雪梨膏的做法_自制雪梨膏的做法
雪梨膏的做法
1、将砀山梨清洗干净表皮。去掉梨子的核，然后切成小块。建议去掉皮，不过我这次用的是朋友家梨园的梨子，没有用过农药，所以清洗之后不需要去皮。将切好的梨子放入破壁机或者豆浆机（用果汁功能），不用添加水，直接开启果汁的功能，将梨子打成果泥。准备一口锅，无油，提前加入水煮开，然后将水倒掉。
2、「桂花雪梨膏」所需食材：大个雪梨2个、冰糖（细砂糖）按个人口味加、柠檬汁适量、干桂花若干菜品做法：步骤挑选2个果型端正的雪梨，因为这样的雪梨汁水更多，果肉细腻味道香甜。选好后，给雪梨去皮，将梨皮和梨核去除，梨肉部分切成不大不小的块状即可。
3、首先我们要把梨的外皮彻底的洗干净，因为梨的表面存在很多的杂质，我们用洗碗的海绵刷将梨清洗干净。再用削皮刀将梨削碎，用刀切也行，中间的胡就不要了。准备几个罗汉果，外表清洗干净。拍碎放入锅中。再准备些适量的冰糖，黄冰糖最好不过了，实在没有的话，用着蜂蜜也行。
4、【梨膏】梨膏材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克梨膏的制作方法：梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。红枣去核，切小条，生姜切切碎。将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。
5、此时已是深夜，用纱布将梨汁挤出，将梨汁重新搭火熬制。这时候需要蹲守灶台跟前，在沸腾中不断搅拌，防止粘锅底，熬制成粥状方可。熄火后，将熬制好的雪梨膏倒入容器中，冷却。雪梨膏的制作过程完成了。第一次做雪梨膏，用料：梨13斤、生姜50克、红枣200克、罗汉果2颗、黄冰糖200克，熬制成300克雪梨膏。
6、古法中的““秋梨蜜膏”中会放入“生姜”，用生姜来克制凉性的梨子，以免过食凉性之物对脾胃不好，自己在家里做的话记得生姜不能省却。我今天做的秋梨膏，减了很多原料，加了干桂花来添香气，熬煮之后冷却如凝脂一般，每天取一小勺，用温水冲泡开来，有桂花和梨香芬芳，甜润可口。
自制雪梨膏怎么做
1、准备好上图片的材料：枇杷叶，金银花，罗汉果，红枣，黄冰糖，陈皮，川贝，甘草雪梨15个用盐水泡一下，然后洗干净。
2、原料准备为了制作一份自制秋梨膏，我们需要准备以下一些食材：雪梨6个、红枣15克、罗汉果1个、川贝粉10克、生姜3片、冰糖80克。这些食材都是非常常见的材料，市场上也比较容易购买到。可以选择最便宜的雪梨，它的滋润效果同样很好。第一步：食材处理我们需要将梨子洗净并去掉外皮，然后将其切成丝状。
3、首先我们要把梨的外皮彻底的洗干净，因为梨的表面存在很多的杂质，我们用洗碗的海绵刷将梨清洗干净。再用削皮刀将梨削碎，用刀切也行，中间的胡就不要了。准备几个罗汉果，外表清洗干净。拍碎放入锅中。再准备些适量的冰糖，黄冰糖最好不过了，实在没有的话，用着蜂蜜也行。
4、食材梨10个冰糖适量蜂蜜200毫升川贝适量罗汉果2个漏网、纱布各1步骤/方法先把需要材料准备好，梨削皮切块，罗汉果掰小块。把梨用料理机打成蓉状，没有料理机可以用檫板檫。把打好的梨蓉和川贝、罗汉果、冰糖、全部倒入电炖锅里，慢熬三个小时左右就可以了。
5、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁;红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟;用网筛过滤去杂质;剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火;温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
6、自制雪梨膏材料：雪梨1500g(成膏约为100g)制作方法将雪梨洗净、切小块后用破壁机打碎将打碎的梨浆放入砂锅，添加适量清水，大火煮开转小火，熬煮40分钟左右，梨桨呈褐色糊状时，用纱布过滤出梨汁将梨汁继续入锅熬煮，全程小火，一边熬煮一边用木铲搅拌。
