鱼怎么蒸好吃_鱼怎么蒸好吃又简单
清蒸的鱼怎样做才好吃
1、制作清蒸鱼，蒸鱼豉油和生抽这两样食材都要加入，而不是只简单单单的只加入一样食材，两种调味品一同加入以后，鱼肉的口感会更好吃。清蒸鱼所蒸制的时间不要太长久，蒸的时间需要根据鱼的大小来进行控制，鱼肉蒸时间太长的话，肉质会发老。
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3、清蒸鱼清蒸鱼的做法草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。葱姜各5克切片，10克切丝;将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
4、第1步、准备所需材料。（鲫鱼市场买回就杀好的）第2步、将鱼洗净，放盘里放几片姜鱼身上。第3步、上锅大火蒸8分钟。第4步、姜和葱切成丝。第5步、将蒸好的鱼取出，去掉姜片，倒掉蒸出的汁。第6步、然后放上切好的姜丝和葱丝。第7步、将食用油放锅内烧热。第8步、然后将油淋在鲫鱼上。
5、做好清蒸鱼的7个关键步骤去腥方法①去黏液鱼皮表面的黏液是腥味的之一，可用刀反复刮除即可。再用黄酒或料酒反复搓洗，必要时加一点白醋搓洗，然后用清水冲洗干净。
6、摆入盘中，盖上锅盖，冷水上锅蒸6分钟？时间到关火闷2分钟，利用蒸鱼时间准备汤汁，2碗清水烧开放入，勾点水淀粉使其浓稠淋戚鱼上即可。清蒸鱼头所需食材：鱼头1个;酱油适量;姜4片;盐适量;葱适量;胡椒粉少量;食油适量做法将鱼头洗干净，加姜、葱、盐、酱油、油腌制，洒一点点胡椒粉。
鱼怎么蒸好吃又简单
1、清蒸鱼的关键就是控制好蒸鱼的时间。将腌制好的鱼肉摆放在蒸锅中，水烧开后开始计时，蒸8分钟左右即可。如果鱼肉比较厚，可以延长蒸制时间至10分钟。时间过长会导致鱼肉变老，时间过短则不易熟透，所以要根据鱼肉的厚度来调整蒸鱼的时间。扩写：在蒸鱼的过程中，掌握好时间是关键。
2、蒸鱼的时间长短还取决于鱼的大小和蒸锅的火力，鱼越大，火力越小，蒸的时间越长。清蒸鱼怎么做好吃又简单用刀在鱼肚上划几道痕迹。将鱼放入盆中，在鱼的表面抹适量盐。将姜丝和葱段放入鱼肚里。在鱼面淋上适量料酒。腌制至少半个小时。期间要将鱼翻一下身，因为两面都要顾及到。
3、第一步：首先将黄蜂鱼清洗干净，放入姜丝，葱段，料酒腌制10分钟。第二步：放入蒸柜中100温度，蒸8-10分钟，调好时间哦，要不然蒸太久鱼肉就不好吃了。第三步：蒸好后拿出来，把水给倒掉，姜丝和葱段也丢掉，接着放入新的葱，撕的葱花比较好看。第四步：再淋上蒸鱼豉油。第五步：最后淋上烧开的热油即可。
4、先把鱼洗干净后加入料酒，盐，生姜，少些糖，腌制10-30分钟。鱼快腌制的好的时候可以用蒸锅烧好水。水开后把鱼放进去蒸。蒸10-15分钟。在蒸鱼的过程种可以调好汁。我是用老抽，生抽，蒜粒，姜粒，加上葱调制的。调好汁后再备些葱，蒜，姜，分别切成丝。配用。鱼蒸好后，拿出。
5、清洗干净的鲈鱼，我们需要在鲈鱼的背部划上花刀，这样大家在蒸的时候才会更入味，然后再准备点姜丝和红椒丝还有小葱丝，葱段和姜片。
6、大家如果还是怕腥的话可以在腌鱼之前用淘米水先浸泡一下，方法是先给鱼清理干净之后用刀给鱼切花刀，最后将鱼浸泡到淘米水当中浸泡1个小时左右，这样浸泡出来的鱼没有腥味了。
包鱼怎样蒸才好吃
1、首先将包鱼清洗干净，切成大小均匀的块状，用姜丝、葱段、料酒等调料腌制一段时间，以去除腥味并增加口感。然后将腌制好的包鱼放入蒸锅中，用大火蒸制几分钟至熟透。取出蒸好的包鱼，倒掉多余的汤汁，撒上葱花、姜丝等配菜，淋上热油即可享用啦。
2、蒸制：将腌制好的包鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。蒸的时间要根据鱼的大小来决定，确保鱼肉能够熟透。浇汁：将蒸好的包鱼取出，倒掉蒸出来的汤汁。将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。热油：在锅中倒入适量的食用油，烧热后淋在鱼身上，发出“滋滋”的声音，激发出香味。
