蚕豆米炒鸡蛋_蚕豆米炒鸡蛋怎么炒好吃
蚕豆(罗汉豆)怎么做才好吃
1、做法：最近的蚕豆和蒜苗都太嫩了，蚕豆洗干净，蒜苗去掉尾部，切成小段，清洗干净。起锅烧油，油热后同时放入蚕豆和蒜苗，翻炒变得更翠绿，放入适量的盐调味，倒入一点清水，盖盖煮熟。看到蚕豆豆皮有些裂开，汤也变少，就可以关火了。
2、食材：黄油，蚕豆米，鸡蛋，胡萝卜，米饭，盐。做法：蚕豆米入沸水锅里煮熟，去皮。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。炒锅烧热转小火，放入一小片黄油滑锅，倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎。胡萝卜洗净切小丁。炒锅烧热转小火，放入黄油。
3、接下来，我们将分享五种令人垂涎欲滴的蚕豆美味做法，保证让您在享受美食的同时感受到夏日的清新和丰收的喜悦。清炒蚕豆：材料：新鲜蚕豆300克；食用油适量；盐适量步骤：准备蚕豆：将新鲜蚕豆剥去外壳，洗净备用。热锅凉油：烧热锅，加入适量食用油，待油温升至六七成热时，放入蚕豆。
4、蚕豆适量、鸡蛋2个、米饭300克、葱花适量、姜末适量、盐适量、生抽适量。做法：将蚕豆剥去硬壳，泡水洗净备用。将鸡蛋打散备用。热锅冷油，放入葱花和姜末爆香，倒入鸡蛋快速煸炒。加入蚕豆煸炒，加入适量的盐和生抽调味。加入米饭，翻炒均匀即可。
5、带壳蚕豆，小葱、香叶、桂皮、八角、干辣椒。先把小葱切末，干辣椒切段，然后把带壳蚕豆剥去外壳放入盘中。再把蚕豆放入热水锅中，再放入前面准备好的所有香料，盐三勺，盐料要稍微多一些，这样容易入味，然后盖上锅盖，大火烧三分钟，把蚕豆煮熟，再关火焖三十分钟，使其入味。
新鲜蚕豆米怎么做好吃
1、【下厨房】蚕豆米栏目为您推荐蚕豆米的做法大全，蚕豆米怎么做好吃，和蚕豆米的家常做法，更多蚕豆米的做法步骤就来下厨房。
2、蚕豆的营养价值很高，具有治疗脾胃不健、水肿等病症的功效，另外，蚕豆的做法也花样百变。清炒蚕豆原料：鲜蚕豆500克调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。
3、方法/步骤蚕豆去掉外衣和内衣，清洗干净沥干水分备用碗中打入三颗鸡蛋，加适量的淀粉水和十三香搅拌均匀准备点胡萝卜片，也可以用红椒来搭配锅中加适量水，下入蚕豆米焯水30秒，再下入胡萝卜片继续焯水30秒。
4、玉米笋蚕豆酥，简单又好吃！步骤1主要食材新鲜的蚕豆和玉米笋，辅助食材小米椒和八角。玉米笋蚕豆酥，简单又好吃！步骤2蚕豆剥壳后，如果豆子呈浅绿色，说明蚕豆很嫩，可以带皮吃，因为家中有老人我就把皮剥下去了，剥皮后清洗干净。玉米笋蚕豆酥，简单又好吃！步骤3蚕豆焯水。
5、我们把蚕豆先来用温水浸泡一下，提前浸泡一天就可以了。锅中加入清水，水可以多一点，倒入浸泡好的蚕豆，加入一勺盐入底味，盖上锅盖把蚕豆来煮20分钟，充分煮至软烂，准备一点大蒜剁成蒜末，大蒜要多准备一点，这样蒜香味才会比较浓郁。
6、步骤1蚕豆去皮煮熟。步骤2倒出来沥干水分，然后倒入盆里，放入适量面粉和玉米粉1比例），在蚕豆表面完全裹上粉即可。步骤3用罩滤筛掉多余的粉，使劲筛，能留多少是多少，要不然一会油炸都掉油里面了。步骤4锅里烧油，放入筷子周围冒小泡，油温就可以了。步骤5放入蚕豆，炸至表面变硬变酥。捞出控油。
蚕豆米炒鸡蛋怎么炒好吃
1、步骤锅中放油烧热，倒入蛋液，煎成蛋饼后捣碎成小块状捞起备用。锅中再倒入适量油，辣椒呛锅出味。下蚕豆米翻炒后加适量水，中火煮熟。倒入鸡蛋块，继续翻炒。加入适量盐。
2、准备好所有食材。蚕豆提前去壳剥皮。胡萝卜切丁。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。锅中烧开水，加一点油盐，放入蚕豆米和胡萝卜焯水2分钟捞出。鸡蛋煎熟盛出备用。另起锅热油，加入蚕豆米和胡萝卜翻炒一分钟，加入鸡蛋，1加一小勺生抽，1翻炒均匀。
3、首先将蚕豆米从蚕豆壳中剥出来，搓洗干净。接着在锅中烧水，水开加1勺盐，倒入蚕豆米焯水3分钟后捞出备用（蚕豆米焯水，可以去除豆腥味）。然后将鸡蛋打入碗中，加入一点料酒和2小勺温水，搅拌均匀后，倒入锅中滑成鸡蛋块备用。接着用热锅冷油，倒入蒜末和辣椒煸香。
