圣诞火鸡的做法

圣诞节火鸡的做法

1、具体的做法如下：准备好所需的材料，包括鸡腿、蚝油、叉烧酱、生抽和韩式辣椒酱。然后，将鸡腿清洗干净并去除多余的皮。接下来，用剪刀将鸡小腿关节上方的位置剪开，露出鸡腿骨。然后，在鸡腿肉的内侧沿着鸡腿骨将肉剪开，将鸡腿骨上的筋膜和肉剪断并剥离，得到一块完整的鸡腿肉。

2、做法：我们准备一只三黄鸡，三黄鸡小可以全部放入电饭煲中，熟的也比较快，将残留的羽毛和内脏清理干净，要沥干水分。将三黄鸡爪子的指甲和鸡屁股鸡头都要切掉，用厨房纸擦干水分，用牙签在鸡的全身上扎一些小孔，每一个部位都要扎到，更加快速的入味。

3、大锅放上水，放姜或姜粉、丁香粉、黑胡椒粉、月桂叶（香叶）、迷迭香、百里香、辣椒粉（看自己心情）、大量盐煮开后换小火调入蜂蜜和枫糖，关火，火鸡用叉子戳洞放入料水里，腌一天或两天。火鸡捞出擦干水分，软黄油调入红酒涂抹全身顺便一下，撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香。

4、大叔下厨房先祝大家圣诞节快乐，今年不要再做“剩”蛋咯~在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节;但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。

5、其实，这火鸡要烧出好味道必须用心去烧制。据咖啡之翼的行政总厨介绍，火鸡的口感，与鸡肉的部位、烧制的时间及火候的掌握、用油和调料的好坏等都有密不可分的联系。

6、圣诞烤鸡材料：小公鸡1只、胡萝卜1根、土豆1个、苹果1个、栗子半碗、坚果半碗(主要是腰果、核桃之类的)、迷迭香、蔓越莓果酱1碗。要相当一直漂亮的烤鸡，首先得去头去脚去鸡屁股，然后把血水擦干净，用一小勺盐均匀的涂抹鸡肉，里里外外都要抹到，再撒上黑胡椒腌制一小时。

圣诞节为何要吃火鸡

1、作为火鸡，肉类是人类较为广泛食用的一种食品。尤其在美国，每年在感恩节之际，都会享用美味佳肴——火鸡。由此，感恩节也被亲切地称之为“火鸡节”。火鸡作为一种家养动物，最早可追溯至新大陆的发现阶段，正是从那时起，因肉质地优且口感独特，火鸡成功跃升为家禽大家庭的一员。

2、火鸡原本是美洲特产，欧洲人到达美洲后，物质匮乏，火鸡是常见的肉食，火鸡就成了餐桌上的主菜，之后就形成了圣诞节吃火鸡的习惯。美国人在感恩节和圣诞节都会做一只火鸡，圣诞节这只就称为圣诞火鸡。

3、因为火鸡体大肉多，而且味道鲜美，营养丰富，因此受到西方人的青睐。圣诞节吃火鸡便从此延续下来，成为一种传统。过圣诞节吃什么食物姜饼在圣诞节的时候，很多欧洲国家会吃姜饼，他们会把姜饼制作成各种不同的图案，比如像圣诞老人的头像、圣诞树等。具有浓浓的圣诞气息。

4、其实圣诞节吃火鸡更多的对感恩节的延伸。所以要想了解圣诞节西方人为什么吃火鸡，还要从感恩节的起源说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。

5、那么火鸡吃起来怎么样呢？火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，同时瘦肉率高，蛋白质含量高达35%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。圣诞节西方人为什么吃火鸡？其实圣诞节吃火鸡更多的对感恩节的延伸。

6、并且，二者相比火鸡肉中的饱和脂肪酸含量更低，对预防心血管疾病更有利。[2]所以，对于处在减肥期间的小伙伴，如果有机会可以吃到火鸡腿肉或者火鸡胸脯肉的话，还是很推荐的哦！另外，在胆固醇方面，无论是腿肉还是胸脯肉，火鸡都要比普通鸡的含量低，更适合患有血脂异常需要控胆固醇的人群食用。

圣诞烤火鸡的做法

1、【具体做法】三黄鸡清洗干净，剁去鸡脚和鸡屁股，从肚子劈开。用牙签在鸡身上戳一些小眼儿，方便入味。尤其是鸡大腿处和鸡翅膀下面肉比较多或者不易烤到的地方。准备香葱，生姜切丝，大蒜切片，准备新鲜柠檬小半个。

2、-做法-鸡肉洗净，胡萝卜、土豆、洋葱改刀备用。在切配好的胡萝卜、土豆、洋葱中加入适量食盐、胡椒粉、蚝油、香油、食用油，拌匀腌制。腌制鸡肉：加入适量葱丝、姜丝、食盐、白糖、料酒、老抽、生抽、蚝油、香油、食用油拌匀腌制。腌制好的蔬菜平铺至烤盘中，再将腌制好的整鸡平铺在蔬菜上。

