简单小面的做法

四川小面的做法

1、食材：牛肉500g、冰糖1小勺、番茄酱1大勺、豆瓣酱1大勺、生抽2大勺、盐适量、葱半颗、八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香葱做法牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。

2、制作方法：准备好所需食材。　　猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝麻放入小碗中。　　锅中注入油烧至6成热将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。　　花生米放入锅中炒香。把炒香的花生米压碎备用。

3、麻辣小面的做法：制红油辣椒：将植物油500克下锅，烧开冷至七成热，起锅置一钵中，放海椒面200克。根据经营者的理解，有放花椒、葱节增香的，有放紫菜提色的，有加白芝麻增香的等，各有特色。

4、【操作步骤】先把面条放入开水中煮软煮到没有硬芯之后，捞出来过凉水，然后放入碗里备用。把青菜洗干净切成段，放入开水中焯烫至变软。把面条和青菜摆入碗中，加入一勺蚝油，半勺老抽和半勺生抽，再放一勺白糖，不喜欢吃甜的可以少加点糖。把面条，青菜和所有的调料拌匀。

5、做法：先将牛肉去油，清洗干净，切成长条块，放在热水中煮去血水，见牛肉颜色变浅，即可捞出；姜切成小块、拍裂；蒜去老皮，拍裂。然后把砂糖、沙拉油用小火炒成糖色酱，把牛肉、酒放入锅中后改用中火翻炒均匀，再把豆瓣酱、辣油一起炒；再放入盐、姜块、蒜、高汤，再用小火煮2-4个小时，即可。

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小面怎么做最好吃

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2、把面条下入汤汁中煮软，最后放入盐、白糖和胡椒粉。出锅后撒点香菜末就可以吃了。葱油拌面做法：面条用清水煮软，然后捞出来，过一遍清水防止粘连在一起，清水最好用温开水。

3、加入肉末和鸡蛋：将炒好的肉末倒入煮沸的高汤或清水中，缓缓倒入打散的鸡蛋，搅拌使鸡蛋成丝状。调味：根据口味加入适量盐和胡椒粉，调整汤的味道。煮面条：将挂面或意大利面放入另一锅煮沸的水中，煮至aldente（略带嚼劲），然后捞起沥干水分备用。

4、步骤面条煮好以后，直接捞出盛入碗中，撒点葱花，即可开吃。第五款：五彩拌面食材准备：面条，黄瓜，香菇，鸡蛋，鸡胸肉，胡萝卜等。步骤黄瓜洗净后切成丝，胡萝卜洗净后也切丝，新鲜的香菇洗净之后切丝，备用。小葱切葱花，大蒜切蒜末，备用。

5、炸好的菜角趁热吃，焦香酥脆，面皮吃起来甜甜的。炸麻叶1，面粉中放入油、鸡蛋、食盐，和芝麻。再加入适量的清水，不要放太多，面活得硬一些最好。搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒发20分钟。2，醒发好的面团再揉一会儿，排出空气。用擀面杖擀成大圆片，再切成三角块。

6、将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散，葱切好备用。热锅加油，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出，继续在锅中放油，加入西红柿翻炒至出汁，加入适量的盐炒出香味，然后倒入清水，加入生抽和蚝油煮开。将面条放入锅中煮熟，加入鸡精和芝麻油，再撒上炒好的鸡蛋和葱花即可出锅。

有哪些做法简单的家常小面

1、家常小面的做法将小油菜摘洗干净。准备一碟炒好的肉末干豇豆(具体方法可详见之前菜谱包子馅的制作方式)。锅内倒入适量水，大火烧开。水开后将大火调至中火，将面条放入锅内煮，将小油菜抄水一分钟左右即可捞出备用。将盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油放入碗内。碗内倒入辣椒油，搅拌均匀。

2、家常炒面家常炒面是一道快捷方便的面食，主要食材有青菜、火腿肠、面条、葱姜蒜和鸡蛋。青菜的清爽搭配火腿肠和面条，口感丰富，营养均衡。家常炒面的做法如下：青菜洗净备用，火腿肠切片，葱姜蒜切好，鸡蛋打散。锅中放入水，煮沸后加入面条煮熟，捞出备用。锅中加入少量油，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。

3、酸辣小面食材面条适量、花生米适量、香菜适量、榨菜适量、生抽适量、香醋适量、白芝麻适量、辣椒面适量、葱末适量、蒜末适量。做法花生米冷锅冷油炸好备用。碗中放入芝麻、辣椒面、蒜末、葱末。倒入热油爆香。

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5、酸辣过瘾的酸汤面，做法简单又快手。蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面淋上热油做底料，加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺糖、少量盐混匀。做好的料汁混入适量煮挂面的汤，再把煮好的面放进去，配上烫青菜、煎荷包蛋，丰盛的一餐就完成了！0牛肉面家里有牛肉、萝卜存货的，不妨试试兰州牛肉面。

