鸭肉粥_鸭肉粥怎么做好吃又简单
简易鸭肉粥怎么做
1、做法步骤提前用砂锅煲一锅白粥，备好瘦肉、皮蛋、小白菜瘦肉用盐和淀粉腌制15分钟，这样腌出来的肉会很嫩，不那么柴。
2、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
3、准备食材：大米洗净;鸭血洗净、切块;鸭肉洗净、切丁;姜切片，葱切段，芹菜切丁;枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。鸭肉粥待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。鸭肉粥加水，煮开，放盐调味。鸭肉粥将汤料倒入电饭锅，煮成粥。鸭肉粥放入鸭血，再煮十分钟。
4、鸭汤和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于营养不良，久病体弱，食少消瘦，尤其适宜小儿疳积见水肿者原料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根制作：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。
5、首先准备大米和少量糯米清洗一下，没有糯米也可以不放，洗好的大米用水泡1个小时左右这样煮粥时米容易软烂。鸡脯肉把上面的油脂撕下来清洗净，先把鸡脯肉煮一下。锅中多放点水鸡脯肉凉水下锅，放入几粒花椒，再加点料酒去除腥味。大火煮15-20分钟，具体时间根据鸡脯肉的大小自行调节一下。
6、接着将浸泡过的紫米、红豆、花生、红枣放入电饭煲里，加入适量清水，开始煲粥。煮粥的水量一般是粗粮的6-8倍。煮了大约一个半小时的时间，打开锅盖，加入适量红糖，继续煮至糖融化。
鸭肉粥要怎么做
1、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
2、下面我们就一起来做这款鲜美好喝的冬瓜鸭肉粥吧。食材：大米100克，卤鸭腿一只，冬瓜300克，姜三片，胡椒粉少许、香菜一棵，盐适量准备上述食材。大米淘洗干净，提前一晚用水泡发。早上起床后烧开半锅水，放入泡好的大米煮粥。在烧水煮粥的时候，我们把卤鸭腿肉用手撕下来，撕成肉丝备用。
3、③注意一开始锅里就要放足够的水，避免中途加水。④粥烧煮沸后转小火，再加入几滴白醋和香油。⑤粥煮沸后，再用小火慢慢熬15分钟左右。⑥煮的时候注意搅拌，避免糊锅；煮好后先放置一段时间，等上面结层粥油再吃。要熬出粥油，不难也不易，最费的是时间，最考验的是耐心。
4、第二步：锅中放入适量的油，将切好的生姜放入锅中炒香，把胡萝丝跟山药一同放入锅中炒，炒香后再把大米也一同放入炒；深秋多喝粥，煮咸粥时，食材一定要下锅炒香，这样煮出来的粥粘稠又香浓，特别好吃，这是奶奶教的方法，真的是很不错。家里煮咸饭也一样要下锅炒香再煮。
5、鸭汤和粳米做粥，更具有健脾和胃作用。用于营养不良，久病体弱，食少消瘦，尤其适宜小儿疳积见水肿者原料：青头雄鸭一只(约重2000克)，粳米适量，葱白3根制作：将青头雄鸭宰杀，除去毛及内脏，洗净，去骨，切成细丝(或薄片)锅上火，放入鸭肉，烧沸，加入粳米、葱白煮粥。
6、鸭骨入粥锅中同煮，待粥将好时放入烧鸭肉；粥内加入香菜、葱末、猪油、生抽等调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
鸭肉粥怎么样做才好吃
1、大米需要先用清水清洗干净，再用碗给米泡起来，吸足水分的米煮出来的粥更好喝，泡好以后再倒入高压锅内煮熟，高压锅煮熟的米又黏又糯，而且耗时比较短。螃蟹刷洗干净后去掉里面不能吃的部位，再用刀给它剁成小块。锅内倒油，放入生姜、葱爆香，倒入螃蟹翻炒均匀，炒到螃蟹表面变色。
2、鸭肉焯水后捞起用热水冲洗干净。锅里不用放油，直接把鸭肉和姜片倒进去翻炒，把鸭肉的水分炒干，炒到鸭皮稍微卷缩，有点焦黄就差不多了，很多人直接把焯水后的鸭肉放进去煮，难怪煲出的鸭肉不香。焯水再炒，这样煲出的鸭肉软烂酥香，特别好吃。
3、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