3、在鸡的皮下，均匀地涂抹黄油，让鸡皮和鸡肉都沾上黄油，然后在鸡的表面，撒上适量的盐和胡椒，按摩鸡，让调味料渗入鸡肉，腌制10分钟，备用。在烤盘中，铺上一层锡纸，然后将鸡放在上面，将剩下的柠檬和蒜片塞入鸡的腹腔，然后将柠檬汁淋在鸡的表面，备用。

4、///做法提前腌制将童子鸡用清水冲洗几遍，然后沥干备用。将所有调味料混合，用姜擦板磨入蒜泥和姜泥，搅拌均匀后倒入装有童子鸡的密实袋中，排掉一些空气使酱汁均匀包裹在鸡的四周，轻轻按摩几下，再将密实袋扣上。放入冰箱冷藏(南方冬天放室温即可)腌制过夜，或者早晨腌制晚上烤。

5、圣诞节前一天入手的5公斤重的大火鸡，个头实在太大了，要腌制一夜才能让它入味。大火鸡内膛中塞入一颗大苹果，代表平安的寓意，其实美国人也挺迷信的。外皮涂抹上黄油、柠檬、莳萝香等香料。然后再擦几道橄榄油上去，将大火鸡用锡纸包裹起来，存放到冰箱中，存放一夜。

6、今日份云吃，请趁热享用。平底锅芝士脆皮鸡2只手枪腿分别去骨。先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈，把骨头和肉分离，再从中间开始剪到底。接着用剪刀绕着骨头边缘，将肉和筋膜剪掉即可。碗内放入3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉和半勺盐，抓匀，腌制1小时。

圣诞节传统火鸡的做法和配菜的名字及制作

1、火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。圣诞节的火鸡吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“ChristmasDinner”和“ThanksgivingDinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。

2、牛奶芝士火鸡拌面将水烧开后，分别倒入大锅和小锅中。大锅下入面饼，煮4分钟，之后把面捞出来，把水倒掉。锅中加入牛奶，和面一起煮，并且加入芝士片和以及喜欢的配菜。把配菜按照煮熟的难易程度，先后下锅，一般菜叶类的最后放，避免煮久了变黄。

3、你可以选择一些“南瓜头”形状的储物罐、小摆设，或者动手制作一些大南瓜形状的餐巾、餐垫，将餐桌布置得独特、有气氛，这对于成功搞好一次派对起到非常重要的作用呢！精致的烛台很容易就给我们增添了万圣节陈设的情趣，而且选择用烛台做为装饰，也是十分节约的装饰办法。

圣诞节火鸡如何腌制、在此先谢谢

1、把鸡腿放入酱油中。表面压个盘子，让全部鸡腿都没过酱油。放在冰箱腌制2天入味。时间到了之后绑上绳子，挂在通风处把表皮风干，大概一个晚上就可以了，天气不好用电风扇吹也可以，吹一个晚上。风干好取出来，用温水清洗一下表面。1上锅蒸20分钟把它蒸熟。1调个料汁。

2、大锅放上水，放姜或姜粉、丁香粉、黑胡椒粉、月桂叶（香叶）、迷迭香、百里香、辣椒粉（看自己心情）、大量盐煮开后换小火调入蜂蜜和枫糖，关火，火鸡用叉子戳洞放入料水里，腌一天或两天。火鸡捞出擦干水分，软黄油调入红酒涂抹全身顺便一下，撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香。

3、把酱汁均匀的涂抹在鸡肉上，内外都要抹到，腌制的时候每隔一小时加上一点新酱汁进行按摩帮助入味，这样一共腌制3小时即可。

4、食用油适量圣诞烤火鸡(湿腌法)的做法先用食用油给鸡做按摩3分钟左右，可以让鸡肉更好的入味腌制鸡肉，我用的湿腌发，大概5升水，3茶匙的盐，姜片去腥。再加入迷迭香，我没有迷迭香，用的混合蒜盐，感觉蒜味有些多余。喜欢清香味的可以再加些柠檬。

5、腌制腊鸡的正确方法腌制腊鸡是一门技艺，需要严格掌握盐的用量和调料的配比。首先将整鸡洗净，去除内脏和杂质，然后用冷水泡水一小时，以去除血水。接着挂起来晾一小时，让鸡肉的表面完全干燥。为了增香、去腥、消毒杀菌，我们可以将酒倒在碗中，用白酒沾湿厨房巾，均匀地涂抹在鸡肉的表面和腹腔内。

6、火鸡---1只盐(腌)---大量花椒粉(腌)---大量黑胡椒(腌)---大量黄油(涂抹鸡)---50g百香草(涂抹鸡)---3根洋葱、西芹、橘子---适量0将火鸡解冻后洗净擦干。

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