草莓慕斯蛋糕_草莓慕斯蛋糕的做法
草莓慕斯蛋糕怎么做
1、小火加热草莓泥，然后关火。放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。淡奶油中加入糖粉，中速打发。奶油打发到7成状态，奶油有淡淡的纹路。将冷却的草莓泥混合到奶油中，翻拌均匀，细腻无结块。倒入一半的慕斯液，轻轻震去气泡，然后在中心放上小的蛋糕片。倒入剩下的慕斯液，轻震后用刮刀抹平表层，放入冰箱冷藏4小时。
2、倒入冷却的草莓糊。翻拌均匀~蛋糕片脱模，倒扣过来撕掉油布。光面朝上，切一个比六寸模具底托稍大的圆形蛋糕片。翻过来放入模具里。再切一个稍小的圆形蛋糕片。用锡纸把模具包起来。草莓去蒂切半，将草莓剖面紧贴模具壁摆好。倒入1/3慕斯糊。放入另一片稍小的蛋糕片，再倒入1/3慕斯糊。放入冰箱冷冻半小时。
3、制作方法;将淡奶油加入35克细砂糖搅打至渐显纹路状态，放入冰箱冷藏备用。（这里的淡奶油是酸奶慕斯和草莓慕斯两种慕斯所需要的淡奶油总量）这款蛋糕是两种慕斯组成，所以分别将两片吉利丁片剪成小块放入碗里，加入冰水泡软。将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
4、做好的草莓慕斯糊倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏至凝固凝固好的慕斯蛋糕我们从蛋糕模具中取出，换一个透明的围边，导入草莓汁（草莓汁40g+吉利丁片3g)。
5、哈喽大家好！我是老左，今天给大家分享一个草莓慕斯蛋糕的做法，经济实惠好吃不贵，从此想吃蛋糕不在出去买。
6、将淡奶油或者用酸奶也可以，加糖顺时针搅拌发成奶酪，草莓洗干净切成块状，两者一起放入料理机中打细腻一点，出来就成了草莓奶酪糊，吉利丁片用冷水泡软加热使其融化，倒入草莓奶酪糊中，继续搅拌均匀，放入冰箱冷藏。从冰箱取出后，在蛋糕上放一些切好的草莓，就可以开吃了，入口即化，酸甜可口，好吃极了。
草莓慕斯蛋糕的做法和材料
1、40g安佳黄油，隔水融化70g奥利奥刮去夹心将奥利奥捣碎，加入融化的黄油，铺平压实，放入冰箱冷藏将草莓洗净去蒂，并对半切开，贴于模具内壁。将剩余的草莓打碎成草莓泥，预留50g做镜面200g安佳淡奶油，加入40g白砂糖，常温即可打发。
2、首先我们要准备主要材料：色拉油40g，纯牛奶80g，鸡蛋5个，低筋面粉85g，细砂糖90g，然后准备辅助材料：塔塔粉2g，泡打粉2g，草莓100g，草莓酱适量，香草粉2g，QQ糖100g，吉利丁片3片，淡奶油250g，芒果适量，把蛋白、蛋黄分离，最好用不锈钢的盆来盛蛋白，要保证盆中无水无油。在蛋白中加入塔塔粉。
3、取草莓酱加入泡软的吉利丁片搅匀（温度不够可微波一下再搅拌至完全溶化），然后放凉备用。从冰箱取出模具，将步骤5的草莓酱慢慢倒在凝固的慕斯糊上，将切片的草莓沿模具周围粘贴一圈，然后中间均匀的摆放上整颗去蒂的草莓，放回冰箱冷藏20分钟。
4、首先将草莓汁和吉利丁乳液混合在一起，搅拌均匀。加白砂糖打发乳脂直到乳脂不流动为止，大约7分贝左右。把打发过的淡奶油和草莓牛奶吉利丁液再混合均匀，慕斯糊就做好了。把慕斯糊倒进模子里，量不要太少，能盖住模子周围的草莓才好看。在蛋糕凝固前放入冰箱冷藏3小时以上。
5、首先将戚风蛋糕准备好，我这个是自己做的在冰箱冷藏，做好后最好在3-5天能使用，将蛋糕切成15厘米左右薄厚程度，放在安高模具中备用。
草莓慕斯蛋糕的制作过程
1、接下来制作慕斯糊，300克的草莓放在料理机内打成草莓汁，将打好的草莓汁过滤一下表面的籽，这样做出来的慕斯糊和镜面更通透好看。将草莓汁倒在锅里加上30克白糖，小火炒干部分水分至浓稠，最后大概还剩200克的草莓酱。25克的吉利丁片放在冷水里泡软。
2、1从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放冰箱冷冻5分钟，定型。取出。1放入草莓碎。1倒入剩余的草莓奶酪糊。放冰箱冷藏4小时即可。喜欢镜面的，可以取150克纯净水加入适量细砂糖拌匀，加入一片隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。
3、饼底草莓慕斯By温暖sunny原料：奥利奥饼干、黄油、草莓酱、淡奶油、牛奶、糖、吉利丁片、草莓。做法步骤：第1步、将奥利奥饼干放入袋子里，用擀面杖擀碎。第2步、黄油隔水融化。第3步、将饼干末倒入黄油中拌匀。第4步、将拌好的饼干倒入活底模，压平，放入冰箱冷藏备用。第5步、吉利丁片泡入冰水中泡软。
