米肠的做法_米肠的做法家常做法
血米肠的做法家常做法
1、做法步骤糯米洗净，浸泡至少一夜。浸泡好的糯米沥干水分备用。蒜瓣生姜打成粒。大葱煮好的干白菜打碎。沥干水的糯米加入猪血。加入全部调料。紫苏叶和紫苏粉二选混合均匀。满手是血不好拍照。用漏斗将糯米馅料灌入小肠。
2、-油：2汤匙做法：将糯米和血糯米混合，用清水浸泡过夜，沥干备用。冬菇泡发去蒂后切丝，洋葱切碎备用。虾干和瑶柱泡发后切碎备用。瘦肉切碎备用。将泡发好的糯米和血糯米混合，加入冬菇、虾干、瑶柱、瘦肉、洋葱，以及玫瑰露、白葡萄酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3、第7步、葱姜蒜香菜切末，一小碗玉米油，十三香少许，盐，瘦肉馅，苏子叶，全部倒入猪血里，搅拌均匀。第8步、再加入泡好的糯米，如图：米肠馅料已备好。第9步、灌制步骤忘记拍了，比较忙叨。不要灌太满，不然就会像我这样，蒸完会爆蒸15分钟左右，自己看着点蒸的情况。酌情加减时间。
4、血米肠制作方法糯米提前浸泡四个小时，猪大肠用盐搓洗干净直至不滑。猪血过筛，等同量的水与糯米混合，最后加盐和胡椒粉(可多加一些压味)。最后将猪大肠一头用棉线扎好，灌入米血汤，不能太紧实，米和水的比例大概是1。
5、【具体做法】在盆中倒入适量的糯米，再倒入没过糯米的清水，将糯米浸泡2-3个小时左右。适量的肠衣用清水清洗干净，多清洗几遍，将肠衣彻底清洗干净备用。将浸泡好的糯米捞出来放在盆中，在里面加入一块猪血，用手抓拌均匀，加入一勺十三香，一勺食盐，搅拌均匀。
6、相关配料糯米750g、猪血200g、水400g、豆芽100g、姜粉(也可以加五香粉)两勺、盐两勺、油两大勺、猪肠衣约两米。做法解析步骤糯米需要提前一夜泡水，这步千万不能少，泡过的糯米好熟。
米肠的做法家常做法简单
1、做法步骤用到糖，这次用零卡糖代替了白砂糖。把鸡胸肉洗净切片，和配料放在一起搅拌均匀，做的是加了玉米粒黑胡椒味的鸡肉肠，食材放一起要搅到它上劲为此，这样做出来的鸡肉肠好吃不柴。灌制肠衣，用灌肠器辅助灌制完成。
2、做法步骤肉切薄片，将所有食材全部混合搅拌均匀再用保鲜膜或袋子盖好（忘拍照了），腌制四小时，期间需搅拌几次，让肉吸收得更均匀入味肉在腌制时，把羊肠清洗干净，浸泡一小时自己做个简易版的漏斗，开始灌肠。
3、第四步：准备肠衣，清洗干净，加1勺料酒泡去上面的油分，然后用灌肠器将调拌好的肉馅灌到里面，没有灌肠器的大家也可以用矿泉水瓶子做一个简单的漏斗，一样好使。肠衣不要灌太满，8分满即可，留些空隙，防止煮爆，再用绳子给它扎成小段，如下图2所示。
4、做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。
5、米肠By黑眼圈爆炸米肠.原料：糯米、猪血、猪瘦肉馅、肠衣、葱、苏叶子、香菜、姜、蒜、盐、十三香。做法步骤：第1步、准备一盆带冰碴的猪血。第2步、糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。第3步、猪瘦肉馅料。
6、【米肠】所用食材：猪小肠300克，糯米1000克，猪血400克，葱30克，姜10克，猪肉馅150克，鲜苏子叶50克，五香粉1克，盐20克，香油30克制作方法：①首先把糯米用水投洗几遍，然后加入清水浸泡一夜，把糯米浸泡变软时滤水备用。
朝鲜族米肠做法与配料
1、正宗朝鲜族米肠的做法先提前一天，把糯米用水充分浸泡。先准备猪大肠(或直接购买猪肠衣)，先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。(一定要多洗几遍)把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
2、⑤米肠灌好之后，在锅里加入冷水，把灌至完成的米肠放入锅中，打开炉火把水烧开，这时米肠会明显膨胀，我们用牙签在米肠表面扎上几个小孔，让米肠中的口气流出，避免米肠破裂，全部处理好之后关上炉火，把米肠捞出，另取一个蒸锅，放入蒸屉，把米肠放在蒸屉上，大火蒸半个小时即可成熟。
3、将米肠切片，葱切小段，蒜切片，香菜切段开火，锅中加入适量的清水放入米肠倒入适量酱油，不用倒太多，水变颜色就可以了加入适量盐，咸度适中即可放入少许白糖加入葱段锅开后，煮一两分就可以了，放入香菜即可出锅米肠是朝鲜族很有特色的风味小吃之一。
