平菇肉片汤的做法

平菇肉片汤怎么做啊

1、步骤肉片搁在容器中，加上半勺料酒去腥，加上原味酱油半勺，加上食盐少许，裹上少许生粉或淀粉，用手反复抓拌均匀，至少腌制半刻钟。步骤锅底加上植物油和猪油，放入一些番茄块炒出汁水，放入豆芽菜炒至变软，汁水全部都炒出来。

2、平菇肉片汤的做法很简单，但是要想做得营养美味，我们还需要掌握好两点：平菇应该事先用开水煮一下，这样能够有效地将细菌清楚掉，焯过平菇的水最好倒掉不要，这样吃的才会健康，而且也安心;肉片最好是先用鸡蛋和生粉腌制一下，这样肉片煮出来才会更加滑嫩，最好使用嫩肉粉腌制，腌制的时间越久肉越嫩。

3、食材：海鲜菇，秀珍菇，猪肉，葱。步骤：秀珍菇和海鲜菇用淡盐水浸泡。猪肉去皮，搅成肉末。秀珍菇和海鲜菇洗干净，海鲜菇切段。肉末团成大小尽量一样的肉丸。砂锅中烧开水，放入肉丸，煮开后，撇去血沫。加入海鲜菇和秀珍菇，煮开后继续煮5分钟，加盐调味就可以出锅了。

4、【香菇鸡肉丸菠菜汤】食材准备：鸡胸肉2块、菠菜、香菇7—8朵、酱油10毫升、调味汁、生姜4片、料酒、淀粉5克。做法步骤：将鸡胸肉、香菇和生姜放到清水里面清洗干净，鸡胸肉和香菇切成小块;生姜切片，备用。将鸡胸肉、香菇和生姜放到料理机里面，搅打成泥。在搅打的过程中，加入少量的料酒。

5、这个时候加一勺盐，一点胡椒粉，搅动均匀，再煮个20秒，出锅前淋上一点香油，再撒点香菜，一道西红柿平菇肉片汤就做好了。推荐菜谱素炒平菇准备新鲜的平菇，放到大碗中，撕成小朵，加入一勺食用盐，倒入一大碗清水，抓拌均匀，放一旁浸泡20分钟。

6、第六步：放入洗净撕成小块的蘑菇和白玉菇，继续炖大约20分钟。我们的生活中会见到各种各样的蘑菇，平菇就是众多蘑菇中的一种，平菇也与其他蘑菇类似，含有丰富的氨基酸，而且还可以祛风散寒，吃起来味道非常鲜美。白玉菇也是蘑菇的一种，营养和平菇差不多，价格略高，没有白玉菇可以只放平菇一种也是很棒的。

平菇肉汤怎么做

1、第1步、平菇清洗干净。第2步、撕成小条。第3步、瘦肉切片放姜末，酱油，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制10分钟。第4步、电煮锅里水烧开放入平菇焯水约一分钟。第5步、捞出来沥水。第6步、热锅放油，下腌制好的瘦肉炒香。第7步、然后添加适量的水。第8步、大火烧开。第9步、放入平菇继续煮两分钟。

2、1，准备好需要的食材：排骨剁成块，洗去血水；鸡琵琶腿是冷冻的，需要提前解冻再用；胡萝卜去皮处理干净，玉米我用的是甜糯的花玉米；再抓上1把小黄蘑；2，先把排骨和琵琶腿冷水下锅进行焯水处理，需要加3勺料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，做汤用可以多焯一会水，能更好地去腥。

3、袖珍菇和紫菜的味道都十分鲜美，加上骨头一起炖汤，鲜香开胃又营养，做法简单易学，新手也可以做好。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！【袖珍菇紫菜骨头汤】主料：袖珍菇200克;紫菜10克;猪骨头300克。配料：花生油20克;盐3克;生姜1块。

4、做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

5、粗一点的海鲜菇和秀珍菇要从中间撕开。这样做汤，菌菇的鲜味能充分释放出来。猪脊骨用清水浸泡，血水泡出来，做出来的汤不腥。把脊骨用开水焯一下，把血沫煮出来。这样汤色才会清亮不浑浊。你最喜欢煲什么汤呢？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

6、我一周做三次，次次光盘，家人吃不够，提高免疫身体棒。下面就来看看做法吧。【平菇肉片】食材：猪肉300克，平菇400克，大蒜一个。制作方法：将猪肉洗净，切成薄片。将切好的肉片放入碗里，加入适量淀粉，少许清水拌匀。再用手将其多煮捏几次，使其肉质更为细嫩。大蒜剥好，切成薄片。

