杨梅干怎么做_杨梅干怎么做好吃又简单方便

杨梅干家常做法,正宗杨梅干怎么做

1、做好的杨梅干，取出来密封罐装就可以，也可以用小袋子分开密封装，能存放更久的时间。喜欢薄荷味的，可以把杨梅干上的薄荷叶子保留，一起吃起来薄荷的清凉味会很浓。不喜欢太重薄荷味的，可以去掉薄荷叶，这样的杨梅干入口会有比较淡的薄荷味，咀嚼后就基本上没有了。

2、准备食材：小鱼干300克、小米辣8颗、绿线椒6颗、大蒜4瓣、生姜1块、小葱1根、料酒、生抽、老抽适量。第一步：准备一个碗，把买回来的小鱼干装进去，然后倒入50℃左右的热水，浸泡30分钟—60分钟，把小鱼干泡软。小鱼干属于腌制品，其中含有很多的盐，需要将多余的盐分洗掉，否则做出来的小鱼干就太咸了。

3、【步骤一】：把小鱼干放入盆中，放入1勺盐和一勺白醋，添上温水，浸泡2个小时，把鱼干泡软。【步骤二】：鱼干泡软后清洗几片，捞出来把水分控干备用。【步骤三】：把生姜切成丝、大蒜切成片、大葱切成小段装盘，同时放入几个干辣椒和十几粒花椒备用。

4、买的新鲜的杨梅，杨梅放水龙头下冲洗干净，再放入一大碗清水里。加入一点盐，浸泡半小时。用盐水泡既可以去除农药残留，又能杀虫。浸泡好的杨梅再次用清水冲洗几遍。锅中加入适量纯净水和60克老冰糖，烧开。（做杨梅干，半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话，糖和水需要多放些。

5、做法步骤杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。将煮好的杨梅放入烤盘中。烤箱预热80度，烘焙2-3小时。

6、做法步骤：第1步、新鲜杨梅清水清洗一下控干水分(不要过度清洗)。第2步、加入绵白糖，尽量让糖覆盖住顶层的杨梅，盖上盖子或者加保鲜膜后放入冰箱冷藏腌制24小时以上。第3步、腌制的中途多几次翻拌，目的是争取杨梅能腌制均匀。待杨梅表面变皱，甚至出现裂痕，证明腌制好了。

杨梅干怎么做好吃

1、我们需要准备的材料有：新鲜杨梅、白糖、食盐和干净的玻璃瓶。第一步：挑选杨梅选择新鲜的杨梅是制作杨梅干的关键。新鲜的杨梅颜色鲜艳，果肉饱满，口感酸甜适中。在挑选杨梅时，我们需要注意检查杨梅的表面是否有破损或者腐烂的地方。

2、那么，在家制作杨梅干的制作方法有哪些呢？将新鲜杨梅清洗干净，然后盐水充分浸泡，将杨梅表面的有害物质以及细菌去除干净，然后捞出沥干水分备用。将清洗干净的杨梅放在阳光下暴晒，晒至杨梅表面发生脱水，收起备用。将杨梅再次放入清水中充分浸泡，中间不间断换水，清洗干净沥干水分。

3、杨梅干的做法有两种，一种是晒干后蒸熟，吃的时候拌蜂蜜，农村家家户户都是这样做的。另一种方法就是我今天要教大家的做法，先煮再烘干，半天功夫就能完成。感兴趣的小伙伴们一起来看做法吧，请仔细阅读我的文章哦！【自制杨梅干】【食材】：杨梅1000克，黄冰糖100克，柠檬半个，盐少许，水适量，蜂蜜(白砂糖)少许。

4、0添加人工防腐剂、色素、甜蜜素等，追求极致的绿色天然，用独家配方腌制几个周天。4斤新鲜杨梅才能做1斤的杨梅干。

5、以本美食中的主食材，还能做什么美食？烤鸭：将鸭肉腌制后烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。盐水鸭：将鸭肉用盐水煮熟，肉质鲜嫩，味道清淡。啤酒鸭：将鸭肉与啤酒一同炖煮，味道醇厚，肉质软烂。

6、生长成熟的芥菜经过收割后，进行水洗、摘叶、晾晒，就可以进行菜干的制作了。在春节前收获的新鲜芥菜，历经近一个月左右的洗、蒸、切、晒等工序加工后，已经成为色泽乌黑油亮，香气浓郁，味道甘甜可口的永定菜干。

怎样做杨梅干最好吃

1、买的新鲜的杨梅，杨梅放水龙头下冲洗干净，再放入一大碗清水里。加入一点盐，浸泡半小时。用盐水泡既可以去除农药残留，又能杀虫。浸泡好的杨梅再次用清水冲洗几遍。锅中加入适量纯净水和60克老冰糖，烧开。（做杨梅干，半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话，糖和水需要多放些。）放入杨梅，大火烧开。