6、做法：碗中加入葱花，芝麻，辣椒面，小米辣，蒜末泼上热油激发香味，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、两勺陈醋、少许盐巴、鸡精，搅拌均匀。另起锅将面条煮熟捞出，控开水分，倒入料汁中，翻拌均匀即可。酸菜肉丝面准备材料：酸菜，猪肉，葱花，小米辣，蒜末。

小面的做法和配方

1、桂皮适量香叶适量茴香适量芝麻适量方法/步骤【食材】：面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。讲两种辣椒混合后，剪成小段备用。

2、十一，小面的做法1，将锅内加入适量的白水，大火烧开。2，佐料碗内依次放入复制酱油2汤匙，熟菜油1汤匙，香油1/5汤匙，醋1/5汤匙，盐1汤匙，味精2汤匙，鸡精2汤匙，花椒面1汤匙，芝麻酱1/5汤匙，姜蒜水2汤匙，芽菜1汤匙，油酥花生米2汤匙，红油1汤匙，辣椒油5汤匙，葱2汤匙。

3、家常小面的做法将小油菜摘洗干净。准备一碟炒好的肉末干豇豆(具体方法可详见之前菜谱包子馅的制作方式)。锅内倒入适量水，大火烧开。水开后将大火调至中火，将面条放入锅内煮，将小油菜抄水一分钟左右即可捞出备用。将盐、味精、鸡精、生抽、老抽、蚝油放入碗内。

4、做法步骤：第1步、取一面碗，放入蒜蓉、辣椒面。第2步、淋入热气腾腾的花椒油，呲出蒜香味和红油。第3步、放入盐和白糖。第4步、放入胡椒粉。第5步、放入味精。第6步、放入生抽。第7步、放入陈醋。第8步、放入鸡汁和芝麻。第9步、将面条煮熟。第10步、冲入煮面条的汤。第11步、捞入面条。

5、做法步骤：第1步、取一面碗，放一勺油泼辣子、少许葱花、盐、味精、蒸鱼豉油。第2步、放入少许香油。第3步、起锅煮面。第4步、面快熟时，放入生菜。第5步、将面汤盛入碗中。第6步、搅拌均匀。第7步、将面条挑入碗中。第8步、放入生菜，成品。小贴士：生抽、海鲜酱油、蒸鱼豉油都可以。

成都小面的做法与配料

1、银耳提前冷水泡发，准备几颗油菜清洗干净。银耳可以换成木耳，油菜可以换成菠菜、茼蒿、黄瓜等其它绿色蔬菜，看家里现有的蔬菜而定。小锅加点水，把清洗干净的鸡蛋放入锅中，烧开后转小火煮8分钟，将鸡蛋煮熟，若是想吃溏心蛋，要缩短煮制时间。

2、【制作方法】煮面，锅中加入适量的清水，加入一勺食用盐，水开后下入碱面条，再次烧开煮两分钟煮至8分熟捞出沥干水分，放入簸萁中，加入适量的香油，打开电风扇，边搅拌边降温，搅至面条变的干爽，每根面条都均匀的沾上油，而且并不黏糊，基本已搅拌好了，拌好后放入盆中备用。

3、一碗青椒鸡丝拌川，80克鸡丝，10毫升浇头汁，各20克的韭黄、香干、红椒再加上40克青椒，分毫不差。端上桌来，红绿相间秀色可餐，看着非常有食欲，夹一筷子劲道爽滑的面条，配上爽口的青红椒和软嫩多汁的鸡丝，在炎热的夏天也是非常“落胃”的。陈老板对面的要求也很高，“我们的面也是有‘末尾淘汰制’的。

4、面条劲道，杂酱醇厚，油润可口。特别是那独特的脆臊，与杂酱完美融合，再配上特制的熟油辣子和猪油，花椒面锦上添花，一碗地地道道的成都杂酱面便呈现在你面前。这里的面条口感细腻，每一口都能品尝到匠心独运的烹饪技艺和时间沉淀的味道。胖哥面馆位于郫县的“胖哥面馆”是另一家备受推崇的老字号。

5、今天和大家分享的“臊子汤面”就制作完成，这是一道做法简单，酱香浓郁，口感筋道，好吃不腻的面条做法，这是我们四川人最喜欢的面条做法之一，但是制作的时候要注意这几点。制作这个面条最好用湿面，湿面口感筋道，特别好吃。激发调料的的汤，温度要稍微高一点，这样激发出来的调料味道才香。

6、做法步骤：把猪肉剁成肉末。在西红柿的顶部，用刀切十字花刀，放在盆内，用开水淋在西红柿上，这样西红柿的皮就会很容易的剥下来。把西红柿的外皮剥下来后，再把西红柿切成丁待用，葱切葱花，大蒜切末。

简单小面的做法和有哪些做法简单的家常小面的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！