自制辣白菜的做法
怎样制作辣白菜
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、辅料，红辣椒个大葱洗干净备用。第3步、白菜取片洗干净。第4步、切成2㎝长的条备用。第5步、辣椒切圈，大葱切成小段。第6步、起锅烧油，油温六成热爆香葱和辣椒圈。
2、炒白菜：用剩下的油炒白菜块，加入盐、糖和生抽，翻炒均匀，大约需要炒约15分钟左右，使白菜变得熟软。将炒好的白菜盛出备用。炒辣椒：用剩下的油炒辣椒段，加入盐、糖和老抽，翻炒均匀，大约需要炒约5分钟左右，使辣椒变得香辣。将炒好的辣椒盛出备用。
3、先将大白菜切除根部，然后一切两半，再切成段状，倒入盆中，加入15克的盐，翻拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制2小时。
4、【制作步骤】：准备好上面所需的食材，如果家里有腌菜的坛子可以多做一些，这样也方便储存，想吃的时候取出来一些就可以了。韭菜要买嫩一些的，根部的泥土要冲洗干净。其他的食材也都准备好放在一边，这样取用比较方便。将白菜从中间切开，也可以直接用手来掰，这样能更匀称一些。
5、辣白菜炒年糕炒年糕是韩式料理中常见的一道菜，其独特的口感和Q弹的质地与辣白菜的酸辣味完美结合。将年糕先用水焯烫一下备用，再将辣白菜、洋葱、胡萝卜等配料炒香，最后加入年糕翻炒均匀。这道菜年糕的Q弹与辣白菜的酸辣相得益彰，口感层次丰富，让人回味无穷。
6、辣白菜辣白菜的做法腌制大白菜;先把每棵白菜用刀顺划破开四瓣儿。在上面均匀的撒上盐腌制24小时，期间翻面两至三次，使之腌透腌的均匀。辣椒糊制作;把糯米粉用少许水澥开。然后锅中注入适量清水烧开，水开改小火倒入糯米浆搅拌成稠糊，搅拌至无颗粒均匀为好。
辣白菜的配料
1、辣椒粉：辣椒粉是辣白菜的主要调料之一，可以选择不同辣度的辣椒粉来调整辣白菜的味道。蒜末：蒜末可以为辣白菜增添浓郁的蒜香味，同时还有杀菌的作用。姜末：姜末可以提升辣白菜的口感，同时中和辣椒的刺激感。盐：盐是腌制辣白菜必不可少的调料，可以调节味道并帮助白菜出水。
2、【韩式辣白菜】所需材料：白菜6斤、辣白菜调味料450克、苹果1个、梨1个、盐适量、做法步骤：准备好所需材料，白菜要选白口菜，帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽，把大白菜剥去外面几层老叶不用，450克辣白菜调料可以腌制6-8斤大白菜，调味料不要放太少，影响口味。
3、选择优质白菜辣白菜的主要原料是白菜，因此选用优质的白菜非常重要。我们可以选择新鲜、肉质鲜嫩、叶片脆嫩的白菜。将白菜切成四半，然后清洗干净。辣椒面、白糖和鸡精的搭配辣椒面是辣白菜的重要调料之一，它使辣白菜具有麻辣的口感。在腌制过程中，我们需要将辣椒面、白糖和鸡精混合搅拌均匀。
4、简单版韩式辣白菜By鸣翠燕原料：白菜、洋葱、大蒜、柠檬、白糖、辣椒粉、鱼露。做法步骤：第1步、白菜洗净切块放入适量盐腌制。第2步、大蒜洋葱切碎第3步、放入料理机打碎。第4步、准备鱼露。第5步、将鱼露、大蒜、洋葱汁、辣椒粉、白糖放入腌制好的白菜中。
5、辣白菜做好后可以直接食用也可以放入保鲜盒冰箱冷藏腌好的辣白菜可以做辣白菜炒肉做法腌菜配料大白菜一棵净重约600克，辣椒，梨，苹慢主是时察事果，蒜，姜。
6、报菜名：【辣白菜】【需要食材】：白菜，白糖，苹果，梨，洋葱，大蒜，糯米粉，鱼乳【具体做法】：首先我们要到市场上去买两颗白菜，买回家以后的白菜，我们要先把白菜外面的几层剥掉，然后用菜刀一分为4。切好以后的白菜，我们要把白菜装入大盆中，然后加入适量的食盐，去腌制一下白菜。
家庭自制辣白菜的做法
1、【自制辣白菜】食材准备：大白菜1棵、胡萝卜1根、梨1个、苹果1个、蒜3头、姜1块、韭菜1小把、洋葱半个、盐150克、糯米粉40克、辣椒粉80克、鱼露40毫升、糖40克。制作步骤：大白菜用水清洗干净，控干水分用刀切成块状，然后给白菜的每层叶子上都均匀的撒上盐，白菜帮的位置多撒一些。
2、这几点一定要记住。腌菜最好使用粗盐来调味，通常有两种方法：抹盐和泡盐水。我个人喜欢采用泡盐水的方法，这种方法前期准备麻烦一点，但盐味会渗入均匀。将白菜外面的一层叶子剥掉，用刀切掉白菜根部后竖向剖开掰成四等分。粗盐用冷水调成盐水，将白菜放入保鲜盒倒入调好的盐水浸泡8-12小时。接下来就是准备腌料。
3、首先我们准备半个白菜把叶子一片片的撇下来，然后把它用水洗干净控去水分。我们把大一点的叶子给他用刀一分为二。想一下多做一点的话可以多准备一些白菜哟。
