素炒茄子丝的家常做法
素炒茄子怎么做
1、锅内加入适量油烧热，下入蒜末炒香，下入胡萝卜片和木耳翻炒，将胡萝卜片炒至颜色变深。下入荷兰豆，再加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量水淀粉，勾薄芡，大火翻炒，汤汁变粘稠，关火盛出装盘即可。
2、素炒茄子原料：圆茄子、香菜碎、葱花、蒜末、八角、盐、生抽、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。
3、素炒茄子卡路里蛋白质8%tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据炒家常味<5分钟较低热量茄子是大家经常做的家常菜。茄子皮有很好的降压作用。
4、第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
5、准备一根莴笋，去皮洗净，切片。姜蒜切好备用。莴笋放点盐在水中浸泡十五分钟，这样炒出来的莴笋口感会又脆又嫩的。热油下姜蒜，倒入莴笋(去掉水)，翻炒均匀，加花椒面，盐，鸡精，起锅。成品。小贴士非常简单的一道菜，新手上手就会。下锅翻炒五六分钟就好，起锅又脆又嫩，孩子很喜欢吃。
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茄子素炒怎么做好吃法
1、食材：茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片，在盆中加入冷水，将茄子片在水中浸泡一会儿，将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片，大葱切成大段。把锅里的油烧开。油七成热时，放入青椒和蒜头翻炒至断。炒茄子片。将茄子炒至变软。加盐、鸡精、耗油、酱油调味。
2、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
3、素炒茄子By筠旸JY茄子不管怎么做都好吃，但是一般都会放好多油，现在提倡健康饮食，尤其是家庭做，尽量清淡一点，这道菜三步完成：腌~煸~炒，家人都爱吃，赶快做起来吧！原料：圆茄子、八角、葱花、蒜末、盐、白糖、生抽。做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。
4、1，茄子切成小块以后，裹上一层面粉，注意面粉不要裹太厚，否则影响茄子的口感。这一步很关键，面粉可以使茄子成型，并且可以保留茄子的水分，炸好的茄子，外酥里嫩，非常的好吃。2，炸茄子的时候，油温不要太热，小火慢炸三分钟，油温保持在六成热即可。
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素炒茄子丝的做法窍门
1、做法步骤：第1步、首先将茄子去皮。第2步、清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。第3步、茄子先切片，然后在切成丝。第4步、青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。第5步、起锅烧油，油热后放入大葱炒香。第6步、炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。
2、做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。第7步、煸至水分出来，微微金黄色。第8步、盛出备用。
3、【茄子炒胡萝卜丝】主料：茄子1根、胡萝卜丝1/2个辅料：鸡蛋1个、干淀粉适量调料：植物油、盐、生抽、白糖做法第1步：茄子1根冲洗干净，削去皮，切成大小均匀的长条，选择茄子的时候，尽量选择那种肥厚一点的，这种茄子肉质比较厚，也更好吃。
4、素炒茄子原料：茄子、青椒、蒜瓣、盐、醋、生抽。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、青椒切小块，蒜瓣切末。第3步、茄子切偏小的滚刀块。第4步、锅里倒油烧热，放入茄子、蒜末和青椒，加适量盐、醋和少量清水翻炒。第5步、炒约3分钟，至茄子熟，加点生抽炒匀即可出锅食用。第6步、成品。
