自制话梅糖的做法
家庭自制话梅的做法
1、准备的原料。白芸豆加清水泡发。加入话梅，清水(漫过豆就行)。电饭煲一个煮粥程序。豆已经煮酥烂。再倒进炒锅中加入适量的白糖，大火烧到汤汁浓稠就可以。酸甜开胃的白芸豆就做好了。
2、香甜爆米花食材小玉米25克、黄油3块、糖粉适量。做法准备好食材小玉米洗净之后晾干，黄油还有糖！炒锅中放入黄油或者块状奶油！倒入小玉米！然后用铲子来回翻炒！然后看到有爆开的玉米之后就盖上盖子，小火慢慢炒，中途要不断的晃动锅子。
3、下厨房为您提供话梅怎么做好吃的家常做法大全，话梅怎么吃更有营养食谱分享，想了解更多话梅家常做法大全就来下厨房。
4、【自制杨梅干】食材准备：杨梅、冰糖、盐、水。制作方法：新鲜的杨梅用清水冲洗几遍，然后放入一勺盐，浸泡15分，去除杂质。洗好后，把杨梅捞出，放入锅中添水，放入冰糖，然后放入杨梅继续熬煮。如果想要做杨梅汁的话，水可以多放些，做杨梅干的话，只放半碗水就可以了。大火煮至杨梅水收汁，转中火继续煮。
5、【自制话梅】食材准备：青梅5斤、盐1斤、白糖3斤、凉白开适量。制作方法：青梅放入盆中，加入清水，和适量的食盐浸泡10分钟。此时将坏掉和表皮破损的青梅挑选出来。将好的青梅洗净，然后用牙签把洗净的青梅逐个去蒂，晾干表面水分。把青梅倒入干净的容器中，倒入1斤食盐。
6、好了，接下来我就把自制话梅的方子分享给大家，喜欢的朋友赶紧转发分享收藏吧。所需要的食材分别为：青梅5斤，食盐一斤，白糖三斤，凉白开适量。制作方法：首先把青梅放入盆中，加入适量清水和适量食盐浸泡10分钟。
话梅糖的做法
1、流程等梅子渗漏的汁液遮住梅子时，酸梅酒腌得相近啦。流程然后把梅子升温煮沸，约5min，接着倒进去1/3的汁液(能够倒进另一个樽里贮存，这种咸的也可以喝哦，但这里要介绍的很美好做法)，然后加入1斤糖(或者老冰糖，味道会更滋润一些)，用慢火化过程开，记得时常缓缓的搅拌防止黏锅或烧焦。这一过程也约5min。
2、做法步骤：在模具内壁刷一层食用油，把话梅摆放进去。将黑糖块用擀面杖按压成黑糖粉。锅中入清水，倒入黑糖粉、麦芽糖，小火加热，边熬边顺时针方向搅动，中途加入2茶勺炼乳，熬至糖浆浓稠。用勺子舀起糖浆，均匀倒入事先备好的模具中。糖浆晾凉后，放冰箱冷藏1小时左右。
3、做法步骤：第1步、备好的食材。第2步、鸭切小块，酸梅去壳，其他配料切好。第3步、放姜、八角，鸭肉冷水焯水。第4步、捞起来沥干备用。第5步、热油，下辣椒蒜炒香。第6步、倒入鸭肉翻炒。第7步、炒两分钟，让鸭肉出油。第8步、加入适量料酒、清水、食盐、酸梅。煮干汤汁。第9步、加入适量酱油调味。
4、插竹签：用竹签将水果一个个串好，便于蘸糖。蘸糖：将插好竹签的水果蘸入糖浆中，用筷子或叉子在水果表面轻轻滚动，确保水果被均匀包裹上一层薄薄的糖浆。第四步：晾干晾干：将蘸好糖浆的水果挂在通风处晾干，等糖浆凝固成脆脆的糖衣，这样不易粘手，也不容易脱糖。