4、草莓慕斯镜面：草莓浆25g、吉利丁片5g、开水15g慕斯蛋糕顶部：草莓：1颗草莓慕斯蛋糕步骤：底层饼干：把饼干装在保鲜袋里，用擀面杖压碎，倒在碟里，加入融化好的黄油，用硅胶刀翻拌，直至饼干与黄油完全混合，然后倒进模具中，用擀面杖压平，放入冰箱中冷藏备用。
5、制作：将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。草莓去叶打碎，加入柠檬汁和1大匙精制砂糖搅碎匀。将明胶放入60度-70度的热水中，溶化后加入1中。在碗中放入鲜奶油，底部贴近冰水，打发至八分程度。在别的碗中将蛋清打发至六分程度，分3次加入3大匙精制砂糖，做成蛋清酥皮。
6、【草莓慕斯蛋糕】6寸制作方法：将压碎的奥利奥放入保鲜袋中，用擀面杖压碎，黄油隔水溶化。放入模具中压紧。存放在冰箱中冷藏。淡奶油和细砂糖打至逐渐出现质地。存放在冰箱中以备后用。草莓用盐水泡一会，洗净，切成小块。吉利丁片用冷水浸泡至软，然后取出。
草莓慕斯蛋糕的做法
1、第一步：称取出180g草莓果泥和200g酸奶慕斯糊，将它们搅拌均匀，拌匀之后的食材会变得粉粉嫩嫩，非常好看呐。第二步：把2g吉利丁粉和15g纯牛奶混合均匀，添加草莓酸奶慕斯糊中，搅拌混匀。再将拌好的草莓酸奶慕斯倒入玻璃杯内，到二分之一即可（剩余的部分倒入酸奶慕斯）。
2、草莓洗干净，对半切开。在6寸圆形模具底部紧贴模具边缘摆一圈切好的草莓，然后放入小的蛋糕圆片。1淡奶油加入20克糖粉，打至浓稠可以流动的状态。1吉利粉用牛奶浸泡5分钟，然后隔热水搅拌至溶解后，加入2个蛋黄，搅拌均匀。110中加入酸奶，搅拌均匀，再加入11搅拌均匀，慕斯液就完成了。
3、制作方法;将淡奶油加入35克细砂糖搅打至渐显纹路状态，放入冰箱冷藏备用。（这里的淡奶油是酸奶慕斯和草莓慕斯两种慕斯所需要的淡奶油总量）这款蛋糕是两种慕斯组成，所以分别将两片吉利丁片剪成小块放入碗里，加入冰水泡软。将奥利奥饼干碎装入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
4、教你自制爱心草莓慕斯，入口即化，撩动Ta的少女心，一起来学习看看吧！需要准备的食材有：饼干、草莓、黄油、吉利丁粉、细砂糖准备80克饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎倒入碗中，加20克黄油搅拌均匀备用。准备一个心形的模具，将饼干碎倒入模具中，用勺子压扁压实，放入冰箱中冷藏。
5、所以现在小编为大家推荐一个奥利奥草莓慕斯蛋糕，一起看看吧！妈妈的干货。成品制作过程第一步：准备和处理材料今天这个蛋糕我们要备好的材料有奶油芝士150克、酸奶100克，要选那种原味的，浓稠一点的最好，淡奶油200克、细砂糖40克、奥利奥碎饼干75克、无盐黄油35克、新鲜的草莓11个、吉利丁片2片。
6、【草莓慕斯】食材：草莓400克，淡奶油350克，牛奶50克，吉利丁片20克，白砂糖40克，消化饼干100克，黄油30克。做法：食材。我最喜欢用奥利奥饼干，不过天气热实在懒得出门，有啥用啥好了饼干装在密封袋里，用擀面杖擀碎，略微有点颗粒也没关系的。
草莓果冻慕斯蛋糕的家常做法大全怎么做好
1、准备几颗草莓，切成草莓片，取出冻硬的饼干底，把草莓片沿着内部铺一圈，草莓片稍微切得薄一点，这样更容易贴合模具。如果把草莓一分为二，边缘贴合得不严实容易渗进去慕斯液影响美观。
2、1从冰箱里取出模具，倒入一半草莓奶酪糊。放冰箱冷冻5分钟，定型。取出。1放入草莓碎。1倒入剩余的草莓奶酪糊。放冰箱冷藏4小时即可。喜欢镜面的，可以取150克纯净水加入适量细砂糖拌匀，加入一片隔水融化的吉利丁液，搅拌均匀。
3、好了开始做我们的蛋糕了，首先我们把一整包消化饼干压碎，压的越碎越好，铺在模具底部倒入融化好的黄油，搅拌均匀后压实。这个步骤其实没有什么技术含量，有一个擀面杖，一个塑料密封袋，一把勺子，一双有力有灵巧的手，再搭配一点点耐心和时间就OK了。
4、镜面果冻：草莓100克、水250毫升、糖10克、鱼胶粉10克饼底：先将消化饼压碎、燕麦片打碎，然后与已溶化的奶油或苦茶油混合。把混合好的饼底材料倒入蛋糕模中，用匙大力压实，放进冷藏库中冷藏至硬身。
5、糖粉25g/吉利丁片5g/草莓5颗果冻层：椰子水100g/吉利丁片4g做法▼步骤先将5g吉利丁片用冷水浸泡10分钟。注意不要用温水，时间也不要太长，否则吉利丁片会被溶解。▼步骤然后将40g消化饼干碾碎，加20g融化的黄油拌匀。
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