苏子叶咸菜的做法

酥子叶咸菜怎么做

1、芥菜分三类，分别用叶、用茎、用根，全都是制作咸菜的好材料。内子从IKEA的大口瓶中，取出了两瓣宽大的芥菜帮，才腌了十天，鲜绿的菜帮带着芋头状的疙瘩，呈现出橄榄黄色，散发着特别的酸酵味。“我是按照网上的配方做的。”我拣了一小块咂咂味道，特别酸爽，口感脆糯，远胜袋装的酸菜。

2、用布包把花椒包成一个方方正正的调料包放入汤水之中，汤水开锅煮沸以后再继续添柴文火至生咸菜变熟为止。用笊篱将熟咸菜捞出，煠熟咸菜的汤水不能倒掉，娘总是再把年前晒干的洋姜、芥菜樱、小菜(油菜)樱放进锅里继续煮泡。

3、苏子叶咸菜的详细做法步骤：地里摘回来的苏子叶，想这么大了就得掐尖了，要不吃着老。水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下，捞出来用凉水涮一下，攥干水分。

4、苏子叶去根，洗净控干水分。我用的是紫苏，背面是紫色。锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。葱蒜末如上图。葱蒜末中加入胡萝卜丝，熟芝麻。加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。倒入2勺味达美味极鲜酱油和晾凉的糖水。混合均匀腌料即好。

5、制作方法：先将大豆洗净，放入锅中煮烂，然后，捞出用清水洗净。干麻椒叶清水洗干净，煮熟后捞出洗一下。青萝卜白萝卜都可以，洗好切成丝。大葱切丝。香菜洗好帶叶子切成寸长。以上都做好后，把它们都放到一个盆子里搅拌均匀，放上适量的食盐拌一下，盐要根据自己的口味来加。

6、咸菜烧小黄鱼具体制作方法第一步：准备食材。杀好洗净小黄鱼500克、咸菜100克、红萝卜25克、青辣椒3只、小米椒5只、生姜、大蒜头5粒、生抽酱油、老抽酱油、食用油、盐、鸡精或味精适量。第二步：将咸菜洗净切丁，红萝卜切片、青辣椒切片、小米椒切丁、生姜切片、大蒜头切片待用。

腌制苏子叶咸菜的制作方法

1、把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。

2、做法：把萝卜清洗一下，去掉根须，然后从中间切开，再改刀切成三厘米左右的萝卜段，放入一个盆子里，在里面加入足量的食盐，翻拌均匀，腌制四个小时，把萝卜里面的水分全部腌制出来控干。把萝卜取出来，摆放在一个网筛里面，放在阴凉通风的地方，晾干表面的水分直到把萝卜晾得非常软为止。

3、将腌制好的冬菜放在盆子里，倒入适量的清水浸泡20分钟。准备一块豆腐皮，将豆腐皮放在案板上切成豆腐皮丁放在一旁备用。

4、腌咸菜需要的食材：圆白菜半个，芹菜适量，胡萝卜1根，盐拌咸菜需要的食材：蒜末，生抽，米醋，味精，香油详细做法：1，把食材都准备好。这个咸菜主要以圆白菜为主，芹菜和胡萝卜为辅。

5、吃了几次烤肉后还有好多，本来发愁因为不想再吃烤肉了，再吃又要胖回去了，刚好看到这款酱的制作后回家立马就做了，本身我不太吃辣椒的，不过太好吃了，辣味我都可以忽略不计了。

6、第二步：按照比例，以5斤菜5斤盐的比例混合在一起，腌制24个小时。这里要特别说明一下，腌制咸菜盐一定要够，不然容易坏菜。

东北苏子叶咸菜的做法

1、做法是把茄子上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，码好一层茄子就撒上一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，过3-5天，待蒜、盐充分入味即可食用。咸菜疙瘩芥菜作为东北主要种植的一种蔬菜，被人们广泛利用。

2、【白菜心拌海蜇皮】【食材】白菜心300克，海蜇皮250克，盐一茶匙，白糖一茶匙，香菜一棵，小米辣两个，白芝麻适量，生抽少许，米醋一茶匙。【做法步骤】先来处理海蜇皮，将海蜇皮多次清洗，洗掉表面的咸味儿。

3、制作步骤：提前一天将白菜不好的叶和白菜帮去掉，清洗干净，将白菜竖着从中间切开，均匀地抹上一层盐，里面也要一层一层地抹好，将抹好盐的白菜放进容器中，用中午压好，压上十二个小时左右，尽量地其实水分被压出。将白菜的水分倒掉，清水冲洗，并尽量用手攥出一些水分备用。

