竹荪汤_竹荪汤的做法
干竹荪汤的做法大全家常
1、【下厨房】竹荪汤栏目为您推荐竹荪汤做法大全，竹荪汤怎么做好吃技巧分享，竹荪汤最正宗的做法和竹荪汤家常做法推荐，更多竹荪汤的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤4条干竹荪去掉头尾，用淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。干香菇提前泡发好。一根苞米切段备用。1小把海鲜菇洗净备用。准备几个红枣。准备葱段，姜片，干辣椒。1根蒜苗切成末。1个鸡架子洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去去腥。
3、做法步骤：第1步、黄瓜洗净。第2步、切片。第3步、竹荪。第4步、两根备用。第5步、竹荪用淡盐温水泡发。第6步、泡发后清洗干净，用厨房剪剪成小段备用。第7步、锅中放入适量水，烧开，再放入竹荪煮10分钟，继续放入黄瓜，煮开马上关火，加盐调味。第8步、滴几滴香油即可。第9步、盛入碗中。
4、【竹荪萝卜汤】食材：竹荪、青萝卜、鸡蛋、葱姜和盐。竹荪要提前用温水泡发，竹荪很好泡发，一般情况下半个小时就泡好了。提醒您在水中咱们可以加入少许的食盐和白醋，这样泡出的竹荪颜色洁白，还能起到去除异味和杀菌的作用。竹荪浸泡好以后，要处理一下。把菌盖和竹荪菌柄末端的小白圈剪掉。
5、清洗竹荪：用一个比较大的汤碗，倒入适量清水，放入5克左右食用盐，搅拌均匀让其成为淡盐水。盐水能有效清除竹荪表面的杂菌。干竹荪放入淡盐水中，轻揉几下浸泡十分钟左右，注意观察时间，一般想要保持竹荪爽脆的口感，就不要泡太久。将泡发的竹荪放入大一点的容器中，用流水方法冲洗。
6、首先我们准好食材后，拿出牛干巴洗干净，用刀把它切成一片一片的，片不要切太大了，再把竹笋去壳切好，竹笋其实最好的是春笋，那个季节是最好的，不仅新鲜还又嫩又脆，在其他季节吃对竹笋的要求就没有那么高了，然后我们把姜洗好切成片状备用。
竹荪汤的做法大全
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2、做法：先将竹荪浸泡1小时。洗净，切段干贝浸泡1小时。烧开水，把干贝放入煮15分钟。再放竹荪，一起煮10分钟。撒上葱花，加少量盐巴味精即可。●购买竹荪，不要选择太白的！购买时，需挑选短裙竹荪且菌柄厚实粗壮者为宜。
3、竹荪排骨汤首先用水把香菇泡软，然后再用水把香菇洗干净，并且捏干水分，去掉香菇蒂后用刀把香菇切成半。然后用水泡半个小时干贝，把冬笋去掉外壳，切成片，把竹荪先用水浸泡，洗干净后切成段。再把排骨洗干净，用热水烫一下。
4、水发竹荪洗净，剪去两头，切成斜形块；水发香菇去蒂洗净，切片；鲜蘑菇择洗干净切片；小白菜洗净，切片；西红柿用开水烫一下，去皮切片；姜洗净去皮切成末。炒锅放在火上，倒入花生油，烧至五成热。倒入清水，放入香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸，撇去浮沫，加入精盐、味精、姜末。
5、竹荪炖鸡汤竹荪炖鸡汤的做法准备好材料，香菇简单清洗干净。鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出冲净沥干。竹荪放到淡盐水里浸泡半小时。将鸡块，香菇和姜片放进锅里，加适量清水，大火烧开后小火炖1小时。浸泡后的竹荪去根和头部，取中间部分切成段。
6、备好竹荪，我把竹荪尾部像网一样的去掉了，感觉这一部位异味最重了，土鸡洗净，咸腿肉用热水清洗干净后控水。再把土鸡剁成块状，咸肉切成小块，竹荪用清水泡软后再切成均匀的段后用流动水清水干净后泡入清水里，备好生姜片，小葱结。
竹荪怎么煲汤最好
1、最好在起锅前三分钟放入。竹荪中富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素和矿物质，是一种营养价值很高的食材，因此在煲汤的时候不宜炖煮时间过长，以免对营养成分造成破坏。
2、清洗竹荪是，应该用温水浸没泡水，水温过高对于竹荪的营养会产生流失的作用，另外在泡发竹荪的温水中需要加入少量的食用盐，这样能杀死竹荪表面的多种细菌。在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。
