玉米煎饼的做法_玉米煎饼的做法和配方
玉米面煎饼的做法
1、白面玉米面煎饼的做法步骤放入玉米面。放入白面。加入鸡精。加入盐。葱切末。将面粉混合后，加入鸡蛋。加入少量的冷水，搅拌均匀。热饼铛，刷少许的油。将面糊倒入锅中。1中小火，2面金黄，即可。
2、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，可以根据自己喜好放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。
3、玉米煎饼的做法准备好所需食材。把食材混合到一起。搅拌均匀至顺滑状态。平底锅无需放油开小火，用饭勺舀适量的面糊垂直倒入锅中。待玉米饼定型后翻面煎制另外一面即可。成品图。
4、做法步骤：第1步、玉米面100g。第2步、加开水搅拌至稠糊状，静置20分钟。第3步、平底锅加一层底油，一勺玉米面糊，铺成小饼状。第4步、小火慢煎。第5步、煎至两面金黄即可。第6步、盛盘。小贴士：喜欢甜食，可根据个人口味加入适量白糖。来自美食天下小丫superstar的作品。
5、做法步骤：第1步、玉米面500克，豆粉150，面粉150克，4克碱面，放到一起拌均，先用200克左右的开水搅拌，然后在用凉水和好，醒面30分钟。第2步、坐平底锅点火，先将玉米面做成小面团。第3步、锅热倒油，将面团揉成长圆型再按扁。第4步、中火开烙。第5步、两面金黄了基本就熟了。
6、做法步骤：第1步、嫩玉米糊，两个鸡蛋。第2步、放葱花，花椒粉，小苏打，盐拌匀。第3步、就调成稠点的湖壮。第4步、饼锅到入油，烧热一勺一个，到入锅中。第5步、中火烙。第6步、盖上盖子焖两分钟。第7步、两面金黄在小火烙一会。第8步、出锅太香了。第9步、成品。第10步、成品。
老式玉米面煎饼做法
1、做法步骤：第1步、玉米面用开水烫一下，搅拌成面絮。第2步、凉了不烫手后，加入面粉，一勺泡打粉，2勺白糖，一勺酵母搅拌。酵母用温水化开，直接倒入面盆里。第3步、少量多次的加水，和成这样黏稠度，不要太干，水多一些能更松软。第4步、大约两个小时，发酵成这个样子，满盆了。
2、做法步骤：第1步、准备一些玉米粒。第2步、大碗里放适量糯米粉和面粉，大概是糯米粉三分之一，面粉三分之二，当年我在学校吃的那种应该用的粘米粉的，可是我家里刚好没有粘米粉就用了面粉。第3步、加水调成流动性好的糊，勺起来滴下去能看到一点外形堆着，然后消失而不是陷下去。第4步、放入玉米粒和糖。
3、玉米煎饼的做法步骤先将玉米粉装入盆中，然后一边倒热水一边用筷子搅拌，将玉米粉大致搅拌成絮状。步骤在烫好的玉米粉中加入面粉和260ml凉水，将其大致搅拌成糊状。步骤待面糊稍微晾凉后，加入白砂糖和干酵母，将其混合均匀。步骤将其搅拌至无大颗粒的面糊就可以了，然后盖上保鲜膜，饧发1小时左右。
4、【菜名】玉米煎饼【食材】玉米面、中筋面、热凉水、酵母、白糖和盐【操作步骤】把玉米面都倒入盆中，一点点的倒入热水把玉米面用筷子给搅拌均匀，面粉成为絮状。用热水烫好的玉米粉里面可以加一些面粉，然后用凉水给它均匀的搅拌开，搅拌成糊状就可以。
玉米面煎饼面糊配方
1、准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊。搅拌的过程，稍微持续长一些，避免面疙瘩的出现，等温度慢慢降下，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀。添加4克酵母粉，面糊一定不要太热，酵母粉怕遇高温，继续搅拌均匀。
2、头一晚上做好发酵，节省第二天早上的准备时间。更快更方便哦！水磨玉米面120克装入容器黑全麦粉40克+酵母粉5克，和玉米面混合均匀…没有黑全麦粉的可以用普通面粉替换。混合的面粉里加入2个全蛋适当搅拌少点少点的加入清水，可以先加入一半的清水，搅拌之后看浓稠程度再倒第二次。
3、准备一个空碗，放入面粉和玉米面，倒入适量温水，搅拌成面糊，注意要搅拌均匀，不要有面疙瘩。准备要放煎饼里面的馅料，根据自己喜欢的口味，大葱切碎，香菜切碎，香肠切片，大白菜洗净后切细丝，在准备好肉松。鸡蛋打入碗中，将蛋液搅散。香肠切好以后，先放入锅中煎一会，取出备用。
4、玉米面摊煎饼是以玉米粉为主要原料，所以面糊的调配方法直接关系到煎饼的质量，下面就详细介绍玉米面摊煎饼面糊的调配方法。材料准备：玉米粉;面粉;水;盐;油。
5、取面粉，玉米面，绿豆粉放入大的碗里混合均匀。注意面粉，玉米面，绿豆粉的精细程度要一样，不然会影响口感，有些杂粮粉会很粗，所以买的时候注意一下。加入酵母，边加水边搅拌均匀成糊状，注意这里最好用温水，一次性不要加太多，要不停的搅拌，不然会产生面疙瘩。