5、做法步骤：第1步、所以需食材准备就绪。第2步、黄油改刀成块，稍软后用打蛋器打发，使体积变大。第3步、加入面粉，鸡蛋和蔓越莓，糖粉。第4步、揉成面团醒至二十五分钟。第5步、搓成长条改刀。第6步、搓成球状用手压成薄饼。第7步、依次做好放入烤盘中。第8步、烤箱提前预热，上下190度烤20分钟左右即可。
6、做法：将麦芽糖倒入锅子中，麦芽糖在温度低的时候容易凝固不易倒出，可以用热水泡一泡外壳变软后再倒。咖啡粉用开水冲泡拌匀，倒入锅子里。再倒入绵白糖(用细砂糖也可以)然后炉灶开大火，不停的搅拌避免糊底，等到有大泡泡的时候，把火调成中小火，还是不停的搅拌，避免糖熬糊。
如何自制酸甜可口的话梅糖
1、话梅处理将话梅洗净，用清水浸泡去除多余的盐分和杂质。泡好的话梅捞出，用厨房纸巾吸干水分。将话梅去核，切成小块或用搅拌机打成泥状。糖浆制作在锅中加入适量的水和白砂糖，开中小火加热至糖完全溶解，制成糖浆。可以加入少量食盐和柠檬酸或醋，调整酸甜口味。
2、酸酸甜甜超好吃！糖梅子的制作方法：把梅子买来用流水冲洗清理几分钟后，把梅子放入装水的盘内(水可未过每个梅子就能)，再放大概半勺子食盐出去(这个要根据梅子总数酌量再加上)，抓筷子把盐搅和。2/4静放3-4小时后，把梅子捞出，去皮，用水果刀把梅子横着划个十字形，将一个梅子分成4-5一块。
3、第1步、新鲜奶油草莓洗净。第2步、去蒂切成片，加白糖腌一晚。第3步、开大火加冰糖熬煮10分钟左右。第4步、挤入柠檬汁不断搅拌，汤汁冒泡后转小火慢慢熬。第5步、一边搅拌一边按压草莓颗粒，待草莓颗粒完全变成酱汁，收干水分。第6步、熬到粘稠有点挂旗的状态即可。
4、在锅中放入200g白砂糖，100g白开水，开大火后，用铲子慢慢地搅拌(搅拌太多容易翻沙)，等到泡沫发黄，能闻到糖的香味，调小火。或是拿筷子沾一下糖，然后放到冷水里，糖变凉之后咬一下，听到“嘎巴”一声不粘牙就可以调小火了。把山楂在糖上面滚一圈，迅速拿出来，放在硅油纸上(或是放在涂了一层油的铁板上)。
5、第一步：锅中加入150克白开水，加入300克白砂糖和75克的麦芽糖，开火进行熬制，这时候不要搅拌，加了白糖搅拌的话容易起沙。第二步：锅中沸腾后继续熬制，大约4分钟后水分逐渐地变少，这时候就要转小火熬制。
6、自制酸梅汤首先提前把食材准备好：乌梅28克、山楂片10克、桑葚5克、玫瑰茄5克也叫洛神花、甘草3克、陈皮5克、干薄荷叶1克，熬酸梅汤所需要的材料基本上就这么多。食材提前准备好接着先把食材倒入碗中，再加入适量清澈的淮河水。
话梅糖的正宗做法是什么
1、鸭子炖煮的时候汤不要放太多，差不多没过多半就可以，中间翻一下面就好。制作这个鸭子没有梅子酱的可以用酸梅（话梅）代替，一般放8-10颗左右其它的调味料不变。收汁后就放在锅中的酱汁里浸泡，慢慢放凉，这样会更加入味。
2、青梅800g，粗盐140g，粗盐2（浸泡盐水）10g，清水（浸泡盐水）1000ml，糖水1原，蔗糖150g，清水500ml，糖水2，原蔗糖300g，清水500ml玫瑰蜜酿脆梅的做法步骤挑选个儿大饱满，表面没有伤痕的青梅。