4、把芥菜老黄叶去掉，不用清洗放在干燥通风的阳台晾晒一天，晚上收菜时发觉介菜已经脱水变软了。收回菜后戴上手套用盐擦搓搡至菜叶变软，每一处都能沾上盐。再用双手将每一棵菜叶用力挤出水分，将叶子卷成一团放进密封的玻璃瓶里用力压实。（最好能装满，有利于发酵）。

5、做法步骤：黄瓜选用小一些的旱黄瓜或者水黄瓜，把小黄瓜洗净，沥净水分，再把黄瓜头和尾部，切去一小段，视黄瓜的大小，切成4瓣或者6瓣，尾部相连，不要切断，保持黄瓜的完整。把切好的黄瓜放在盆内，加入60克盐，拌匀。

6、蒜茄子做法简单，茄子洗净上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子从中间剖开填入蒜泥，码好一层茄子撒一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，第二天早上就可以享用美味的蒜茄子了。芥菜丝芥菜丝咸菜是早餐和粥搭配的小菜，吃起来爽口下饭，让人回味无穷。

苏子叶腌咸菜怎么做

1、紫苏取叶，切成细丝。（我犯懒没有切丝，是正片放入，如果喜欢吃紫苏，还是切丝口感会更好）杨梅用盐水消毒浸泡，再有清水浸泡冲洗200g水？100g黄冰糖，煮开糖水煮开后，让入杨梅。待煮出红色汤汁即可捞出杨梅。

2、第一步：先准备1袋新鲜的紫苏叶，要掐紫苏最嫩的部分。第二步：把紫苏叶放入盆里，用清水洗干净，这里要多洗几遍，再稍微晾干水分，撒上少许食盐，腌制5分钟。

3、做法步骤准备好食材。胡萝卜切细丝。洋葱切小块。苏子叶去根，洗净控干水分。我用的是紫苏，背面是紫色。锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。葱蒜末如上图。葱蒜末中加入胡萝卜丝，熟芝麻。加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。

4、苏子叶咸菜的详细做法步骤：地里摘回来的苏子叶，想这么大了就得掐尖了，要不吃着老。水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下，捞出来用凉水涮一下，攥干水分。

5、苏叶咸菜的做法简介喜欢这道菜，苏子叶本身有特殊的香气，配合上花生，姜，蒜，在炎炎夏日，开胃又下饭。食材苏子叶200克辣椒粉50克姜50克蒜150克花生(炒)100克步骤/方法将洗好的苏子叶，倒入翻开的滚水中，焯水。苏子叶变色后，迅速捞出，并浸入凉水当中。

6、苏子叶咸菜的做法：【主料】：盐适量;蒜4头;糖80克;辣椒粉250适量;姜50g;味精20g;苏子叶3斤;步骤：将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。

苏叶咸菜怎么腌制最好

1、苏叶适量辅料蒜适量调料酱油适量糖适量盐适量味素适量苏叶咸菜的做法步骤点击查看大图准备蒜，切蒜。点击查看大图锅内热油，榨辣椒油。点击查看大图完成。点击查看大图苏叶一层一层抹调料汁(酱油，盐，味素，辣椒油，蒜)。点击查看大图完成啦。

2、准备好食材。胡萝卜切细丝。洋葱切小块。苏子叶去根，洗净控干水分。我用的是紫苏，背面是紫色。锅中倒入清水100克烧开倒入10克白糖，熬剩一半糖水倒出。蒜瓣和洋葱用绞肉机绞成末。葱蒜末如上图。葱蒜末中加入胡萝卜丝，熟芝麻。加3勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱。

3、苏子叶咸菜的做法：【主料】：盐适量;蒜4头;糖80克;辣椒粉250适量;姜50g;味精20g;苏子叶3斤;步骤：将每片苏子叶洗净，用蒸锅蒸十分钟后放凉，分成份冻上。调料先将辣椒面用开水泡，这样颜色好还够辣。

4、、糖20克、盐5克、生抽3勺、酱油1勺、味精3克、蒜10瓣、姜3片、小葱3根小贴士苏子是一种中药，对治疗风寒感冒，发汗，止咳都有疗效。紫苏熬油还可以治小宝宝的红屁股等皮肤过敏症。鲜叶子也可以直接吃，韩料里的包饭，烤肉都可以用苏子叶。做成咸菜也很受欢迎。

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