平菇肉片汤的做法窍门

1、平菇肉片汤的做法备好图中食材。瘦肉洗净，平菇提前撕小块洗好，姜，葱洗净。姜切丝，切葱花。瘦肉切片。肉片里加入少许料酒和盐，半汤勺玉米淀粉，拌匀。锅里放油烧热，放入姜丝爆香。倒入平菇翻炒。加适量清水(或开水)烧开。下入肉片，待其半分钟后，再用锅产翻均匀。

2、把墨鱼，花生，赤小豆，羊肚菌，荔枝菌用清水先泡软备用。泡软后的花生和赤小豆再冲洗一下荔枝菌和羊肚菌泡软后，挤压几次，把泥土搓干净。莲藕切块，墨鱼切小片，墨鱼骨也要留着哦，这是一个很有用的宝贝呢。

3、丝瓜菌菇肉片汤做法：猪瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，再加入少许油搅拌均匀，腌制十分钟。丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，加少许盐搅拌均匀待用。菌菇用白玉菇，清洗干净，切成小段。锅内加油，烧热后打入鸡蛋，一个两个都可以，煎到两面金黄，再用铲子弄成小块盛出。

4、第五步：倒入一大碗清水大火煮开，放入肉片，一片一片地放防止粘连在一起。第六步：把肉片煮至变色时再用铲子推动一下；我们再给汤调料，调入适量的盐、鸡精、胡椒粉翻拌均匀即可出锅。第七步：把黄瓜片铺上碗里，趁热把肉片汤倒在黄瓜上面。第八步：最后撒上葱花即可享受美食了。

5、肉片汤制作教程第一步，里脊肉切成薄片裹上淀粉，用擀面杖敲开敲薄。第二步，碗中放入紫菜、香菜、虾皮、芝麻，加入盐、生抽、香醋、麻油。第三步，锅中水开下入肉片烫60秒捞出放入碗中，加原汤。肉片汤制作完成。肉片汤汤鲜味美，孩子们特别喜爱。

6、做法步骤：第1步、准备主要食材：猪瘦肉、南豆腐、菌菇、西兰花。第2步、瘦肉切片，不用太薄。第3步、将切好的瘦肉放在案板上，沾上一层玉米淀粉，用擀面杖敲打至肉片变薄，直至到自己想要的厚度。敲打锅的肉片因为有玉米淀粉的加持，煮好后会特别的滑嫩。敲打的时候力道有均匀些。

平菇瘦肉汤的简单做法窍门

1、平菇瘦肉汤小贴士1如果不喜欢吃生抽的人可以用水代替。2喜欢吃味精之类的可以自行加。3平菇洗好之后一定要挤一下水才行。4煎肥肉之前不用再放油了用小火慢慢的把肥肉煎出油就好了。

2、第1步、平菇清洗干净。第2步、撕成小条。第3步、瘦肉切片放姜末，酱油，胡椒粉，生粉，花生油抓匀腌制10分钟。第4步、电煮锅里水烧开放入平菇焯水约一分钟。第5步、捞出来沥水。第6步、热锅放油，下腌制好的瘦肉炒香。第7步、然后添加适量的水。第8步、大火烧开。第9步、放入平菇继续煮两分钟。

3、做法步骤：瘦肉切丝，倒入少量的生抽，搅拌均匀备用。西红柿洗净去皮，切条装盘；胡萝卜切细丝；金针菇去根，洗净，浸泡，分成小撮；小葱切碎，将鸡蛋打散，大蒜和生姜切片。锅中倒适量的油，烧至六成热，放入肉丝翻炒几下，再放入生姜和大蒜炒香。放入切好的西红柿，翻炒出汁。

4、做法步骤：第1步、备好食材：如图，瘦肉洗净切成薄片加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油及少许生粉腌制十五分钟，香菇提前泡发好撕成小块备用。第2步、豆皮洗净切成小段备用。第3步、热锅倒入少许油，下香菇翻炒片刻。第4步、加入适量纯净水烧开，香菇煮至熟。

5、平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉拌匀腌10分钟。锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。

6、下面就来看看做法吧。【平菇肉片】食材：猪肉300克，平菇400克，大蒜一个。制作方法：将猪肉洗净，切成薄片。将切好的肉片放入碗里，加入适量淀粉，少许清水拌匀。再用手将其多煮捏几次，使其肉质更为细嫩。大蒜剥好，切成薄片。平菇清洗干净吗，用手撕成小块。

平菇肉片汤的做法和平菇肉片汤的做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！