香辣鱿鱼须_香辣鱿鱼须的做法

香辣鱿鱼须的制作方法

1、首先将鱿鱼须洗干净切成段，蒜薹洗干净切成段，干辣椒切成段，大葱和将切成小片备用！将干淀粉，面粉再加入少许的食盐，用清水搅拌均匀呈糊状，然后把鱿鱼须倒入调好的面糊中挂糊，把挂好糊的鱿鱼须放入油锅中炸到表皮定型捞出控油。

2、【双椒香辣鱿鱼须的烹饪食谱】食材准备：选购鱿鱼须500克左右，准备一个洋葱，选购几个青椒，一个红椒，生姜12克左右，大蒜坨几瓣，豆瓣酱一勺半，生抽一勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖一小勺，若干水淀粉，料酒一大勺，若干食用油，干辣椒几个，味极鲜适量，其他佐料。

3、美味的制作过程如下，第一步，将墨鱼须洗净切成长3厘米的段氽水约半分钟至七成熟备用。第二步，沙姜洗净用刀拍碎，芹菜梗洗净切成3厘米左右的段，香葱洗净也切成3厘米长的段，红椒洗净切条。

4、我用的是处理好的冷冻鱿鱼须，化冻后直接可以用，你要是用的市场上卖的鱿鱼须一定要记得处理干净哈。冷冻鱿鱼须焯水的时候，一定要掌握好时间，漂烫一下即可出锅的，不然后面炒制的时候会影响鲜美和口感的。

5、美食名称：香辣鱿鱼须主料：500克鱿鱼，200克蒜苔配料：50克干辣椒，50克青椒，30克大蒜，30克生姜，30克郫县豆瓣酱，10克盐，10克鸡精和10克白糖。制作步骤第一步，我们先用清水洗净鱿鱼，然后切成小块放入盘中备用。

6、鱿鱼须洗净切成小段，丝瓜切块烧热油，放入蒜末爆香放入切好的鱿鱼翻炒几下，倒入李锦记黄豆辣酱（韩式辣酱也好吃，甜辣口味，如果不吃辣放黄豆酱也可）将酱和鱿鱼须、丝瓜炒匀加入少量水后盖锅盖烧丝瓜烧软即可出锅小贴士没有辣酱用辣椒？炒也可以。

香辣鱿鱼须怎么做

1、翻炒鱿鱼时要快速翻炒，不要炒过头，否则会影响口感。加水时要适量，不要太多，否则会影响口感。将炒好的鱿鱼块倒入盘中，热腾腾的香气四溢，让人垂涎欲滴。为了让口感更佳，可以稍微晾凉一下，让鱿鱼块稍微软一点。

2、做法步骤：第1步、青椒切片。第2步、清洗鱿鱼须。第3步、水开后拍一块生姜把油鱼下锅抄一下水。第4步、热锅下油先爆炒一下青椒。第5步、再下鱿鱼须放盐酱油，鸡精粉大火爆炒哦。第6步、两者混合爆炒个10分钟左右就可以起锅了，辣椒的味道都渗进鱿鱼须了，辣中脆脆的不错哦。

3、原料：鱿鱼须、烧烤料、甜面酱。做法步骤：第1步、冰鲜鱿鱼须适量。第2步、切去头部，留鱿鱼须。第3步、用竹签串好。第4步、串好的鱿鱼须再冲洗一下，用厨房纸试干水份，放盘上备用。第5步、烤盘开二档，刷一层油，鱿鱼须放上面烤制。第6步、刷一点甜面酱，两面撒上烧烤料。

4、香辣鱿鱼须这是一道美味家常菜，主要特点就是香和辣，每次吃这道菜都是大汗淋漓的感觉。原料：鱿鱼须、蒜苔、干辣椒、青辣椒、蒜头、生姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、鱿鱼须清洗干净切成小块，放入盘里待用。第2步、干辣椒洗净剪成小段，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净待用。

