黄鱼_黄鱼的家常做法
烧黄鱼的家常做法
1、【下厨房】红烧黄花鱼栏目为您推荐红烧黄花鱼做法大全，红烧黄花鱼怎么做好吃技巧分享，红烧黄花鱼最正宗的做法和红烧黄花鱼家常做法推荐，更多红烧黄花鱼的简单做法就来下厨房。
2、唯独鱼的色泽、尾部形状，蒜瓣肉有点和黄花鱼类似。暂且就叫做“烧黄鱼”吧。原料：黄鱼、油、盐、料酒、米醋、生抽、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、主料：黄鱼。第2步、把鱼去鳞、去内脏收拾干净。第3步、两面均匀划刀。第4步、为了便于烧制，将其切两段。第5步、热油，放入鱼段煎制。
3、红烧黄鱼By杨丽的家常菜谱原料：黄鱼、姜、葱、干辣椒、酱油、料酒、盐、白糖、蒜。做法步骤：第1步、鱼用清水加入少许盐、姜、葱，泡20分钟。第2步、热油放入姜蒜粒爆香。第3步、放入腌制好的鱼。第4步、翻面煎一下放入少许酱油。第5步、料酒。第6步、1小勺白糖加入少许水。
4、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、小黄鱼清理干净，加盐和料酒腌制10分钟。第2步、葱姜蒜准备好。第3步、不粘锅放油烧热，放入小黄鱼煎制。第4步、翻面再煎至金黄色。第5步、放入葱姜蒜煸香。第6步、倒入开水，加料酒和生抽烧煮10分钟。第7步、加盐调味，出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。
黄花鱼的家常做法
1、首先我们来准备一下做这款【清蒸黄花鱼】需要用到的食材：大黄花鱼1条，少许小葱生姜用来去腥。红椒最好用彩椒，如果家里临时没有彩椒，也可以像我一样用小米辣代替，主要起一个提色的点缀作用，葱丝翠绿，红椒丝鲜红，红绿交相呼应会衬托的清蒸鱼色香味俱全，让人看起来更有食欲。
2、不管是用豆腐炖黄花鱼的做法还是普通的清炖，都还算是不错的选择。好吃的炖黄花鱼应该要怎么做呢？今天，店铺为大家推荐炖黄花鱼的家常做法。炖黄花鱼的做法炖黄花鱼食材准备黄花鱼适量，胡萝卜，香菜，干红辣椒，葱姜蒜适量，胡椒粉，盐适量，味精，淀粉，大料，酱油，清水适量。
3、准备好材料，黄花鱼买了个一斤多的，家里的鱼盘基本装不下，总有种要跃龙门的姿势，哈哈哈。将黄花鱼开肚去掉里面的肚肠，那层黑膜要用刷子刷干净，这才能够让鱼不腥哦。
4、用料：黄花鱼、料酒、葱、姜、红辣椒、香菜、盐、蒸鱼豉油做法步骤：第一步：将鱼清洗干净，在鱼的正反两面各划上几刀，鱼身上加入料酒、葱段和生姜，食用盐，涂抹均匀，腌制十五分钟。第二步：盘子的上面放上两根筷子，把腌好的鱼取出来，放在筷子上面。
5、今天就奉上我家长做的一种最家常的炖黄花鱼的做法。话不多说，操练起来。【食材介绍】黄花鱼，肉质比较细嫩，基本都是蒜瓣肉，而且刺比较少，味道鲜美，家庭制作一般以酱烧，清蒸，垮炖为主。【主要食材】大黄花鱼1条、大料1个，香叶2片、姜2片、蒜3瓣、适量的酱油料酒等、食用油。
6、做法步骤把黄花鱼洗干净剪掉鱼鳍，刮干净鱼鳞，破肚把内脏取出来，再去掉鱼鳃，把鱼鳃去掉后，把里面的黑膜去掉，鱼肚里面的面清洗干净，尤其是鱼血。拿厨房用纸把鱼身上的水吸干净，这一步很重要，鱼肚子里面也把水尽量弄干净。
黄鱼的家常做法
1、下厨房为您提供大黄鱼怎么做好吃，大黄鱼的做法大全，大黄鱼家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多大黄鱼菜谱大全就来下厨房。
2、家常炖黄花鱼的做法炖黄花鱼食材准备黄花鱼，大蒜，将葱，醋，酱油，料酒，生抽，盐，老抽，糖，五香粉，水淀粉，味精适量。
3、8种黄花鱼的家常做法，鲜香美味又营养！黄花鱼是中国沿海较为常见的经济鱼类，有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，其以肉嫩、刺少、味鲜等特点深受当地民众青睐，黄花鱼的做法有很多，多数以清蒸、红烧、香煎等烹饪形式呈现在食客餐桌上。
