尖椒酿肉的做法_尖椒酿肉的做法视频

虎皮尖椒酿肉怎么做如何做好吃

1、做法步骤：第1步、鸡胸肉打成肉馅，加入半勺料酒和1匙盐，分次加入4勺清水搅打上劲。第2步、加入鸡蛋清搅打均匀。第3步、加入白胡椒粉，1匙蔬之鲜，2勺酱油和玉米淀粉。第4步、放入葱花拌匀。第5步、尖椒切成两半，去蒂去籽。第6步、填入肉馅后淀粉封口。

2、需要用到的食材：青椒足量，猪肉半斤（最好选猪腿肉，做出来口感会更好），干香菇5个，大葱1段，生姜一小块，大蒜4瓣，生抽2勺，蚝油半勺，胡椒粉少许，盐1勺，食用油适量。具体的制作步骤：第一步，做之前先处理好食材，将香菇稍微泡开之后洗干净，再加水泡发。

3、最好的办法就是把青椒切成小段，然后再去塞肉，这样吃起来就省事了，不会因为一口吃不完造成的难看局面。加入调制好的糖醋汁，既能增加食欲，还能中和一些辣味，配上米饭，真的是太香了。更是老公下酒必备的好菜，快到五一小长假了，赶紧学会两道拿手菜，给家人露一手。

4、然后加入生姜、蒜末炒香后，加入半碗水，1瓷勺生抽，半勺盐，少许糖，再加入虎皮青椒烹煮，收汁即可出锅。？如果有多余肉馅的话，可以加入一起炒香再加水烹，味道会更加鲜美。吃：虎皮青椒摆盘之后，淋上锅底的酱汁，就可以享用了。

5、猪肉剁成馅，加入盐，生抽，生粉，鸡精，料酒，糖。跟各类配料放一起，搅拌腌制10分钟。尖椒去蒂，把里面的籽取出。用筷子把酿好的肉塞进尖椒里。调好酱汁，半碗水，一勺酱油，一勺生抽，胡椒粉。锅内坐油，下尖椒，煎至表面熟。将刚刚调好的酱汁倒入锅中，开大火，焖至酱汁全部吸收。

6、虎皮尖椒酿肉的做法步骤营养美味，超级下饭？('ω')？步骤准备好馅料。步骤准备好尖椒。最好是粗细均匀，直溜一点的。我这个品相不太好哈步骤尖椒斜刀切段，去除中间的籽和筋。步骤用筷子两头酿入肉馅。步骤剩下的尖椒头和尾部同样酿入肉馅。

尖椒酿肉的做法是什么

1、做法步骤：第1步、成品。第2步、适量尖椒，洗干净备用。第3步、切小块。第4步、适量肉馅，盐，鸡精，耗油，酱油，老抽，香油，顺一个方向搅拌。第5步、加入适量油继续搅拌，最后加入葱姜拌好馅料备用。第6步、把肉馅打入尖椒段里。第7步、两端沾玉米淀粉。第8步、锅里适量油，中火炸。

2、做法步骤：第1步、煎过的虎皮青椒味道清香，里面夹着的肉馅很嫩，特别下饭！第2步、肉馅中加入盐、生抽，老抽，顺着一个方向搅拌上劲。第3步、水淀粉分3-5次加入，每次都搅拌均匀后再次加入直至肉馅上劲。

3、首先我们在锅里加入适量花生油，把青椒带肉的一面放入锅中，排列整齐，用文火慢煎10分钟。煎的时候要随时移动锅的位置，确保每一个青椒酿肉都有被煎到。等肉末已经被煎到表面焦黄的时候，就可以翻面了。

4、青椒酿肉食材：青椒、猪肉、火腿肠配料：葱、料酒、鸡蛋、花椒粉、食盐、生抽、陈醋、白糖、淀粉做法：准备好所需食材：青椒三个、火腿肠两个、猪肉一块将青椒清洗干净，用刀切去根部，用手将里面的种子和筋膜去除掉。

5、以下是制作青椒酿肉的详细步骤：材料：猪肉、青椒、姜、葱、料酒、盐、生抽、味精、糖、淀粉、鸡蛋、清水、食用油。制作步骤：将猪肉搅成肉泥，倒入料酒、盐、生抽、味精、糖，加入葱、姜拌匀，腌制20分钟，准备青椒，洗净去籽，切成小段备用。

6、尖椒酿肉的做法简介前段时间很多的尖椒，有朋友给的也有自己买的，买的话也是很便宜，所以家里很多的尖椒，就做了这道尖椒酿肉，记得以前做过很好吃的，相当下饭哦，所以就又做了，我跟老公都非常的喜欢吃哦。

尖椒酿肉又香又好吃,里面的肉馅要怎样做呢

1、①肉馅调法：鸡蛋一个，葱姜碎适量，生抽、耗油、料酒、淀粉各一勺，老抽、白胡椒、盐各小半勺，加入之后一个方向搅拌上劲。②调汁调法：生抽、老抽、耗油、淀粉各一勺，小半勺盐(一点)，半碗清水，搅拌均匀备用。③塞好肉的尖椒两遍沾上淀粉，放入锅中煎至虎皮状，盛出备用。

2、做法步骤：第1步、成品。第2步、适量尖椒，洗干净备用。第3步、切小块。第4步、适量肉馅，盐，鸡精，耗油，酱油，老抽，香油，顺一个方向搅拌。第5步、加入适量油继续搅拌，最后加入葱姜拌好馅料备用。第6步、把肉馅打入尖椒段里。第7步、两端沾玉米淀粉。第8步、锅里适量油，中火炸。