5、第1步、鱿鱼须解冻，洋葱切丝，姜切丝。第2步、鱿鱼须先用开水焯一下捞出来过凉水备用。第3步、炒锅放油烧热，放入姜丝，红油豆瓣酱，干辣椒炒香。第4步、放入鱿鱼须翻炒。第5步、加入适量热水（我要用菜汤拌饭放的水比较多），盐，生抽，醋烧煮2分钟入味。第6步、放入洋葱翻炒均匀即可。

6、第1步、鱿鱼须解冻，清水洗净。第2步、青红椒，洋葱切小块备用。第3步、鱿鱼须入锅焯水，加入少许料酒，稍微变色即可捞出。第4步、起锅烧油，放入姜片，蒜瓣。第5步、炒出香味倒入洋葱片，煸炒断生。第6步、倒入青红椒块，继续翻炒。第7步、倒入鱿鱼须，大火翻炒。

香辣鱿鱼须怎么做,鲜香美味,非常有嚼劲,一家人都爱吃呢

1、第一步提前准备适量鱿鱼须，将表面的皮扒掉，随后自来水清理干净；此外再准备2-3只青椒。（鱿鱼须假如不太好削皮，可以直接放在冰箱里里冷藏2多小时）第二步锅里倒入适量冷水，然后放入切好的冬茹、生姜片，好多个八角，一小撮麻椒，再倒上一些米酒。

2、将冷冻鱿鱼须自然化冻后备用。将化好的鱿鱼须加入盐、葱段、姜片、料酒中腌渍入味，大约15分钟。将小米辣、青辣椒切成圈;大蒜切碎待用。将小米辣、青辣椒、料酒、大蒜、葱、生抽、白糖、蚝油、盐放入碗内调成料汁。

3、将香辣鱿鱼须盛入盘中，撒上一些葱花或香菜作为点缀，这样一道色香味俱佳的菜肴就制作完成了。品尝这道香辣鱿鱼须时，你会感受到鱿鱼的鲜嫩口感与香辣的滋味相互交融，让人欲罢不能。每一口都充满了层次感，辣椒的辣味、姜蒜的香气与鱿鱼的鲜美完美融合，形成了一道令人回味无穷的美食。

4、辣炒鱿鱼须这个鱿鱼须是干品，泡发后才可以使用烹制菜肴。用鱿鱼须和尖辣椒搭配炒制，海鲜味和辣味的结合，是一道很下饭的菜肴。味道诱人，尝尝吧。原料：泡发鱿鱼须、尖椒、油、盐、味精、生抽、姜。做法步骤：第1步、主辅料：鱿鱼须、尖辣椒把干品鱿鱼须提前泡发洗净。第2步、尖辣椒洗净切块。

5、清洗鱿鱼头，鱿鱼须是有牙齿内脏的在头里，洗的时候一定要把它抠出来，不然一口下去会影响口感。再把鱿鱼爪清洗干净，把鱿鱼捞出来沥干。然后撕掉鱿鱼须表面的那层粘膜。接着起锅烧油，等油热了之后，把姜、蒜、干辣椒爆香，炒出香味，盛出备用，留底油倒入郫县豆瓣酱炒出红油后下沥干的鱿鱼须翻炒变色。

6、香辣鱿鱼须这是一道美味家常菜，主要特点就是香和辣，每次吃这道菜都是大汗淋漓的感觉。原料：鱿鱼须、蒜苔、干辣椒、青辣椒、蒜头、生姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、鱿鱼须清洗干净切成小块，放入盘里待用。第2步、干辣椒洗净剪成小段，生姜去皮洗净切片，蒜去皮洗净待用。

绝味麻辣鱿鱼须的做法

1、做法步骤：第1步、热油放入小青红辣椒，姜，蒜，翻炒。第2步、放入切好的鱿鱼须翻炒。第3步、加入少许料酒。第4步、翻炒片刻加入尖椒。第5步、2-3分钟加入少许盐和味精调味。第6步、可以出锅了。来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、做法：我们买回的鱿鱼须是要好好处理一下的，在鱿鱼须的头部中间位置用刀切开，弄去两只眼珠，中间有的硬物需要处理掉，在清洗干净，有那个膜不喜欢的可以清洗掉的。