3、做法步骤：第1步、干竹荪提前泡发好，剪成小段备用。第2步、黄瓜洗净切成薄片，最好用切薄片的神器切。第3步、锅中烧沸水，加入盐。第4步、倒入青瓜片。第5步、倒入竹荪，大火烧开转小火煮3分钟即可，可以加入少许鸡粉调味。第6步、舌尖上的清新鲜美最滋补的清汤。第7步、快速美味，来试试吧。
4、香菇竹荪玉米炖鸭汤是一道非常经典的汤品，它的主要食材有香菇、竹荪、胡萝卜和玉米。选购食材时要注意，香菇要选择干香菇，泡发后可以用来煲汤，让汤汁超级鲜美。而青头鸭是鸭子的种类之一，它的鸭肉非常鲜嫩，是秋冬用来煲汤的首选。还需要一些辅助食材，如枸杞子、陈皮等。
5、第一步：鸡块和蘑菇准备好，如果有时间可以泡点干的菌菇，我是时间来不及了，所以放了些新鲜的。第二步：干的竹荪用温水浸泡，然后多换几次水，直到水的颜色发白不发黄了为止，不然会有一股涩涩的味道，而且还要把竹荪上边的伞盖给去掉，不要食用。第三步：竹荪切成小段，蘑菇洗干净备用。
6、最鲜美汤来自竹荪，煲汤要是少了它，汤就没了灵魂。那我们直接进入正题干贝竹荪汤材料：主料：竹荪辅料：干贝调料：黄酒，老姜，香葱做法：香葱切段，老姜切片，和干贝一同放入碗中，加入绍兴黄酒和少许水。大火煮开蒸锅中的水，放入干贝大火蒸30分钟。取出后晾凉并撕碎。
竹荪煲汤的做法
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2、用料：竹荪20克、花胶5片、生姜5片、红枣5颗、枸杞10克、红萝卜1条、玉米1条、珍珠鸡1只竹荪花胶炖珍珠鸡汤的做法所有食材洗净，红枣需去核。水沸腾后，放入所有食材。煲一会后，再放入整只鸡。习惯整只鸡煲熟后再切块，也可以先切。煲好的鸡先捞起来，稍微晾凉切块。煲好的鸡汤。花胶。
3、做法：竹荪先用清水浸泡。乌骨鸡洗净，减去鸡屁股。将乌骨鸡放入锅内，倒入适量的清水。放入黄芪、党参、陈皮、葱、姜，盖上锅盖大火烧开。开盖，撇掉浮沫，撒入红枣，转小火继续慢慢炖。等竹荪泡好后，摘去菌盖头，洗掉竹荪表面的脏东西，冲洗干净，切成小段。
4、做法：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。
5、竹荪鸡汤，做这个汤之前呢，我们先把这个汤的主要食材准备好：竹荪，鸡肉，枸杞，盐，食用油，鸡精，先把竹荪处理干净，再把鸡肉洗干净，切成块备用，姜洗洗切开片。
6、【食材：新鲜土鸡半只，干竹荪5朵，姜2片】——【步骤】——：鸡肉清洗干净，然后剁成大块，煲汤的鸡块不用切太小块，炖汤最好选用养殖时间久一些的鸡，公鸡，母鸡，乌鸡都可以。
虾米竹荪汤的家常做法
1、虾干竹荪汤原料：虾干10只，娃娃菜2棵，竹荪8只，盐、白胡椒粉、糖、枸杞，葱姜，料酒做法：准备工作：娃娃菜整棵洗净，根部切十字虾干用开水泡十几分钟后沥干竹荪用水泡30分钟，洗净，去掉根部黄色部分，斜刀切成段，枸杞泡水后洗净，葱姜切末。
2、主料：基围虾10只、海带(浸)8个、北豆腐100克、竹荪6根。辅料：生菜1棵。调料：花生油2汤匙、食盐3克、姜1片、蒜1瓣、米醋10毫升、水适量。生姜一片切丝，大蒜一瓣切末。锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香。
3、在竹荪泡入温水之后，最好隔三十分钟左右就换一次水，从开始浸泡到泡好，需要换三次到四次水，竹荪的浸泡时间应该在两到三个小时左右。在给竹荪换水的同时，要对竹荪进行适度的清洗，要把竹荪上的全部脏物都清洗掉。
4、今天这一碗汤，清甜营养，用孩子的话说“好喝到飞起”，家有老少都可以跟着学一学，营养丰富，而且做法不难。【竹笙冬瓜汤】食材：新鲜竹笙5-6个，生姜适量，金钩海米20克，瑶柱20克，冬瓜半斤，盐适量。
5、竹荪虾滑煲在饭店吃过，自己做来试试，味道不错，很鲜美。原料：竹荪、虾仁、葱、姜、胡椒粉、淀粉。做法步骤：第1步、虾仁解冻。第2步、虾仁解冻以后，洗干净。葱姜切片。第3步、葱姜加水，揉搓出葱姜水。第4步、虾仁剁碎。第5步、放入碗中。第6步、加1勺淀粉。第7步、准备白胡椒粉。
6、【一品竹荪汤】用料：干竹荪、脊骨、娃娃菜、姜片、盐、鹌鹑蛋。做法：先用脊骨做高汤。脊骨洗净。用开水焯一下脊骨抛去血沫。高压锅里添水，放脊骨和几片姜片;不要放盐;大火压20分钟。
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