酱油炒饭做法_酱油炒饭的做法 最正宗的做法窍门
求酱油炒饭的做法
1、酱油炒饭好吃到舔盘第一步准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。
2、鸡蛋锅内放入葱花炒香，放入米饭，翻炒一下，沿着锅边放入适量的食用油，再把胡萝卜素、火腿碎、青柿子椒倒入，倒入2勺老抽、1勺味极鲜、适量的盐，翻炒一下，大火不停的翻炒，炒至米饭粒粒分离。
3、下面就将具体制作方法及过程同大家分享一下吧。【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。
4、干菜酱油炒饭食材：笋干菜(霉干菜也可);冷饭;酱油;做法：笋干菜用温水泡2-3分钟，不用泡到很软。锅中放适量油(稍微多一点，干菜没有油不好吃)，将泡好的干菜捞起，拧去水分，倒入锅中爆炒，炒出干菜中的水分。
5、酱油炒饭准备食材：剩米饭一碗，小洋葱一个，午餐肉一块（可以用火腿肠代替），鸡蛋一个，红辣椒一段，小葱一把；老抽、生抽适量、五香粉、盐、糖适量。
6、光盘贴士：酱油炒饭在出锅前不用再加食盐，蚝油和老抽的咸度正好可以。最重要的是糖和胡椒一定要放，但是也要适量，否则味道单调。玉米有两种半成品玉米和生玉米，用半成品就按以上步骤来做，用生玉米还有多加一步，煮玉米的过程。在食材放入锅中后，要不停的翻炒，这样可以保证不炒糊。
正宗酱油炒饭的做法
1、做法步骤：第1步、热锅放凉猪油快速翻炒鸡蛋，凉油可以让鸡蛋不用切也能快速成鸡蛋碎，口感美感都有了，继续放胡萝卜丁翻炒均匀。第2步、倒入剩米饭快速翻炒。
2、第12步、加炒好的鸡蛋第13步、炒好的酱油炒饭装入碗中第14步、将碗中的米饭倒扣入摆好胡萝卜片的盘中，上面撒些黑白芝麻装饰一下即可开吃了小贴士：因为酱油含有一定的盐份，做蛋炒饭时要少放一点点盐做酱油炒饭过程中如果想米饭粒粒香，要大火快速翻炒来自美食天下燕清欣的作品。
3、今天分享几个小窍门：第一，米饭一定要用剩米饭，如果蒸出来的米饭太软了，不要紧，放进冰箱冷冻一碗，第二天再炒同样可以粒粒分明；第二，不要纠结是先炒蛋，还是先炒米饭，先用一颗蛋裹住米饭吧，这样炒出来更香哦；第三，所有配菜中的蔬菜一定要先入油锅炒一下，这样蔬菜不会出水，不会妨碍米饭的口感。
4、准备一盘隔夜米饭，如果没有隔夜饭的话就用当天的米饭来代替，但是要注意米饭要凉透了才行，炒饭用隔夜米饭会更香，当天的米饭味道会差一些。碗中打入一个鸡蛋并用筷子打散，将香葱洗净后切葱花备用。锅中倒入多一点食用油，油烧热后先滑锅，再将油倒出，重新下冷油，接着倒入蛋液快速滑散开。
5、原料：糙米饭、青葱、橄榄油、酱油。做法步骤：第1步、糙米饭(现煮的，隔夜饭，冷饭均可)青葱>先将青葱洗净，青葱的葱尾如果有发黄的部位，一根一根的将发黄的部位摘除即可。
6、只做一次也能成功酱油炒饭原料：米饭、猪肉末、大葱、海鲜酱油。做法步骤：第1步、锅中倒入适量油，放入猪肉末翻炒第2步、肉末炒变色后加入海鲜酱油和葱花、再加少许水继续翻炒半分钟第3步、放入米饭第4步、翻炒均匀即可第5步、成品图第6步、成品图来自美食天下彤彤妈妈6的作品。
酱油炒饭做法
1、准备食材，剩米饭1碗，胡萝卜和火腿是炒菜剩下的香葱3根。火腿肠，胡萝卜切丁，香葱切碎锅内到适量的油倒入胡萝卜，火腿肠丁翻炒。
2、【酱油蛋炒饭】食材用料：剩米饭适量、酱油（我用的是热炒鲜露）适量、糖适量、蚝油适量、鸡蛋1只、食用油适量、葱蒜末适量制作过程：将剩下的干米饭放入一点点糖、食用油、酱油适量。带上食品级手套，将其上述混合在一起的米饭抓均匀。另外准备一个容器，放入一个鸡蛋、放入适量葱末，将其搅拌均匀。
3、做法步骤：第1步、食材如图。第2步、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，香葱洗净切成葱花。第3步、炒锅上火，加入猪油化开。第4步、加入蛋液。第5步、蛋液还没凝固就下入米饭翻炒。第6步、把米饭炒散，尽量均匀裹上蛋液。第7步、加入适量又伊鲜鲜味酱油。
4、做法步骤葱花切好备用。剩饭里磕入一个鸡蛋。拌匀，使饭粒与蛋液充分融合。酱油蚝油糖混合搅拌融化。葱花爆香后，倒入米饭翻炒至颗粒分散，蛋液熟透凝固。倒入酱油混合液继续翻炒均匀。盛出，撒上葱花。
