鸡蛋酒的做法
醪糟煮鸡蛋怎么做
1、步骤食材：鸡蛋、酒酿、姜丝步骤砂锅中加半碗水煮开步骤加入姜丝、冰糖煮沸步骤倒下酒酿，保持中火熬煮步骤另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型步骤煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可成品图烹饪技巧鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。
2、做法步骤：第1步、准备所需主料。第2步、锅中放入少许水。第3步、水煮开后，放入酒酿。第4步、酒酿煮开之后放入鸡蛋，开中小火。第5步、放入一小勺绵白糖。第6步、鸡蛋煮熟，撇去浮沫即可。第7步、把酒酿鸡蛋放入碗中，放上桂花即可。小贴士：鸡蛋按照自己的喜好煮，喜欢糖心的可以少煮一点时间。
3、首先把枸杞提前泡开，并且清洗干净备用，取白开水一升左右煮沸，再取两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会儿让它起泡沫，这样出来的蛋花细腻。
4、第一步：锅中准备两百毫升沸水，先把米酒和红枣倒入锅中煮5分钟。第二步：把准备好的鸡蛋液缓缓地倒入锅中，一开始先不要用勺子搅拌，待鸡蛋液成型后，再用勺子适当搅拌。此时如果锅边有很多泡沫，耐心捞出。第三步：加入枸杞和冰糖，适当搅拌后，开小火慢炖三分钟即可出锅品尝。
5、接下来开始制作，首先烧一锅开水，水沸腾后关火，轻轻地将鸡蛋打入锅内，进锅的鸡蛋千万不能用勺子搅拌，否则就成了一锅蛋花汤了。等鸡蛋全部打入锅内之后，开小火盖上锅盖，焖煮个七八分钟，鸡蛋浮起来就可以关火了。
6、首先备齐所有醪糟的食材。黄桃洗净后，用刀切成小块。把木薯淀粉用少许清水化开，白糖备好。鸡蛋打散后，用手动打蛋器搅打均匀。锅中倒入适量的清水，把醪糟放入锅中。大火煮沸后，继续炖煮5分钟左右。这个时候加入切块的黄桃。大火继续煮5分钟左右。
白酒煮鸡蛋做法
1、食材准备：醪糟一盒，鲜玉米棒一根，鸡蛋两个，糯米粉，白糖或者低卡汤，藕粉水，红糖少许第一步：回自己酿米酒的就用自家产的醪糟，没有的就到超市中购买盒装的醪糟，倒出来大概需要一碗左右即可。再准备一根玉米棒，用刀把玉米粒切下来，再简单的剁一剁，让其稍微碎一点。
2、准备酒料：在干净的锅中或壶中，倒入适量的白酒，加入适量的冰糖或白糖，可以根据个人口味调整甜度。加入鸡蛋和枸杞：将清洗好的鸡蛋加入酒料中，同时加入适量的枸杞（如果使用），枸杞可以增加酒的口感和营养价值。煮沸鸡蛋：将酒料煮沸，等待几分钟，让鸡蛋煮熟。可以使用筷子或其他工具轻轻敲破鸡蛋壳，让蛋液流出。
3、首先碗中再碗中放入8个鸡蛋，然后倒入适量的清水，再加入一勺食用盐搅拌一下。然后下手将鸡蛋表面残留的污渍清洗干净，这里加入食用可以有效对鸡蛋表面进行杀菌消毒。鸡蛋洗净后控水捞出，放入另外的大碗中，接下来再倒入适量的高度白酒，让鸡蛋在白酒里面先浸泡20分钟。20分钟以后，把鸡蛋取出来放入一个碗中。
4、先烧小半锅水；用汤勺装一勺凉水；把鸡蛋打在汤勺里；锅里水开了后将汤勺放入锅中，火不要太大，鸡蛋成型了再把汤勺拿出；另取锅加水烧开；把第一口锅里成型的鸡蛋放入；加入白酒酿，再次煮开后放入红糖就可以了。
5、煮鸡蛋：将锅置于火上，加入适量的水。当水开始沸腾时，将鸡蛋放入锅中，并使用筷子或搅拌器轻轻搅拌，以免鸡蛋粘在一起。加入白酒：当鸡蛋煮至六七分熟时（大约3-4分钟），将白酒倒入锅中。如果想要甜味，此时也可以加入适量的糖。如果想要咸味，可以加入适量的盐。
6、白酒煮鸡蛋的正确做法如下：材料：鸡蛋2个白酒150ml冰糖适量（根据个人口味）水适量步骤：准备材料：鸡蛋2个，白酒150ml，冰糖适量（根据个人口味），水适量。将鸡蛋放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮8分钟，煮熟后捞出备用。将煮熟的鸡蛋剥去外壳，用刀在表面划几刀，方便入味。
