小白菜的做法大全!

小白菜好吃的5种做法

1、醋溜白菜是大白菜最常见的吃法之一，酸脆爽口很是开胃，但想把醋溜白菜做的好吃，不是那么简单的事情，一定要将醋用对地方、放对时间，烧出醋香味，白菜的滋味才能更足。食材：白菜、干辣椒、姜、蒜、陈醋白菜叶子撕片洗净，厚的白菜梗斜刀片成片，备辣椒粉、蒜末、姜末。

2、白菜剥成一片一片洗净，拿起来甩动几下去掉水分，用手把叶子部分揪下来，再撕成小块，而白菜帮子切刀切块，切的时候越倾斜切口面积越大，这样的做出来更入味好吃。准备蒜末、干辣椒段和少许淀粉水，炒锅内加油，油热后放入蒜末干辣椒，出香味后倒入白菜帮，翻炒几下，再锅边淋入陈醋，大火快速翻炒。

3、白菜搭配什么最好吃，搭配豆腐做这道白菜豆腐汤，也是其中好吃的一道，味道鲜美，色泽浓白，天冷喝上一口汤，吃上一口菜，非常的美味有食欲，接下来把做法分享给你。

4、加入热水，水量要没过肉面，水要一次性加足，后期还要炖白菜和粉条，大火烧开，转小火炖制40-50分钟。期间，将白菜切成3段，再把白菜切成条。

5、干煸白菜食材：白菜、盐、生姜、红尖椒、蒜做法：白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。

6、下厨房为您提供小白菜怎么做好吃，小白菜的做法大全，小白菜家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多小白菜菜谱大全就来下厨房。

小白菜做法大全

1、准备食材，小白菜盐水浸泡5分钟，洗净控干水分备用。以及这道菜的灵魂调料：美味栈鲜鸡汁。锅中少量油，下肉丝煸炒变色，加5匙料酒去腥。盛出备用。不用洗锅，直接下葱姜蒜炒香。下小白菜，炒软。加入瘦肉丝翻炒一小会。

2、先把所有的食材都清洗干净，然后把油菜的菜根像这样切下来。烧水先把根部焯水两分钟，然后再放入上面的叶片炒熟后捞出来摆盘。如果有多余的叶子都可以垫在这个花梗下面。香菇，胡萝卜，蒜末都切碎备用。然后起锅烧油，油热后加入蒜末，再加入香菇丁和胡萝卜丁炒香。加入蚝油、酱油、盐、少许白糖。

3、准备两颗小白菜，一小把花生米，一把粉丝，两根干辣椒，5粒大蒜，一根青椒。食材和料头准备好了，咱们就开始准备调味料，准备适量的食用盐，生抽，陈醋，蚝油和食用油。食材，料头和调味料都准备好了之后就开始处理和烹饪吧。咱们先处理一下准备好的两颗小白菜。

4、具体做法：鸡腿洗净，剁成两块；放入锅中加清水，姜丝大火煮沸。豆腐切块；白菜洗净，撕成小块。锅中放入少许油烧热，放入姜丝炒香，再放入豆腐煸炒2分钟，倒入煮鸡腿的汤和鸡腿，大炎煮沸。放入白菜块，煮3分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

5、做法步骤：第1步、小白菜一把。第2步、洗干净，切段。第3步、焯水。第4步、捞出困干水分。第5步、干辣椒切段，姜切片，蒜切沫。第6步、锅中倒油下干辣椒、姜、蒜爆香，加耗油、盐鸡精调味。第7步、倒入困干水分的小白菜。第8步、成品。第9步、出锅。小贴士：白菜焯水时间要短，微微烫一下即可。

6、一般小白菜的做法都是与香菇、蘑菇、笋一类的炒，其实小白菜比大白菜的纤维要少得多，口感也好，做营养做好吃的做法就是清炒，那么怎么清炒才好吃呢？小白菜去根，洗净，控干水分备用。葱姜蒜、小米椒切碎，热锅油烧热，倒进去炒出香味。

小白菜的做法

1、小白菜烹饪起来非常简单，下面我将为大家介绍几种常见的小白菜的做法。第一种做法是清炒小白菜。我们需要准备好一些新鲜的小白菜，然后将小白菜洗净后切成段。接下来，我们可以将蒜末和姜末一同放入热锅中炒香，然后将小白菜放入锅中迅速翻炒。炒制的过程中，我们可以根据个人口味适量加入盐和鸡精进行调味。

2、做法：准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，小白菜择去黄叶，投洗干净，新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜。

3、把食材全都准备出来，大白菜切成块，葱切段、姜切片，五花肉切块，红薯粉从中间剪断，如果你又宽粉条的话，用宽的会更好吃一些哦。切好的五花肉放到碗中，加入生抽、酱油、料酒抓拌一下放一旁腌制，再用小纱布将花椒和八角包起来，后期炖完后取出来比较方便。