茄子丝怎么炒好吃素炒
1、第1步、首先将茄子去皮。第2步、清水里放入一勺食盐，茄子用盐水洗一下，防止茄子发黑。第3步、茄子先切片，然后在切成丝。第4步、青椒切丝，大葱切丝，蒜瓣切成蒜末。第5步、起锅烧油，油热后放入大葱炒香。第6步、炒香后放入茄子，中小火翻炒三分钟，茄子变软，加入一勺盐。
2、第1步、胡萝卜，土豆，青椒去皮洗净，均切成细丝。第2步、锅内放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒均匀。第3步、放入土豆丝继续翻炒至软。第4步、放入青椒丝继续翻炒均匀，放入适量盐调味。第5步、淋入少许清水烧一会儿入味即可关火。第6步、成品图。来自美食天下筠旸JY的作品。
3、原料：土豆、油、盐、醋、蒜。做法步骤：第1步、土豆切丝后放入凉水中泡一会，防止变色。第2步、锅烧热后第3步、加入凉油、蒜片爆香，第4步、加入土豆丝大火翻炒。第5步、加入适量盐翻炒片刻，第6步、加入米醋翻炒第7步、加入适量水炖熟土豆。第8步、成品图小贴士：土豆容易变色，切好后放入水中。
4、1出锅前放入肉丝，翻炒，关火，放味精（因为味精温度过高会失味）再翻炒。1出锅，说实话。茄子并不是很好吃，比杭州吃的差远了。第一次，忍了。肉和蒜都不错。小贴士千万别放蚝油，如果要和肉一起炒得时间过长，酱油也别放，放生抽。
5、素炒三丝简单易做，百搭不厌，餐桌上的必备美食！原料：土豆、辣椒、胡萝卜、食用油、盐、生抽、葱末。做法步骤：第1步、食材去皮，洗净。第2步、切成细丝，土豆丝用清水泡上，除去淀粉，捞出，控去水份。第3步、少许葱末。第4步、底锅放油。第5步、温油后放入葱末炝锅。第6步、放入土豆丝煸炒。
6、茄子、青红椒、大蒜、食盐、精肉、大蒜、生姜、小米辣、老抽、白糖、味精先把洗干净的茄子切去两头，然后刨去外皮，因为茄子比较老，削去外皮吃起来口感比较好。再切成茄子丝，放入大盆中，再放入一勺食盐，揉抓均匀，把茄子的水分腌制出来，腌制十分钟就可以了一块猪精肉切成肉丝。
素炒茄子的家常做法
1、素炒茄子原料：圆茄子、香菜碎、葱花、蒜末、八角、盐、生抽、白糖、玉米油。做法步骤：第1步、圆茄子一个洗净去皮去蒂。第2步、切成小丁，放入盆里，然后放入少许盐腌制一下，杀出水分。第3步、用清水冲一下，攥干。第4步、香菜碎备用。第5步、锅内放适量油烧热。第6步、放入茄丁煸炒。
2、做法步骤：第1步、圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝，放入少许盐杀出水分。第2步、几分钟用清水冲洗一下，攥出水分。第3步、葱花蒜末备用。第4步、锅内放油烧热。第5步、放入茄子煸炒。第6步、炒至水分散出。第7步、金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角爆香，接着放入葱花。
3、素炒茄子原料：茄子、青椒、蒜瓣、盐、醋、生抽。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、青椒切小块，蒜瓣切末。第3步、茄子切偏小的滚刀块。第4步、锅里倒油烧热，放入茄子、蒜末和青椒，加适量盐、醋和少量清水翻炒。第5步、炒约3分钟，至茄子熟，加点生抽炒匀即可出锅食用。第6步、成品。
4、食材：茄子、鸡蛋、大葱、大蒜鸡蛋打入碗中打散。大葱和大蒜分别切末。先调一碗料汁备用，不然一会茄子煎好了会手忙脚乱。：葱末、蒜末放入碗中，放入一勺料酒、1勺白糖、2勺醋、酱油3勺、少许淀粉搅拌均匀。最后再加入适量清水调成一碗料汁。
5、【下厨房】素炒茄子栏目为您推荐素炒茄子做法大全，素炒茄子怎么做好吃技巧分享，素炒茄子最正宗的做法和素炒茄子家常做法推荐，更多素炒茄子的简单做法就来下厨房。
6、素炒茄子的做法步骤点击查看大图茄子。点击查看大图过水。点击查看大图油热放入煎。点击查看大图加入大蒜子辣椒。点击查看大图加入蚝油，生抽，盐葱花。点击查看大图成品图。来自美食天下沐祠姐姐的作品本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