4、辣白菜材料：大白菜2棵、白萝卜半个、虾皮一小把、韭菜一小把、辣椒面150克、苹果1个、梨1个、姜5片、蒜2个、盐适量、白糖2匙、鱼露一小碗、糯米粉50克做法：准备做辣椒酱的所需材料。
5、今天教大家这个方法特别简单，两颗大白菜准备需要一个大苹果、一根5斤左右的白萝卜、60克大蒜、30克生姜、辣椒粉50克、辣椒片80克、虾皮10克、白砂糖20克、食盐按个人口味添加就可以了。只需要这些简单的料就可以做成甜辣爽口的辣白菜了。
6、【凉拌辣白菜】准备食材：娃娃菜（或者白菜），小米辣、葱，大蒜。小葱洗净切片，小米辣斜刀切断，大蒜去皮切片状。娃娃菜（或白菜）洗净后切成条状放入盆中，加入适量食用盐，抓拌均匀腌制半小时左右以杀出娃娃菜的水分，腌制好后用清水清洗2-3遍，再用力捏干娃娃菜里的水分。
家庭自制辣白菜的做法步骤图,怎么做好吃
1、做法：白菜清洗干净，中间切开，撒上大粒盐抓匀，腌二十分钟杀出水分，清洗三遍，挤干水分，放大碗里备用。调酱：两勺细辣椒面，两勺粗辣椒面，一勺蒜末，一勺虾皮，两勺生抽，一勺蚝油，一勺韩式辣酱，一勺白糖，一勺蜂蜜，半个苹果切末，半个梨切末，搅拌均匀。
2、做法步骤：第1步、苹果梨子切大块，加入姜蒜一起放入机器打碎（根据你做白菜的量来调整苹果梨子用量，如果白菜多那苹果梨子就至少分别用一个或者以上的量）。第2步、小葱节和香菜切段。第3步、白菜洗净沥干水分，掰成大块，萝卜洗净切片。第4步、沥干水分后用少许盐，翻拌均匀，腌制半天。
3、做法步骤：准备好所需材料，白菜要选白口菜，帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽，把大白菜剥去外面几层老叶不用，450克辣白菜调料可以腌制6-8斤大白菜，调味料不要放太少，影响口味。把白菜叶子剥下来，放在清水中清洗干净，沥净水分，再把白菜撕成5厘米左右的块。
4、步骤/方法精选大白菜，阳台晒两天，水份充分发挥用大粒盐一层一层洒上，腌制24小时以上，石头压在上面，看到水份充分出来后即可。腌制好后洗净拜拜，再次挤压水份，反复挤水，和拌料的制作同时进行。将姜切碎，蒜挤成泥，先切萝卜丝，剁碎首先姜切片再切丝，蒜挤成蒜泥。
5、自制辣白菜食材大白菜2000克、苹果1个、梨子1个、胡萝卜食盐120克、辣椒面80克、白糖60克、大蒜1头、姜1块。做法白菜掰去老梆，冲洗干净切成四瓣，将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐。
6、辣白菜制作方法：先准备好大白菜，去掉外面老叶，清洗干净，切成两半。把大白菜撒上盐腌制一下，这个过程一定要细致，每一片菜叶都要用盐擦到，擦匀之后放到盆中，腌制上12小时。把腌制好的白菜用水洗干净，挤一下水分备用。准备好白萝卜、苹果、梨、小葱、大蒜、姜、韭菜、鱼露。
如何制作辣白菜方法
1、白菜洗净，撕成自己喜欢的形状及大小，加入5勺盐，搅拌均匀，腌30分钟至60分钟，直至白菜出水，变软;其他材料洗净切好，白菜捞出，倒掉盐水和多余的盐，然后放入备好的配料，倒入两勺鱼露，根据自己的口味，放入辣椒粉;一起搅拌均匀，放入坛子中，腌制7-10天，就可以取出来食用了。
2、韩式辣白菜（家常简单版）食材：大白菜：1颗，盐：适量。梨：1个，白萝卜：1根，韭菜：一把，韩式辣酱、韩式辣椒粉、高度白酒、白糖、鱼露、姜：一块。制作步骤：白菜去除老叶，切成块状，加入适量盐，可以多放一些，拌匀后腌制20分钟。腌制好清水洗去咸味，沥干水分。
3、制作工艺：泡菜杀青，白菜一剖为四，分别入沸水中大火汆5分钟，捞出控水，放凉后切长段制作泡菜酱，将B料充分调匀腌渍泡菜，将泡菜酱与白菜调匀，放在密封的容器内，室温下放置一天后冷藏以上就是辣白菜的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
4、辣白菜炒年糕炒年糕是韩式料理中常见的一道菜，其独特的口感和Q弹的质地与辣白菜的酸辣味完美结合。将年糕先用水焯烫一下备用，再将辣白菜、洋葱、胡萝卜等配料炒香，最后加入年糕翻炒均匀。这道菜年糕的Q弹与辣白菜的酸辣相得益彰，口感层次丰富，让人回味无穷。
5、【制作步骤】：准备好上面所需的食材，如果家里有腌菜的坛子可以多做一些，这样也方便储存，想吃的时候取出来一些就可以了。韭菜要买嫩一些的，根部的泥土要冲洗干净。其他的食材也都准备好放在一边，这样取用比较方便。将白菜从中间切开，也可以直接用手来掰，这样能更匀称一些。
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