红枣小馒头的做法
红枣馒头的做法家常做法
1、红枣提前洗净去掉枣核，取40克枣肉备用。把红枣肉40克、牛奶110克、酵母3克、白砂糖10克，放一起打碎成糊状。把普通面粉200克、枣泥糊，放一起先用筷子拌匀，然后用手揉成团。面团取出来揉4分钟，然后盖上湿毛巾，松弛10分钟。取出松弛好的面团，继续用手揉至面团光滑。
2、红枣小馒头红枣小馒头的做法把红枣洗净去核，把它蒸熟。蒸熟的红枣，用机器把它弄碎一点，可以用破壁机，我是用的绞肉机，如果非常细腻的话可以用破壁机。2克的酵母，放在装有温水的碗里，搅拌搅拌。面粉倒入盆中，然后把酵母倒在面粉中同时放入水，用筷子顺时针的去搅拌成絮状。
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4、做法步骤红枣用剪刀去核。把提前准备好的温水预留出20g，用来融化干酵母，剩余的水全部倒入料理机，加入红枣，打成红枣泥。用预留出来的那20g温水把酵母融化了。面粉过筛，加入猪油，打好的红枣泥，以及融化好的酵母水。先用筷子搅拌成面絮状，然后在揉成一个光滑的面团。
5、红枣馒头枣香浓郁，喧软香甜。原料：面粉、红枣、发酵粉。做法步骤：第1步、红枣洗净。第2步、凉水入锅煮二十分钟。第3步、凉水入锅煮二十分钟，捞出洗去浮沫，放凉。第4步、红枣去核，加适量清水。第5步、打成细腻红枣泥。第6步、面粉备好。第7步、一点温水，把酵母融化。
6、做法步骤：第1步、先把红枣去核，放入料理机里面，加入纯牛奶，搅打成糊。第2步、用厨师机揉面，如果没有厨师机就用手揉，揉成偏硬的面团。第3步、加入黄油，这样会增加奶香味，而且会让本来比较紧张的面粉得到放松，总之最后我们会得到一个柔软适中又光滑的面团。
怎么做枣馒头
1、脆皮烤馒头工艺配料-搅掸-成形-醒发面-烘焙烤制。配料：按照以上方子配料。搅掸：会将以上方子按照数量调拌好以后，放入和面机里面干粉搅拌混合，然后再添加炼乳化解开的冻水仍搅掸，拌至干粉比较筋道才算为止，通常而言为8～9分钟大约摸)。检验的常用方法：以双手伸成如同薄纸一样的膜状而不破才算得上合适。
2、第一步：清洗红枣，将红枣反顾清洗三遍，去核。锅中倒入700毫升清水，水开后放入去核后的红枣，大火把水烧开，接着换成中火，煮10-15分钟，煮至枣香浓郁，倒入碗中放一会，待红枣水变温后使用。
3、第1步、把枣洗净，放锅里煮熟，把枣核除去，切成小块。第2步、把切好的枣，酵母粉放面盆里，红糖加牛奶搅匀，和成软硬适中的面团，进行发酵。第3步、等面团发酵成两倍大的时候，倒在面板上揉成馍剂，进行二次发酵。第4步、蒸锅烧热上汽，把发酵好的馍上蒸笼，蒸30分钟熟，甜，奶香味十足。好吃。
4、都做好之后放入蒸屉内，温水上锅二次饧发10分钟，然后大火烧开后转中小火煮12分钟，再焖5分钟，这道香甜的开花红枣大馒头就做好了。现在整个厨房全是红枣和葡萄干的香味，一个个还冒着热气的大馒头别提有多香了，做好的馒头蓬松暄软，掰开一个里面馅料非常足，特别好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
5、第10步、依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。第11步、发酵好的面团冷水上锅，上汽后转中小火蒸20分钟左右。第12步、蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。第13步、成品图第14步、成品图第15步、成品图来自美食天下给宝贝做的饭的作品。
6、红枣加上面粉，做出来的花馒头真好看，吃着还有淡淡的枣香味。花馒头想要做的蓬松好吃，就要醒发两次，有的朋友不知道馒头要醒发两次，只醒一次的馒头吃着非常硬，而且里面的气孔也不多，这样做出来的馒头还容易有酸味，今天这种花馒头就把面醒发了两次，这样做出来的花馒头用手捏一下，就能感觉到馒头非常的柔软。
红枣馒头怎么做
1、红枣馒头我喜欢吃红枣糕，但是没工具做，而且也不确定能做好，馒头蒸的很好，所以，就百度，然后出品，生活就得红糖＋红枣，甜甜的，但是有点流程原料：面粉、酵母、红糖、红枣。做法步骤：第1步、红枣加水，加红糖煮熟，放凉。第2步、准备面粉。第3步、准备酵母(温水化开)。
