马齿苋怎么做_马齿苋怎么做才好吃
马齿苋怎么做才好吃马齿苋的5种吃法
1、马齿苋可以用于凉拌、清炒、炖汤等多种烹饪方式。凉拌马齿苋的做法非常简单，只需要将挑选好的幼嫩马齿苋去根洗净，焯水后切段，然后加入蒜泥、酱油、麻油等调料，搅拌均匀即可。清炒马齿苋也是一道常见的菜品，先将幼嫩马齿苋焯水，然后煸香姜蒜末，最后加入食盐等调料翻炒均匀即可。
2、做法步骤：第1步、准备一把马齿苋。第2步、去掉老根，用清水清洗干净。第3步、大蒜切成末，干辣椒段用清水清洗干净。第4步、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴将马齿苋放进去焯水一分钟左右捞出过冷水沥干水分备用。第5步、锅中倒油，将大蒜末放进去小火翻炒。第6步、里面加生抽、盐、鸡精和花椒粉。
3、将不要钱的马齿苋采摘回来，摘干净，放入清水中清洗两三遍，彻底洗净。这个季节是马齿苋最嫩最好吃的时候。马齿苋可以用来包饺子，包包子，炒着吃，凉拌都非常鲜美。但是在食用之前还是要经过焯水处理一下，去除酸味和草酸。洗净以后放入盆中稍微控水。
4、凉拌马齿苋：将马齿苋洗净后，切成适量的段或菱形片，加入适量的盐、醋、味精等佐料，拌匀即可食用，口感清爽。炒马齿苋：将马齿苋洗净后，切成小段，加入适量的油、蒜、盐等翻炒，稍微加点水，煮透即可。
5、把新鲜马齿苋去根洗净，用沸水烫过或用蒸屉蒸，然后晒干密封保存，可以随时食用。虽然干马齿苋营养成分损失不少，但类似于梅干菜，风味独特。不管做什么，干马齿苋拿出来后，都要先用温水浸泡一个多小时泡软后，洗净备用。
6、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
新鲜马齿苋怎么做好吃
1、1，把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。2，烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。3，捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。4，调个酱汁：芝麻酱3勺，酱油3勺，醋1勺，香油半勺，凉白开1勺，味精和白糖少许，调匀备用。
2、【凉拌马齿苋】【食材】：马齿苋两把、蒜半头、凉拌酱油或生抽1汤匙、陈醋1汤匙、香油1茶匙、盐3克。【具体做法】：把马齿苋的嫩茎全部摘下来并清洗干净。已经开了花了结了黑籽的马齿苋说明老了，不适合食用。烧开小半锅清水，水开后把马齿苋放进去焯烫至微微发软。
3、先将买回的马齿苋处理干净，择去上面不好的叶子，然后放入水中清洗干净。一定要注意多洗几次，为马齿苋的叶子叶片小数量多，不太容易清洗。洗的时间短或者水太少的话，可能会清洗不彻底。锅内放入适量水，大火烧开。然后将清洗干净的马齿苋放入锅中。
4、新吃法香辣凉拌马齿苋马齿苋的清热解毒功效被广泛认可，通常人们会选择晒干它以发挥药效。今天我要与大家分享的是两种不同的马齿苋食谱，其中之一是香辣凉拌马齿苋。凉拌马齿苋既开胃又营养丰富，做法简单。将马齿苋浸泡在盐水中约20分钟，然后冲洗干净。
5、不管是清蒸还是凉拌味道都很好，如果上火的话可以多吃一些，今天就来分享3样马齿苋的好吃做法，想吃的朋友学来做给家人吃吧！一，凉拌马齿苋。食材：马齿苋，姜，蒜，小米辣，玉米油，盐，生抽。做法：把新鲜的马齿苋放入清水中，加入一勺盐浸泡5分钟，清洗干净，控干表面的水备用。
6、做法步骤：第1步、大蒜加少许盐。第2步、捣成泥。第3步、马齿苋洗净备用。第4步、放入加盐加油的开水。第5步、飞水后捞出。第6步、放凉。第7步、加入蒜泥。第8步、加入生抽。第9步、加入麻油。第10步、凉拌即可享受啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