4、做法：先将木耳提前泡发，然后去掉根撕成小瓣备用;胡萝卜切菱形片，白菜切菱形片;锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅，下入瘦肉丝翻炒至变色;之后倒入切好的白菜、胡萝卜、木耳翻炒，加入盐、酱油即可。

5、做法步骤：第1步、小白菜切去根部，放在清水里浸泡洗净。第2步、切碎。第3步、粉丝泡软，放在开水锅里面烫一下备用。第4步、虾皮葱花备用。第5步、热锅凉油放入葱花虾皮爆香。第6步、放入小白菜翻炒均匀，炒出水分。第7步、加入一小勺盐。第8步、放入泡好的粉丝。第9步、倒入东古一品鲜。

6、白菜用手撕，不用刀切白菜有叶子、有帮子，帮子的纤维比较多，可以用刀切，但切的时候要注意，要斜着切，有点像片薄片，这样接触面积大，更容易入味。而叶子就不要刀切，直接用手撕，这样边缘不整齐，也增大了接触面积，能快速入味。这样也不会破坏白菜的纤维结构，口感更爽脆。

小白菜的18种家常做法

1、白菜选白菜帮，改刀切成均匀的粗丝。猪瘦肉改刀均匀的丝备用。再切点青红椒丝备用。起锅烧油，下入葱姜爆香，下入肉丝煸炒出香，烹入料酒和酱油、香醋、盐、味精、鸡精、十三香、少许胡椒粉、煸炒上色，煸炒入味，下入白菜和青红椒丝，充分翻炒均匀，白菜断生，即可出锅装盘。

2、小白菜的18种家常做法如下：清炒小白菜、虾皮小白菜、小白菜炒粉丝、焰炒小白菜、小白菜炒鸡蛋、小白菜烧肉。

3、【白菜福袋】所需材料：大白菜1棵、猪肉半斤、胡萝卜半根、韭菜几棵、鸡蛋1个、油盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉半茶匙、生抽酱油1汤匙、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、鸡精少许、水淀粉少许、做法步骤：把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。

4、1白菜腌萝卜丝：将白菜叶切成丝状，腌萝卜丝与白菜一同腌制，增加口感。1白菜炸酱面：将白菜切丝，炒制炸酱，与面条一同搅拌食用。这些家常白菜的做法各具特色，以简单的方法将白菜烹饪出不同的美味。无论是清爽炒菜还是汤或腌制，白菜都能带来丰富的口感和营养。

5、翠绿的白菜用手撕块，豆腐切成麻酱块。提前汆一下水。起锅烧油，加点化猪油，下入葱花、干辣椒爆锅，加入少许面粉小火炒香，再加入清水大火烧开，放入中小火豆腐煮10分钟，再下入白菜一起小火煮6分钟，调入盐、味精、鸡精，再淋入小磨香油，即可出锅盛入汤盆，美味即成。

6、1白菜炖野鸡这是一道滋补的白菜菜品。将野鸡切块，白菜叶切段，一起放入锅中，加入高汤，炖煮一个小时左右，直到野鸡变得非常鲜嫩。这道菜滋补养生，汤汁浓郁。这些都是18种白菜的家常做法，每一道都有其独特的风味，希望你能尝试一下，丰富你的餐桌，让白菜成为你餐桌上的一道亮丽风景。

小白菜的20种做法

1、第一种，蒜泥小白菜，原料：拍碎的蒜头、小白菜适量。做法：锅洗净到入猪油(素菜一般用荤油烧会更好吃)或色拉油，油烧至5层热，放入蒜泥爆香，再放入切好的小白菜翻炒几下。加入适量盐再加少许水，炒熟(如果需要菜色好看点炒7，8分熟即可)快起锅放少许味精即可。

2、蒜蓉小白菜用料小白菜适量;蒜蓉适量做法小白菜洗干净。摘好控干水份。蒜切成碎末。热锅凉油，油热后放入蒜末，闻到蒜香后放入小白菜。最后加入适量食盐，翻炒均匀，就可以出锅了。虽然简单，但是好吃。

3、小白菜好吃的做法如下所示：材料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油小白菜洗净控水切段。葱切末，蒜切片。热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。再放入小白菜。炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。翻炒至小白菜开始出水关火即可。

4、小白菜的做法小白菜炖土豆制作方法：把土豆切条。小白菜切段。锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。放入土豆条炒匀，加少许生抽。翻炒均匀，放入鸡汤(或清水)，烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。放入小白菜。翻炒均匀，加盐、味精调味。

OK，关于小白菜的做法大全!和小白菜的20种做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。