家常土豆炖鸡肉的做法

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鸡肉炖土豆的家常做法

1、做法步骤：第1步、准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。第2步、起锅热油，下姜丝、花椒爆香。第3步、倒入鸡块，大火炒匀。第4步、加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。第5步、倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。第6步、汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。

2、步骤把鸡腿清洗干净，去掉鸡腿上面油脂比较厚的鸡皮，否则炖出来的鸡块口感偏油腻，不够鲜嫩。把土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，再把姜切成姜片，蒜切成蒜块，葱切葱花备用。步骤把鸡块放入大碗中，加入少量的料酒和盐抓拌均匀，腌制一会让鸡腿入味。步骤砂锅中放少量油，放入葱姜蒜炒出香味。

3、做法步骤：第1步、鸡肉剁小块放入锅里，加入姜片，料酒焯水2分钟捞起洗净沥干水分。第2步、土豆去皮切小块，小火炒至微微焦黄铲起备用。第3步、锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，加入姜蒜翻炒均匀。第4步、再加酱油，耗油，料酒，老抽，翻炒均匀，加入适量水大火烧开转小火煮5分钟。

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4、1砂锅炖鸡腿肉的时候将土豆削皮切块，青椒切片备用。1砂锅炖鸡肉12分钟后将切好的土豆依次放入砂锅内中火炖8分钟左右。1土豆炖成这个样子就基本可以了。1然后依次放入切好的青椒，开大火一分钟后关火盖上砂锅盖焖一会就可以起锅了。土豆鸡肉煲味道绝对超过外面买的黄焖鸡，不信你自己动手试试。

5、做法步骤：第1步、备好食材。第2步、鸡翅根焯水。第3步、土豆去年切块，姜切片葱切段。第4步、焯水后洗净控水后捞出。第5步、油热下入翅根翻炒。第6步、加姜葱八角花椒粒炒香。第7步、加料酒、生抽炒匀。第8步、移入高压锅加水加盐、老抽，上汽后炖14分钟。第9步、再加入土豆上汽后炖3分钟。

6、水开之后放入土豆干，放入一品鲜酱油、白醋、糖、13香、鸡精、盐调味，大火炖1个半小时汤汁浓稠的时候就可以出锅了，一道美味的土豆干炖鸡就给大家做完了，搭配上东北的大米饭堪称绝配。鸡肉里含有土豆的香味，土豆里含有鸡的精华，吃上一口土豆，一口咬上去韧劲十足，绝对让你感觉不是在吃土豆。

鸡肉炖土豆的做法

1、将鸡腿洗净，切成均匀的小块鸡块冷水下锅，加料酒，焯水5分钟，撇去上面的血末，鸡块捞出，用热水冲洗一下，这里不要用凉水哦。

2、鸡肉炖土豆的好吃做法食材准备鸡腿300克，土豆2个，胡萝卜2根，葱姜蒜适量，辣椒，洋葱，八角，香叶，料酒，酱油，醋，调味粉，生粉，盐，油。

3、将鸡腿肉与马铃薯先在锅中煎一下再回锅炖煮，可以有效地防止其内部的水分流失，保持其软嫩的口感，这也是在炖煮土豆时，让其保持绵软又不会散烂掉的好方法，这个方法几乎可以用在所有跟土豆有关的料理中。

4、做法步骤：第1步、食材集合。第2步、三黄鸡剁成块，冷水下锅，加适量料酒煮出血末后撇出，继续焯水一分钟。第3步、捞出清洗干净血末，控干水份。第4步、锅中加适量食用油，下入葱姜炸香。第5步、下入八角等干调继续炒出料香味。第6步、下入鸡块煸炒。第7步、顺着锅边烹入东古酱油，煸炒出酱油的香味。

5、今天我就给大家分享一道鸡肉和土豆的搭配做法，一道很好的焖菜，那就是鸡肉炖土豆。我们就一起来看看吧所需要的食材：鸡半只，土豆1个、香菇5个、蒜米2粒、生姜1小颗，适量盐、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒。首先要处理好鸡肉和土豆。