3、现在我们把它加一点点酱油，锅子一定要一直保持在中火偏小的样子，不要用大火，否则的话你会煎糊的，里面肉还没有熟，倒一点酱油以后，我们稍微的放一点点盐，不要放太多，因为这个酱油已经够咸了，一点点就可以了，那么在这里我们翻一下。

4、将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。将青椒去籽，把肉馅塞入青椒中，更方便的方法是把尖椒切半，把肉馅平铺在尖椒上，放入盘中备用。在热锅中倒入适量的食用油，待油温热后放入青椒肉馅，煎至两面金黄。

5、那咱们来说说这个辣椒酿肉吧是怎么制作的吧，隆隆是和老妈学的，就暂时按这个做法分享给大家吧，咱们先准备肉馅，肉馅要加入葱碎、姜末一点蒜末。我们先从腌肉开始吧~不然肉放进辣椒里一股腥味可就不好吃了，先把肉剁碎放入碗中，加入葱碎姜沫和蒜沫，一点点食盐，料酒以及耗油、最后来点生抽提提鲜味。

6、【小贴士】辣椒在选择的时候要选皮薄，粗一些的，这样能塞进更多的肉馅。辣椒的辣度要适中，不要太辣。肉馅可以选肥瘦适中的，如果肉馅干，加适量水调得稀一点。煎辣椒段的时候小火慢煎，辣椒段不要切太厚，不易煎熟。青红椒酿肉就做好了，辣椒的辣与肉馅的香结合在一起，开胃下饭，特别好吃。

尖椒酿肉的家常做法

1、首先我们要准备好制作【宫保虎皮酿】这道菜需要用到的食材：将尖椒清洗干净，葱姜分别切末后加入到肉馅中、调入淀粉2g、料酒5ml、生抽5ml、盐1g、饮用水20ml，用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿。将尖椒从蒂部抠出把籽和核去掉，然后用筷子把搅拌好的肉馅塞入尖椒里，尽量塞实不要留空隙。

2、将五花肉馅放在容器中，放入切碎的葱、姜、蒜，再依次加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、味精、白糖搅拌均匀。尖椒洗净，去掉内部的籽，依次填满搅拌好的肉馅。平底锅内放入适量油烧热，放入酿好的辣椒，将肉的一面朝下，煎至金黄色，翻面再煎至熟透。

3、牛肉搅碎成泥，加入盐、糖、老抽、生抽、胡椒粉、姜末葱末拌匀；新鲜尖椒清洗干净，切除两头，剖开去籽，酿入刚才拌好的馅料；红甜椒切成小丁用来配色；锅里油温热下酿好的尖椒煎制，煎至两面起皱。倒入由盐、糖、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉和高汤勾兑的酱汁，盖上锅盖焖烧几分钟，至肉熟透。

4、【青椒酿肉】猪肉1块、青椒3个、鸡蛋1个、豆腐1块、蒜瓣5个、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、淀粉。这道菜想要好吃，肉馅是关键，首先用什么猪肉？可以选择五花肉或是前腿肉，肥瘦适中。

5、那么我们现在就开始来制作这一道美味又营养的青椒酿肉吧！首先我们准备好以下食材。【主材料】：猪肉300克、青椒3个【其他材料】：香葱一根、大蒜三瓣、盐5g、蚝油一勺、老抽少量、生抽适量、料酒适量注：这是两个人的份量，大家可以根据食用人数自行增减食材数量。

6、下面就来看一下具体做法：青椒酿肉食材：青椒、猪肉、火腿肠配料：葱、料酒、鸡蛋、花椒粉、食盐、生抽、陈醋、白糖、淀粉做法：准备好所需食材：青椒三个、火腿肠两个、猪肉一块将青椒清洗干净，用刀切去根部，用手将里面的种子和筋膜去除掉。

好吃的尖椒酿肉是怎样做的呢

1、第1步、成品。第2步、适量尖椒，洗干净备用。第3步、切小块。第4步、适量肉馅，盐，鸡精，耗油，酱油，老抽，香油，顺一个方向搅拌。第5步、加入适量油继续搅拌，最后加入葱姜拌好馅料备用。第6步、把肉馅打入尖椒段里。第7步、两端沾玉米淀粉。第8步、锅里适量油，中火炸。第9步、表面虎皮，捞出备用。

2、【食材准备】青红辣椒共4个，胡萝卜1根，猪肉1小块，葱，姜，蒜各适量，料酒1勺，生抽2勺，盐1小勺，糖1小勺，花椒粉适量，五香粉适量，香油适量。【制作方法】第一步、把猪肉切成块儿，放入绞肉机绞成肉馅。第二步、胡萝卜，葱，姜和大蒜分别切成末。

3、步骤先把肉馅和青椒都给准备好，因为这道菜是要把肉馅给填进青椒里，所以青椒选择的时候最好是大一些，这样容易填馅，而且吃的时候也是会更加过瘾一些。肉馅可以直接买现成的，也可以买肉回来后剁碎使用。

4、把塞满肉馅的青椒段放进平底锅，倒入适量油，开小火慢慢煎。肉馅煎至金黄后，再把青椒也煎一煎，直到表面起了焦黄的虎皮，这样才好吃。

5、尖椒切掉头部后，再对半切开。用刀把里面的种子去掉。然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。这时准备一碗调味汁：生抽，陈醋，盐，白砂糖。在调味汁里面再加入适量开水搅拌均匀。平底锅倒入适量油把尖椒摊平煎。煎至一面金黄翻面，两面都煎一下。在上层撒适量蒜米。

6、超简单尖椒酿肉的做法-美食杰草莓茶教你怎么做家常尖椒酿肉好吃，尖椒酿肉的做法步骤图解，尖椒切掉头部后，再对半切开。用刀把里面的种子去掉。然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。

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