冰糖雪梨膏的做法
1、雪梨山楂糕·准备食材·雪梨450g/山楂干90g蜂蜜180g/清水1000ml·制作工具·料理机/网筛制作步骤雪梨洗净切成小块，不用去皮；和山楂干一起倒入锅中，加1000ml清水中火，煮30分钟；也可以用新鲜山楂，但是要记得提前去核哦。
2、梨膏糖耐高温，四季不化。但怕潮湿，我们出厂前已用塑料内袋密封好，不管您是发客户还是自己卖，拆包装后卖不完的当天要密封保存。
3、做法：准备4个梨，最好是选水分大的梨，将梨去皮。将去皮的梨用擦丝器擦成细丝或者是蓉，也可以使用破壁机打成汁。擦好的梨蓉备用。用一块纱布将梨汁过滤出来，过滤出大概500克梨汁。准备好过滤好的500克梨汁，300克冰糖和100克麦芽糖。将梨汁中放入冰糖和麦芽糖，放到火上煮开。
4、熬制过程是关键将切好的梨块放入料理机中打成梨蓉，这样熬出来的秋梨膏更加细腻。将梨蓉倒入锅中，加入红枣、生姜等材料，用小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不断搅拌，以免糊底。当梨蓉熬煮至浓稠时，即可关火。过滤与收膏有技巧熬好的梨膏需要过滤掉残渣，只保留细腻的梨汁。
5、食材：梨（就地取材吧，不一定非得雪梨，皇冠梨），干红枣，罗汉果，姜丝各适量，川贝（不咳嗽不放），冰糖、百合（可不放，也可多放）首先把梨洗净。接着用擦丝器擦成丝。家里有榨汁机，破壁机的还是直接去核打成汁吧，减少过滤的时间，后面过滤的差点让我放弃。
6、配料：雪梨，纯净水或者凉白开，冰糖等烹饪步骤：雪梨尽量是挑选大一点的，越大的雪梨，它的果汁越丰富，炖出来的汤汁也更多。这里只买了一个雪梨，要是吃的多，食材的量是可以增减的。冰糖没有特别要求，就是普通的那种。
自制梨膏糖的做法
1、将煮好的秋梨膏倒入干净的容器中，晾凉后放入冰箱保存即可。秋梨膏的食用方法秋梨膏不仅可以作为饮品直接食用，还可以作为食材添加到其他食物中。最简单的食用方法就是直接将秋梨膏倒入杯中，加入温水搅拌均匀后饮用。也可以将秋梨膏涂抹在面包片上作为早餐食用，或者将其加入到炖品、汤粥中增加口感和营养价值。
2、将山楂雪梨泥倒入锅中，加第3步过滤出来的汤汁，中火再煮30分钟；过滤两次这样做出来的成品更加细腻：加200g蜂蜜，熬煮至浓稠状态；倒入容器中，冷藏至凝固就可以啦。如果家中有好看的模具，也可以倒入模具中哦。吃的时候拿出来切块就可以了，还可以撒上糖桂花风味更佳哦。
3、首先是我们的中药师给大家示范制备秋梨膏过程的视频制作的原材料秋梨10斤，枣100克，罗汉果4个，炙甘草5克，川贝母10克制作步骤0将秋梨洗干净后削去外皮，切小块便于后期榨取梨汁。处理其他的药材：去除枣核，掰碎罗汉果，将川贝母用塑封袋包起，用擀面杖将其碾碎。
4、首先把梨洗净。接着用擦丝器擦成丝。家里有榨汁机，破壁机的还是直接去核打成汁吧，减少过滤的时间，后面过滤的差点让我放弃。把梨丝放进锅里，大火或中火煮开，上面的浮沫要打掉，要用锅铲时不时的搅拌一下，然后把罗汉果、红枣、生姜、百合加进去，煮半小时左右，梨肉煮烂出汁，关火放凉。
5、柠檬陈皮膏、秋梨膏、金桔膏等，这些美味的饮品不仅可以滋润喉咙、润肺止咳，还富含丰富的维生素C。今天，我们就来学习一款常见的养生饮品——金桔膏。金桔膏的制作非常简单，只需要几个食材和简单的烹饪步骤就可以了。让我们一起动手尝试吧！制作食材准备主材：金桔1千克、冰糖300克；辅助材料：适量清水。
6、【自制梨膏糖】所用食材：梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量制作步骤：准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。
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