5、首先我们先将制作酱油炒饭所需要的食材备好，一碗剩下来的蒸米饭、鸡蛋1个、葱沫适量、酱油王适量。将鸡蛋在容器中打散，放入葱沫，将其用筷子搅拌均匀，如图所示。炒锅中倒入适量食用油大火将其烧热后，将打散的蛋液倒入炒锅中，用筷子快速将其扒拉成小块。
6、正确的方法应该是先放酱油，首先将酱油，料酒，白糖放到碗里搅拌均匀，然后将调制好的酱汁和冷米饭一起搅拌，这样米饭就能均匀的上色了，想要更好吃的话，还可以将一个鸡蛋打在米饭上，等到碗中的米饭搅拌制粒粒分明之后，就可以热锅开炒了，炒出来的酱油炒饭喷香扑鼻。
酱油炒饭的做法
1、酱油炒饭By小乙美食原料：剩米饭、鸡蛋、酱油、猪油、盐。做法步骤：第1步、锅中油预热。第2步、打入三个鸡蛋，炒散。第3步、倒入剩米饭翻炒。第4步、倒入一勺老抽翻炒。第5步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第6步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。
2、翻炒均匀，让每一粒大米饭都均匀裹上酱油步骤1将之前炒好的鸡蛋碎倒入步骤2炒炒，洒入小葱花，出锅成品图烹饪技巧鲜豌豆煮好后，最好立即放入准备好的凉水中，用勺翻动，这样豌豆表面的绿皮儿看上去会更新鲜，吃起来口感更好炒酱油饭，个人觉得用老抽比较好，稔喜欢草菇老抽，味道好颜色也漂亮。
3、做法步骤大葱切末末两个鸡蛋让娃来打散，孩子特别爱做家务~家长一边看着，全程娃来操作，锅热了油放进去，加入鸡蛋液。娃小心翻动锅子，让鸡蛋凝固。
4、剩米饭一大碗鸡蛋黄4个黄瓜1根六月鲜轻盐牡蛎酱油适量做法步骤准备需要的食材，鸡蛋可以用两个完整的鸡蛋，我刚好做甜品剩了四个蛋黄，就把它们用到炒饭里了，不浪费。
5、步骤/方法中午吃剩下的米饭，不多，又没菜了！可以炒饭来吃！鸡蛋两个！葱家里有，切成小段锅内放油加热，直接把鸡蛋打入！不需要用碗单独搅拌！小火，把米饭和鸡蛋液充分融合，火太大的话。
6、【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
酱油炒饭的家常简单做法
1、第1步、葱花。第2步、鸡蛋。第3步、黄瓜、胡萝卜切丁。第4步、米饭。第5步、米饭中倒入两勺酱油。第6步、一勺蚝油。第7步、搅拌均匀备用。第8步、鸡蛋打入碗中。第9步、油热倒入蛋液。第10步、用筷子顺着一个方向迅速搅拌。第11步、鸡蛋成型后倒入拌好的米饭。第12步、将米饭炒散。
2、做法步骤：第1步、1顆鸡蛋打入碗中，并搅散。第2步、将蛋液倒入米饭中，并搅拌均匀，是每一个饭粒都醮满蛋液。第3步、准备葱蒜末。第4步、碗中倒入生抽、老抽和蚝油，搅拌均匀。第5步、起锅烧油炒香葱蒜末。第6步、倒入米饭，翻炒使蛋液凝固。第7步、倒入酱汁翻炒均匀。第8步、成品图。
3、【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油【具体做法】准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
4、做法步骤准备所需食材，用料。把东古一品鲜特级酿造酱油倒入米饭中，搅拌均匀待用。锅中倒入10g玉米油，将鸡蛋打散，放入锅中煎成小碎块儿，盛出待用。将虾仁剥出待用。另起锅倒入20g玉米油，开小火，油温七成热，放入葱花炒香。加入米饭翻炒均匀后加入玉米粒。
5、酱油炒饭的做法步骤1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。步骤做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。步骤再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
6、酱油炒饭的做法步骤准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。步骤准备好所用的食材，米饭是昨晚剩下的，冷藏一夜有点硬，正好用来炒酱油饭，大葱取叶子洗净切好。步骤把鸡蛋打入碗里，用筷子把蛋液打散。
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