4、家常炖黄花鱼原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。做法步骤：第1步、姜切片，葱切小段，蒜拍碎。第2步、黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道第3步、锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。第4步、放葱姜蒜炒香。
5、今天要给大家做的是，就是馋得人一出锅就要偷吃的面拖脆皮小黄鱼。面拖是江南人做菜常见的手法：食材放进面粉加鸡蛋调成的面糊里裹一下再油炸，形成一个薄脆的外皮。（面拖蟹是个例外，直接蘸面粉即可。）既能形成保护膜保住食材的口感，又能给食材增加香脆的口感。要是想要面皮更加酥脆，可以放一小撮小苏打。
6、【食材】：500g小黄鱼、20g豆豉酱、30g剁椒酱、50g蒜子、少许小葱、1块生姜、料酒、食用油、白糖、生抽、蚝油。
中黄鱼的做法家常做法
1、豆果美食红烧中条黄鱼栏目为您推荐红烧中条黄鱼做法大全，红烧中条黄鱼怎么做好吃技巧分享，红烧中条黄鱼最正宗的做法和红烧中条黄鱼家常做法推荐，更多红烧中条黄鱼的简单做法就来豆果美食。
2、<15分钟较低热量初级入门洒一点小葱末，盖上盖子焖上几分钟。关火。不要急着装盘子。在焖上三五分钟在出锅。展开主料中黄鱼一条红椒一根姜半块小葱三根辅料料酒适量生抽适量豆掰酱适量盐适量步骤鱼洗净，鱼身划几刀。
3、初级烧中辣半小时主料中黄鱼一条葱三根姜半块蒜几瓣辅料料酒适量豆瓣酱适量盐适量干烧中黄鱼的做法步骤点击查看大图把鱼清洗干净，在鱼身上划几道入味。放盐，姜丝和料酒腌制十来分钟。点击查看大图葱姜蒜全部切丝，待备用。
4、烧中黄鱼的做法步骤step鱼洗净，鱼身划几刀。洒盐料酒姜丝腌制十来分钟。步骤step葱姜蒜，切丝备用步骤step热油锅下少量豆掰酱和姜蒜辣椒炒香。步骤step把鱼放进去，将汁浇在鱼身上，慢慢的翻过去洒点葱花步骤step盖盖子在焖一会，在出锅。
5、方法/步骤首先要去市场买来中黄鱼，我的还没解冻，所以要泡在水里解冻哦。解冻后开始给鱼弄卫生了：可以先把鱼鳞给刮掉先，接着破开鱼肚清理干净，最后别忘了鱼鳃也要去掉。把配料切好备用。锅里放油，多放些。开始煎鱼，煎至两面焦黄。鱼煎好后放水，没过鱼身就好。
6、黄鱼处理好后用刀在鱼肉厚的位置划上两刀，便于入味，往鱼肚子里面塞入生姜、葱，抹上一点料酒去腥。锅内倒油，放入黄鱼煎制，煎到黄鱼两面金黄倒入一大碗清水。往锅内加上姜片、蒜片，倒入生抽、老抽、盐、料酒和糖调味，把年糕切成片状一同倒入锅内，大火稍加转中火慢烧。
黄烧鱼的做法
1、清蒸黄花鱼将解冻的黄花鱼清洗干净，用刀在鱼身两侧各划几刀，用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。蒸锅加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。蒸好后取出，撒上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油，和热油即可。
2、将小黄鱼放进去烧10分钟左右，用铲子不停地往鱼身上面浇汤汁，让它充分吸收，时间到了之后把鱼取出来放到一个盘中，然后向锅中的汤汁中加入适量的水淀粉勾芡一下，炒至汤汁浓稠之后浇在鱼身上面，再撒上提前准备好的香菜就可以了。
3、做法步骤黄鱼洗净沥干，擦料酒和盐热锅冷油，下菜籽油和猪油煎到两面金黄加配料加开水开盖煮15分钟左右下配菜撒葱花，加糖出锅小贴士新鲜的话清蒸就好或者缩短时间，我这是冷冻的。
4、小黄鱼刮鳞，去腮和内脏，冲洗收拾干净。锅热后加入花生油，油烧热后将葱姜蒜炒出香味。放入小黄鱼，两面煎至微黄。加水，大火烧开，汤汁烧至变白时加入少许盐，继续烧至汤汁变浓稠。小黄鱼装盘，将香菜末撒在鱼上，再把汤汁浇上。肉质细嫩、原汁原味的家常烧小黄鱼就做好了。
5、手伸进鱼鳃部位掐断鱼鳃，随后用筷子从鱼嘴部位深入，在鱼肚中旋转一圈，取出内脏，随后用水冲洗干净备用。在家中食用的话直接切开鱼肚即可，不必如此麻烦。锅中烧干水气，注入足量油，大黄鱼的表面用厨房纸吸干水分，这样做可以避免鱼粘锅。
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