4、鸭肉粥，鲜香入味，粥水浓郁，好吃到停不下来的美食。鸭肉粥鸭肉粥的家常做法：准备食材：大米洗净;鸭血洗净、切块;鸭肉洗净、切丁;姜切片，葱切段，芹菜切丁;枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。鸭肉粥待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。鸭肉粥加水，煮开，放盐调味。
5、第一步：首先将鸭肉放到清水当中浸泡两个小时，浸泡是能够适当去除鸭肉血水的，毕竟鸭肉这种食物是不能焯水的，不然营养可能要流失很多。接着把鸭肉放到盆中用生姜和葱段腌制，这样做是为了去除鸭肉的腥味，这样做出来的鸭肉味道会好很多哦。
6、鸭肉大米粥原料：米粥、烤鸭、生抽、盐。做法步骤：第1步、大米粥准备一个人量备用。第2步、烤鸭买现成的，准备一些备用。第3步、大米粥倒入锅里，大火煮开，倒入烤鸭。第4步、加入少许生抽，大火搅拌均匀。第5步、加入少许盐，大火搅拌均匀。第6步、盛碗中，成品图，完成。第7步、成品图。
鸭肉粥的做法
1、【做法】第一步准备新鲜板栗，板栗中维生素C含量高，维生素C可以促进钙的吸收，可以健脾和保护肠胃。板栗中碳水化合物含量比较高，可以给人体提高能量，为人体提供营养。板栗的蛋白质和粗纤维含量丰富，可以饱腹解馋。
2、第4步：热锅热油，把第3步里的所有食材放到锅里爆炒一下，加入米酒或料酒蚝油、盐翻炒均匀，再加入没过食材的的开水煮10分钟，这样煮粥就不会有腥味，香气扑鼻。大家要记好了，这一步非常重要，直接影响粥是否鲜甜可口。
3、【香菇鸡肉粥】食材：大米200g，青豆适量，香菇2朵，口蘑2朵，鸡脯肉200g，玉米粒适量，盐适量，料酒2勺，姜2片。做法和步骤：步骤准备好所需的材料，免得在正式开始煮的时候手忙脚乱，我平时都是喜欢将所有需要的材料全部准备到位后再开始烹制。
4、【营养养生粥】食材：小米、黑米、红豆、莲子、淀粉、核桃仁、干桂圆、大米、红枣制作方法：首先我们要准备好所有食材。分别准备50克的小米，50克黑米，50克的红豆，以及适量莲子，提前用清水浸泡一个晚上。
5、准备的材料：水鸭或麻鸭一只，我个人更喜欢水鸭。米酒（很重要），生姜，葱花，香菜（芫茜），如果吃沙姜的可以备些沙姜，油，盐，酱，醋厨房都应齐全的。还得有煮粥米，要不真的是“冇米粥”了。米先淘洗干净，用清水浸泡2小时。鸭子放血，血要留起来，等一下煲粥是少不了的。去毛去内脏要胴体。
6、皮蛋瘦肉粥准备1碗大米、1块里脊肉、2个无铅皮蛋、1块生姜、2根香葱、食盐、食用油、料酒、白胡椒粉、鸡精。①大米淘洗干净，用清水浸泡20分钟。里脊肉洗干净后切成肉丝，加入食盐、料酒、淀粉、食用油，拌匀后腌制10分钟。②香葱洗净切葱花，生姜切姜丝。皮蛋剥皮洗净，切成小块。
怎么做好吃,鸭肉粥的家常做法
1、紫薯银耳粥所需食材：紫薯、银耳、大米、冰糖适量。取半朵银耳放入碗中泡发，清洗掉表面的灰尘和杂质，继续放入水中浸泡2个小时，大米同样清洗后放入水中浸泡。浸泡好的银耳剪去黄色的根部，再用剪刀剪碎，放入电饭锅中，加入适量的清水开启电饭锅，煮20分钟左右。
2、干贝鸡丝蔬菜粥——补肾健脾准备食材：鸡胸肉，干贝，香菇，胡萝卜，青菜叶，大米，玉米粒做法：干贝热水浸泡10分钟左右，鸡胸肉煮熟撕成肉丝状态，青菜切碎备用。煮一锅白粥，胡萝卜切丁，香菇切片，玉米粒洗净。
3、食材准备;鸭肉跺成肉末、香菇切末、姜切丝、芹菜切末、备用。炒锅倒入少许的油加热放入姜丝香菇炒香。然后再把鸭肉末也放入一起炒，炒熟后加入少许的酱油。
4、鸭肉粥，鲜香入味，粥水浓郁，好吃到停不下来的美食。鸭肉粥鸭肉粥的家常做法：准备食材：大米洗净;鸭血洗净、切块;鸭肉洗净、切丁;姜切片，葱切段，芹菜切丁;枸杞洗净。起锅热油，下入鸭肉丁、姜片，煸炒出香味。鸭肉粥待鸭肉变颜色后，放入大米，翻炒约两分钟。鸭肉粥加水，煮开，放盐调味。
5、家常鸭肉粥原料：米饭小半碗。辅料：鸭肉小半份、胡萝卜1小段、干香菇1朵。调料：盐适量。做法：把肉都撕成细丝、胡萝卜与香菇也切成细丝。鸭骨丢到砂锅里与剩饭一起用小火咕噜咕噜地炖着，等到米饭都煮开了花，把撕好的鸭肉丝丢进去煮五分钟。
6、鸭肉粥鸭肉粥的做法步骤鸭肉斩块加冷水煮沸。洗去浮沫晾干水分备用步骤香菇提前泡发，切小块。姜切片备用步骤炒锅里放适量麻油，加入姜片煸炒至微微焦黄。接着加入香菇和鸭肉，继续翻炒。把鸭皮里的油炒出来。加几勺料酒去腥，两勺盐巴和一些生抽上色后盛入高压锅(加入跟平常煮稀饭的水量一样多)。
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