2、杨梅洗干净，放入锅中，加一勺盐，倒一大碗清水煮开。这个步骤可以去掉杨梅的酸涩。倾倒去废水，将杨梅重新放入锅中。加入冰糖，不要加水！不要加水！不要加水！小火煮到杨梅出水，冰糖融化。转中火收汁。将煮好的杨梅放入烤盘中。烤箱预热80度，烘焙2-3小时。

3、全程要小火加热，不然不仅容易糊锅，而且杨梅汁会蒸发得很快。小火慢煮，之后还有杨梅汁可以喝哦。要用不粘锅和不粘烤盘，否则糖分会粘在锅里和盘里。如果喜欢吃干一点的，就加长烘烤时间或者适度调高温度。另外每个烤箱的温度可能都不一样，要根据自己烤箱的特性和喜欢的口感灵活调整。

4、这也太好睡了~~~一定会去减肥的阿睡睡2万4摘杨梅开户夏日的序幕四时乡间97夏天最适合冻着吃的水果有哪些？夏季冻水果冻了杨梅、哈密瓜、荔枝、猕猴桃、木瓜、葡萄、红布朗、菠萝。

5、若是烤箱的温度比较高，最好是降低温度，让新鲜薄荷慢慢的被烤干，这样薄荷的香味停留的比较久。这个是让新鲜薄荷的香味能更多的融在杨梅果肉上。当然若是只想吃简单的杨梅干，这一步可以省略不做哈。做好的杨梅干，取出来密封罐装就可以，也可以用小袋子分开密封装，能存放更久的时间。

6、继续烘烤2-3个小时；再一次开水上锅蒸15分钟；继续烤2个小时左右，然后焖一个晚上；苹果干变得油亮，吃起来有嚼劲，这个程度就可以了。

已经晒干的杨梅干的做法窍门

1、晒干的杨梅可以做成杨梅果冻、杨梅干、杨梅冰沙等。杨梅倒入锅里加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉。加入冰糖继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒，以防糊锅。上下翻拌，炒至水干，杨梅变小颜色变黑即可。

2、蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。

3、BV1bq4y1s7N未经作者授权禁止转载上次做杨梅酒还剩下很多杨梅，把它们做成酸甜开胃的杨梅干，好适合夏天吃1822缓存分享相关推荐评论App糖渍杨梅。温州人的夏天似乎肯定不能少了这玩意儿。找老妈要了最传统的做法。

4、准备工作：将选好的杨梅果实洗净，去除表面的杂质和损坏的部分。然后将其晾干，确保表面无水分，这样可以避免在制作过程现变质的情况。腌制杨梅：将晾干后的杨梅放入大碗中，加入适量的细砂糖或冰糖。用勺子轻轻翻拌，使糖与杨梅充分混合。然后将其密封，放入冰箱冷藏室内腌制2-3天。

5、杨梅的量和糖的量没有明确要求，只要根据自己的口味来添加就可以了。锅里水烧干后，一定要转小火，慢慢煮，要不断上下翻拌，以免糊锅。

6、杨梅处理：将新鲜杨梅洗净，用纱布包裹住，轻轻搓洗杨梅表面的绒毛，以保持杨梅整齐和外观的完美。糖浆制备：将300克白砂糖加入适量清水中，搅拌均匀，加热至糖溶解，稍微冷却备用。杨梅腌制：将洗净的杨梅放入糖浆中，确保杨梅完全浸泡在糖浆中，然后盖上保鲜膜，放置冰箱腌制48小时。

杨梅干怎么做好吃窍门

1、煮粥：将西梅干与杂粮一起煮粥，可以丰富粥的口感和营养价值。这种吃法适合作为早餐或晚餐。烘焙：将西梅干用于烘焙，可以增加食材的口感和香味。例如，在西梅干中加入燕麦、坚果等食材，制作成健康的小零食。泡茶：将西梅干泡茶，可以充分利用其营养成分。将西梅干洗净后加入热水，浸泡几分钟即可饮用。

2、用来晒干的杨梅要腌制两天，第三天放在太阳底下暴晒，暴晒了一天的杨梅有股特殊的味道，小时候特别喜欢吃，但是因为暴晒了一天，有很多热气，吃完会拉肚子，严重的会拉出血，所以最好不要吃，想吃也要等放一晚上凉快一点后再吃。

3、10，杨梅干做好后取出晾凉，然后装入盘子里或者装入保鲜袋里密封冷藏保存。11，吃的时候加点蜂蜜或者白糖拌着吃，也可以不加糖直接吃，看自己喜欢。12，尝了几颗杨梅干，酸酸甜甜的，太好吃了！小贴士：1，没有干果机可以用微波炉中火叮10-15分钟，或者用烤箱160度上下火烘烤1个小时左右，也可以自然晒干哦。

4、杨梅干的制作也是十分的讲究，需选取个大饱满的杨梅，进行多道工序，不添加任何化学成分制作而成，是当地人们日常生活中不可缺少的零食。选料：选用果大肉厚的新鲜杨梅为原料。

5、0添加人工防腐剂、色素、甜蜜素等，追求极致的绿色天然，用独家配方腌制几个周天。4斤新鲜杨梅才能做1斤的杨梅干。

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