3、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、鱿鱼须改刀切成小段，加姜丝和料酒抓匀腌一会儿。第3步、起锅烧油，油七成热时，下辣椒和大蒜头翻炒断生第4步、下鱿鱼须快速翻炒均匀第5步、加盐、鸡精、蚝油调味第6步、起锅装盘第7步、好了。

4、铁板鱿鱼须是由鱿鱼须等作为主要食材，白糖、花生酱、玫瑰露酒等作为主要调料所做成的一道菜品。今天老刘就来分享一下“铁板鱿鱼须”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

5、干锅鱿鱼须干锅鱿鱼须是比较常见的一种锅仔系，干锅鱿鱼须适当加些辅料可以提升味道，加入蒜薹能够提升菜品的清新之气，吃起来更加不腻，有增进食欲的效果。创特食品|干锅鱿鱼须准备材料：创特鱿鱼须、青红椒、洋葱、小葱，姜、干辣椒、花椒、香辣椒、豆瓣酱、老干妈、料酒、生抽、白糖、孜然面。

6、首先是去买新鲜的鱿鱼，尽量去大超市买，至少鱿鱼的质量可以保证，去普通小超市或者是街边摊上买的鱿鱼可能已经不新鲜了，吃了很容易对身体产生影响。买回鱿鱼之后把须切下来清洗干净，放到一个碗里备用。把准备好的豇豆角清洗干净，切成段状放在一旁备用。

香辣鱿鱼须的家常做法香辣鱿鱼须如何制作

1、我选择的周伟鱿鱼须是处理得比较干净的，解冻后稍微冲洗一下直接就可以使用的，腌制，可以腌制时间稍长一些，可以更好地入味哦。炸制的时候要用筷子搅拌一下，使鱿鱼须均匀受热，待鱿鱼须炸到表面起脆壳，就可以捞出装盘备用了。鱿鱼须炸制后再炒更符合干锅的口感，口感更脆韧一些。

2、[制作步骤]：鱿鱼把表面的一层膜撕掉，然后用清水清洗干净。锅里放入适量清水，处理干净的鱿鱼冷水下锅，加入2根香葱，2片生姜，大火煮开。鱿鱼焯水5分钟左右，撇去浮沫，捞出来沥干水分备用。锅里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。

3、辣炒鱿鱼须的做法步骤：先将周伟鱿鱼须自然解冻后，打开袋子倒入盘中备用。将准备好的干辣椒洗净切成段，蒜切末备用。起锅烧油，待油热后将切好的干辣椒蒜末倒入锅内爆炒。爆出香味后，下入解冻好的鱿鱼须继续翻炒。翻炒均匀后，下入适量的生抽、蚝油继续翻炒。

4、醋溜鱿鱼须准备食材：冰冻鱿鱼须、蒜末、生姜、青红椒、醋、料酒、生抽、白糖、盐、葱段。将冰冻鱿鱼须解冻，用清水冲洗干净，切成小段备用。准备调料：将醋、料酒、生抽、白糖、盐混合搅拌均匀，制成醋溜汁。热锅凉油，放入蒜末、生姜煸炒出香味，加入鱿鱼须翻炒。

5、鱿鱼须较大的需先切开，如果对腥味敏感的朋友，可以先用焯水。姜、葱、蒜、椒之类的先爆出香味，鱿鱼须才能更入味。我是张同学说美食，今天的【香辣鱿鱼须】就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。

6、做法：鱿鱼须清洗干净，锅中倒水，水开后下鱿鱼，放入姜片，料酒，焯水后捞出沥干水分。锅中倒油，爆香姜，蒜，小米辣，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入洋葱翻炒，再放入鱿鱼须，杭椒。翻炒均匀后加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒、一勺蒜蓉辣酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻，翻匀即可盛出锅。

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