6、杂粮煎饼面糊配方材料准备：杂粮粉500克、细玉米面500克、水适量、盐适量、植物油适量制作方法：将杂粮粉和细玉米面混合，加入适量的盐和水，搅拌成糊状。水的用量需要根据实际情况适当调整，以确保面糊可以挂在锅上即可。在平底锅中倒入适量的植物油，烧热后将面糊倒入锅中，用小火慢煎。
玉米煎饼的做法
1、玉米煎饼原料：玉米粒、鸡蛋、面粉、白砂糖、沙拉酱。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、将鸡蛋，玉米粒，面粉加糖混合，糖的量按个人口味添加，调成稠状。第3步、成品出锅啦，甜甜的香香的，沾上番茄酱，很美味哦。来自美食天下唯有美食，吃出健康好身材的作品。
2、做法步骤：第1步、碗中放入两勺玉米粉、打入两个鸡蛋、少许盐。第2步、加温水调成稀一点的面糊。第3步、平底锅刷油烧热，舀一勺面糊倒入摊成小饼。第4步、放入黑芝麻。第5步、煎至两面金黄即可。第6步、成品。来自美食天下香香的小厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、拿出一个干净的盆，将玉米面和小麦面一起倒入盆中。加入30克的白糖，如果不喜欢偏甜的可以少放些在里面。加入5克的泡打粉，将它们充分地搅拌在一起。倒出90克的温水，里面加入酵母粉，慢慢的搅拌直至酵母粉融化掉。拌匀之后倒在装有面粉的盆中，不要一次性全部倒进去。一边倒一边拿出筷子搅拌。
4、最后就是煎饼了，这个步骤也很重要。最好是用平底锅，只要涂上一层油，将做好的玉米饼放在里面，要是煎的饼比较多，一次也不用煎太多，分次的来完成就行。盖上盖子之后，用中小火来加热，这样也能受热均匀。在煎饼的时候不要着急翻动，等到底层煎好以后再翻过来，继续的煎另外一面。
5、准备好牛奶和鸡蛋，把玉米粉、面粉和泡打粉称重混合在一起。将牛奶称重加入玉米粉中，用勺子搅拌成稠糊状。鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅打成蛋液。将蛋液倒入玉米糊中。继续用勺子搅拌面糊，直到搅拌均匀，没有颗粒。平底锅烧热刷油。用汤勺舀一勺面糊垂直方向倒入锅内。
6、做法步骤细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。加白面。搅拌均匀。一点一点加入凉水。和成柔软的面团。均分成四等分，一个团约90克。这时预热锅，不放油。取一个面团开始擀饼，其他三个用塑料袋或别的东西扣起来，以防风干。撒面防粘，慢慢擀成薄饼。
玉米煎饼的做法玉米煎饼怎么做
1、准备好所需食材。把食材混合到一起。搅拌均匀至顺滑状态。平底锅无需放油开小火，用饭勺舀适量的面糊垂直倒入锅中。待玉米饼定型后翻面煎制另外一面即可。成品图。
2、主料：玉米粉1杯黄豆粉1/2杯配料：小苏打5克水180克制作工艺：准备食材。颜色鲜艳的是玉米粉，略淡一点的是黄豆粉，这些食材是老公老家的亲戚捎来的，是今年秋天的新鲜玉米和新鲜黄豆制作的。取一杯玉米粉，我用的是量杯，一杯是300毫升。再取1/2杯黄豆粉。
3、预热完毕后，将米糊倒入早餐机里；第二层也倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼；合上盖子，等待即可；这个时候也可以忙活自己的事哦，不用守着它；1大概4-5分钟后，【玉米煎饼】就做好啦；如果刚开始使用，把握不了机器的烹饪时间，可随时揭开盖子看食物的成熟程度。
4、【槐花鸡蛋煎饼】食材：鸡蛋2个，新鲜槐花300克，面粉小半碗，花椒面少许，盐适量。制作方法：槐花择去树枝与树叶。然后放入盐水中浸泡十分钟，用清水淘洗两遍。捞起槐花，控水备用。槐花放入大碗里，打入2个鸡蛋。加入适量盐，花椒面和少许鸡精。放入面粉。加入适量清水搅拌均匀。
5、做法：鸡蛋加盐打散。蛋液中加入面粉和玉米粉，再加入适量水，搅拌均匀。搅拌好的面粉糊呈比较稀的状态，会流动的液体状态，静置一段时间。越稀，摊出的饼越薄。（我也静置没多久，为了节约时间，拌好面糊，就去洗脸刷牙，然后就回来做。）加入少许葱花，搅拌均匀。
6、香煎玉米饼配料：玉米粉100克、面粉100克、鸡蛋2个、纯牛奶180克、泡打粉2克、玉米油适量烹饪步骤：准备好牛奶和鸡蛋，把玉米粉、面粉和泡打粉称重混合在一起。将牛奶称重加入玉米粉中，用勺子搅拌成稠糊状。鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅打成蛋液。将蛋液倒入玉米糊中。
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