3、第1步、首先把鲍鱼洗干净，备用，记住鲍鱼的肚子要清理掉。第2步、第二步，大火，锅加清水，把洗净的鲍鱼放入锅中，在加入适量料酒，葱一颗，生姜3片，加盖煮3分钟，起锅备用。
4、做法步骤鲍鱼洗干净，切成花刀。将小葱切碎，蒜切成末。锅中放入少许油，加入小葱，蒜末，蚝油，生抽，料酒，翻炒至粘稠状。将炒好的酱汁倒入鲍鱼上，腌制20分钟左右。开锅后上锅蒸6分钟，出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜的话，也可以撒上香菜末。
5、蒸鲍鱼的做法鲍鱼洗干净，开背划井粉丝用温水泡开，凉干水，鲍鱼放入盘中铺整齐，粉丝少量一点一点放放鲍鱼一个一个上面。锅中放适量油，放入蒜蓉，葱花，生抽，蚝油，糖，炒香即可倒入小碗中凉2分，淋在鲍鱼一个个上面。蒸锅中放入水烧开，大火蒸8分即可。
6、第1步、多宝鱼去腮，头边上斜切，去内脏，洗干净，在鱼身上切花刀。第2步、均匀抹盐，胡椒粉，料酒，生姜，香葱腌30分钟。第3步、盘中放入生姜片，香葱。第4步、鱼身上也要放生姜，香葱，舀2勺蒸鱼豉油在鱼身上，水开，蒸10分钟。第5步、夹掉蒸软的生姜片和香葱。
怎样做好吃的清蒸鱼
1、清蒸鱼清蒸鱼的做法草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。葱姜各5克切片，10克切丝;将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。
2、首先到市场中购买一条自己喜欢的鱼类，可以是鲫鱼、也可以是鲈鱼等，买回家以后的鱼呢，将其内脏处理干净以后，在鱼的身上划上十字花刀，这样鱼肉在对其进行制作的时候，能方便其更好的入味。（处理干净后的鱼，记得用清水多冲洗几遍，去除一下血腥味。
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5、清蒸鲈鱼所需食材：鲈鱼600克;葱，姜，适量;青椒，红椒各一只;料酒适量;盐适量;食用油适量;生抽适量做法鲈鱼去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味，用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。
6、做清蒸鲈鱼时，鲈鱼如果不剖开直接蒸，就要多蒸几分钟了，鱼肉也不会那么鲜嫩。记得蒸锅上汽后再放鱼，始终要保持大火。做清蒸鳜鱼时，处理鳜鱼的时候，一定要小心一点不要被鱼身上的尖刺划破手。
鱼怎么蒸才好吃
1、将鱼的内脏去掉，洗干净，在鱼的身上划几刀，将一些姜放在内脏位置，一些塞肉里或铺在表面加点油、盐、酱油、糖、葱放到锅里蒸蒸到这样就熟了，鱼的眼睛凸出来鱼熟了之后就制作酱料往锅里加点油、水、酱油、耗油、盐，小火煮沸后就把切好的葱跟香菜倒下去，煮一下下就可以停火将酱汁淋到鱼身上，就ok了。
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3、净锅上火，放入一勺色拉油，大火把油烧热，油烧热之后即可关火。然后把烧热的油浇在鱼身上面。把三丝的香味炸出来。这样一道特别好吃的清蒸黄花鱼就做好了，肉质鲜嫩，看着就能让人直流口水。喜欢的朋友可以先收藏起来，等有时间做给自己家人。
4、起锅。将盘中蒸出来的的汤汁倒入另一个小碗中备用(倒出盘里的汤汁才不会影响后面豉油和淋食用油的效果)。淋油。在鱼表面均匀倒上蒸鱼豉油。然后锅中倒入适量的食用油(可以用花生油等)，无需太多。烧热后淋在鱼身上，会发出滋啦啦的声音。回味入味。
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