6、水开了汤清了以后，把鸡肉捞出来备用。土豆洗净去皮，切成土豆块。再把红辣椒去籽切成辣椒段备用。接下来就可以开始炒菜了。把锅加热，放食用油，油热了以后，加入辣椒炒出香味。再放入鸡肉块翻炒，加入水，加入土豆块，然后往锅里加入生抽、老抽、十三香等调料。先大火烧开，然后改小火慢炖。

鸡脯肉炖土豆怎么做

1、鸡胸肉炖土豆(新手)LiAnGyUe难度：切墩(初级)时间：15分钟食材清单鸡胸肉1块，约300克、土豆2-3个、葱2根、姜3片、蒜3-5瓣、五香粉半勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽2勺、红烧汁1勺、料酒2勺、盐适量烹饪步骤小贴士不喜欢葱姜蒜的小伙伴，可以少放。

2、取1块鸡脯，清洗干净后，放在盘中，把鸡脯切成块状放在盘中。取2个土豆，清洗干净后，放在盘中。把土豆的外皮削去，切成块状放在盘中，准备2个青尖椒，去除根部后，切成小块状，放在盘中。

3、土豆炖鸡【鸡胸肉版】的做法步骤步骤葱切成葱花备用，蒜切成蒜末备用，生姜分成前两部分，一部分切丝备用，一部分切成生姜末备用。步骤鸡胸肉切成丁，放入两勺酱油，一勺料酒，部分姜丝，半勺淀粉，半勺黑胡椒步骤将鸡肉揉匀，腌制20分钟备用。

4、鸡胸肉炖土豆的做法步骤步骤鸡胸肉用水冲洗，用厨房纸吸水后，切小块。步骤一个土豆削皮切小块。步骤油锅里加点盐防止嘣油，葱花、蒜片炸锅后放鸡肉翻炒。加入蚝油、酱油、料酒、胡椒粉，翻炒3分种后看着熟了即可。步骤加入两小碗水炖鸡胸肉，开锅放土豆。中火炖10几分钟。

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、鸡肉炖土豆的做法将鸡肉斩成大小适中的块儿，用清水冲洗干净，放入沥水盆中沥干水份，备用。将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。土豆洗干净，去皮，切块，备用。

2、做法步骤：第1步、鸡肉切块入锅煮过滤一遍。第2步、鸡肉洗干净沥干水分，土豆去皮切块。第3步、葱姜蒜切好备用。第4步、油锅烧至六成熟倒入玉米，倒入大蒜，生姜，八角煸炒出香味。第5步、倒入鸡肉煸炒均匀。第6步、倒入土豆，加入少许生抽煸炒均匀。第7步、加入豆瓣酱煸炒。第8步、料酒少许。

3、做法：先将大公将洗净，切成大块，然后凉水下锅，焯水5分钟。高压锅中倒入适量热水，倒上少许料酒、酱油、蚝油，放入花椒少地，八角1个，葱段、姜片。将焯好水的鸡肉放入高压锅中，开启炖鸡功能，炖熟即可，捞出控水。将土豆去皮，切成滚刀块备用。

4、做法：鸡腿肉剁块，盐，生抽，料酒，腌制15分钟;土豆切块;葱蒜爆锅，胡椒粉，大料，下鸡肉翻炒两分钟;下土豆，翻炒两分钟，加老抽上色。盐，生抽。加水淹没过鸡肉，大火烧开。加盖，转小火炖。土豆熟，开锅盖大火人收汁;关火之前撒蒜末再炖一会，盛出。

5、步骤把鸡腿清洗干净，去掉鸡腿上面油脂比较厚的鸡皮，否则炖出来的鸡块口感偏油腻，不够鲜嫩。把土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块，再把姜切成姜片，蒜切成蒜块，葱切葱花备用。步骤把鸡块放入大碗中，加入少量的料酒和盐抓拌均匀，腌制一会让鸡腿入味。步骤砂锅中放少量油，放入葱姜蒜炒出香味。

6、做法步骤：第1步、土豆去皮切块。第2步、洋葱切块。第3步、锅中放入土鸡块，加入一半的葱姜片和1勺料酒，加入适量清水焯出血水后捞出洗净备用。第4步、锅中加入植物油，放入土鸡块翻炒2分钟。第5步、加入另一半葱姜片，八角，香叶，花椒粒和冰糖炒香。第6步、放入洋葱炒匀。