4、我们做这道蚕豆炒鸡蛋的时候，先把主要的食材准备好，蚕豆一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，大蒜少许，食用油适量。1，将买回来的蚕豆去壳，备上一些清水，将蚕豆冲洗几遍，洗净后放在沸水中焯水，过下冷水即可。2，紧接着，要把鸡蛋磕在碗中，适当的放些温水进去，筷子翻拌均匀，放在一边备用。
5、蚕豆——蚕豆米炒鸡蛋制作过程：先把所需的食材准备齐全，记得提前把蚕豆去壳并剥皮，胡萝卜则切成小粒。同时，把鸡蛋打进碗里，搅拌均匀备用。在锅里烧开水，把蚕豆米和胡萝卜粒放进去，进行焯水处理，大约2分钟后捞出，再拿凉水冲洗，来保持其鲜亮的色泽和口感，然后控干多余水分备好。
6、将剖好的蚕豆用清水浸泡，去掉外皮取出青绿的蚕豆瓣，最好分成两瓣这样容易炒熟上味。点火热锅，加入食用油，将准备好的蚕豆瓣倒入炒锅中翻炒，并洒适量食盐。若不喜欢清淡味还可以加入青椒或泡椒。蚕豆鸡蛋拌合待蚕豆颜色开始变色，将准备好的鸡蛋倒入热锅中，并与蚕豆拌合。
蚕豆米炒鸡蛋的制作方法
1、蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤锅中放油烧热，倒入蛋液，煎成蛋饼后捣碎成小块状捞起备用。锅中再倒入适量油，辣椒呛锅出味。下蚕豆米翻炒后加适量水，中火煮熟。倒入鸡蛋块，继续翻炒。加入适量盐。
2、做法步骤准备好所有食材。蚕豆提前去壳剥皮。胡萝卜切丁。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。锅中烧开水，加一点油盐，放入蚕豆米和胡萝卜焯水2分钟捞出。鸡蛋煎熟盛出备用。另起锅热油，加入蚕豆米和胡萝卜翻炒一分钟，加入鸡蛋，1加一小勺生抽，1翻炒均匀。
3、首先将蚕豆米从蚕豆壳中剥出来，搓洗干净。接着在锅中烧水，水开加1勺盐，倒入蚕豆米焯水3分钟后捞出备用（蚕豆米焯水，可以去除豆腥味）。然后将鸡蛋打入碗中，加入一点料酒和2小勺温水，搅拌均匀后，倒入锅中滑成鸡蛋块备用。接着用热锅冷油，倒入蒜末和辣椒煸香。
4、锅里加少许油，倒入腌制好的牛肉粒大火快速翻炒至肉变色盛出。戴上一次性手套，把豆腐捏碎放到无水无油的锅里。中火不停炒至变干。大概翻炒约3分钟至豆腐微黄变干盛出。锅里刷少许油，倒入鸡蛋液。摊至蛋液凝固并划散。无需倒油，直接倒入青豆、玉米、胡萝卜、豆腐，加盐、生抽。翻炒至入味均匀。
5、蚕豆米入沸水锅里煮熟，去皮。鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。炒锅烧热转小火，放入一小片黄油滑锅，倒入蛋液摊成蛋饼熟透后铲碎。胡萝卜洗净切小丁。炒锅烧热转小火，放入黄油。待黄油化开，放入隔夜米饭、胡萝卜丁、适量盐翻炒均匀。
6、两周前，奶奶从地里摘回新鲜的蚕豆米，晚上做了一道蚕豆米炒鸡蛋。新鲜蚕豆米香甜可口，浩浩吃了两大勺。起初一切正常，可没想到了晚上浩浩开始出现肚子疼的情况。
蚕豆米炒鸡蛋的做法
1、蚕豆米炒鸡蛋的做法步骤小葱切末、红椒切小圈，鸡蛋打成蛋液加少许料酒和盐步骤热锅放油加热，倒入蛋液滑炒至凝固盛起备用步骤锅内留少许底油爆香葱末、红椒，下入蚕豆米翻炒，加少许盐调味焖煮2分钟，记住蚕豆易熟，时间久了蚕豆就会炒老们就不好吃了。
2、鸡蛋炒蚕豆米的做法：原料：新鲜蚕豆米1小碗，鸡蛋2个，小葱1棵配料：食用油、生抽、食盐少许制作方法：先将新鲜的蚕豆米洗净并且沥干水分，如果你买的是带壳带皮的蚕豆，一层层剥掉外衣就可以了。鸡蛋在碗中打散、小葱切成葱碎备用。
3、第三步、将鸡蛋打入碗中，加点盐和油，用筷子打散并搅拌均匀备用；第四步、起锅热油，先将蚕豆米放入锅中翻炒一下，加入2小碗清水，烧开至蚕豆米煮烂花开时，再入韭菜，转小火加入鸡蛋液，待鸡蛋液快要凝固时，用条勺轻轻地推动几下即可；加入盐、鸡精少许调味，出锅装碗。
4、做法：鸡蛋打散，入油锅炒熟捞起备用。利用炒鸡蛋的油，先下入红剁椒，煸出香味，然后下入蚕豆米炒至颜色变翠绿后放入炒好的鸡蛋，下少许盐、鸡精调味。倒入少量高汤，略煮即可。NO蚕豆腊肠焖饭食材：大米(也可加入少许糯米)，蚕豆，豌豆，腊肠麻辣肠(豆和肠可只用其中一种)，葱姜，生抽、蚝油、盐。
5、将剖好的蚕豆用清水浸泡，去掉外皮取出青绿的蚕豆瓣，最好分成两瓣这样容易炒熟上味。点火热锅，加入食用油，将准备好的蚕豆瓣倒入炒锅中翻炒，并洒适量食盐。若不喜欢清淡味还可以加入青椒或泡椒。蚕豆鸡蛋拌合待蚕豆颜色开始变色，将准备好的鸡蛋倒入热锅中，并与蚕豆拌合。
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