4、做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。系用猪肠、大米、糯米、鲜猪血等煮制而成。因用米与猪肠制作而成，故名米肠。这种制法风味独特，曾流行于东北地区的广大民间。
5、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍）把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时。
米肠的做法家常做法
1、采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。
2、在锅中烧热，将洋葱切成小块，加入蘑菇片，加入胡萝卜片。接着将事先准备好的玉米和豌豆倒入锅中，倒入米饭，撒上食盐和一品鲜酱油，用生抽和少许的生抽搅拌一下，搅拌一下，倒入少许的生抽，搅拌一下，搅拌一下，待用。等热了以后，再把糯米丸子捏扁，再裹上咸味的鸡蛋，搓成一个圆的丸子。
3、在做任何一道吃食时，都要先准备好所有要用到的食材和配料，这里我准备的是一个人的早餐量，如果是多人的那么食材翻倍即可。这里用到的香肠是新鲜的肉肠，所以在用之前要先把香肠放到开水锅中煮熟以后再用，煮好以后捞出来放到盘子里备用。
4、米肠By黑眼圈爆炸米肠.原料：糯米、猪血、猪瘦肉馅、肠衣、葱、苏叶子、香菜、姜、蒜、盐、十三香。做法步骤：第1步、准备一盆带冰碴的猪血。第2步、糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。第3步、猪瘦肉馅料。
5、【米肠】所用食材：猪小肠300克，糯米1000克，猪血400克，葱30克，姜10克，猪肉馅150克，鲜苏子叶50克，五香粉1克，盐20克，香油30克制作方法：①首先把糯米用水投洗几遍，然后加入清水浸泡一夜，把糯米浸泡变软时滤水备用。
6、将晾凉的米肠切成滚刀切片，摆盘，撒上适量的青葱末，即可享用。如果喜欢更加香鲜口感，可以在米肠上加入一些蒜末和辣椒油。制作米肠的注意事项：制作米肠需要有耐心和细致的操作。在包卷饺子皮时，要确保糯米能够紧密地粘合在一起，否则肠会散开。在调制肉馅时，可以根据个人口味适量增减调料。
米肠的做法家常做法(米肠怎么做好吃)
1、小溜找来一个矿泉水瓶子，我们只需要瓶身的三分之一，即将上面有瓶口的一截剪下来用，然后把清洗干净的肠衣的一端套在瓶口处，用手捏紧，把腌好的肉馅从瓶身的广口处灌进肠衣中，再按自己的习惯分成小段，用细绳子系成一小段一小段的，拿三根牙签在玉米肠上多扎几个小孔排气。
2、⑤米肠灌好之后，在锅里加入冷水，把灌至完成的米肠放入锅中，打开炉火把水烧开，这时米肠会明显膨胀，我们用牙签在米肠表面扎上几个小孔，让米肠中的口气流出，避免米肠破裂，全部处理好之后关上炉火，把米肠捞出，另取一个蒸锅，放入蒸屉，把米肠放在蒸屉上，大火蒸半个小时即可成熟。
3、将卷好的肠放入蒸锅中，用大火蒸熟大约40分钟。蒸好后，取出晾凉备用。将晾凉的米肠切成滚刀切片，摆盘，撒上适量的青葱末，即可享用。如果喜欢更加香鲜口感，可以在米肠上加入一些蒜末和辣椒油。制作米肠的注意事项：制作米肠需要有耐心和细致的操作。
4、米肠，是小吃的一种。采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成。是当地热门小吃。做法米肠的制作材料：猪大肠、大米、糯米、猪板油、鲜猪血块、卷心菜丝、熟豆油、酱油、葱末、精盐、辣椒粉、肉汤、蒜泥各适量。米肠属吉林朝鲜族风味小吃。
5、做法步骤：第1步、准备一盆带冰碴的猪血。第2步、糯米提前一夜泡好，需要泡12小时以上。第3步、猪瘦肉馅料。第4步、肠衣用面粉？白醋？白酒反复清洗三遍，最后用清水已经备用（肠衣不可以长时间泡水里，会影响韧性）。第5步、苏叶子（紫苏叶）。第6步、切碎备用。
6、家常米肠的制作步骤步骤准备主料将糯米粉放入容器中，逐渐加入清水，边加边搅拌，直至搅拌均匀，形成均质的糊状。步骤加入调味料在搅拌均匀的糯米糊中，加入适量的酱油、花生油和少许盐，再次搅拌均匀。步骤蒸熟将搅拌均匀的糯米糊倒入蒸锅，用大火蒸熟。
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