2、第1步、先把红枣去核，放入料理机里面，加入纯牛奶，搅打成糊。第2步、用厨师机揉面，如果没有厨师机就用手揉，揉成偏硬的面团。第3步、加入黄油，这样会增加奶香味，而且会让本来比较紧张的面粉得到放松，总之最后我们会得到一个柔软适中又光滑的面团。
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4、1大火把水烧开后，放入发酵好的红枣馒头，转中火蒸15分钟，然后在闷5分钟就可以打开盖子了。1一共做了18个大小一样的红枣馒头。小贴士一发和二发的馒头，从外形上看没有太大区别，但是掰开后对比，可以明显看到一发馒头内部组织没有二发馒头细腻，气孔比较大，松软度也不如二发馒头。
5、红枣馒头红枣馒头的做法大枣在水中泡一会去除褶皱中的灰尘入锅大火蒸10分钟去掉枣核倒入料理机加入适量的温水和红糖打成浆盆里放入面粉和适量的酵母倒入打好浆的枣汁，和成光滑的面团。
6、妈妈最喜欢我做的馒头了，每次都夸我做得比外面买的好吃多了呢！材料：红枣50克+水300克，取枣糊约200克左右，面粉300克，酵母3克做法：取红枣50克去核，切碎。把红枣碎加入迷你破壁机或料理机中，加水到300毫升处。现在是冬天，如果用温热的水会更好，等会儿揉面有利于发酵啊。
大枣馒头的做法红糖
1、第1步、红糖块和180克清水倒入小奶锅中，开中小火，烧至红糖块完全融化，放凉至常温备用。第2步、我这个红枣比较大，就用了5个，平时的小枣要8个，清洗干净。第3步、用剪刀或小刀剪（切）成小粒。第4步、红糖水放至常温后，过滤一下倒入碗中，加入15克白砂糖和4克酵母，搅拌几下。
2、【食材】红糖，水，酵母，面粉，大枣【做法】把红糖放入热水中化开，全部融化后，晾凉至不烫手的温度，再放入酵母，不然很容易烫死，馒头会醒发不了。把面活好醒发，放到温暖的地方。准备红枣，最好是剪碎的红枣，洗干净备用。
3、红糖红枣馒头By圆小π原料：面粉、红糖、红枣、酵母粉。做法步骤：第1步、红枣洗干净泡一晚上，红糖用开水化开放至微热。第2步、红枣去核切成小丁。第3步、红枣丁放进面粉，加入酵母，用红糖水和成面团。
4、做法步骤：第1步、和所有发面馒头一样步骤，化糖，化酵母，放小苏打。我用的大枣是去核切片的红枣，干的，同温水泡一下，洗净放入红糖酵母苏打水里，加入面粉，揉成面团，醒发。
5、红糖跟面团揉匀之后把红枣放到案板上，继续把红枣跟面团混合均匀。揉匀之后把它搓成长条，然后用擀面杖把它擀宽。再从一角把它卷起来。这一步是馒头开花的第二个关键。让馒头出现断层，这样馒头就更容易开花。1卷成长条之后，直接用手揪下来一团面团。揪的口子不要用手压它。
6、做法步骤：第1步、酵母加温水搅匀。第2步、将酵母水倒入面盆。第3步、红糖加热开水化开。第4步、趁热将红糖水倒入面盆。第5步、快速搅拌成絮状。第6步、揉成光滑的面团，放温暖处发酵。第7步、红枣用开水烫一下。第8步、沥干水，切成小粒。第9步、小苏打和泡打粉混合，加入少量水调成糊。
红枣馒头的家常做法自制红枣馒头的做法
1、红枣用剪刀去核。把提前准备好的温水预留出20g，用来融化干酵母，剩余的水全部倒入料理机，加入红枣，打成红枣泥。用预留出来的那20g温水把酵母融化了。面粉过筛，加入猪油，打好的红枣泥，以及融化好的酵母水。先用筷子搅拌成面絮状，然后在揉成一个光滑的面团。
2、过年蒸的枣花馍的做法将面粉加酵母粉、砂糖、水，拌匀后揉成一个光滑的面团，盖好。先取10克面团，揉光滑后擀成圆片，对折起来，下面的稍微大一点，放上一颗红枣后将两边捏起来，重复做六个，备用。
3、第二种做法，这是个4层花样枣馍，做法同样非常简单，有揉馒头的功夫就做出来啦！将面团揉成长条，留出4个小面剂子，做第二层和第三层。同样的方法，将揉成的长条面团一分为二，放上红枣，像编辫子一样扭成花样。然后两头对接，形成环状，这是第一层，也是底层。然后将3个小面剂子擀成小饼。
4、【下厨房】红枣馒头栏目为您推荐红枣馒头做法大全，红枣馒头怎么做好吃技巧分享，红枣馒头最正宗的做法和红枣馒头家常做法推荐，更多红枣馒头的简单做法就来下厨房。
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