟捞出控水。西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。
6、凉拌西葫芦丝的做法步骤西葫芦洗净，去掉两头步骤选用较细的擦丝器擦成长长的细丝，注意中间的瓤不要哦。步骤香醋，酱油，糖，白开水，香油几滴调成料汁。喜欢辣的可以切点儿小米椒用油烹下一起调成料汁。
小白开始做凉拌西葫芦丝前,应该做哪些准备
1、小白开始做凉拌西葫芦丝前，应该做好以下准备：食材准备：要准备好新鲜的西葫芦。选择表皮光滑、颜色鲜亮、无斑点的西葫芦，这样的西葫芦口感更好，营养价值也更高。还需要准备一些蒜末、辣椒末、香菜等调料，以增加菜品的口感和色彩。工具准备：需要准备一把锋利的刀，用来切西葫芦丝。
2、第1步、小西葫一个，（越嫩越好）。第2步、切成细丝（新手可以用工具擦成细丝）。第3步、小碗内取适量芝麻酱。第4步、分次倒入少许清水调开，放入少许盐调匀。第5步、放在西葫芦丝上面，撒上少许白芝麻。第6步、吃的时候拌匀即可。第7步、十分爽口。第8步、成品图。
3、用热水汆烫半分钟捞出控水。西葫芦清洗干净，用工具擦成丝。有机酱油、陈醋、白糖、香油和凉白开调匀作为酱汁。将处理过的干辣椒剪成段，同花椒放在耐热容器内。花生油烧至冒烟后关火静止10秒，浇在干辣椒和花椒上作为辣椒油。将辣椒油同提前调好的酱汁混合，浇在西葫芦丝上即可食用。
4、做法：取一个西葫芦清洗干净，洗的时候可以捏一小撮食盐搓一搓，能去掉西葫芦上面残留的农药等有害物质。清洗干净后直接用擦丝器擦成长丝，丝要选粗丝那一格，擦得太细了口感不太好。西葫芦的瓤子不需要擦进去，瓤子爱出水，吃起来也没有脆爽的感觉，可以留下来炒菜吃。
5、第1步、西葫芦擦细丝。第2步、准备葱姜蒜末和小米椒圈。第3步、西葫芦丝用食盐腌制10分钟，挤去水分。第4步、起锅烧油。第5步、将热油淋在西葫芦丝上。第6步、加入生抽和香醋。第7步、搅拌均匀。来自美食天下小家有女初长成的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、凉拌西葫芦，超级爽口，吃出健康，解决假胖。By零度甜品用料西葫芦一个小米椒1个吧唧饭馆花生酱1勺油醋汁4勺藤椒油1勺做法步骤食材西葫芦竖着擦丝，中间的瓤不要。把西葫芦摆在盘子中。四勺油醋汁，一勺吧唧饭馆花生酱，一勺藤椒油搅匀。
麻酱凉拌西葫芦丝的做法
1、凉拌西葫丝的做法用水把西葫芦洗干净。用擦丝器擦成长一点的丝。把葫芦丝放进开水里烫一下，立即捞出来，之后用凉水过一遍攥干水分。将西葫芦丝倒进大碗里，把生抽、醋、白糖和盐放进去，再把切碎的辣椒放在上边。
2、热锅放油，开小火，加入花椒、干辣椒，小火慢慢炒出香味，干辣椒微变色后，捞出放入碗中备用。将切好的西葫芦丝和胡萝卜丝放入碗中，加入生抽，搅拌均匀，倒入陈醋、盐、白糖、香油，用筷子搅拌均匀。炸好的干辣椒放凉后，连着辣油一起倒入碗中，搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、西葫芦选择自己喜欢吃的品种都可以。第2步、热锅冷油，油热打入两个鸡蛋，快速搅散摊平煎成厚蛋皮。第3步、木耳泡发撕小块，鸡蛋皮和彩椒切块。第4步、油烧热下入西葫芦和木耳翻炒。
4、做法步骤两片生菜洗净，掰小块。切一些洋葱丝。圣女果切片。黄瓜切片。碗里舀几勺芝麻酱。加生抽，香油，香醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油调成一个料汁。麻酱凉拌菜的所有准备工作已就绪。把调好的麻酱汁浇在蔬菜上。搅拌均匀。1最后再撒些黑芝麻。
5、【做法】：鸡蛋煮熟后对半切开，挖出蛋黄，蛋白做成花篮状。将蛋黄捣碎，加入煮熟的玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒，加少量酱油、橄榄油搅拌均匀，盛在蛋白花篮中即可。“蔬菜钙片”凉拌胡萝卜缨普通成人每天应摄入800mg钙质，然而据调查，我国居民平均钙摄入量仅为356mg/天，远远低于推荐标准。
6、步骤：西葫芦清洗干净后用菜擦子擦成丝。取一小碗，放入芝麻酱两匙，红油一匙，香醋半匙，酱油一匙，盐一小勺，白糖一小勺搅匀调成麻酱汁备用。切一辣椒，剁些蒜泥备用。把擦好的西葫芦丝放入一个凉拌大碗里，上面放上切好的辣椒和蒜泥。取一些色拉油，放入十几粒花椒烧热。
凉拌西葫芦丝的做法
1、台台教点不一样的：蒜香酱油海蜇丝，海蜇头和海蜇皮使用前需要浸泡，充分去除咸味和泥沙。把海蜇皮卷起来切成丝，为了使它口感爽脆，要放入冰水中浸泡一下，捞出沥干；葱油一定要现熬，热油一泼才对味，亲测这个凉拌汁拌面也好吃。
2、将西葫芦冲洗干净，用擦丝器擦成丝，放入准备好的深盘中备用。（西葫芦要选择嫩的，一是口感脆嫩二是颜值高）；将适量的凉拌酱油、米醋、木糖醇、花椒油倒入碗中搅拌均匀备用；大蒜剥皮，切成末；美人椒切小圈，将这两样放在西葫芦丝上面；淋上之前调好的料汁即可。
3、做法步骤：第1步、食材，西葫芦，胡萝卜，蒜。第2步、把胡萝卜去皮擦长丝，西葫芦也擦长丝。第3步、锅中水烧开加盐把食材放入烫断生。第4步、捞入碗中。第5步、小锅放油下入蒜末加点干辣椒炸香。
4、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、黄瓜去皮切丝装盘。第3步、蒜切成碎末。第4步、红辣椒切段一同放入。第5步、锅中入油烧热淋入，激出香味儿，加盐，醋，酱油。第6步、搅拌均匀即可盛盘。第7步、爽口小菜，请您品鉴。第8步、成品图。
5、去市场上挑选1-2条新鲜的西葫芦，先将它们去皮、洗净后（如果留皮的话，务必将它彻底刷洗一遍），再找个擦丝器，将它们擦成丝，装入盘中备用，状态如上图所示。
6、凉拌南瓜藤做法：南瓜藤新鲜上市，遇到了别错过。南瓜藤去掉比较硬的梗和叶子，再将绒毛给撕掉。处理好后清洗干净，沥干水分，再切成小段。大蒜拍碎，切成蒜末；小米椒洗净，切成小圈。锅内加水，煮开后倒入南瓜藤，煮到断生捞出，再将水分沥干。
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