黄酒鸡蛋的做法
1、做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。
2、做法步骤：第1步、鸡蛋煎熟。第2步、倒半碗黄酒。第3步、再大半碗倒水。第4步、盖上锅盖大火烧开，转小火煮5分钟。小贴士：千万不能放盐，不然出来就会变酸。来自美食天下凤梨小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、黄酒富含多种维生素和矿物质，能够调养气血、促进新陈代谢。蛋白质的摄入则有助于提高免疫力，使身体更具抵抗力。黄酒蒸蛋中的黄酒成分有助于促进胃液分泌，提高食物的消化吸收率。蛋白质和卵磷脂则对肠道健康有着良好的维护作用，帮助维持肠道正常功能。黄酒蒸蛋中的黄酒所含的酒精成分，能够适度放松神经，缓解疲劳。
4、首先我们把准备好的鸡蛋放入锅里煮熟，再把外面的一层蛋壳剥掉，然后在鸡蛋的表面上用刀多划几下，这样煮出来的鸡蛋会更加的入味。在炒锅里倒入食用油，油温烧制五成热再把刚才煮好的鸡蛋倒入锅中，用大火将鸡蛋炸至起虎皮状，鸡蛋炸好捞出锅控干多余的油备用。
5、做法：将黄酒烧烫，然后将已打开的鸡蛋冲成蛋花，再加红糖用小火熬制片刻。黄酒煮蛋原料：鸡蛋2个、姜丝和黄酒适量做法：鸡蛋打散炒一下，炒好后放入姜丝进去炒，最后加入黄酒一起煮，煮开稍微放凉即可开吃。
6、最常见的做法就是黄酒鸡蛋羹，这种做法和平常吃的鸡蛋羹没有什么区别，做法就是将鸡蛋捣碎，充分的搅匀，并且加入少量的红糖混合均匀，在蛋液中加入黄酒后，也需混合均匀，然后将蛋汁倒入小碗中，切忌不要有太多的泡泡，最后上锅蒸上15分钟左右就可以食用了，因为这样的做法口味非常美味，所以适合很多人使用。
台州鸡蛋酒的做法大全
1、鸡蛋酒的做法准备材料，蛋，酒等，因为做的是多人份的。就不要介意材料了打好蛋液平底锅热好油，蛋液倒入，凝结，包卷，厚点。蛋液凝固后，分块，承出。另一锅水煮开，依次放入蛋块，酒，白糖。煮个半分钟左右水开了，即可盛出，食用完。小贴士配料适量。爱吃甜的，多放糖。比较随意。
2、做法步骤准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中打散，用蛋抽将蛋完全打匀。在锅中倒入水30g，放入冰糖加热融化，待糖完全融化时倒入酒酿。按照淀粉：水=3的比例调水淀粉，水开后分次调入水淀粉勾芡。烧沸后趁热将酒酿倒进鸡蛋碗，边冲边搅拌冲成蛋花。
3、准备食材：酒酿，鸡蛋，枸杞，生姜。第一步：我们先把生姜清洗干净之后，再切成丝放入碗中备用，接着，我们准备少量的枸杞，清洗干净之后，沥干水分备用。第二步：拿出一个小碗，并且打入一个鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀之后，把鸡蛋液放在一旁备用。
4、食材准备：紫米酒酿一碗、鸡蛋3枚、清水两碗、白糖适量详细做法：首先准备3个碗，每个碗中打入一枚鸡蛋，接着用筷子快速搅拌均匀。注意：蛋液打匀十分的关键，如果打发的不均匀，后面就不会冲出漂亮的蛋花，还会凝结成大块，味道很腥，所以，一定要把蛋液打发均匀才行。
5、现在的蛋酒口味“变化多端”，不过主要材料都离不开鸡蛋、糖、牛奶、酒。不同地区会加入自己偏好的香料以作调味。蛋酒也衍生成各种不同版本。在波多黎各（PuertoRico）他们会把牛奶换成椰奶，甚至不加蛋，直接饮用。这种饮料称为[Coquito]，西班牙文是小椰子的意思。
6、【做法】鸡蛋洗净后，冷水下锅，煮约10分钟，至鸡蛋熟。捞出煮好的鸡蛋，浸入到凉白开中片刻，这样方便剥壳。把啤酒倒入小锅中，加入老抽、生抽和白糖。用勺子搅拌均匀。放入剥好壳的鸡蛋。大火煮开后，调小火。加入适量的盐，继续煮上10分钟，就可以关火了。
鸡蛋酒的做法和白酒煮鸡蛋做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