马齿苋怎么做才好吃
1、干马齿苋怎么做才好吃干马齿苋怎么做才好吃 干马齿苋可以蒸肉吃：把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。
2、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
3、消肿利尿：像马齿苋中含有丰富的黄酮类物质，这种物质能够有效促进体内毒素排出，起到消肿利尿的功效，减轻身体的负担。减肥瘦身：马齿苋的热量相对较低，不用担心长胖的情况，而且其中的纤维素含量丰富，能够帮助最近肠胃进行蠕动，加速体内毒素垃圾的排出，起到减肥瘦身的功效，有助保持好身材。
4、马齿苋菜团推荐食材：马齿苋、胡萝卜、面粉、大蒜操作步骤：首先把在洗干净的马齿苋切碎，切好之后放入大碗中。往里面打入两个鸡蛋，加入少许食用碱，再加适量的盐调味，少许花椒粉，搅拌均匀，搅匀之后放在一边备用。准备一根胡萝卜擦成细丝，再改刀切碎，跟马齿苋放在一起，搅拌均匀。
5、第1步、马齿苋摘洗干净。第2步、瘦肉切片，放盐、胡椒粉、红薯粉、油拌匀。第3步、准备适量的葱白粒。第4步、锅内水烧开，放入马齿苋。第5步、紧接着下肉片，盖盖煮1~2分钟。第6步、开盖，肉片已熟。第7步、放入油、盐、鸡精、葱白调味，汤汁翻滚一会儿后出锅。第8步、成品。
6、首先将马齿苋洗净，用刀切段剁碎。切点需要的配菜，小葱切葱花、生姜切末、素火腿肠切丁装盘备用。再切点素火腿片备用。碗里加两勺盐、一勺五香粉、半勺味精，倒入温开水，加入少许酵母粉、适量食用油搅拌均匀，我们的和面料就调好了。
马齿苋的做法大全马齿苋怎么做好吃
1、从地里取摘回来的马齿苋。除去马齿菜的根须，然后清洗干净。锅里把水烧开。把马齿菜放锅里，烫一烫，用筷子翻动，烫软即可，不用再次烧开。把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开把烫过的马齿苋放蓝子里，摆放开晒个两三天即成干品。把晒干的马齿菜用水泡开。
2、马齿苋去除根部老硬口感不佳的部分，切成小段备用（菜市场挑选的时候一定要购买青绿、叶多、质嫩的，叶子表面有白斑的也要剔除）蒜瓣、小米辣、姜切成小丁备用。（小编个人喜好吃辣，多放了两个，更带劲）锅中放少许油，待油温升至冒烟时，放入花椒，爆香后加入蒜、小米辣、姜等小料。
3、首先第1步我们先到路边去挖这种马齿苋，挖干净之后回家将其洗干净，在洗的时候尽可能将其多浸泡一段时间，因为马齿苋的根部是非常有营养的，而且马齿苋的叶子底下往往会富含很多的泥沙，所以将其浸泡的时间久一点有助于马齿苋上面的泥沙冲洗干净。
4、准备一把鲜嫩的马齿苋，早晨这话采摘最好，很多菜市场也有卖的，几块钱一斤不算贵，毕竟是手工采摘的野生菜，先清洗干净，淘洗几遍。起锅烧水，水开下入马齿苋，焯水2分钟捞出，迅速放入凉水中，进行降温处理，这一步能保持马齿苋的翠绿颜色，好吃不变色。
5、【马齿苋馒头】【食材】：普通面粉500克、马齿苋1把、酵母5克、盐4克、十三香半汤匙、小苏打1克、温水150克左右。【具体做法】：酵母用温水化开，倒进面粉中，和成较硬的面团。我直接用的厨师机和的面，解放双手。
6、马齿苋的4种家常做法，每年夏季都吃不够！凉拌马齿苋把马齿苋折去根部取嫩条，然后洗净，要多淘洗几次。沥水待用。烧水，放点盐和油再焯煮马齿苋，可以保持绿色蔬菜的颜色。水再次沸腾后煮约30秒左右即可。捞出来放凉白开水中浸泡降温。再沥干水分。
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