奥尔良烤鸡的做法
奥尔良烤鸡肉的做法
1、做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。第2步、将鸡胸肉戳些小孔。第3步、再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。第4步、放碗中，加料酒，淀粉抓匀。第5步、撒上奥尔良腌料。第6步、揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。第7步、不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
2、做法步骤：第1步、准备鸡胸肉一块，洗净。第2步、对切一下。第3步、切成小条。第4步、放入容器中，加入黑胡椒粉。第5步、加入料酒。第6步、加入奥尔良腌料。第7步、抓拌均匀。第8步、腌制20分钟。第9步、空气炸锅200度预热5分钟。第10步、在锅底铺隔油纸。第11步、再铺上锡纸。
3、做法步骤：第1步、鸡胸肉一块清洗干净。第2步、切成小丁。第3步、准备葱、姜、蒜，和鸡丁一同倒入容器中。第4步、加入料酒。第5步、撒黑胡椒。第6步、搅拌均匀。第7步、腌制五分钟。第8步、加入奥尔良腌料。第9步、抓拌均匀。第10步、腌制半个小时。第11步、空气炸锅200度预热五分钟。
4、在家也能做奥尔良烤鸡，不用去店里买啦。原料：童子鸡、蜂蜜、奥尔良腌料。做法步骤：第1步、童子鸡去脖子、鸡爪，然后洗干净，记住要去掉黄黄的鸡油哦。然后将鸡从背部切开。第2步、奥尔良腌料和水调成汁。比例10，就是100克鸡肉，放7克奥尔良腌料加7克清水。第3步、将鸡充分摸匀。
5、做法步骤：第1步、取一小碗，倒入70克的新奥尔良烤肉料。第2步、加入清水70ML。第3步、搅拌均匀，备用。第4步、将三黄鸡去头颈、鸡爪、内脏，清理干净，放入小盆中，备用。第5步、将调好的新奥尔良烤肉料汁倒入盛有全鸡的小盆中。第6步、按揉均匀，使料汁涂满鸡身内外。
6、鸡清洗干净，去除内脏，放入切好的姜片，料酒、蚝油、老抽（也可以用红烧酱油）、奥尔良烤鸡腌料（这个是直接买的一包包的成品腌料，各个超市都有的）。
奥尔良烤鸡全配方以及做法
1、烤鸡香料粉配方：十三香1000克、五香粉250克、二荆条辣椒粉250克、精盐适量、鸡粉1000克、孜然粉2000克、味精500克、白糖2000克、白胡椒粉500克、奥尔良烤鸡腌料1000克以上全部调料倒入容器里搅拌均匀即可。葱姜汁配方：鲜姜600克、大葱600克倒入料理机打制成汁。
2、做法步骤：第1步、童子鸡去脖子、鸡爪，然后洗干净，记住要去掉黄黄的鸡油哦。然后将鸡从背部切开。第2步、奥尔良腌料和水调成汁。比例10，就是100克鸡肉，放7克奥尔良腌料加7克清水。第3步、将鸡充分摸匀。第4步、按摩透，两面都要腌制，然后保鲜膜包起来，放冰箱1天，期间最好翻面几次。
3、做法步骤：第1步、鸡腿洗净打上一字刀，便于入味。第2步、放入葱姜丝。第3步、少许料酒生抽蚝油或老抽。第4步、两勺奥尔良腌料，抓匀入味，腌制一小时。第5步、腌好的鸡腿。第6步、先把葱姜放入电饭煲中。第7步、接着把主料一起放进去。第8步、倒入适量啤酒。第9步、没过食材即可。
奥尔良烤鸡的制作是怎样的需要提前腌制多久
1、腌制时间要在6小时以上，最后腌制一个晚上烤箱的温度根据自己烤箱的脾气调整做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、第1步、童子鸡去脖子、鸡爪，然后洗干净，记住要去掉黄黄的鸡油哦。然后将鸡从背部切开。第2步、奥尔良腌料和水调成汁。比例10，就是100克鸡肉，放7克奥尔良腌料加7克清水。第3步、将鸡充分摸匀。第4步、按摩透，两面都要腌制，然后保鲜膜包起来，放冰箱1天，期间最好翻面几次。
3、放入冰箱冷藏腌制一晚上。烤盘上铺上锡纸，放上腌制好的三黄鸡。烤箱预热，上下火220度，烤45分钟，时长看自己烤箱的情况适当调整。（我的鸡比较小所以不用烤太久，如果你的鸡比较大，可以多烤个15分钟左右。烤40分钟后建议时不时去顾着烤鸡，防止烤焦了。）取出烤鸡，滋滋太香了。
4、超市买的光鸡，3斤多一点，洗净，沥干水份，剁去脚和头，放入生姜片，少许盐，黑胡椒碎，适量料酒。最后加入50克奥尔良烤鸡料，给它做个全身按摩，鸡肚子里也要抹一遍，用牙签多扎些洞洞入味。腌制2小时左右，也可以腌制更长时间。