3、做法：小番茄去蒂，洗净，水开下锅煮一分钟。捞出放入冰水，等小番茄不烫手，去皮备用。锅里倒入一大瓶雪碧，5-8颗话梅，一颗黄冰糖（或几粒小冰糖），煮至沸腾，冰糖融化。倒入装入小番茄大碗中。冷藏一天就可以食用了！便利贴：根据自己口味添加冰糖。黄冰糖，或普通冰糖都可以。
4、二是冬瓜糖。这个零食父母做的比较多，因为在农村的小伙伴们都知道每家每户都种有冬瓜，所以这个原材料特别多。具体做法如下：需要的原材料有新鲜冬瓜、白砂糖或者麦芽糖。
5、糖和黄油被融化后，也烧开了，就将针式温度计放进锅中，搅拌不能停下来。有130度的时候，把大火调为中火，还要不停的搅拌，温度计不拿出来。有170度的时候，就可以关火了，这时颜色已经有变化了，但是颜色不要熬太深，否则会有苦味，在里面倒进速溶咖啡粉，进行快速搅拌。
6、【具体做法】第一步：准备生姜500克，先把外皮清洗干净，再把外皮削掉，建议大家再清洗一遍，把生姜切成小块，放在料理机中，打成细腻的姜末备用。
怎么自制好吃的奶油话梅糖
1、将混合好的奶油话梅糊倒入提前准备好的模具中，用刷子在模具内侧涂上一层薄薄的食用油，以便脱模。也可以用保鲜膜铺在模具底部，方便取出糖果。冷藏凝固将装有奶油话梅糊的模具放入冰箱冷藏几个小时，直到完全凝固。
2、将方形烤盘和锡纸放在一起，主要是为了装下它们。将炼乳、糖、玉米糖浆和黄油混合在一个平底锅中。在低温下搅拌，不要煮沸。直到溶解并混合在一起，变成光滑的样子。慢慢煮沸，继续用小火再搅拌6-8分钟，直至混合物稍微变稠。加入巧克力，香草和盐，搅拌均匀，直至巧克力完全融化。
3、筛入中筋面粉、可可粉和无铝泡打粉，用刮刀搅拌均匀。分次加入剩余的牛奶，用刮刀搅拌均匀。加牛奶的时候大家根据面团的状态来灵活调节，加完牛奶后面团是特别软，稍微有点粘手的。把面团分割成等大的小份，揉成球，在上面放上巧克力豆，按扁。放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤15分钟。
4、牛奶200克、玉米淀粉10克、淡奶油150克、炼乳45克、砂糖20克、巧克力60克先把玉米淀粉、牛奶、砂糖、炼乳混合搅拌均匀。倒入奶锅中，小火加热至奶糊能挂勺即可。可以用手指划过如果出现清晰的纹路不消失就是好了。
5、准备一盒淡奶油250ml（喜欢奶油可多加），我一般是用一盒，因为打开了也放不久，细砂糖20克放在淡奶油里，要加糖，不然就没有味道。打发好久可以了。把水果都切成丁，也可以切碎，根据自己的口感来。喜欢吃奥利奥饼干的朋友，可以把奥利奥饼干，捣碎。饼干中间的夹心，自己吃掉。
6、淡奶油加白糖打发备用糯米粉小火炒至微黄当作手粉使用，取出冷冻好的面团分成等份。模具中涂上炒好的糯米粉，将面团擀成薄饼放入模具中。加入淡奶油和奥利奥饼干粉收口按平，再撒上一些糯米粉防止粘黏，倒扣在蛋糕纸上，放入冰箱冷藏简单又好吃的雪媚娘你学会了吗？如果你喜欢水果的话也可以放些水果哦。
好了，关于自制话梅糖的做法和话梅糖的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