5、鸡的内脏部位也要涂到，涂抹好以后腌制的时间最好是在24个小时左右，时间越长越入味。在烤鸡时，我们用了三次烤，每次都是60分钟，如果是稍大点的鸡可以加长一点时间来烤，在烤最后一个60分钟的时候，要用纸把鸡翅尖包起来烤，不然会烤焦。
6、三黄鸡清洗干净，放入姜和香葱。放入少许的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、奥尔良腌料粉。多抓匀一会放入冰箱冷藏腌制一夜。放入烤盘上用锡纸包起来。放入烤箱上下火200度四十分钟。
奥尔良烤鸡脖的做法,奥尔良烤鸡脖怎么做好吃,奥尔良
1、步骤/方法鸡脖清理干净洗净。用竹签扎一些眼容易入味。烤肉料用温水调开加入一点盐拌匀。将料汁倒入鸡脖中翻拌均匀。腌制4小时以上。烤盘铺锡纸，将锡纸边折起来可以挡住料汁不外漏，铺上土豆片。放上腌好的鸡脖，将料汁倒在上面。放入烤箱中层，200度烤30分钟左右。
2、新奥尔良烤鸡脖是以鸡脖子为主要材料制作而成的一道菜品。材料鸡脖子10根，叉烧酱3小匙，调酒2小匙，盐25小匙，糖5小匙，色拉油适量，蜂蜜水适量做法鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟；平底锅倒适量色拉油，把腌好的鸡脖子排入锅内，煎成深黄色即可；出锅前在鸡脖子表面刷上一层蜂蜜水。
3、做法步骤葱姜拍碎加水揉搓出味儿备用。鸡胸肉按着文理切长条，小指粗细即可，放生抽，料酒，蚝油，十三香揉搓，再放葱姜水揉搓让鸡肉多吸收水分，加蛋清搅拌，加淀粉和面粉继续搅拌，腌制备用，最少30分钟。肉腌好，准备好面包糠，起锅烧油，油温七成热，放入裹了面包糠的鸡柳炸熟即可。
4、奥尔良烤鸡脖子。的详细做法步骤：鸡脖子缓开。买来的调料。因为鸡脖子缓开有点水，所以我就没加水放在调料里。均匀涂抹在鸡脖子上。
5、奥尔良烤鸡脖的详细做法步骤：买好的鸡脖子去掉多余部分，然后在鸡脖子两面划斜刀，目的是更加入味，改刀后再次用凉水冲洗两遍，攥干水分。
6、奥尔良烤鸡脖的做法菜谱为您推荐大图正宗的奥尔良烤鸡脖的家常做法，奥尔良烤鸡脖的做法步骤图解，更多家常奥尔良烤鸡脖怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
奥而良烤鸡的做法
1、新奥尔良烤鸡腿新奥尔良烤鸡腿的做法将鸡腿洗干净准备好。用刀在鸡腿上切几道口子，背面的小腿上的肉也要切开。方便腌制时入味。将生抽，料酒，还有烧烤酱倒入鸡腿上。带上一次性手套，将鸡腿抓十分钟后，再腌制一个小时。将烤盘上铺上锡纸，鸡腿放入烤盘中。
2、第1步、将鸡翅中间划两刀放入大碗中，加入切碎的蒜末。第2步、倒入少量生抽和35克新奥尔良腌料。第3步、加入纯牛奶没过鸡翅，腌制20-30分钟！第4步、鸡翅腌制过程中可以将大波浪薯片捣碎备用。第5步、腌制完成后将腌制好的鸡翅放入淀粉沾满淀粉后放入鸡蛋液中沾满鸡蛋液后再沾上捣碎的大波浪薯片。
3、做烤鸡肯定要准备一些调味料，只需要放一些料酒，生抽，老抽，白糖，胡椒粉就可以了，烤的时候还需要在里面加入一些姜片，在电饭锅的底部铺一些大葱，然后把准备好的蘸料也倒进去，倒进去以后，最好是可以用手把整个鸡的身上都涂抹均匀，这样会更加入味。
4、做法步骤：三黄鸡清洗干净，放入姜和香葱。放入少许的盐、胡椒粉、生抽、蚝油、奥尔良腌料粉。多抓匀一会放入冰箱冷藏腌制一夜。放入烤盘上用锡纸包起来。放入烤箱上下火200度四十分钟。取出用锡纸把四肢包好刷上油。
5、做法☆将新奥尔良烤鸡腌料倒入清水中，搅拌均匀，浇入洗净的小鸡上;抓匀至入味，用牙签扎孔，放入冰箱冷藏腌制12~24小时。将腌制好的小鸡放入空气炸锅中，空气炸锅调至180°C，烤制30分钟左右。
6、这道焗西兰花的做法很简单，只需要将西兰花焯水，然后放上一些调料搅拌均匀，将奶酪放在上面烤制一下即可食用，这道菜品营养很丰富含有丰富的钙物质，很适合初春来吃，好吃美味能拉丝，大人吃了身体强壮，小孩吃了容易长高，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。
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